Verskeidenheid melksop: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is absoluut onmoontlik om al die resepte vir melksop te ken. Selfs 'n ervare kok is nie in staat om dit te doen nie.’n Verskeidenheid produkte word immers vir die voorbereiding daarvan gebruik: graan, groente, seekos en selfs vleis. Daarbenewens kan sop met melk soet, sout en selfs pittig wees. Hul resepte kan in enige nasionale kombuis gevind word. Maar elke spesifieke gereg het sy eie subtiliteite en unieke kenmerke, sonder om te weet watter dit onmoontlik sal wees om die gewenste resultaat te bereik. Jy kan net in die praktyk daarvan oortuig wees.

Melkbolletjiesop

Melksopresepte is gewoonlik redelik eenvoudig en perfek vir 'n daaglikse dieet. Hulle neem gewoonlik 'n bietjie tyd om voor te berei. Neem byvoorbeeld sop met aartappelbolletjies. Hierdie gereg bevredig die gevoel van honger goed en bevat boonop baie nuttige stowwe. Dit is nie verbasend dat ons oumas dit baie dekades gelede voorberei het nie. Vir hierdie sop benodig jy die volgende bestanddele:

• 1 liter heelmelk;
• 2 eiers;
• 4 aartappels;
• 60 gram koringmeel;
• 15 gram botter.

Die hele proses bestaan uit verskeie fases:

1. Eers moet jy kluitjies maak. Om dit te doen, moet gewas en geskilde aartappels gekook word, en dan fyn gevryf word deur 'n gewone sif. Voeg sout, meel, eiergele by en meng goed. Klits die wittes apart en voeg dit by die reeds voorbereide deeg.
2. Gooi melk in 'n kastrol en bring tot kookpunt.
3. Doop kluitjies daarin en vorm dit in klein balletjies met 'n teelepel.
4. Kook 10 minute. Daarna moet die pan van die hitte verwyder word.
5. Voeg bietjie sout by indien nodig en sit 'n stukkie botter.

Dit blyk 'n oorspronklike gereg met 'n ongewone, baie delikate tekstuur. Dit kan met reg bo die lys van die maklikste melksopresepte wees. En daar is skaars 'n mens wat vir hom onverskillig kan bly.

Sop met bokwiet

Baie mense is bekend met soetmelksopresepte. Daar is baie van hulle. Onder die totale aantal bekende opsies val sop met bokwietgras uit. Wat is die rede vir sy gewildheid? Die feit is dat bokwiet 'n graan is wat makliker deur die menslike liggaam geabsorbeer word as ander. Daarbenewens bevat dit baie vitamiene (B, E en PP) en nuttige minerale (sink, fluoor, kalsium, jodium en yster). En die minimum hoeveelheid koolhidrate maak hierdie graan een van die belangrikste dieetprodukte. Om soetmelksop daarvan te maak, benodig jy:

• 1 glas water;
• 4 koppies melk;
• 1 eier;
• 25 gram suiker;
• 70 gram bokwiet;
• 30 gram botter;
• sout;
• 50 gram meel.

Kooktegnologie:

1. Sorteer die korrels, spoel goed uit en dreineer dan in 'n vergiettes om die water te dreineer.
2. Braai dit vir 'n kort rukkie in 'n warm braaipan. Bokwiet kry 'n aangename goue tint. Daarna sal sy smaak in die sop meer uitgesproke wees, en dit sal baie vinniger gaar word.
3. Gooi eers die water in die pan, dan die melk. Dit sal dus minder brand. Bring die mengsel tot kookpunt.
4. Op hierdie tydstip moet jy die graan afsonderlik voorberei. Sit bokwiet in kookwater (in 'n verhouding van 1:2), voeg 'n bietjie sout by en kook oor matige hitte, verwyder die skuim, vir 'n paar minute tot halfgaar.
5. Syg die graan en dra oor na warm melk. Prut vir 7 minute.
6. Gemete hoeveelheid meel in die helfte verdun met water. Gooi die mengsel in 'n dun stra altjie in die kokende sop.
7. As die gereg vir kinders bedoel is, kan jy ook 'n geklitste eier en suiker daarby voeg.

Vir geur aan die einde van kook, moet jy 'n stukkie botter sit.

Vermicelli soet sop

Nie minder bekend is die soet melksop met vermicelli nie. Sy resep is redelik eenvoudig. Selfs 'n beginner-gasvrou wat nog nooit in haar lewe sop gekook het nie, kan dit maklik hanteer. Om te werk, benodig jy 'n minimum stel komponente:

• 0.5 liter melk;
• 70 gramvermicelli;
• 'n halwe glas water;
• 5 gram fyn sout;
• 50 gram suiker.

Hierdie sop word op 'n ongewone manier voorberei:

1. Plaas al die voorbereide bestanddele op een slag in 'n diep kastrol.
2. Plaas dit oor hoë hitte en bring die mengsel tot kookpunt.
3. Hierna moet die vlam kleiner gemaak word.
4. Kook die sop terwyl jy voortdurend roer totdat die noedels gereed is. Om dit te doen, moet pasta periodiek geproe word. Maar moenie hulle oorgaar maak nie. Andersins sal die sop in 'n dik pap verander en baie vinnig aanbrand.

Die voltooide gereg word gewoonlik dadelik geëet. Jy hoef nie daarop aan te dring nie. So 'n ligte sop hou nie net deur kinders nie, maar ook deur baie volwassenes. Jy kan bietjie olie daarby voeg as jy wil. Maar dit is opsioneel.

Seekosmelksop

As jy nie heeltemal gewone bestanddele neem om voorgereg te kook nie, dan is dit beter om resepte met foto's vir werk te gebruik. Melksoppe word soms met seekos gemaak. In die daaglikse dieet van die meeste mense word sulke geregte nie gereeld gevind nie. Nietemin is hierdie oorspronklike weergawe beslis die moeite werd om te probeer. Jy sal die volgende items benodig:

• 500g bevrore seekosskommel (1 pak);
• 1 liter melk;
• sout;
• 500 milliliter swaar room;
• 2 gloeilampe;
• 30 gram meel;
• 125 gram vet suurroom;
• 20 gram botter.

Om die gereg voor te berei is verbasend eenvoudig:

1. Eers moet die seekos heeltemal ontvries word.
2. Gooi melk in 'n kastrol, sit op die stoof en bring stadig tot kookpunt.
3. Gedurende hierdie tyd, sny die geskilde ui in blokkies, en braai dit dan in gesmelte botter. Voeg daarna meel by en soteer vir 5 minute terwyl jy aanhoudend roer. Voeg dan room met suurroom by en kook tot die mengsel verdik.
4. Doop die ontdooide skemerkelkie in warm melk. Produkte moet vir nie meer as 3 minute kook nie.
5. Voeg botter-uie-mengsel by. Kook die sop totdat dit verdik.

Aan die einde van die gereg moet jy die soutinhoud proe. Vir geur kan jy 'n bietjie gemaalde peper daarby voeg.

Sop met vermicelli en gedroogde appelkose

Jy kan nog 'n interessante weergawe van vermicelli-sop met melk probeer deur 'n bietjie kaneel en gedroogde appelkose by die resep te voeg. Die resultaat sal eenvoudig ongelooflik wees. Hoe om so 'n oorspronklike melksop met vermicelli te kook? 'n Resep met 'n foto in hierdie geval sal net die manier wees. Voordat jy begin werk, moet jy eers al die nodige bestanddele versamel:

• 750 milliliter melk;
• 100 gram vermicelli (of enige ander dun noedels);
• sout;
• 'n bietjie kaneel;
• 55 gram gedroogde appelkose;
• 'n bietjie suiker;
• botter;
• 'n paar kasjoeneute of grondboontjies (opsioneel).

Sopvoorbereidingsmetode:

1. Sit gedroogde appelkose in 'n bak, gooi kookwater oor en laat staan vir 40 minute. Gedurende hierdie tyd sal sy tyd hê om goed sag te word. Daarna moet die vrugte gefiltreer word, met 'n servet gedroog word en dan versigtig in repies gesny word (of wat jy ook al wil).
2. Kook melk met sout en suiker in 'n kastrol.
3. Voeg pasta by en kook tot sag genoeg.
4. 'n Paar minute voor die gereedheid om gedroogde appelkose en kaneel by te voeg (dit is beter om nie gemaal te neem nie, maar 'n hele stokkie).
5. Voeg botter by amper gereed sop. Eerstens moet jy dit in die vrieskas hou en dit dan op 'n rasper maal.
6. Sodra die botter gesmelt het, bring die inhoud van die pot weer tot kookpunt en skakel die hitte af.

Die gereg moet vir 10 minute brou. Daarna moet jy kaneel uit die sop kry en jy kan dit veilig in borde gooi.

Variant vir jong kinders

Ma's kook gereeld melksop vir hul kinders. Die resep met groente is baie gewild onder kinders. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 150 milliliter water;
• 20 gram wortels;
• 40 gram kool;
• 5 gram botter;
• 40 gram elk van aartappels en groen-ertjies;
• 150 milliliter melk.

Hierdie sop is baie interessant om voor te berei:

1. Eers moet geskilde wortels gekap en in olie gestoof word, en voeg 'n bietjie water by. Dit sal 10-12 minute neem.
2. Kop die kool, en skil die aartappels en kap dit lukraak.
3. Voeg nog water by die pot en gooigekapte groente.
4. Sodra hulle bietjie gaar is, voeg die res van die bestanddele (ertjies, botter, melk) by en kook dan tot sag.

Die sop is sag, sag en baie geurig. En vir baie jong kinders moet groente eers gekook word, deur 'n sif gevryf word, en eers dan melk gooi en vir ongeveer 3 minute kook. Olie word in hierdie geval heel aan die einde van die proses bygevoeg.

Ryssop

Gegewe die groot gewildheid van rys die afgelope tyd, kan jy leer hoe om heerlike melksop daarmee te kook. Die resep (met 'n foto en 'n stap-vir-stap beskrywing, dit is raadsaam om jouself vertroud te maak met beginnerkokke, ervare mense sal sonder sulke wenke klaarkom) is eenvoudig. Natuurlik moet jy eers die hoofbestanddele voorberei:

• 600 milliliter melk;
• 2 gram suiker;
• 50 gram rys (ronde korrel);
• 1-2 gram sout;
• 15 gram botter.

Alle handelinge moet in streng volgorde uitgevoer word:

1. Spoel die rys deeglik af en dreineer in 'n vergiettes. Vir so 'n sop is net gepoleerde graankos nodig. Gestoomde rys is nie die moeite werd om te neem nie.
2. Gooi melk in 'n kastrol en sit dit op die stoof.
3. Sodra dit kook, verlaag die hitte en voeg die rys by. Moenie die kastrol met 'n deksel toemaak nie, anders breek die skuim uit en die melk sal "wegloop".
4. Kook hierdie sop oor lae hitte, terwyl jy aanhoudend met 'n lepel roer.
5. 5 minute voor die einde, sout en voeg 'n bietjie suiker by.
6. Daarna kan die vuur weessal afskakel, en maak die pan toe met 'n deksel en laat die sop vir so 2-3 minute staan.

Die voltooide gereg moet in borde gegooi word, voeg olie by en meng goed. Die sop word sag, geurig en, bowenal, lae-kalorie.