Hoe om die varsheid van 'n eier na te gaan: nuttige wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is moeilik om 'n area van kook te vind waar dit onmoontlik sou wees om 'n gebruik vir hoendereiers te vind. Wel, behalwe vir vegetariese kos. Om allerhande ys te kook, deeg te knie, slaaie te skep - hierdie lys kan inderdaad vir 'n baie lang tyd voortgesit word. Met die gebruik van hoendereiers skep vaardige gasvrouens meesterstukke wat gaste en familielede met kulinêre skeppings verlustig. Maar om nie per ongeluk mense wat vir jou dierbaar is, te "plesier" met voedselvergiftiging nie, moet jy die keuse van die genoemde produk met uiterste omsigtigheid en sorg benader. Eiers bederf immers baie vinnig, en om 'n goeie gereg te kry, moet dit vars wees. So, hoe om die varsheid van 'n eier by die huis na te gaan - die eenvoudigste metodes, sonder die gebruik van 'n laboratorium, mikroskope en ander spesiale toerusting?

Om die waarheid te sê, daar is baie maniere om te kyk of die eiers wat jy koop vars is. Maar om mee te begin, is dit die moeite werd om aan te beveel dat jy dit op betroubare plekke koop - betroubare supermarkte en groot winkels, of, as jy 'n tuisgemaakte hoendereier verkies, van betroubare mense. Die verstaanbaarheid en oplettendheid wat vooraf getoon word, kan jou red vandie behoefte om die eiers vir varsheid te kontroleer. Versigtigheid maak egter nooit seer nie - en selfs al het jy eiers met stempels gekoop (wat ontwerp is om te getuig van die kwaliteit en raklewe van produkte), sal dit nie oorbodig wees om net 'n paar minute te spandeer om seker te maak dat hierdie inligting waar is nie. Jou gesondheid is immers op die spel, en dalk die lewe self.

So hoe om die varsheid van 'n eier so vinnig en maklik as moontlik na te gaan? Die maklikste manier is om water in 'n houer te gooi en 'n eier daarin te doop. Het dit tot op die bodem gesink en lê dit op sy sy? Groot, baie geluk - jy het 'n baie vars eier gekoop. Is dit aan die onderkant, maar “staan”, of sweef dit iewers in die middel? Die produk is nie so vars nie, en dit is beter om dit so gou as moontlik te eet - natuurlik na die verpligte hittebehandeling. Het die eier gedryf? Gooi dit weg – dit het sleg geword.

Nog 'n manier om die varsheid van 'n eier na te gaan, is om die betrokke produk liggies te skud. Let op – as jy voel hoe die inhoud van die eier beweeg, dan lê dit al lank op die toonbank. In 'n vars eier sal die eiergeel nie beweeg nie, maak nie saak hoe hard jy dit skud nie. Nog 'n manier om die varsheid van 'n eier na te gaan, is om net sy dop van naderby te bekyk. In vars eiers sal dit hard wees, met 'n mat afwerking. Geensins blink nie! Met 'n grys tint en 'n sagte oppervlak - dit is 'n teken van verdorwenheid! En laastens kan jy die graad van varsheid van die eier nagaan deur dit te ondersoek nadat jy die dop gebreek het. Die geel van 'n vars eier sal rond wees en die wit sal weesdig, versprei nie op die skottelgoed nie. In 'n ou eier kan die eiergeel platgedruk word, en die proteïen sal byna seker in alle rigtings versprei. Daarbenewens sal dit wegbeweeg van die eiergeel en nie styf daaraan vashou nie. Wel, die duidelikste teken van korrupsie is die reuk!

Omdat jy weet dat die eiers (hoender) wat jy gekoop het vars is, kan jy enige disse met gemoedsrus kook, in volle vertroue en gemoedsrus vir jou eie gesondheid en die gesondheid van jou gesin.