Sampioenpatee: die beste resepte om tuis te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sampioenpatee is 'n geurige en smaaklike gereg. Dit is baie maklik om voor te berei en pas goed by verskillende kosse.

Sampioen-sjampignonpatee

As jy jou geliefdes wil behaag met 'n oorspronklike versnapering, gebruik seker ons resep.

Bestanddele:

• Sampignons - 500 gram.
• Ui - drie stukke.
• Twee hoendereiers.
• Twee verwerkte kase.
• Sout.
• Groente-olie.
• Mayonnaise.

Hoe om sampioenpatee gaar te maak:

• Verwerk die sampioene, sny elkeen in verskeie stukke en kap met 'n blender.
• Skil die ui, sny in kwarte en kap dan fyn.
• Braai voorbereide kosse in warm olie.
• Wanneer die oortollige vloeistof verdamp, sout die sampioene en voeg speserye daarby.
• Rasper gekookte eiers en roomkaas.
• Kombineer die produkte en geur dit met mayonnaise.

Die voltooide patee kan as vulsel vir toebroodjies of terte gebruik word.

Sampioenpatee met zucchini

Die wonderlike smaak van hierdie gereg sal nie weggaan nieonverskillig teenoor selfs die ernstigste kritikus.

Vir hom sal ons die volgende produkte benodig:

• Courgette - 200 gram.
• Sampignons - 200 gram.
• Een groot ui.
• Een mediumgrootte wortel.
• Curdroomkaas (moontlik met sampioengeur) - 50 gram.
• Knoffel - vier huisies.
• Sojasous - twee eetlepels.
• Groente-olie.

Hoe om sampioenpatee te maak? Jy kan die resep hier vind:

• Skil die courgette, verwyder alle pitte en rasper dan die pulp.
• Sny die ui in kleiner stukkies en braai in groente-olie. Wanneer dit bruin is, voeg gerasperde wortels en fyngekapte sampioene daarby.
• Gooi sojasous in die pan en voeg speserye by na smaak.
• Sit die courgette na 'n paar minute by die produkte (moenie vergeet om vooraf oortollige vog uit te druk nie).
• Prut groente en sampioene vir nog vyf of sewe minute.
• Sit die voltooide produkte in 'n mengbak en maal dit tot glad.
• Meng patee met roomkaas.

Die vulsel vir tertjies en canapes is gereed.

Pastee van kantarelle

Aromatiese woudsampioene het 'n spesiale smaak. As jy gelukkig genoeg was om 'n mandjie kantarelle in die bos te versamel, kook dit dan volgens ons resep.

Samestelling van die patee:

• Sampioene - 500 gram.
• Ui - een stuk.
• Olyfolie - twee eetlepels.
• Tiemie - vier takkies.
• room(vet) - 150 ml.
• Botter - 50 gram.
• Knoffel - een of twee huisies.
• Swartpeper - 1/4 teelepel.
• Sout - 'n halwe teelepel.

Hoe om sampioenpatee tuis te kook? Lees die resep vir 'n heerlike gereg hieronder:

• Kantarelle moet deeglik gewas en dan skoongemaak word.
• Sny die ui in halwe ringe en kap die knoffel. Braai kos in groente-olie, en voeg tiemie aan die einde by.
• Sit die sampioene in die pan en braai dit tot sag.
• Verwyder die takkies en gooi room in die produkte.
• Wanneer die vloeistof verdamp het, sit die sampioene oor na die bak van die voedselverwerker en kap.

Bedien die voltooide gereg aan tafel, smeer dit op 'n brood of brood.

Pastei van sampioene, paprika en eiers

Vir hierdie delikate gereg is enige sampioene geskik, maar die soetrissie moet sappig en soet wees.

Produkte:

• Vier knoffelhuisies.
• Twee uie.
• Bos dille.
• 500 gram sampioene.
• Een wortel.
• Twee groot soetrissies.
• 50 gram vet suurroom.
• Twee hoendereiers.
• Swartpeper.
• Groente-olie.
• Sout.

Hoe om sampioenpatee gaar te maak? Lees gedetailleerde instruksies hier:

• Kook gewaste en geskil sampioene tot sag. Daarna moet hulle afkoel en fyn maak.
• Verwyder die stingel en pitte van die soetrissies, en sny die vleis in blokkies.
• Sny ook die ui in blokkies en rasper die wortels.
• Soteer sampioene in 'n pan met ui en knoffel. Voeg voorbereide kosse en gekapte kruie daarby. Sout en peper die produkte.
• Prut sampioene en groente met die deksel toe.
• Kook eiers en rasper.
• Skap sampioene en groente met 'n blender, voeg suurroom en eiers daarby.

Bedien die paté met soutbeskuitjies, brood en gesnyde groente.

Sampioenpatee vir die winter. Die resep is eenvoudig

Vir hierdie gereg kan jy enige bossampioene of sampioene neem. In ons geval sal ons beide tipes gebruik.

Vereiste bestanddele:

• Porcini-sampioene - 800 gram.
• Sampignons - 800 gram.
• Twee uie.
• Sout na smaak.

Sampioenpatee vir die winter sal ons so kook:

• Sampignons en porcini-sampioene, skil, sny in stukke en braai in groente-olie.
• Braai die halfgeringde ui afsonderlik.
• Kombineer die produkte, vul dit met water en laat prut totdat die vloeistof heeltemal verdamp het.
• Gebruik 'n blender om die sampioene puree, en voeg dan sout en speserye daarby.

Smeer die patee in skoon flesse en steriliseer dit vir 10 minute, en rol dan die deksels op. Sampioenpatee kan dadelik geëet word of op 'n koel plek gebêre word.

Pastei heuningsampioene

Hierdie heerlike gereg kan bedien word as 'n bykos of asvulsel vir toebroodjies.

Bestanddele:

• Heuningsampioene - 500 gram.
• Drie uie.
• Twee wortels.
• Twee appels.
• Drie knoffelhuisies.
• Bos vars kruie.
• Vyf eetlepels groente-olie.
• Sout, lourierblaar en peper na smaak.

Sampioenpatee word baie eenvoudig voorberei:

• Eerstens moet heuningsampioene gewas en uitgesorteer word.
• Kook hulle in soutwater met gemaalde peper of lourierblare.
• Sit die sampioene in 'n vergiettes en laat staan vir 'n rukkie.
• Skil die ui, sny in halwe ringe en braai in groente-olie.
• Voeg gerasperde wortels en appels daarby, asook gekapte groente en knoffel.
• Let op die sampioene en meng dit met die groente.
• Prut voorbereide kosse oor lae hitte bedek.

Gooi die patee in flesse en bêre dit in die yskas of vrieskas. Hierdie produk kan ook opgerol word en op 'n donker plek geplaas word tot die winter.

Pastee van gedroogde sampioene

Ons resep sal jou help om jou gunstelinggereg enige tyd van die jaar te kook.

Bestanddele:

• 100 gram gedroogde sampioene.
• Ui.
• Een wortel.
• 'n knoffelhuisie.
• Een eier.
• Twee lepels groente-olie.
• Lepel olyfmayonnaise.
• Gemaalde peper en sout.

Pâté-resep:

• Sit die sampioene vir een uur in warm gekookte water.
• Dreineer die vloeistof. Spoel en maak die sampioene fyn.
• Kook die eier.
• Skil en kap die ui en knoffel.
• Braai die groente in groente-olie en voeg dan die sampioene daarby.
• Sit kos in mengbak. Stuur die gekapte eier, sout en peper soontoe.
• Kap die bestanddele, voeg mayonnaise, sout en peper daarby.

Hierdie gereg kan dadelik bedien word.

Wildesampioenpatee

'n Wonderlike versnapering wat op vasdae geëet kan word. Dit is baie maklik om voor te berei en die hele proses sal jou nie meer as 'n uur neem nie.

Vereiste bestanddele:

• Twee uie.
• Een kilogram sampioene (jy kan verskeie soorte neem).
• 'n Bietjie groente-olie.
• Sout en peper.
• 50 ml droë wyn.
• 'n Teelepel tiemie.

Die resep vir 'n geurige en heerlike gereg is baie eenvoudig:

• Was en droog die sampioene.
• Sny die ui in klein blokkies, en braai dit dan tot goudbruin.
• Kap sampioene en stuur ook na die pan. Voeg sout, speserye en tiemie by.
• Gooi wyn in die kos, bedek dit met 'n deksel en prut tot sag op die kleinste vuur.
• Knyp die voltooide sampioene met 'n blender.

Verkoel die paté vir 'n paar uur voor opdiening.

Ons hoop jy geniet die resepte wat ons in hierdie artikel versamel het. Gebruik dit om heerlike ma altye te kook en behaag jou geliefdes met ongewone versnaperinge, stewige toebroodjies en geurige bykosse.