Vispatee. eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Tuisgekookte vispatee kan enige vakansietafel versier. As jy jou familie en vriende wil verras met helder oorspronklike versnaperinge, lees dan hierdie artikel noukeurig.

Salmpatee

Hierdie wonderlike gereg is perfek vir diegene wat weens 'n gebrek aan tyd nie tyd het om 'n vol ma altyd gedurende die werksdag te eet nie. Boonop kan jy dit vir’n piekniek gaarmaak as jy skielik besluit om saam met jou vriende na die natuur of land toe te gaan. Watter produkte sal ons gebruik:

• 500 gram filette - as jy nie duur vis kan bekostig nie, vervang dit dan met meer begrotingsvariëteite (byvoorbeeld kabeljou).
• 300ml swaar swaar room.
• Twee eierwitte.
• Sout en speserye.

Kook tuisgemaakte vispatee:

• Sny die vis in klein stukkies, verwyder die bene en plaas in 'n diep bak.
• Begin die filet met 'n blender teen lae spoed kap, voeg room en speserye geleidelik by.
• Klits eierwitte en sout apart tot styf.
• Kombineer al die produkte, sit die resulterende massa in 'n silikoonvorm vir kolwyntjies.
• Na 'n ander'n groot bakhouer, gooi water, plaas die skottelgoed met die toekomstige patee daarin en stuur die hele struktuur na die oond. 'n Smaaklike en gesonde gereg sal binne ongeveer 'n uur gereed wees.

Kleurvolle patee

Om vir die gasvrou haar gesin elke dag met verskillende smake te verlustig, moet sy baie oorspronklike resepte in voorraad hê. En vandag wil ons jou die geheim vertel van hoe om geurige vispatee tuis te kook. Vir hom sal jy moet neem:

• Filet rooivis (byvoorbeeld salm) - 400 gram.
• Filet witvis (jy kan tongvis neem) - 400 gram.
• Vier eierwitte.
• 500 gram garnale.
• room - 700 ml.
• Dille, spinasieblare, rooipeper, sout.

Gebruik 'n voedselverwerker of 'n konvensionele blender en maal die vis (elke variëteit afsonderlik in verskillende houers). As jy wil hê dat die voltooide vispasta besonder sag moet wees, kan jy die maalvleis opsioneel deur 'n sif stuur. Op hierdie manier sal jy ontslae raak van die oorblywende bene en groot stukke opbreek. Klits die eierwitte en sout tot stywe punte vorm, verdeel die massa in die helfte en meng met die vis. Voeg room by die maalvleis, en gekapte dille en peper by die witvis. Stoom die spinasieblare en plaas onder in 'n reghoekige oondbak. Lê dan die tongmousse, 'n laag garnale en 'n laag gemaalde salm uit. Bedek die houer met foelie, plaas dit op 'n bak met water en bak in die oond tot gaar. kleurvolle visSit die patee verkoel voor. Bon appetit!

Ingemaakte Vispastei

As gaste onverwags op jou toegesak het, dan kan jy hulle verras met 'n heerlike versnapering gemaak van die eenvoudigste bestanddele:

• Een blikkie geblikte makriel.
• Okkerneute.
• Ui en mayonnaise.

Kap al die bestanddele in 'n voedselverwerker of slaag deur 'n vleismeul, en meng dan met mayonnaise. Smeer die voltooide mousse op brood, beskuitjies of pannekoek en bedien saam met drankies.

Pastei effens gesoute haring

Hierdie hartige voorgereg is maklik om te maak:

• Een wortel- en een uiskil, kap en braai in groente-olie.
• Sit verwerkte groente, stukkies haring en 'n bietjie botter in 'n diep bak. Meng al die bestanddele met 'n blender en bedien die voltooide vispatee met stukkies geroosterde swartbrood.

Broodjies kan met kruie, uie of aromatiese kruie versier word.

gerookte forelvispatee

Delikate vismousse, bedien vir ontbyt op 'n Sondag, sal alle lede van jou gesin opkikker. Om agt tot nege toebroodjies te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 250 gram koudgerookte vis.
• 150 gram roomkaas.
• 'n bietjie botter.
• Een lemmetjie.
• Neutmuskaat en swartpepersmaak.

Vispatee by die huis word soos volg voorberei:

• Forelle moet skoongemaak word, kop, bene en vel verwyder word.
• Skap die visstukke, lemmetjiesap en ander bestanddele met 'n blender of voedselverwerker vir hierdie doel.
• Sit die resulterende massa in 'n glasbak, bedek met kleefplastiek en sit in die yskas.
• Sny die baguette in dun skywe, droog in die oond of braai liggies in 'n pan. Smeer die mengsel op die stokbroodstukke.

Ons sal bly wees as jy hou van die resepte van die oorspronklike patés wat ons in ons artikel beskryf het. Nou kan jy pragtige en gesonde versnaperinge vir die feestafel maak van 'n minimum hoeveelheid produkte. Onthou dat die aanbiedingsvorm van die vismousse baie belangrik is. As jy jou gaste tevrede wil stel, maak dan toebroodjies op dun brood en rangskik dit mooi op 'n skottel. As versiering kan jy groente, rooi kaviaar of gekookte garnale gebruik. Moenie bang wees om met bestanddele te eksperimenteer en die samestelling van die gereg te verander nie – in hierdie geval sal nuwe geregte met wonderlike smake elke keer op jou tafel verskyn.