2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Van ouds af is 'n troue beskou as 'n vreugdevolle, onvergeetlike vakansie wat twee minnaars verenig, die sogenaamde verjaarsdag van 'n nuwe gesin, so almal wou hê alles moet net perfek wees op hierdie dag.
Brood was nog altyd een van die gebak wat die feestafel versier, aangesien dit 'n belangrike rol in gesinsrituele gespeel het en 'n simbool van vrugbaarheid en voorspoed was. Daarom het hulle altyd 'n brood vir 'n troue gebak, waarvan die afwesigheid 'n minderwaardige seremonie beteken het. Hulle het die jongmense tot 'n voorspoedige lang lewe geroep.
Dit is gemaak van die hoogste grade meel, waarop die deeg met die byvoeging van botter en eiers geknie is. Van bo af is gebak versier met keëls, eende of duiwe, aartjies en blomme, wat van dieselfde deeg gemaak is. En in sommige streke van die Oekraïne is 'n troubrood geklee met takke van vrugdraende bome wat met rooi linte vasgebind is, verskeie groente, aartjies koring, viburnum-blomme en bessies. Dit alles is om verskeie redes gedoen. Eerstens is die meeste van die geleenthede in die herfstydperk, met oestyd gehou, en tweedenstweedens simboliseer viburnum en koring sterk liefde en voorspoed. Soms is 'n simbool van voorspoed met 'n handdoek vasgemaak.
Aangesien die brood wat vir die troue gekook is, die status van 'n jong paartjie gesimboliseer het, het hulle probeer om dit groot te maak en soms die grootte van 'n troutafel te bereik. Hulle het die bruid en bruidegom ontmoet en hulle aangebied om hierdie geurige soetbrood uit die middel te proe, wat die geboorte van 'n nuwe lewe beteken het. Daar is ook geglo dat wie ook al hierdie gebak probeer het, gelukkig in alles sou wees.
Daar moet gesê word dat hierdie tradisie in die Slawiese kultuur wortel geskiet het. Elke keer ontmoet ons jong brode met verskeie patrone en versierings, wat seën vir 'n lang gesinslewe.
Kom ons kyk hoe 'n troubrood gebak word.
Dus, hiervoor het jy die volgende bestanddele nodig: agt glase meel, twintig gram droë gis, honderd gram botter (groente of gesmelte botter), 'n halwe glas melk, tien eiers, sewe eetlepels suiker, twee eetlepels sout, skil van een suurlemoen, kaneel na smaak.
Gis, saam met een lepel suiker, word in melk verdun, gele word bygevoeg, fyngedruk met suiker, en alles word goed gemeng.
Gooi meel in 'n groot houer en maak 'n holte in die middel, waar die gevolglike gismassa gegooi word, die deeg geknie word.
Gooi 'n halwe glas meel op die tafel, sit die resulterende deeg en knie dit goed totdat dit glad word (dit sal ongeveer twintig minute in die tyd neem). Dus, synemoet twee kilogram wees.
Voordat jy 'n troubrood bak, is dit nodig om seshonderd gram van die totale deegmassa te skei, 'n bal van die res te maak en op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is, te plaas. Hierdie bal word met water gesmeer, en verskeie versierings word uit die oorblywende massa gevorm, byvoorbeeld blare, blomme, aartjies, ens., wat op 'n brood geplaas word. Die oppervlak van die hele produk word met eiergeel gesmeer en in die oond by 'n hoë temperatuur op die onderste vlak gebak vir ongeveer 'n uur en 'n half.
Skakel daarna die oond af, maak die deur oop en laat die deeg afkoel. Daarna word dit uitgehaal, met servette bedek en vir een nag laat staan.
Dus, 'n brood by 'n troue is daardie onmisbare eienskap wat 'n lang en gelukkige lewe voorspel.
Aanbeveel:
Hoe brood in die oond gebak word. Hoe verskil dit van brood wat in die oond en stadige kookplaat gebak word
Tuisgemaakte brood word gekenmerk deur sy onoortreflike smaak. Dit is ook gesonder en meer voedsaam. Dit kan op verskeie maniere voorberei word, wat hieronder bespreek sal word
Oekraïnse brood is die beste brood vir mense
Vandag word verskillende soorte meel gebruik: koring, rog, mielies – of mengsels daarvan word gebruik. Om die produk pragtig te maak, maak hulle 'n suurdeeg, en hiervoor gebruik hulle gis. Dit kan alleen geëet word of saam met botter, konfyt, heuning, jellie en so meer. Vandag sal ons praat oor hoe om Oekraïens brood te bak
Brood vir diabete in 'n broodmasjien: kookresepte. Glukemiese indeks van brood van verskillende soorte meel
Hierdie artikel sal praat oor watter soort brood nuttig is om te eet in die teenwoordigheid van diabetes mellitus 1 en 2 grade. Verskeie resepte vir 'n broodmasjien sal gegee word, wat maklik tuis geïmplementeer kan word
Spyskaart vir die week vir die gesin. Hoe om 'n weeklikse spyskaart vir jou gesin te skep?
Hoe om 'n spyskaart vir 'n week vir die gesin te maak sodat dit beide smaaklik en goedkoop is? En ook baie, baie behulpsaam. Immers, 'n persoon moet met kos al die stowwe wat hy nodig het in 'n sekere verhouding ontvang, en nie lukraak nie. Jy kan uitvind hoe ander hierdie moeilike taak hanteer deur die literatuur oor hierdie onderwerp te lees, of jy kan self 'n spyskaart vir die week vir die gesin probeer maak
Sjampanje vir die troue: sjiek bottelversiering vir die vakansie
Die gebruik om sjampanje by 'n troue te drink, is deur die Russiese aristokrasie ingestel. Natuurlik is Franse wyne gebruik. En die produkte van die Clicquot-handelshuis was in die grootste aanvraag. In die post-Sowjet-ruimte is een van die gewildste tipes van hierdie wyn "Sowjet": soet, semi-soet, halfdroog
