Cocktail "B-52": samestelling, resep, die vermoë om tuis te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Restaurante en kroeë is gereed om hul kliënte 'n wye verskeidenheid alkoholiese drankies aan te bied. Jy kan jou gunsteling suiwer drankie kies of 'n skemerkelkie van jou gunsteling bestanddele bestel. Skote het baie gewilde drankies geword: dit is 'n klein alkoholiese skemerkelkie wat aanbeveel word om in een sluk te drink. 'n Vooraanstaande verteenwoordiger van sulke drankies is "B-52".

Historiese agtergrond

Op die oomblik is daar geen enkele weergawe van die oorsprong van hierdie drankie nie. Sommige redeneer dat dit die uitvinding van 'n vlieënier in 1944 is. Ander redeneer dat 'n kroegman in 1945 met hierdie skemerkelkie by Keg's steakhouse vorendag gekom het.

Die naam van die skemerkelkie word geassosieer met die musikale rockgroep The B-52s, sowel as modieuse haarstyle vir vroue in die 60's. Ongelukkig is al hierdie variante van die B-52 se voorkoms nie bevestig nie of is legendes van plaaslike inwoners.

Die volgende geleenthede is die amptelike weergawe. In 1955 het hy by die Verenigde State se Lugmag aangesluit'n nuwe strategiese bomwerper "Boeing B-52 Stratofortress" aangekom. Op dieselfde oomblik verskyn 'n alkoholiese skemerkelkie met 'n soet koffiegeur in een van die Malibu-kroeë, wat uit drie lae bestaan. Om die aandag op die nuwe drankie te vestig, het die administrasie besluit om dit ter ere van die nuweling in die Amerikaanse lugvaart te noem - "B-52".

Cocktail-samestelling B-52

Op die oomblik is daar 'n wye verskeidenheid bestanddele in "B-52", aangesien elke kroeg of restaurant poog om iets nuuts te bring en sy resep uniek te maak. Die Internasionale Vereniging van Kroegmanne probeer om die klassieke samestelling van hierdie drankie wat deur die mense geliefd is te bewaar, verteenwoordig die beste kroegmanne ter wêreld aan die publiek en maak kroegkultuur gewild. Volgens aanvaarde standaarde bestaan "B-52" uit:

• Kahlua-koffielikeur;
• Baley's roomlikeur;
• Grand Marnier lemoenlikeur.

Elke komponent word in volgorde bygevoeg, 20 ml elk.

Daar is verskeie variasies van die oorweegse skemerkelkie. Baie variasies hang uitsluitlik af van die handelsmerk likeurs en of dit aan die brand gesteek word. Weens die feit dat kroeë graag met die resep van hierdie drankie eksperimenteer, is 'n hele versameling soortgelyke skemerkelkies uitgevind onder die naam "Reeks B-50":

• "B-57" - 'n laag roomlikeur word vervang deur kruisement-snaps;
• "B-55" - Xenta Absent word geskink in plaas van lemoenlikeur;
• "B-54" - lemoenlikeur word vervang met amandel "Amaretto";
• "B-53" word gemaak wanneer roomlikeur deur "Sambuca" vervang word met anyslikeur (ook bekend as "Oscar Wilde");
• "B-52" - twee lae word bygevoeg, wat bestaan uit Bacardi en Frangelico rum (ook so 'n skemerkelkie kan gevind word onder die naam "B-52" met 'n vol vrag);
• "B-51" - lemoendrank word deur okkerneut Frangelico vervang.

Weereens, daar is ook 'n ligter weergawe van die B-52-skemerkelkie, die sogenaamde "vroulike weergawe". Die ligtheid daarvan lê in die feit dat koffielikeur met sjokolade vervang word, wat selfs meer soet aan 'n alkoholiese drankie gee.

B-52-skemerkelkieresep

Al die gelyste komponente word sorgvuldig in volgorde geskink volgens die "bou" metode, dit wil sê op so 'n manier dat die lae nie meng nie. Die drankie word in 'n skootglas bedien, wat met 'n strooitjie kom. Volgens al die reëls vir die bediening van hierdie skemerkelkie word die boonste laag aan die brand gesteek, en op die oomblik van verbranding word die drank vinnig gedrink. Daar is 'n ander manier van opdien - met ys, wanneer die lae gemeng word wanneer dit bedien word met die byvoeging van fyngemaakte ys.

"B-52"-tuis

Daar is geen probleme om 'n B-52-skemerkelkie by die huis te maak nie. Die resep is feitlik dieselfde as die een wat in restaurante of kroeë bedien word.

Eers, kom ons maak 'n lys van bestanddele,wat jy nodig het, in verhouding van 20 ml elk:

• koffielikeur Captain Black of Kahlúa;
• Baileys-roomlikeur of enige ander analoog daarvan;
• lemoenlikeur Cointreau.

As jy 'n alkoholiese skemerkelkie by die huis voorberei, moet jy noukeurig monitor om eenvormige lae te kry. Meestal word mense gekonfronteer met die feit dat wanneer 'n nuwe laag bygevoeg word, die ou een breek en die drank gemeng word. Om die beskryfde fout te vermy, moet jy die volgende instruksies volg om "B-52" te kook:

1. Onderste laag - koffie. Gooi dit eers in die stapel.
2. Dan sal jy óf 'n mes óf 'n lepel nodig hê. Gebruik die agterkant van 'n lepel of die lem van 'n mes, gooi die roomlikeur oor die koffielaag.
3. Die laaste bestanddeel - lemoenlikeur - voeg versigtig by die stapel, langs die rand van 'n mes of die rand van 'n lepel. Hou die lae gelyk.

Reëls vir die gebruik van "B-52"

Benewens die probleme om die oorspronklike alkoholiese drankie voor te berei, is daar nog een ding - spesiale reëls vir drink.

Soos vroeër genoem, verwys "B-52" na pofskote, dus word dit in 'n spesiale hoë stapel bedien. Daar is twee soorte bediening – aan die brand gesteek en gereeld. Onthou dat die drank in elk geval in een sluk gedrink moet word. As jy 'n "vurige" skemerkelkie bedien word, onthou dat jy dit baie vinnig deur 'n strooitjie moet drink, anders sal die alkohol verdamp en die lae warm word,smelt en meng. Om te keer dat die skemerkelkie sy aanbieding verloor wanneer dit aan die brand gesteek word, gooi kroegmanne rum oor 'n laag lemoenlikeur.