Maklike hoofgeregte: eenvoudige en heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vir 'n lang tyd is tweedegange elke dag by ons aandete teenwoordig. Daar is 'n groot aantal opsies vir hul voorbereiding, hulle kan nie net lekker wees nie, maar ook gesond. Al die versamelde resepte in hierdie artikel is van beskikbare bestanddele, so dit kan as eenvoudige en goedkoop tweedegange vir elke dag beskou word.

Boekwiet met lewer

Kom ons oorweeg stap vir stap hoe om 'n gesonde gereg te kook, naamlik bokwietpap met lewer in 'n stadige kookplaat:

1. Groente (uie, grasuie, wortels) word in klein stukkies gekap.
2. Brys (200 gram) moet deeglik gewas word voordat dit gekook word.
3. 'n Pond lewer word gewas, geskil en in dun repies gesny.
4. In die stadige kookplaat, stel die modus vir braai vir tien minute. Drie eetlepels groente-olie word in 'n spesiale bak gegooi, ui word daarop gesmeer, 'n bietjie gebraai, dan word wortels bygevoeg.
5. Wanneer die groente gebraai is, voeg die lewer by.
6. Gooi na tien minute die knoffel en honderd milliliter suurroom, meng deeglik.
7. Jy kanvoeg graan en 0,5 liter water by.
8. Sout en speserye na smaak.
9. Bedek met 'n deksel, jy moet die "pap"-modus vir twintig minute stel.
10. Na hierdie tyd, voeg gekapte groente by en meng. Alles, 'n stewige en ligte tweede gang vir middagete is gereed.

Rys in tamatiesous

Kom ons kyk stap-vir-stap na nog 'n resep wat op graankosse gebaseer is, want dit is altyd gewild op ons tafel, want dit bevat baie nuttige stowwe.

1. 'n Glas rys word deeglik gewas. Dit word in 'n vooraf voorbereide pan geplaas en 'n gekapte knoffelhuisie word daarby gevoeg.
2. 250 ml water en 50 gram tamatiepasta word versigtig ingegooi.
3. Sit die pot oor hoë hitte en bring tot kookpunt.
4. Verlaag die hitte, sout en kook tot die pap gaar is.
5. 2 minute voor volle gereedheid voeg gekapte basiliekruid by.

Lui-koolrolletjies

Sulke koolrolletjies is een van die resepte vir eenvoudige tweedegeregte, wat nie veel moeite verg om voor te berei nie.

1. Voorbereiding van groente. Een ui word in klein blokkies gesny, 'n halwe kool in dun repies gesny, wortels in repies gesny.
2. 'n pond hoenderfilet goed gewas en in klein blokkies gesny.
3. Gooi groente-olie in 'n braaipan en soteer die ui, sit die wortels op dieselfde plek en filet na twee minute.
4. Vleis moet nie sterk gebraai word sodat dit nie oordroog is nie, vyfminute.
5. Smeer die kool saggies in die pan, meng deeglik, sout en voeg speserye na smaak by. Bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte vir sowat vyftien minute.
6. Wanneer die kool halfgaar is, smeer 50 gram tamatiepasta.
7. Voeg bietjie water by soos nodig.
8. Het nog 20 minute nodig om te prut.
9. Wanneer die kool sag is, kan jy rys (een glas) byvoeg.
10. Gooi nie meer as twee glase water nie en prut oor lae hitte tot die pap heeltemal gaar is, terwyl die mengsel van tyd tot tyd in die pan geroer word.
11. Voeg groente by, en dit is al, 'n ligte tweede gang kan bedien word.

Heerlike koteletten

Vir 'n kilogram gemaalde hoender benodig jy:

• 'n paar rou eiers;
• 'n halwe brood (vars);
• 50 gram mayonnaise;
• honderd milliliter melk;
• tweehonderd gram harde kaas;
• drie klein vars tamaties;
• 'n bietjie botter.

Stap-vir-stap voorbereiding van 'n ligte tweede gang:

1. Snybrood word vir vyftien minute met melk gegooi en met maalvleis gemeng.
2. Eiers word deeglik met mayonnaise geklits en by die bestaande massa gevoeg.
3. Sout en voeg speserye by na goeddunke.
4. Bevrore botter word in klein stukkies gesny, en 'n derde van die kaas in dun repies.
5. Hulle verdeel die maalvleis in tien dele en vorm dit in koeke.
6. Plaas 'n stukkie botter en kaas daarin, draai versigtig toe sodat die vulsel nie uitloer nie.
7. Aanbraai kotelette aan albei kante in 'n pan met verhitte groente-olie.
8. Smeer versigtig op 'n bakplaat, sit 'n sirkel tamatie en gerasperde kaas bo-op elke kotelet.
9. Voeg bietjie water by en sit in die oond vir 'n halfuur (temperatuur moet nie 200 grade oorskry nie).

Mexikaanse bredie

Die heerlikste ligte tweede gang is 'n bredie met hoendervleis en groente. Om dit voor te berei, moet jy die volgende bestanddele aanvul:

• 0.5 kilogram hoenderfilet;
• drie vars tamaties;
• twee soetrissies;
• een wortel;
• een blikkie elk ingemaakte boontjies en mielies;
• een gloeilamp.

Kook.

1. Die ui word in dun halwe ringe gesny en nie-vreedsaam in groente-olie gebraai.
2. Smeer in blokkies gesnyde wortels en braai vir drie minute.
3. Rissies, in dun repies gesny en tamaties in blokkies gesny word na gebraaide groente gestuur.
4. Ná vyf minute, sit die bone, mielies en vleis in die pan.
5. Sout, voeg speserye by na smaak en prut oor lae hitte vir sowat twintig minute.
6. Besprinkel met kruie voor opdiening.

Oorspronklike resep

Kom ons oorweeg 'n eenvoudige resep vir die tweede gang - beetkoelette.

1. Een beet word gekook en op 'n growwe rasper gevryf, in 'n kastrol oorgedra, honderd gram water in gegooi en tot kookpunt gebring.
2. Die kantien is versigtig in die beetmassa uitgelê'n lepel semolina en meng deeglik sodat daar geen klonte is nie.
3. Stow oor lae hitte vir ongeveer tien minute, al die vloeistof moet verdamp.
4. Verwyder van hitte, bedek en wag totdat dit afkoel.
5. Smeer fyngekapte ui, rou eier, gekapte knoffelhuisie na die resulterende mengsel.
6. Sout en peper, alle bestanddele meng goed.
7. Kotlette word gemaak van die voorbereide gemaalde groente, in broodkrummels gerol en aan beide kante gebraai.

Draai versigtig sodat die kotelette nie uitmekaar val nie.

Groente vir die tweede

Groentegeregte is nie net gesond nie, maar ook baie lekker. Oorweeg 'n paar resepte.

Blomkool:

1. 'n Klein kopkool word in bloeiwyses uitmekaar gehaal en 'n bietjie in soutwater gekook, vyf minute is genoeg. Die water word gedreineer, en die bloeiwyses word toegelaat om van oortollige vloeistof te dreineer.
2. Een ui fyn gekap en saam met maalvleis (0.5 kilogram) gebraai tot gaar, moenie vergeet om te sout en peper nie.
3. 'n Diep oondbak word met groente-olie gesmeer en met broodkrummels besprinkel.
4. Lê in lae: maalvleis, bloeiwyses, 'n paar geklitste eiers, 'n dun maas mayonnaise, 200 g gerasperde harde kaas.
5. Die vorm word vir twintig minute in 'n oond geplaas wat tot 180 grade verhit is.

Courgettebote:

1. Een zucchini word gewas en in die lengte gesny, die pulp word versigtig weggegooi en met sout gevryf.
2. Vopvulling. Honderd gram sampioene en een'n klein ui fyn gekap. Daarna gebraai in groente-olie. Smeer 200 g rou maalvleis, sout en voeg speserye by. Braai tot halfgaar.
3. Die "boot" van zucchini is gesmeer met mayonnaise, mildelik gevul met vulsel, bedek met vars tamatieringe en besprinkel met kaas.
4. Vir bak vir twintig minute, stuur na die oond, verhit tot 180 grade.

Aartappels

Baie mense is mal oor aartappels vir die tweede, hierdie gereg kan beide vir alledaagse tafel en vir 'n feestelike een voorberei word:

1. Dit sal tien medium aartappels neem. Hulle word skoongemaak, in vier dele gesny en in soutwater gekook tot sag.
2. Die volgende groente word in blokkies gesny: sampioene (200 g), wortels en uie.
3. Sampioene word 'n bietjie in groente-olie gebraai, uie en wortels word daarby gevoeg en vir sowat tien minute onder 'n deksel oor lae hitte gestowe.
4. Voeg gekapte knoffelhuisie, 60 milliliter suurroom, sout en speserye by die pan. Meng alles deeglik en prut vir 30 minute.
5. Gekookte aartappels word fyngedruk met drie eetlepels melk en een rou eiergeel.
6. 'n Bakplaat word met groente-olie gesmeer en koeke gemaak van aartappels word in die vorm van 'n "nes" daarop geplaas. Daar moet 'n gaatjie in die middel wees vir die sampioenvulsel.
7. Die oond word tot 180 grade verhit en 'n bakplaat word vir twintig minute daarin geplaas.
8. Voor opdiening, versier met groente.

Resep vir maaskaas in 'n pan

Vir 0,5 kilogram maaskaas sal jy die volgende produkte benodig:

• 'n paar rou eiers;
• honderd gram meel;
• drie eetlepels gegranuleerde suiker;
• 0, 5 sakkies vanielje;
• 1/3 teelepel sout.

Stap-vir-stap resep vir maaskaas in 'n pan:

1. Die maaskaas word in 'n voorbereide diep houer gegooi en met 'n vurk geknie.
2. Gooi korrelsuiker, sout en vanielje in.
3. Kraak 'n eier in en meng deeglik.
4. Sprooi die meel liggies en meng goed sodat daar geen klonte is nie.
5. Klein balletjies word van die wrongelmengsel gevorm, dit word 'n bietjie met die handpalms gedruk en apart in meel gerol.
6. Braai in groente-olie aan albei kante.
7. Indien jy wil, kan gestoomde rosyne by die wrongelmassa gevoeg word.

Nie alle huisvrouens het tyd om hul geliefdes te bederf met 'n vol ma altyd, wat uit die eerste, tweede en nagereg moet bestaan nie. Maar as jy wil, kan heerlike ligte hoofgeregte in 'n kort tydperk voorberei word. Hierdie artikel bied sulke resepte aan.