Maklike sopresepte. Hoe om heerlike sop met eenvoudige bestanddele te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is eenvoudige sopresepte? Watter bestanddele het hulle nodig? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Soppe is ongelooflik gewild in Russiese kookkuns. Waarskynlik, hul voorkoms in Rusland is te wyte aan lang koue winters en harde klimaat. Daarom eet baie gesinne byna gereeld sop vir middagete, en nie net in die winter nie. Hartlike, warm en dik sop is perfek vir die koue seisoen, terwyl ligte sop die beste is vir die warm seisoen.

Beskrywing

Eenvoudige sopresepte word deur baie huisvrouens geliefd, nie net vanweë hul voordele vir die liggaam, smaak en versadiging nie, maar ook vanweë hul veelsydigheid. Dit is genoeg om een of 'n paar komponente in hierdie gereg te vervang, en jy sal 'n oorspronklike gereg kry.

Vandag vertel ons jou van eenvoudige en heerlike sop wat baie maklik is om voor te berei. Hulle kan heeltemal anders wees - met graan, groente, pasta, beesvleis,hoender, vis, sampioene en so meer. Die hoofkomponente van hierdie sop is die sous ('n waterige basis) en die garnering, wat die basiese bron van energie is.

Die sous kan sampioene, vleis, groente of vis wees. Vleisbouillon is die mees hoë-kalorie en versadigde, maar terselfdertyd neem dit lank om te kook, en jy sal daaraan moet peuter. Visbouillon kook baie vinnig, en sampioenbouillon is bekend vir sy wonderlike aroma en vorm, in kombinasie met groentebouillon, die basis van vegetariese en dieetvoeding.

Bouillonberging

As jy dit maklik wil maak om 'n eenvoudige en smaaklike sop te skep, kan die sous vooraf gemaak word en vir 'n paar dae in die yskas gebêre word. Jy kan dit ook in plastiekhouers, spesiale sakke of glashouers vries. Trouens, jy kan altyd baie sous maak om te gebruik wanneer jy dit nodig het.

Bevrore sous kan vir sowat drie maande in die vrieskas gestoor word. Sodra jy hierdie komponent gemaak het, sal jy altyd die basis hê vir die eenvoudige sopresepte hieronder.

Hoendernoedelsop

Hoe om 'n eenvoudige hoendernoedelsop te maak? Hierdie gereg is lank reeds stewig verskans in die spyskaart van Russe, en is 'n uitstekende middel vir verkoue en 'n uitstekende eerste gang vir enige seisoen.

Hierdie sop vir elke dag lyk baie mooi en smaaklik. Dit gee altyd 'n gevoel van gemak en herinner jou daaraanhuis warmte. Om dit te skep moet jy hê:

• 300g eiernoedels;
• een hoender;
• drie wortels;
• drie aartappels;
• twee groot uie;
• drie knoffelhuisies;
• een bossie pietersielie;
• 1 teelepel gedroogde tiemie;
• 5 swartpeperkorrels;
• gemaalde swartpeper en sout.

Hoe om te kook?

Plaas 'n hele of in stukke gesnyde hoender in 'n groot kastrol, bedek met water en sout. Voeg peperkorrels, gehalveerde knoffel en ui by. Bedek en kook tot gaar, sowat 30-40 minute. na kook.

Sny die voltooide hoender: verwyder die vel, gooi oortollige vet weg en verwyder die filette van die bene. Dreineer die sous en bring weer tot kookpunt in 'n kastrol.

Voeg nou die gekapte aartappels by. Gooi gerasperde wortels en een gekapte ui in die pan, voeg 2 eetlepels by. l. sous en prut vir 15 minute. Stuur die klaar gebraai na die sop. Voeg nou die noedels by en kook vir sowat vyf minute. Gooi gedroogde tiemie, gekapte pietersielie in die sop, peper en sout na smaak. Maklike hoendersop is gereed!

Ryssop met frikkadelle

Hoe om 'n eenvoudige sop met rys en frikkadelle gaar te maak, sal ons verder vertel. Hierdie sop is ideaal vir beide kinderspyskaarte en volwasse etes. Jy kan vooraf frikkadelle maak en vries. Om hierdie gereg te skep moet jy hê:

• drie uie;
• drie wortels;
• 600 ml hoender of groentesous;
• 'n halwe kilo maalvleis (byvoorbeeld van kalkoen of varkvleis);
• een kuns. rys;
• drie knoffelhuisies;
• een eetlepel. l. gedroogde basiliekruid;
• een eetlepel. l. gedroogde origanum;
• koei- of sonneblomolie;
• sout en gemaalde swartpeper.

Soppe vir elke dag soos almal. So, meng maalvleis met knoffel, deur 'n pers, gedroogde basiliekruid en origanum, een gekapte ui. Peper en sout na smaak. Rol die maalvleis in klein balletjies en stuur dit na die yskas.

Stuur die gewasde rys na die pot met die sous, kook en kook vir 10 minute. Sny nou die wortels en uie, braai in bees- of groente-olie vir 4 minute. Stuur die braai na die pan. Doop die frikkadelle in die sop (een op 'n slag). Bedek die pot met 'n deksel en kook verder vir nog 15 minute. Sout en geur aan die einde.

Beesvleissop met groente

Hoe om 'n eenvoudige sop met vleis en groente te kook? Om dit te skep moet jy hê:

• 700g beesvleis;
• een groot ui;
• 8 art. vleisbouillon;
• een groot wortel;
• drie tamaties;
• drie knoffelhuisies;
• 'n paar aartappels;
• twee lourierblare;
• twee kuns. l. sonneblomolie;
• een teelepel. sout;
• vars pietersielie;
• 0,5 teelepel gemaalde swartpeper.

Sny die beesvleis in blokkies en braai in een eetlepel. l. olie tot dit bruin word. Sit op 'n bordbeesvleis. Voeg die gekapte ui en die res van die olie by, braai vir sowat 5 minute tot die ui goudbruin is.

Voeg nou gekapte tamaties by en prut vir sowat vyf minute. Voeg gekapte wortels en knoffel by, braai vir nog drie minute.

Volgende, stuur al die gebraaide bestanddele na 'n pot met sous saam met sout, lourierblaar, beesvleis, aartappelblokkies. Bring tot kookpunt, roer af en toe.

Verlaag nou die hitte, bedek en prut vir 'n halfuur totdat die beesvleis sag is. Geur die sop met swartpeper en sout (indien nodig). Verwyder lourierblaar uit sop, sprinkel gekapte pietersielie oor en bedien.

Eenvoudige groentesop

Hierdie dik en ligte sop word gemaak met seisoenale groente. Dit kan voor opdiening met suurroom gegeur word. Om hierdie gereg te skep moet jy hê:

• 1 kg kool;
• drie wortels;
• twee uie;
• vyf aartappels;
• 6 knoffelhuisies;
• 6 art. l. sonneblomolie;
• 'n paar takkies dille en groen uie vere;
• 1,5 teelepel sout.

Hoe om 'n eenvoudige groentesop te kook? Sny die kool in blokkies en plaas dit oor na die pan. Voeg sout en 2,5 liter water by. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte effens en prut vir 'n halfuur op 'n lae kookpunt.

Volgende, skil die aartappels, sny in groot blokkies. Sny nou die ui in halwe ringe, wortels in dun skywe, knoffel in skywe. Gooi olie in 'n braaipan en plaas opdie vuur. Soteer eers die knoffel vir 'n paar minute. Voeg dan wortels, uie daarby en soteer alles oor lae hitte vir sowat 15 minute, terwyl jy gereeld roer.

Nadat die kool vir die regte tyd kook en 'n ryk groentebouillon gee, voeg die aartappels by, verhoog die hitte en kook vir 10 minute. Stuur nou die bruin groente na die sop. Prut die gereg vir nog 5 minute en verwyder van hitte. Kap dan die groente en sit in die sop. Bedek die pot en laat dit vir 15 minute staan.

Vleislose sop

Hoe om 'n eenvoudige sop sonder vleis te maak? Hierdie dieetgereg kan vir beide babas tot 'n jaar oud en volwassenes aangebied word. Om dit te skep moet jy hê:

• 700ml water;
• drie aartappels;
• een wortel;
• een eier;
• een ui;
• pietersielie en dille na smaak;
• swartpeper, sout.

Hierdie eenvoudige sop moet so voorberei word:

• Was en maak groente skoon.
• Sny aartappels in repe of blokkies.
• Sny wortels en uie in klein stukkies.
• Sit groente in sout kookwater en kook vir 20 minute.
• Meng die eier met sout, fyngekapte kruie, 'n knippie gemaalde swartpeper. Skud goed met 'n vurk.
• Gooi die eiergroenmengsel in 'n dun stra altjie in die sop, terwyl jy aanhoudend met 'n lepel roer om te verhoed dat die eier in een groot stukkie stulp. Kook een minuut. Sop is gereed!

Ertjiesop met gerookte ribbetjies

Eenvoudige resepte vir sop word deur baie huisvroue versamel. Weerstaan ertjiesop met gerookte ribbetjiesnet onmoontlik. Daarmee saam word gewoonlik geroosterde witbroodroosterbrood bedien. Om hierdie sop te skep moet jy: hê

• 4 liter water;
• 500g gerookte ribbetjies;
• een steel seldery;
• 'n paar wortels;
• 250 g gesplete ertjies;
• een ui;
• twee aartappels;
• twee lourierblare;
• sout;
• vyf swartpeperkorrels;
• vyf takkies pietersielie.

Was die ertjies goed, bedek met koue water en laat oornag (dalk vir 'n paar uur). Plaas die ribbetjies in 'n kastrol, bedek met water en bring tot kookpunt. Kook die ribbetjies vir 'n halfuur, voeg dan die ertjies by en kook vir sowat twee uur totdat die ertjies sag is.

Voeg nou gekapte seldery, aartappels en voorgebraaide wortels en uie in 'n pan. Draai die pietersielie, lourierblaar en peperkorrels toe in 'n klein stukkie gaas en plaas in die sop. Bring dit bedek tot kookpunt.

Kook oor lae hitte vir 20 minute. Voeg nou warm water by indien nodig. Verwyder die slaaisous met speserye uit die sop. Verwyder die ribbetjies, skei die vleis van die bene en keer terug na die sop. Geur met sout en speserye indien verlang.

Nettelsop

Kom ons vind nou uit hoe om brandnetelsop te kook. Om dit te maak moet jy hê:

• 1 l vleisbouillon;
• een aartappel;
• een ui;
• een wortel;
• 'n klomp jong brandnetels;
• lourierblaar, peper, sout;
• groente-olie om te braai.

Bkokke gebruik gewoonlik jong brandnetels, aangesien dit baie sag is. En tog kan jy dit eet tot die einde van die herfs. In die lente word dit gebruik om die voorraad vitamiene aan te vul. Kook dus die vleisaftreksel vir die sop. Stuur gekapte aartappels in. Kap nou die gewaste brandnetel fyn en stuur dit na die aartappels.

Nettel moet met handskoene gesny word. Berei nou die geroosterde wortels en uie voor. Geur die amper gereed sop met braai, sout, voeg peper en lourierblaar by. Verwyder die pot van die hitte en laat die gereg trek.

Sampioensop met bokwiet

Om hierdie gereg te skep moet jy hê:

• een kuns. bokwiet;
• 500g sampioene;
• een ui;
• 8 art. sampioen- of groentebouillon;
• 'n paar groot wortels;
• twee kuns. l. groente-olie;
• twee teelepel gedroogde tiemie;
• sap van een suurlemoen (opsioneel);
• gemaalde swartpeper en sout;
• vars pietersielie.

Braai die gekapte ui in olie in 'n groot kastrol vir vyf minute. Voeg gekapte sampioene en wortels by, braai vir nog 4 minute. Voeg bokwiet, sous, gedroogde tiemie, peper, sout en suurlemoensap by. Bring tot kookpunt, bedek gedeeltelik met 'n deksel, verlaag hitte en prut vir 15 minute. Garneer met pietersielie voor opdiening. Eet vir jou gesondheid!