Slaaie met mielies en wors: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie is 'n stel sekere produkte wat met mekaar versoenbaar is en hulle word verenig deur sous. Hierdie tipe gereg word as een van die gewildste beskou, want slaaie kan as 'n ligte ontbyt of middagete geëet word, hulle word ook voor die hoofgereg geëet. Dit is moeilik om 'n feestelike tafel voor te stel wat nie verskeie variëteite van hierdie gereg sou hê nie. Slaaie met mielies en wors is baie voedsaam en smaaklik, danksy bykomende bestanddele, kan dit van gewone disse in regte banket-meesterstukke verander.

Tuisgemaakte slaai

Die proses om hierdie gereg voor te berei is redelik eenvoudig en maklik. Dit gebruik standaard bestanddele wat almal in die yskas kan hê. Die slaai sal byval vind by mense wat nie van kulinêre genot hou nie en verkies om eenvoudige en smaaklike kos te eet.

Om 'n slaai van kool, wors en mielies voor te berei, moet jy 300 g gewone witkool, 150 g van enige wors, 200 g ingemaakte mielies, 100 g groen neemertjies, mayonnaise en 3 eiers.

Kook die slaai

Soos reeds gerapporteer, is die voorbereiding van "Tuisgemaakte" slaai baie eenvoudig, en deur die stap-vir-stap instruksies te volg, kan jy die proses baie vergemaklik:

1. Om 'n slaai met kool, gerookte wors en mielies voor te berei, moet jy 'n pot neem, dit vol water maak, drie eiers sit, baie sout byvoeg en aan die brand steek. Jy moet eiers vir 8 minute kook, die afteltyd begin met die vloeistof wat kook. Verkoel dan en maak die produk skoon.
2. Terwyl die eiers gekook is, kan jy die kool kap. Dit is nogal moeilik om 'n dun strooitjie met 'n mes te maak; jy moet 'n bietjie ervaring hê. Daarom word dit aanbeveel om 'n spesiale versnipperaar of groenteskiller te gebruik. In hierdie geval sal die produk perfek gesny word. Die voorbereide kool moet oorgedra word na 'n diep bak, dan moet dit met jou hande uitgedruk word. Dit word gedoen sodat dit sagter word en 'n klein hoeveelheid sap aanskakel.
3. Wors moet in repe gesny word en in 'n bak met kool gegooi word. Ingemaakte ertjies en mielies oop, dreineer oortollige vloeistof, sit die nodige hoeveelheid kos by die res van die bestanddele.
4. Sny die geskil en afgekoelde eiers in klein skywe, sit in 'n bak.
5. Gooi alles met mayonnaise, voeg sout en peper by, meng alles. Nou is die gereg gereed om te bedien. Dit kan met pietersielie of enige ander kruie versier word.

Let op! Mayonnaise moet versigtig genoeg bygevoeg word, dit moet net al die bestanddele week, en nie pap onder op die bord dryf nie.

Slaaivir bankettafel

Die vorige weergawe is meer geskik vir alledaagse gebruik, en in hierdie geval kan die slaai beide in daaglikse ma altye en op die feestafel gebruik word. Die eienaardigheid van hierdie gereg lê in die ongelooflike smaaklike en effens ongewone slaaisous, wat op die basis van olyfolie gemaak word.

Om hierdie gereg vir 'n groot geselskap van agt mense voor te berei, moet jy die volgende stel bestanddele neem:

• slaaiblare - 300 g (dit word aanbeveel om verskeie variëteite te gebruik, in welke geval die gereg mooier sal lyk en beter sal smaak);
• gerookte wors - 300g;
• een blikkie mielies;
• 'n paar tamaties en komkommers;
• 'n pakkie witbrood croutons.

Om 'n slaaisous met gerookte wors en mielies voor te berei, moet jy 80 ml olyfolie, 40 ml sojasous en 'n halwe teelepel origanum en marjolein neem.

Kook 'n gereg

Wanneer al die bestanddele byderhand is, kan jy hierdie gereg begin kook. Dit is opmerklik dat hierdie slaai nie daarvan hou om te lank op die bord te lê nie, daarom word dit aanbeveel om dit dadelik gaar te maak voordat dit geëet word.

Om 'n slaai met beskuitjies, mielies en wors voor te berei, volg die stap-vir-stap-instruksies:

1. As jy 'n slaai koop wat nie vakuumverpak is nie, wat reeds gewas is, dan moet jy eerstens die groente goed verwerk. Eerstens moet jy dit onder lopende water spoel, dan water in 'n diep bak versamel en dit daar laat20 minute. Spoel dan weer af in lopende water. Sulke komplekse manipulasies is slegs nodig om sand heeltemal uit die groen te verwyder, wat nogal baie kan wees.
2. Terwyl die slaai week, kan jy begin om die res van die produkte voor te berei. Die wors moet in klein blokkies gesny word, die grootte moet effens groter as die mielies wees.
3. Spoel komkommers en tamaties goed af. Sny die komkommer in dun halwe ringe, en die tamaties in skywe, jy kan die tamatie ook in 'n medium blokkie sny, hier kan jy reeds persoonlike inisiatief neem.



4. Die sous is baie maklik om voor te berei, alle bestanddele vir aantrek moet in een houer gemeng word.
5. Jy kan direk na die samestelling van die slaai voortgaan. Jy moet 'n groot bord neem, geskeurde slaaiblare op die bodem sit. Bedruip met die helfte van die voorbereide slaaisous.
6. Bo-op die groente, plaas al die ander bestanddele versigtig (behalwe croutons) en gooi die res van die slaaisous oor.
7. Besprinkel alles met croutons, as jy wil, kan jy die gereg versier met krullerige pietersielie of enige ander kruie.

Dit voltooi die gaarmaak van die feestelike slaai. Daar moet onthou word dat slaaiblare nie met 'n mes gesny moet word nie, hulle kan net geskeur word, anders vind 'n vinnige oksidasieproses plaas en die produk sal sy voorkoms verloor nog voordat dit na die tafel gebring word.

Slaai met bone, mielies, croutons en wors

Hierdie gereg is geskik vir almal wat daarvan hou om hartlik te eet, daar is 'n groot hoeveelheid voedsame kos. Dus,As jy nie die hoofgereg wil kook nie, dan kan hierdie slaai 'n baie bevredigende ma altyd wees. 'n Pittige tamatiesous word hier gebruik, aangesien al die bestanddele na Mexikaanse kookkuns verwys, waar daar altyd mielies, bone en pittige kosse is.

Lys van vereiste bestanddele

Kook absoluut enige gereg begin met die voorbereiding van produkte. In hierdie geval sal jy nodig hê:

• 200g wors (gerook word aanbeveel);
• 300 g Chinese kool;
• ingemaakte boontjies en mielies;
• Koreaanse-styl wortels – 150g

Ketchup, brandrissie en knoffel sal as slaaisous gebruik word.

Hoe om te kook

Weens die feit dat daar geen bestanddele is wat hittebehandeling benodig nie, word die slaai vinnig genoeg voorberei, die kok hoef net 'n paar produkte te kap.

Geelwortels in Koreaanse styl kan klaargemaak gekoop word, of jy kan dit self gaarmaak. In die tweede geval moet jy die vereiste hoeveelheid groente neem, skil en was dit. Rasper daarna op 'n spesiale Koreaanse-styl wortelrasper en plaas dit in 'n diep bak. Voeg 'n klein hoeveelheid groente-olie by, geurmiddels vir Koreaanse wortels (jy kan dit in enige supermark in die speseryafdeling koop), sit 'n bietjie fyngedrukte knoffel, asyn, sout en suiker. Meng goed.

Nou kan jy die wors begin sny, sy stukke moet weesongeveer die grootte van 'n boontjie. Wanneer die bestanddeel gereed is, sit dit oor na 'n bak waar die wortels reeds is. Maak flesse mielies en boontjies oop, dreineer oortollige vloeistof en gooi saam met ander kos.

Nou is jy gereed om die Koreaanse-styl wors, mielies en wortelslaaisous te maak. Hierdie sous is uiters eenvoudig, jy moet ketchup neem, swaargekapte groen uie en warm brandrissies daarby voeg. As jy van ongelooflike pittige kos hou, kan jy’n knippie rooipeper byvoeg. In hierdie geval is die skerpte relevant genoeg.

Wanneer al die hoofprodukte in die bak is, gooi die tamatiesous by en meng die bestanddele. Daarna kan 'n slaai met gerookte wors en mielies bedien word.

Figaro-slaai

'n Wonderlike gereg vir die somer-herfs tydperk, wanneer daar baie verskillende vars groente op die rakke van winkels is. Hierdie slaai bevat baie vitamiene en gesonde produkte, maar ten spyte hiervan is dit baie voedsaam en baie smaaklik.

Produkte vir kook

Om die slaai voor te berei, moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• wors - 200 g;
• ingemaakte mielies;
• selderywortel - 50g;
• eiers - 2 stuks;
• komkommers en tamaties - 50 g elk;
• 'n paar klein piekels;
• Jy kan ook jou gunsteling groente soos soetrissies, courgette, ens. byvoeg.

Assous hier is bloot 'n mengsel van mayonnaise en knoffel.

Kookproses

Die gereg is redelik eenvoudig, jy hoef net die regte hoeveelheid kos te sny en alles met 'n eenvoudige mayonnaisesous te geur. Daarom kan elke mens die voorbereiding van worslaai, met mielies, eiers en komkommers hanteer, selfs diegene wat besluit om vir die eerste keer in hul lewe iets te kook.

Om 'n gereg te kook moet begin met kook eiers. Gooi water in 'n kastrol, voeg 'n voldoende groot hoeveelheid sout by, sit eiers en kook dit vir 8 minute. Daarna moet jy hulle onder koue water sit. Andersins sal die kookproses vir 'n geruime tyd voortduur en die eiergeel kan blouerig word, wat sal lei tot 'n aansienlike agteruitgang in die voorkoms van die gereg.

Nou moet jy die wors en eiers in repe sny, dit word aanbeveel om die selderywortel vir wortels in Koreaans te rasper, in hierdie geval sal jy perfek egalige en netjiese stukkies groente kry. Komkommers kan deur dieselfde rasper gevoer word, maar slegs as hulle nie waterig en sag is nie. Maar hulle kan ook met 'n gewone mes gesny word. Tamaties moet in medium blokkies gesny word.

Plaas al die bogenoemde produkte in 'n diep bak. Maak 'n blikkie mielies oop, dreineer oortollige vloeistof daaruit en voeg by die res van die bestanddele. In hierdie geval word dit nie aanbeveel om sout of peper by te voeg nie, want komkommers en mayonnaise voeg sout by die gereg, en knoffel, wat in die slaaisous voorkom, voeg speserye by.

Laaste manipulasies

Nou kan jy besig raak enslaaisous maak. Om dit te doen, gooi ongeveer 150 g mayonnaise in 'n klein houer en voeg 'n paar huisies uitgedrukte of gekapte knoffel op 'n rasper by. Meng hierdie twee bestanddele en voeg by die bak waar al die voorbereide kos reeds lê. Meng alles goed sodat die mayonnaise in elke stukkie deurdring en los die slaai vir 15 minute. Die gereg moet 'n rukkie staan en dan sal dit meer sag en sappiger word.

Eenvoudige aanbevelings

Mielies- en worslaaie benodig voedsame dressings soos mayonnaise, natuurlike jogurt, suurroom, ketchup. Baie selde word olyfolie of groente-olie gebruik. Hierdie twee bestanddele kan egter met sojasous, balsamiese asyn en ander soortgelyke produkte gekombineer word, in welke geval die gereg ook baie lekker sal wees.

Wanneer jy gerookte of gekookte wors gebruik, is dit nie nodig om dit te braai nie. Halfgerookte, jag- en chorrizowors word aanbeveel om effens gebraai te word voordat dit by die slaai gevoeg word. In hierdie geval sal oortollige vet uit die produk kom en die wors sal 'n aangename geur kry, wat net die smaak van die gereg sal verbeter.

Nou ken jy baie verskillende slaairesepte met wors en mielies. Almal van hulle is goed op hul eie manier en hulle kan beide elke dag gebruik word en een van die hoofversierings van die feestafel gemaak word.