2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Baie van ons het die naam mascarpone teëgekom. Wat dit is, weet egter nie almal nie. Mascarpone is 'n sagte en sagte kaas wat 60 of 75 persent melkvet bevat. Die kleur van hierdie produk is baie soortgelyk aan vars room, en sy smaak is redelik verfyn en ongewoon.
Mascarpone-kaaskenmerke
Hierdie Italiaanse produk word hoofsaaklik van beesmelk gemaak. As 'n reël word hierdie kaas slegs met nageregte en lekkers geassosieer, maar dit kan ook by ander geregte gevoeg word, soos pasta. Hierdie kaas is baie maklik om voor te berei, want dit vereis nie veroudering of pers nie. Die room word verhit en dan gekombineer met 'n spesiale wynsteensuur. Die resulterende mengsel word van die stoof verwyder en oortollige wei word verwyder. Voor gebruik word dit aanbeveel om die kaas af te koel deur dit vir ten minste 12 uur in die yskas te hou. As jy nie self hierdie keurige suiwelproduk wil kook nie, kan jy eenvoudig mascarpone-kaas koop. Die prys daarvan wissel van 250 tot 350 roebels. Vir diegene wat hul kulinêre vaardighede wil wys, bied ons 'n resep vir hierdie produk.
Hoe om mascarpone-kaas te maak
Wat is ditis, jy het reeds verstaan. Nou het jy darem die geringste idee oor hierdie kaas en jy kan begin kook. Gooi eers 1 liter swaar room in 'n dubbelkoker of verhit dit in 'n waterbad tot 80 grade, haal dan van die stoof af en hou aan roer. Voeg wynsteensuur by en meng deeglik. Dreineer die room in 'n vergiettes deur kaasdoek en laat dit vir 12 uur in die yskas brou. Die resulterende produk kan binne 'n week gebruik word.
Mascarpone-koekresep
In die meeste gevalle word hierdie kaas by verskeie nageregte gevoeg vir 'n onvergeetlike delikate smaak. Veral lekker is die sjokoladekoek met die byvoeging van hierdie kaas. Vir hierdie nagereg benodig jy 2 blokkies donkersjokolade, 'n pakkie botter, 140 gram meel, 3 eiers, 'n teelepel bakpoeier, mascarpone-mousse - wat maklik is om te raai, voeg net 50 gram suiker, 2 eiers by en 'n teelepel tot 500 gram kaas vanillien. Jy kan onder meer 'n skep romerige roomys by die koek voeg.
Kookmetode
Voorverhit die oond tot +180 grade. Breek die sjokolade in stukke en sny die botter in blokkies. Dit alles moet in 'n waterbad gesmelt word. Nadat die inhoud afgekoel het, voeg die gesifte meel, bakpoeier en eiers, geklits tot 'n donserige skuim met suiker, by die resulterende massa. Smeer die vorm met botter, sprinkel meel oor, sit die helfte van die sjokoladedeeg en maak glad.
Top met kaas, eier en vanieljegeursel mousse,nadat u die massa voorheen met 'n menger tot 'n homogene konsekwentheid gebring het, bedek dit dan met die tweede helfte van die deeg. Bak vir een uur. Rond af met gepoeierde suiker en bo-op met 'n skeppie roomys. As gevolg hiervan het jy 'n uitstekende koek met die byvoeging van mascarpone-kaas.
Wat is dit - mascarpone - en wat is die voordele daarvan, daar is geen vrae oor nie. Hierdie is 'n heerlike kaas wat enige van jou geregte 'n ware kulinêre meesterstuk sal maak.
Aanbeveel:
Kruentee: waar om dit te kry, hoe is dit nuttig?
Teeseremonies in Oosterse lande is al vir baie eeue 'n integrale deel van enige belangrike gebeurtenis. Hierdie tradisies duur tot vandag toe. En nie altyd word die grondstowwe vir hierdie drankie op teeplantasies van die Verre Ooste versamel nie. Na alles, kan tee heel moontlik kruie wees. Dit bevat nie net blare nie, maar ook vrugte, wortels, sowel as blomme van verskeie plante
Hoekom kotelette uitmekaar val wanneer dit gebraai word en hoe om dit te vermy
Kotlette is geliefd onder almal wat nie terugdeins vir vleisgeregte nie. Die huisvrouens respekteer hulle ook baie: ek het ’n groter pan gebraai – en die gesin word vir ’n week van aandetes voorsien. Kook kan egter ook frustrerend wees. Selfs ervare sjefs wonder soms hoekom koteletten uitmekaar val wanneer hulle braai. Vir beginnerhuisvrouens kan 'n onsuksesvolle eerste eksperiment die idee om geliefdes met hierdie gereg te behaag, heeltemal afskrik. Intussen is probleme oorkombaar, en probleme word opgelos
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Garmout: hoe word dit vervaardig en waarvoor word dit gebruik?
Mout - wat is hierdie produk? U sal die antwoord op die vraag wat gestel word uit die materiaal van die aangebied artikel leer
Is dit moontlik om gisdeeg te vries en hoe om dit reg te doen?
As jy regtig nie tyd het nie of dit nie aan tradisionele deegvoorbereiding wil spandeer nie, kan jy klaargemaakte koop: gevries en verpak in 'n nabygeleë supermark. Maar as die kulinêre lig in jou hart nie uitgesterf het nie, maak dit self – beide vir vandag se pasteie en in reserwe. In die vrieskas sal die deeg so lank as wat nodig is "sluimer", behou al sy eienskappe, en na ontdooi kry jy 'n uitstekende vars, asof dit net geknie is
