Hoeveel minute om eiers te kook: wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiers is ryk aan proteïene. Daarom is die gebruik daarvan belangrik in menslike voeding. Eiers word meestal gekook geëet. Hulle bevat baie nuttige spoorelemente en vitamiene: foliensuur, leusien, cholien, ens. Daarom moet jy weet in watter vorm hulle die nuttigste is om te gebruik en hoeveel minute jy nodig het om die eiers te kook tot gaar.

Eieropsies

Hittebehandeling vernietig baie nuttige stowwe. Daarom moet jy oorweeg in watter vorm dit beter is om eiers te eet - rou of gekook.

Aangesien die basis van hierdie produk proteïen is, moet jy verstaan hoe hittebehandeling dit beïnvloed. Dit blyk dat die proteïen van gekookte eiers heeltemal deur die liggaam geabsorbeer word, en van rou eiers bly dit gedeeltelik daarin. Oorblywende proteïen kan lei tot maagprobleme. Wanneer dit gekook word, los 'n klein hoeveelheid van die vitamiene in die rou produk op. Maar die meeste van die voedingstowwe bly. Daarom is dit veiliger vir mense om hierdie produk gekook te eet.

Nog 'n probleem is hoeveel minute om eiers te kook. Kooktyd hang af van die gewenste resultaat. Drie uitgedeelopsies vir hul voorbereiding: saggekookte, hardgekookte, in 'n sak. Afsonderlik is dit nodig om te oorweeg hoe om kwarteleiers gaar te maak.

Hoeveel minute om saggekookte eiers te kook

Vir hierdie opsie moet jy net vars eiers neem. Om die graad van hul varsheid uit te vind, moet jy dit in 'n pot koue water sit. As hulle na die oppervlak dryf, is hulle heel waarskynlik vrot. As hulle tot onder sink, dan is hulle vars. As die produk in die middel dryf, kan dit geëet word, maar nie rou en saggekook nie.

Om te sê hoeveel minute om saggekookte eiers te kook nadat dit gekook is, moet jy 'n gaarmaakmetode kies. Daar is verskeie maniere om gekookte eiers voor te berei: die koue-set-metode en die warm-set-metode.

As jy die eerste metode gebruik, moet die kos in 'n houer gevul word met koue water, en dan op die stoof sit. Op hierdie manier moet hulle vir drie tot vier minute na kook gekook word.

As jy die tweede metode gebruik, moet die kos in kookwater gedoop en vir een minuut gekook word, en dan vir nog vyf tot ses minute in warm water gelaat word. Elkeen kies vir homself die manier van kook. Maar baie hang af van hoeveel minute om saggekookte eiers gaar te maak nadat dit gekook is.

Kooktyd per sak

Om uit te vind hoeveel minute om eiers in 'n sak te kook, moet jy uitvind hoe hierdie gaarmaakmetode verskil. Die opsie "gepak" word verkry wanneer die proteïen hard word en die eiergeel vloeibaar bly. Daarom, die kooktydgemiddeld.

Die gaarmaakmetode bepaal ook hoeveel minute om eiers in 'n sak te kook. Vir koue-stel kook, kook kos vir vier tot vyf minute nadat dit gekook is.

Om met die warm boekmerkmetode te kook, week vir twee minute in kookwater, week dan in water vir nog ses tot sewe minute.

Hoeveel minute om hardgekookte eiers te kook

In hierdie opsie kan jy beide vars eiers en dié wat nie heel onder lê nie, gebruik. As die kos 'n bietjie van die bodem van die pan afgekom het, beteken dit dat hulle twee tot drie weke gelede afgebreek is, en hulle het nog nie agteruitgegaan nie. Lêdatum beïnvloed nie hoeveel minute om hardgekookte eiers te kook nie.

As jy die produk in koue water kook, moet dit ná kook vir nog agt tot nege minute aan die brand gehou word, afhangend van die hoeveelheid water en die krag van die stoof. As jy dit in warm water kook, sal die totale kooktyd 10 minute wees. Na hierdie tyd moet gekookte eiers uitgehaal word vir afkoeling en skoonmaak. As jy hulle laat sak nadat jy in koue water gekook het, sal dit makliker wees om die dop te verwyder. Op hierdie manier kan jy 'n gesonde gereg vir beide volwassenes en kinders kook.

Nuttige wenke

Wanneer alle vrae oor hoeveel minute om eiers te kook opgelos is, moet jy die kenmerke van hul voorbereiding oorweeg.

1. Eiers moet met seep en water gewas word voordat dit vir kos gekraak word. Voordat dit verkoop word, word hulle nie gewas nie, om nie die raklewe te verkort nie, word hulle net afgevee. Daarom is dit net nodig om die vuilheid van die gekoopte produkte af te veevoordat dit in die yskas geplaas word. En was net voor kook.
2. As daar ten minste 'n klein krakie op die dop is, kan so 'n produk nie geëet word nie. Bakterieë wat die krake binnedring, is draers van salmonellose. Selfs hittebehandeling kan hulle nie heeltemal vernietig nie.



3. Hardgekookte eiers sal nie rubberagtig wees wanneer dit koud gestol is nie. Die produk sal eweredig verhit en baie beter smaak.
4. Saggekookte eiers is die beste wanneer gedompel in water wat tot 82 grade verhit is, wanneer borrels net aan die onderkant verskyn.
5. Met lae hitte sal die proteïen los wees, en die eiergeel sal hard wees, met sterk vuur, andersom. Op medium hitte sal die stukke ewe dig word. Dit hang nie af van hoeveel minute om die eiers te kook nadat dit gekook is nie.
6. Sodat die dop nie kraak tydens kook nie, moet die produkte eers in koue water gewas word, en een of twee eetlepels sout in die water gooi.
7. Om dit makliker te maak om die dop te skil, moet gekookte kos dadelik in koue water gesit word. Nog 'n opsie is om die dop saggies te breek sodat water binnekom. Slegs water moet nie uit die kraan geneem word nie.
8. Eier in die mikrogolfoond kan gekook word deur die eiergeel deur te steek. Dan sal die druk binne nie opbou nie, en niks sal ontplof nie.
9. Roereiers sal donsig wees as jy 'n bietjie koue water byvoeg en alles goed klits.
10. Jy kan die proteïen van die eiergeel skei met 'n plastiekbottel. Jy moet dit druk, die nek na die eiergeel bring en die druk losmaak. Die eiergeel sal in die bottel wees, en die proteïen sal in blykapasiteit.
11. Dit sal makliker wees om die proteïen te klits as dit eers afgekoel word en twee of drie druppels suurlemoensap of 'n knippie sitroensuur word daarby gevoeg.
12. Klop die eiergeel sal makliker wees as dit eers tot kamertemperatuur verhit word.
13. Eiers moet stomp gestoor word om dit langer te hou.
14. Kyk of 'n eier rou of gaar is deur dit op die tafel te draai. Die gekookte produk sal vir 'n lang tyd spin, maar die rou produk sal nie.
15. Om 'n gebreekte eier skoon te maak is die maklikste as jy dit met sout besprinkel en twee minute wag. Dan kan jy maklik die eiermassa versamel.

Kwartel-eiers

Dit is 'n baie smaaklike en gesonde produk wat baie vitamiene en voedingstowwe bevat. Hulle kan gebraai, gekook, gebak of rou geëet word. Hul voordeel is dat selfs na hittebehandeling, voedingstowwe nie verdwyn nie.

Wanneer jy kwarteleiers koop, moet jy seker maak dit is vars. Om dit te doen, moet jy na die stoorplek en vervaldatum kyk. In die yskas word hulle vir drie maande gestoor, in 'n kamer by kamertemperatuur - een maand. As hulle te lig is vir gewig, dan is hulle nie meer vars nie. Die gewig van 'n vars produk is 12 gram. Alhoewel dit baie kleiner as hoender is, kos dit meer. Maar hulle moet verteer word.

Kwartel-eiers: goed of sleg?

Daaglikse verbruik van verskeie stukke van sulke eiers verbeter breinaktiwiteit, versterk die immuunstelsel, voed die bloed met nuttige spoorelemente en vitamiene, verwydercholesterol. Hierdie kwartelprodukte bevat proteïene, wat in enige vorm deur die menslike liggaam met 70-80% geabsorbeer word. Daarbenewens is hulle laag in kalorieë.

Die dop is ook nuttig. Dit kan verpoeier en geëet word met 'n klein hoeveelheid visolie. Hierdie metode help die liggaam om meer kalsium en proteïene te absorbeer.

Die skadelike eienskappe sluit in die vermoë om die galblaas saam te trek. Dit beïnvloed die feit dat die ensieme erger verlaat, wat baie skadelik is vir mense met lewersiekte. Boonop vererger hul cholesterol-inhoud diabetes en aterosklerose.

Kenmerke van kook kwarteleiers

Voordat jy sê hoeveel minute om kwarteleiers gaar te maak, is dit die moeite werd om te sê dat die proses om dit gaar te maak effens anders is as om hoender gaar te maak. Maak seker dat jy sout byvoeg tydens kook. Boonop, sodat die dop nie kraak nie, moet die eiers eers uit die yskas gehaal word vir verhitting.

Water in 'n kastrol moet gesout en tot kookpunt gebring word, plaas dan die eiers versigtig sodat die water dit heeltemal bedek. As hierdie reël nie gevolg word nie, kan die dop kraak.

Kook hulle op medium hitte. Gaarmaakopsies is amper dieselfde as met hoender.

Kooktyd

Om die vraag te beantwoord van hoeveel minute om kwarteleiers gaar te maak, moet jy besluit hoe om dit gaar te maak, saggekookte of hardgekookte.

Omdat kwarteleiers baie kleiner as hoendereiers is, kook hulle 'n bietjie vinniger. Omkook hulle saggekook, dit neem net drie minute. Dit sal vyf tot ses minute neem om hard te kook.

Gekookte eiers moet dadelik uit warm water verwyder word sodat hulle smaak nie verswak nie. Dan moet hulle in koue water gedoop word om die verkoelingsproses te versnel en afskilfering te vergemaklik.

Kwartel-eiergeregte

Jy kan nie die resepte van gesonde en vitamienryke kwarteleiers ignoreer nie. Lewerslaai is baie lekker. Vir hom moet jy 'n pot kabeljou lewer en 8-10 gekookte kwarteleiers neem. Sny die bestanddele in klein stukkies en meng. Voeg daarna sout, swartpeper en ander geurmiddels na jou smaak by. Daarbenewens moet jy fyngekapte groente daar byvoeg. Sy sal die gereg 'n helder smaak gee.

Hierdie slaai kan meer dieet gemaak word. Om dit te doen, vervang die kabeljou lewer met kaas.

Jy kan ook ingelegde kwarteleiers maak. Die belangrikste ding in hierdie proses is om die marinade behoorlik voor te berei. Dit word berei uit 100 ml asyn, twee glase water, sout en suiker (na smaak). Geurmiddels en speserye, soos lourierblaar, naeltjies, kerrie, kaneel, ens., sal ook die smaak komplementeer. Eiers moet eers gekook en skoongemaak word, dan vir twee dae in die klaar marinade gedoop word. Die smaak en aroma van so 'n gereg sal nog lank onthou word.

Gekookte eiers is baie lekker en gesond, ongeag hoe dit gaargemaak word. Die belangrikste ding is om nie te ooreet nie. Oormatige verbruik van eiers, soos enige ander kos, kan menslike gesondheid nadelig beïnvloed.