2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Om 'n slaai te kook is 'n veld vir eksperimente, 'n manier om enige kulinêre fantasieë te verwesenlik. Soms, wil dit voorkom, kry onversoenbare produkte, wat in 'n slaai ontmoet is, 'n oorspronklike smaak. Baie sal dalk dink dat sampioene nie goed met visprodukte pas nie, maar dit is 'n fout. Van sampioene en visstokkies of mossels maak inkvisse 'n wonderlike slaai. Hierdie gereg kan warm of koud bedien word.
Sampioene vir slaai
Die slaairesep met sampioene en krapstokkies behels die gebruik van byna enige sampioen: sampioene, kantarelle, heuningzwam. Jy kan edele sampioene, wit, boletus byvoeg. Vir slaai gebruik vars, ingelegde of gesoute sampioene. Onthou, voor gebruik moet gesoute sampioene in koue water gehou word. Laat hulle die ekstra sout weggee. Gebruik jou gunsteling sampioene in die resep. Dit sal in elk geval 'n baie bevredigende gereg wees, sulke slaaie is goed om in die wintervakansie op die tafel te sit.
Slaairesep met sampioene en krapstokkies
Berei die kos voor:
- ingelegde of gesoute sampioene - 150-200 g;
- eier - 4 stuks, gekook;
- ui - 1 stuk;
- krapvleis of -stokkies - 200g;
- harde kaas - 100 g;
- ingemaakte mielies;
- sout en peper;
- 'n bietjie groen;
- mayonnaise of suurroom.
Jy moet die ui kap, sit dit op 'n bord, voeg 'n bietjie sout en asyn by. Krapstokkies in blokkies gesny, eiers en kaas word ook fyn gekap of gerasper, sit een eier eenkant vir versiering. Dreineer die marinade van die sampioene en spoel dit uit, as jy gesoute sampioene gebruik, week dit dan vir 10 minute in koue water, dan moet dit fyn gekap word. Meng al die voorbereide bestanddele, voeg sout, peper by, geur met mayonnaise, sprinkel kruie oor en versier met gerasperde eier bo-op.
Die slaairesep met sampioene en krapstokkies sal meer oorspronklik wees as al die bestanddele in lae in die volgende volgorde gelê word: smeer die slaaibak met mayonnaise of suurroom, sit mielies onder, dan sampioene, ui, kaas bo-op, dan eiers en krapstokkies. Smeer elke laag met mayonnaise, moenie vergeet om te sout en peper nie, versier die slaai met kruie en 'n gerasperde eier bo-op.
Hierdie slaairesep met sampioene en krapstokkies maak nie voorsiening vir streng nakoming van alle punte nie. Jy kan produkte byvoeg en verwyder, jou eie veranderinge maak. In plaas van gepekelde of gesoute sampioene, kan jy varss gebruik. In hierdie geval word hulle met uie gebraai en toegelaat om af te koel. Wanneer jy gebraaide sampioene gebruik, moenie byvoeg nieblaarslaai wortels, aangesien dit hul smaak onderbreek. Rys pas baie goed saam met gebraaide sampioene. In hierdie vorm kan die slaai daarop aanspraak maak dat dit 'n volwaardige tweede gang is.
Slaairesep met sampioene en krapstokkies en rys
Vir kook benodig ons:
- vars sampioene - 500 g;
- krapstokkies - 200 g;
- langkorrelige rys, verkieslik gestoom - 1 koppie;
- ui - 2 stuks;
- knoffelhuisie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, peper na smaak;
- greens;
- mayonnaise;
- sojasous (opsioneel).
Skap sampioene met uie, braai in groente-olie, kook rys en spoel af in koue water. Meng sampioene met uie en rys, voeg krapstokkies, knoffel, sap van 'n heel suurlemoen by, trek die slaai aan met mayonnaise, meng alles en garneer met kruie. As jy van sojasous hou, voeg dit gerus by jou slaai.
Eksperimenteer, moenie bang wees om sampioene met seekos te kombineer nie, voeg mossels, inkvis, krapstokkies by jou slaai. Asseblief jouself en jou gaste.
Aanbeveel:
Wat om in vinaigrette te sit: bestanddele vir 'n klassieke slaairesep. Watter groente word in vinaigrette gesit
Met verloop van tyd het die aanvanklike weergawe van die slaai verander, sjefs het met al hoe meer nuwe bestanddele vorendag gekom. In die artikel sal ons kyk wat om in vinaigrette te sit, hoe om groente te kook en te sny, en die geheime van die pragtige kleur van die slaai onthul. Ons sal jou ook vertel hoe om die gereg aan te vul, watter interessante resepte deur ervare sjefs uitgevind is
Klassieke Mimosa-slaairesep: stap-vir-stap gaarmaakmetode
Die klassieke Mimosa-slaairesep is nie aan elke huisvrou bekend nie. Dit word immers algemeen aanvaar dat die gereg met gekookte aartappelknolle voorberei word. Maar dit is nie. Aanvanklik is hierdie slaai gemaak met die byvoeging van rondkorrelrys. Wat die res van die bestanddele betref, is daar geen veranderinge in hul samestelling nie
Maklike slaairesep met pynappel- en krapstokkies
Die resep vir slaai met pynappel- en krapstokkies is aan min bekend. Die meeste huisvroue is immers gewoond daaraan om tradisionele peuselgeregte te maak wat 'n standaard stel produkte gebruik in die vorm van gekookte groente, ingemaakte vis, ensovoorts. Maar as jy jou gaste wil verras en die tafel pragtig wil dek, beveel ons aan om verskeie slaairesepte met pynappels (ingemaakte) en ander bestanddele te gebruik
Hoenderrol met sampioene en kaas: resep met foto. Hoe om hoenderrolletjie met sampioene en kaas in foelie in die oond gaar te maak?
Die artikel vertel hoe om hoenderrolletjie met sampioene en kaas behoorlik gaar te maak. Die wonderlike smaak van hierdie bekoorlike gereg sal vir 'n lang tyd sonder uitsondering deur almal onthou word
Sampioene, boletus of sampioene. Hoe om sampioene met aartappels te braai? drie maniere
Die lekkerste sampioene is bossampioene, maar dit is nie altyd beskikbaar nie. Daarbenewens kan hulle slegs gekook word as daar volle vertroue in die veiligheid van die produk is. Om hierdie redes moet jy weet hoe om sampioene met aartappels te braai as jy net gewone winkel-sampioene tot jou beskikking het
