Maklike slaai met kool: eenvoudige resepte, gaarmaakprosedure, foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die arsenaal van moderne huisvroue is daar 'n ongelooflike hoeveelheid van 'n verskeidenheid geregte. Slaaie neem 'n belangrike plek onder hulle in. Hulle is elke dag op ons spyskaart. In ons artikel wil ons praat oor resepte vir die maak van ligte slaaie met kool. Dit is immers hierdie groente wat enige tyd van die jaar vir ons die toeganklikste is. Dit beteken dat voorgeregte met kool feitlik altyd voorberei kan word.

'n Bietjie oor slaaie…

Kool kan veilig die gewildste groente genoem word vir die maak van alle soorte slaaie. Groente is altyd in ons yskaste beskikbaar. Om koolslaaie voor te berei is maklik en eenvoudig. Miskien is dit hoekom hulle so lief is vir hulle. Tamaties, komkommers, radyse, soetrissies, beet, kruie, lemoene, suurlemoene, appels en ander vrugte en groente word as bykomende bestanddele vir geregte gebruik. Kool pas goed saam met ander produkte. In ligte slaaie met kool kan selfs bessies, soos bosbessies, teenwoordig wees. Hierdie gereg word nieerger. Vir die voorbereiding van slaaie word nie net witkool gebruik nie, maar ook Beijing-kool. Die voorgereg is geur met suurroom, mayonnaise, allerhande souse, groente-olie en ander slaaisouse. Dit hang alles af van jou smaak.

Dit is opmerklik dat enige ligte boerenkoolslaai vinnig in 'n voedsame gereg verander kan word as jy vleis gebruik. Dit is geen geheim dat groente goed harmonieer met wors, hoender, beesvleis en varkvleis nie. Baie dikwels word sampioene en selfs sprot gebruik om te kook. Daar is baie opsies vir eenvoudige resepte vir ligte koolslaaie. Dit is oor hulle wat ons in ons artikel wil praat. Ons hoop jy geniet ons keuse.

Maklikste resep

Ons bring die maklikste resep vir 'n ligte koolslaai onder jou aandag. Die grootste voordeel van die groente is sy lae kalorie-inhoud en hoë inhoud van voedingstowwe. Selfs vroue wat op 'n dieet is, kan koolgeregte bekostig. Maar mense wat aan siektes van die maag en ingewande ly, moet versigtig wees. In sulke gevalle word kool gewoonlik van die dieet uitgesluit.

Bestanddele:

1. Kool - 320 g.
2. Apple.
3. Wortel.
4. Hostel groente.
5. Suiker - 1 teelepel
6. Suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
7. Olie rooster. - 4 eetlepels. l.
8. Pepermengsel.
9. Sout.

Sny die kool met 'n skerp mes in dun repies. Ons was die appel en wortel en maal dit op 'n rasper. Meng alle groente goedslaaibak, waarna hulle met hande geknie moet word om die kool sag te maak. Vervolgens berei ons die slaaisous voor. Om dit te doen, meng suurlemoensap, groente-olie in 'n aparte bak (dit is die beste om olyfolie te gebruik, indien beskikbaar), sout, suiker, 'n mengsel van soetrissies. Meng die massa goed met die gevolglike sous.

Slaai met beet en suurroom

Kool en beet is die groente wat altyd in ons klimaat beskikbaar is. Daarbenewens is hul koste laag in vergelyking met ander groente. En die voorbereiding van so 'n ligte slaai met kool en beet neem baie min tyd.

Bestanddele:

1. Kool - 530 g.
2. Gekookte beet - 310 g.
3. Mosterd - 1 eetlepel. l.
4. Dille - setperke.
5. Suurroom – 210 g.
6. Olyfolie. – 60
7. Gemaalde peper.
8. Groen ui - 90 g.
9. Sout.

Op 'n snyplank, kap die kool baie dun met 'n skerp mes. Nadat ons dit oorgedra het na 'n bak en knie goed met ons hande. Die groente moet sap vrystel. Laat dan die kool vir 'n rukkie. Sny intussen die gekookte beet in repe. Kap die dille en groen ui fyn. Vir aantrek berei ons 'n mengsel van olyfolie, suurroom en mosterd voor. Ons vul ons gereg met die sous wat daaruit voortspruit.

Lente-slaai

Ons bied aan om 'n wonderlike ligte en smaaklike slaai met kool voor te berei. Die resep vir hierdie gereg is ongelooflik eenvoudig.

Bestanddele:

1. Apple.
2. Kool - 310 g.
3. Twee komkommers (vars).
4. Suurroom - 2 eetlepels. l.
5. Majonnaise - 1 eetlepel. l.
6. Pietersieliegroentes.
7. Sout.
8. Ui.
9. Gemaalde peper.

Kool op 'n snyplank moet baie fyn met 'n skerp mes gekap word. Om slaaie van hierdie groente voor te berei, is dit baie belangrik om dit dun te sny. Die smaak van die gereg hang grootliks hiervan af. Komkommers in dun skywe gesny. Kap die ui en kruie fyn. Ons skil die appel en maal dit op 'n rasper. Meng die voorbereide bestanddele in 'n voorbereide houer. Ons vul die voltooide slaai met 'n mengsel van mayonnaise en suurroom. Aan die einde van gaarmaak, peper en sout na smaak.

Oorspronklike slaai met soetrissiesade

As jy 'n doelwit stel en al die beskikbare opsies begin oorweeg, dan is die aantal interessante en oorspronklike disse indrukwekkend. Gewoonlik in ons daaglikse dieet is daar 'n standaard stel kos. En dit gaan nie oor diversiteit nie. As 'n reël het huisvrouens nie genoeg tyd om kulinêre meesterstukke voor te berei nie. Alhoewel dit soms nie moeilik is om 'n oorspronklike slaai te maak nie. Die belangrikste ding is om 'n goeie resep byderhand te hê.

Bestanddele:

1. Apple.
2. Kool - ¼ kop.
3. Rooi soetrissie.
4. Knypie komyn.
5. Dieselfde hoeveelheid koljander en borrie.
6. Rooi ui - ½ stuks.
7. Vars pietersielie.
8. Swartpeper.
9. Sonneblomsaad (geskil) - 1 eetlepel. l.

Maak die kool op die tafel fyn, plaas dit dan in 'n houer en knie met ons hande, voeg sout by. Sny die ui in halwe ringe enstuur dit na die slaaibak. Verwyder pitte van soetrissies en sny in repe. 'n Appel kan in repies gesny word of op 'n rasper gekap word. Ons kap die groente. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. In 'n warm braaipan, braai die geskilde sonneblomsaad vir nie meer as 20 sekondes nie. Voeg hulle dan by die slaai. In die meule maal ons die pitte van koljander, soetertjies en komyn. Gooi die aromatiese mengsel in die slaai en meng dit deeglik. Geur die gereg met groente-olie.

Slaai "Monomakh"

Maklike en heerlike koolslaai kan met soetrissies en bosbessies voorberei word.

Bestanddele:

1. kool – 310 g
2. Een geel en een soetrissie elk.
3. Twee vars komkommers.
4. Suiker - 1 teelepel
5. Asyn - ½ teelepel
6. Groente-olie
7. Cranberry is 'n klein sap.
8. Vars pietersielie.

Sny die kool dun, besprinkel dit met sout en knie versigtig met jou hande. Plaas dit dan na 'n houer. Vir kook is dit beter om soetrissies van verskillende kleure te gebruik. Dan sal die gereg selfs helderder en mooier word. Soetrissies word van sade skoongemaak, gewas en in skywe gesny. Komkommers in ringe gesny, maak die groente fyn. Ons meng al die spasies in 'n slaaibak. Meng suiker, asyn en groente-olie in 'n aparte bak. Met die gevolglike marinade geur ons ons ligte koolslaai, waarvan die resep so eenvoudig is dat selfs die mees onervare persoon kook kan hanteer. Voordat die gereg op die tafel bedien word, word dit versier met bosbessies bo-op. Aantal bessieshang af van jou smaakvoorkeure. In 'n slaai is bosbessies nie net 'n versiering nie, maar voeg ook 'n paar geurnote by die gereg.

Mielieslaai

Ons beveel aan dat jy aandag gee aan 'n ligte slaai met mielies en kool. Hierdie twee komponente pas goed saam.

Bestanddele:

1. Kool - 530 g.
2. Blik mielies.
3. Groen.
4. Mayonnaise.
5. Twee tamaties.
6. Sout.

Sny die kool dun, sny die tamaties in skywe en die ui in halwe ringe. Maak die ingemaakte mielies oop en dreineer die vloeistof daaruit. Plaas al die bestanddele in 'n slaaibak en meng. Sout die gereg en voeg 'n bietjie peper by. Aan die einde van kook, bedek die slaai met mayonnaise. Dit is opmerklik dat groente-olie as 'n slaaisous vir 'n dieetgereg gebruik kan word. Erger van hierdie slaai sal nie.

Slaai met ham en mielievlokkies

As die resepte wat ons vroeër aangehaal het dit moontlik gemaak het om ligte koolslaaie voor te berei (die foto word in die artikel gegee), dan is dit die moeite werd om te sê dat meer voedsame opsies gemaak kan word. Ons bring nog 'n resep onder jou aandag wat ham gebruik, wat die gereg geurig en meer bevredigend maak.

Bestanddele:

1. Ham - 200g
2. kool - 250 g
3. mielievlokkies – 80 g
4. Twee tamaties en dieselfde aantal komkommers.
5. Mayonnaise.

Sny komkommers en ham in repe. Ons kap die kool baie fyn, waarna ons met ons hande knie. tamatiesin sirkels gesny. Om 'n slaai te vorm, neem 'n diep bak. Ons versprei dit in lae: graan, dan ham, mayonnaise, komkommers, gekapte kool, mayonnaise. Versier die slaai met tamaties bo-op.

Slaai met pynappel en croutons

Kool maak 'n wonderlike slaai met soet note.

Bestanddele:

1. Wortel.
2. Kool - ½ kop.
3. Knoffel.
4. Soetrissie.
5. Blik mielies.
6. Pynappels ingemaak.
7. Mayonnaise.
8. Groen.
9. Pakkie klappers.

Maak die kool fyn en maal dit met sout. Maal die wortels op 'n rasper, kap die groente. Ons maak die ingemaakte pynappel oop en sny dit in klein skywe, peper in skywe, en maak die groente fyn. Ons meng die bestanddele in 'n diep houer, voeg croutons, mielies by. Geur die voltooide gereg met mayonnaise. Dit is beter om croutons by te voeg net voor opdiening, sodat dit nie tyd het om sag te word nie.

Koolslaai met neute en gemmer

Bestanddele:

1. Kool - ½ kop.
2. Gemmer - ½ teelepel
3. Soetrissie.
4. Gebreekte neute - 1 teelepel
5. Groente-olie
6. Pietersielie.
7. Swartpeper.
8. Sout.

Meng gesnipperde kool met neute, gekapte pietersielie en peperskywe. In 'n klein bak, meng groente-olie met gemmer, peper en sout. Versier die slaai met voorbereide sous.

Cashew-en-rooikoolslaai

Vir kook, jy kangebruik nie net gewone kool nie, maar ook rooikool.

Bestanddele:

1. Twee wortels.
2. Kool - 210 g.
3. Geroosterde kasjoeneute - 2 eetlepels. l.
4. Dille en pietersielie.
5. Balsamiese asyn - 1,5 eetl. l.
6. Sout.
7. Surlemoensap - 1 teelepel

Rasper wortels en meng met gesnipperde kool. Voeg kasjoeneute by die slaai, gebraai in 'n pan. As 'n slaaisous kan jy 'n mengsel van groente-olie met suurlemoensap en asyn gebruik. Ons versier die voltooide gereg met vars kruie.

Chinese slaai

Jy kan nie minder smaaklike en ligte Sjinese koolslaai kook nie.

Bestanddele:

1. Beijingkool.
2. 'n Blikkie groen ertjies en mielies.
3. Tamatie.
4. piekels – 3-4 stukke
5. Suurroom - 6 eetlepels. l.
6. Sout.
7. Pepper.

Maak Pekingkool fyn, sny tamaties en komkommers in skywe. Meng groente in 'n slaaibak en voeg ingemaakte ertjies en mielies by. Ons sout die slaai en geur met mayonnaise. As jy wil, kan jy 'n bietjie gemaalde peper byvoeg.

Hoender-en-koolslaai

Beijingkool is nie minder goed om slaaie te maak as witkool nie. Die kombinasie van sagte hoender met dieetgroente gee 'n uitstekende resultaat. Beijing-kool het van China na ons gekom, dit word dikwels blaarslaai genoem. Van sy sagte blare kan jy baie wonderlike geregte kook. Sjinese kool pas goed byverskillende soorte vleis, allerhande groente, kase en eiers. Dit droog nie slaaie uit nie. Boonop benodig die groente nie bykomende voorbereiding voor gebruik nie.

Ons bied jou 'n resep vir 'n ligte Beijing-koolslaai met mielies en hoender.

Bestanddele:

1. Hoenderfilet - 2 stukke
2. Corn - blikkie.
3. Vars komkommer.
4. Beijingkool - kop van kool.
5. Jogurt (onversoet) - 150 g
6. Harde kaas – 190g
7. Knoffel.
8. Majonnaise - 3 eetlepels. l.
9. Sout.
10. Groen.
11. Knoffel.

Dis ongelooflik maklik om 'n ligte Sjinese kool- en hoenderslaai te maak. Eerstens moet jy die filet aan beide kante in groente-olie braai. Kap die kool fyn, voeg gekapte groente en gekapte komkommers by. Ons sit ook mielies en gerasperde kaas in die slaai.

Om die gereg aan te trek, meng jogurt, mayonnaise, gekapte knoffel. Vul die gereg met die resulterende massa en sit dit op die tafel voor.

Caesar met Sjinese kool

Wanneer ligte slaaie met Sjinese kool en hoender bespreek word, is dit onmoontlik om nie aan Caesar te dink nie. Die klassieke weergawe van hierdie gereg is heel per ongeluk gebore. Sedertdien het baie tyd verloop en nuwe variasies van die bekende slaai het verskyn, insluitend dié met Beijing-kool. Moderne resepte stem min ooreen met die oorspronklike weergawe, maar die smaak van die gereg trek net hierby baat.

Bestanddele:

1. Parmesaan - 100 g
2. Ham – 170g
3. Hoenderfilet - 500g
4. Beijingkool - 350 g
5. Tamaties - 350 g
6. Crackers.
7. Slaai.
8. Mayonnaise.

Hoenderfilet braai 'n bietjie in groente-olie met ham. Na afkoeling, sny die vleis in stukke. Parmesaan en tamaties in blokkies gesny. Kap die Sjinese kool fyn. Meng die vleisvoorbereiding in 'n bak met groente. Geur die slaai met mayonnaise. As jy tyd het, is dit steeds beter om 'n tradisionele Caesar-sous voor te berei, wat die gereg 'n spesiale smaak gee. Voor opdiening, voeg bros tuisgemaakte beskuitjies by die slaai. So 'n ligte Beijing-koolslaai (foto word in die artikel gegee) kan 'n ware versiering van die feestafel word.

Slaai met kool, hoender en pynappel

Maklike slaai met hoender, kool en pynappels het 'n soet nasmaak. Dit word baie vinnig voorberei, so dit kan met enige feesgereg meeding. Die enigste nadeel daarvan is die kort raklewe. Dit moet onmiddellik na voorbereiding geëet word.

Bestanddele:

1. Kool.
2. Ham - 200g
3. Filet - 300g
4. Knoffel.
5. 'n Blikkie pynappels.
6. Suurroom en jogurt.

Sny die kool in dun stukke. Ham en gekookte filet in blokkies gesny. Maak die pynappels oop, sny die wassers in stukke en voeg dit by die ander bestanddele. oorslaandeur 'n pers knoffelhuisies en voeg die pulp by die gereg. Jy kan die slaai aanvul met gekapte kruie. Ons meng al die bestanddele en geur dit met 'n sous van natuurlike jogurt en mayonnaise. Die vleisslaai smaak ongelooflik en is baie bevredigend.

gerookte hoenderslaai

Daar is baie opsies om 'n ligte en smaaklike Sjinese koolslaai voor te berei. Die groente het 'n onuitgedrukte smaak, waardeur dit goed pas by enige produkte. Soms kan Chinese kool selfs in plaas van blaarslaai gebruik word, as daar niks byderhand is nie. Vleis is altyd 'n goeie toevoeging tot enige slaai. En as ons van gerookte hoender praat, dan is die sukses van die gereg eenvoudig gewaarborg. Gerookte vleis gee die slaai 'n spesiale geur. Hulle pas goed saam met vars groente. Die voltooide gereg is lig en lae-kalorie, maar terselfdertyd smaaklik en bevredigend.

Bestanddele:

1. kool - 750 g
2. Hoenderbors - 200 g
3. Uigroente.
4. Blik ingemaakte mielies.
5. Odivki.
6. Pietersielie.
7. Twee tamaties.
8. Soetrissie.
9. Ligte mayonnaise.

Beijingkool word gesnipper en met die hande geknie. Sny die gerookte hoender in skywe, kap die ui. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak.

Peper skoon en gewas, dan in skywe gesny. Ons stuur dit ook na die slaai, en moenie vergeet van groente, mielies en olywe nie. Meng al die bestanddele en geur met ligte mayonnaise.

Inkvisslaai

Beijingkool pas goed saam met seekos. Daarom kan jykook 'n wonderlike slaai met die byvoeging van inkvis. Dit sal nie net smaaklik wees nie, maar ook bevredigend.

Bestanddele:

1. Hoenderfilet - 300g
2. Drie inkvisse.
3. Komkommer.
4. Beijingkool - 300 g
5. Sojasous - 30g
6. Sout.
7. Wynasyn - 2 eetlepels. l.
8. Suiker - 1 teelepel
9. Groen.
10. Rast. olie.

Hoenderfilet word in drie dele gesny, elk aan beide kante word in groente-olie gebraai. Kook inkvisse in effens gesoute water vir nie meer as 1,5 minute nie. Nadat ons hulle skoongemaak het, sny hulle in repe.

Kap die kool, komkommer, sny die hoender in blokkies. Daarna kombineer ons alles in 'n slaaibak. Sprinkel die voltooide slaai met suiker en besprinkel met asyn, voeg groente-olie en sojasous by. Meng al die bestanddele, versier die gereg met kruie.

Slaai "Tenderness"

Bestanddele:

1. Kool - ½ kop.
2. Drie gekookte eiers.
3. Gekookte wortels.
4. Rys (gekook) - 4 eetlepels. l.
5. Pepper.
6. Ingemaakte ertjies.
7. Mayonnaise.
8. Dille.

Maak die kool fyn en knie dit met jou hande. Voeg gekookte rys, gekapte eiers, ertjies, wortels, uie by die slaaibak. Geur die gereg met mayonnaise en versier met kruie.

In plaas van nawoord

Soos jy kan sien, is daar baie resepte vir ligte Sjinese koolslaaie. Elkeen van hulle is goed op sy eie manier. So 'n verskeidenheid resepte laat jou toe om nie te herhaal nie. Die moeite werd om te onthoudat jy vir geregte nie net witkool kan gebruik nie, maar ook rooi en Beijing. Die byvoeging van vleis, gerookte vleis, seekos laat jou toe om 'n voedsame slaai te kry wat 'n onafhanklike gereg vir die feestafel kan word. Ja, en vir elke dag is sulke kos eenvoudig onvervangbaar. 'n Eenvoudige produk kan jou spyskaart gevarieerd en gesond maak.