Room vir suurroombeskuitjiekoek: bestanddele, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beskuitjiekoeke word meestal gebruik om heerlike nageregte te maak. Om hulle te maak is die helfte van die stryd. Maar om 'n wonderlike lekkerny te kry, sal 'n heerlike room suurroom help. Vir beskuitjiekoeke is dit die beste oplossing. In ons artikel wil ons praat oor die resepte vir die lekkerste room.

Kies goeie suurroom

Om 'n heerlike room met suurroom en suiker voor te berei, moet jy 'n hoëgeh alte gefermenteerde melkproduk koop. Dit hang van hom af hoe lekker die nagereg sal wees. Suurroom moet lugtig en lig wees, maar terselfdertyd dik en smaaklik. Om 'n goeie resultaat te kry, moet jy eers suurroom van hoë geh alte koop.

Suiwel moet vars wees. Dit is die beste om suurroom te kies met 'n hoë persentasie vet (ten minste 30%). Kies 'n produk met 'n dikker konsekwentheid, sonder tekens van wei wat skei. As dit blyk dat die suurroom te vloeibaar is, kan dit met gaas gedreineer word of met 'n spesiale poeier verdik word.

Geheimekook

Nie alle huisvrouens weet hoe om suurroom vir beskuitjiekoek te maak nie. Hier is geheime. Suurroom is 'n taamlik wispelturige produk. Jy moet met haar kan werk. Voordat u begin werk, is dit nodig om nie net die suurroom self af te koel nie, maar ook die skottelgoed en die klitser. In kombinasie met suiker word dit meer vloeibaar, so jy moet dit vinnig en intensief klits.

Dit hang van suurroom af hoe lekker die nagereg sal uitdraai. Voordat u dit gebruik, moet u 'n monster neem. As die produk suur of bitter is, moet dit nie die koek bederf nie.

Hoe om vloeibare room verdik?

Soms gebeur dit dat die suurroomkoekroom nie dik word nie, hoewel aan alle proporsies voldoen word. Moenie moed verloor as so iets met jou gebeur nie. Die situasie kan reggestel word. Jy kan die massa verdik met behulp van bykomende produkte.

Daar is verskeie maniere om 'n dikker konsekwentheid te verkry:

1. Jy kan 'n bietjie mieliestysel of aartappelstysel byvoeg. Terselfdertyd bly die smaak van die voltooide room onveranderd.
2. Vir verdikking word gelatien ook gebruik, wat goed saam met suurroom pas.
3. Botter kan ook die romerige massa verdik. Maar in hierdie geval blyk die room heeltemal nie lig en baie olierig te wees nie.
4. Die maklikste manier om die massa te verdik, is met behulp van spesiale verdikkers. Die poeier word in suurroom gegooi en vinnig met 'n menger geklits.

As jy wil, kan jy verskillende opsies probeer en die beste een vir jouself kies.

Maklike resep

Ons bied die maklikste suurroomresepvir beskuitjiekoeke. Die romerige massa is sag en aangenaam. Met sy hulp word die koeke baie maklik geweek. As jy wil, kan jy die room met bessie- of vrugtebymiddels aanvul en dit in 'n puree verander.

Bestanddele:

1. Suurroom - 280 ml.
2. Suiker is 'n koppie met 'n skyfie.
3. Vanilla.
4. Ch. l. verdikkingsmiddel.

Room suurroom vir die koek word baie vinnig voorberei. Verkoel die suiwelproduk voor gebruik. Nadat ons dit met suiker gemeng het en teen die hoogste spoed klop met 'n blender of menger. Voeg vanillien by die massa en klits dit tot dit baie dik word.

As jy nie die verlangde konsekwentheid kan bereik nie, kan jy verdikkingsmiddel byvoeg of die room weer klits. Smeer die koekies na die voltooide massa. Die koek moet vir 4-6 uur ingetrek word.

Room met gelatien

Room met suurroom en gelatien is goed, want dit blyk baie dik te wees. Neem asseblief kennis dat die gelatienmassa nie in kookwater gegooi kan word nie.

Bestanddele:

1. Poeiersuiker - ¾ koppie.
2. Swaar room - 110 ml.
3. Suurroom - 'n halwe liter.
4. Vanillin.
5. gelatien - 15g

Voordat jy 'n heerlike room met suurroom vir 'n koek begin voorberei, moet jy gelatien doen. Dit moet met warm room gemeng word. Roer die korrels totdat dit heeltemal opgelos is. Na die massa moet afkoel. Meng suurroom met poeier en voeg vanillien by. Gooi gelatien met room in die resulterende mengsel. Klits die romerige massa meemet behulp van 'n menger. Nadat ons dit gestuur het om af te koel vir ses uur. Die room sal verdik soos dit afkoel.

Dik room met bygevoegde stysel

As jy 'n dik room suurroom vir sponskoek moet maak, kan jy stysel (mielies of aartappel) gebruik.

Bestanddele:

1. 'n Koppie suiker.
2. Suurroom - 430 ml.
3. Aromatiese essens - 'n paar druppels (opsioneel).
4. Stysel - twee teelepels

Verkoel die suurroom goed en sit dit dan in 'n houer met wye kante. Klits dit dan met 'n menger. Na tien minute moet die massa in grootte verdubbel. Geursel en suiker kan by suurroom gevoeg word. Daarna moet jy die room weer klits. Die proses kan nie gestop word voordat al die kristalle opgelos het nie. Ons sit die voltooide bevrugting vir veertig minute in die yskas om af te koel. Eers na afkoeling swel die stysel goed. Room met suurroom vir 'n beskuitjie word verbasend dik.

Room met botter en kakao

As jy 'n sjokoladekoek met sponskoeke en suurroom wil maak, dan sal ons resep handig te pas kom. Sjokolade ryp sal baie handig te pas kom. Dit is beslis die moeite werd om te probeer.

Bestanddele:

1. Pakkie pruime. olies.
2. Suurroom – 680 g.
3. 'n Koppie suiker.
4. Sitroensuur (opsioneel).
5. Drie kuns. l. kakao.

Meng kakao en suiker. Voeg geleidelik byversagte botter, maal dit met suikermassa. Die massa moet wit word, en die korrels moet heeltemal oplos. Gooi daarna suurroom by en klits room. Om 'n pikante smaak te kry, kan jy 'n bietjie sitroensuur byvoeg (letterlik op die punt van 'n mes). Te veel daarvan kan veroorsaak dat die room te suur is. Die voltooide massa moet onmiddellik na klits op 'n beskuitjie uitgelê word.

Room met kondensmelk

Room met suurroom en suiker is die mees algemene opsie. Maar die gebruik van die laaste komponent is heeltemal opsioneel. Hierdie resep is perfek vir soetliefhebbers. Om die room voor te berei, kan jy kondensmelk gebruik. So 'n massa kan nie net vir beskuitjiekoeke gebruik word nie, maar ook om koeke te vul, nageregte, vrugteslaaie en ander lekkernye te maak.

Bestanddele:

1. Kondensmelk – 230 g.
2. Suurroom - 'n halwe liter (slegs vetterige produk).
3. Dreineer. botter - 80 g.

Hoe maak jy room met suurroom en kondensmelk? Ons skuif die verkoelde suurroom in 'n diep bak en klits dit vir 10-15 minute. In 'n aparte kastrol, kombineer kondensmelk en sagte botter. Klits die massa tot donsig. Gooi dan die inhoud van die twee houers in een en klits deeglik. Die room is gereed.

Vla met suurroom

Suurroom vir voltooide beskuitjiekoeke is die beste oplossing. Terloops, vir die voorbereiding van nageregte, kan jy vla gebruik. Hierdie room neem lank om voor te berei. Liefies sal sekerlik mal daaroor wees. Die voordeel van die room is dat dit 'n dik konsekwentheid het.

Bestanddele:

1. Dreineer olie. – 120 g.
2. Tuisgemaakte suurroom – 230g
3. Eier.
4. Twee eetlepels. l. meel.
5. Suiker - 140g

Room sal in 'n waterbad gaar word. Om dit te doen, sit 'n pot water op die stoof. Sit die eier en suurroom in 'n emaljepan en klits dit dan. Sonder om die proses te stop, voeg suiker by. Na volledige ontbinding van die kristalle kan meel gegooi word. Die voltooide massa het 'n vloeibare konsekwentheid, dus dit moet gestuur word om in 'n waterbad gebrou te word. Na klits, sit die room op 'n pot met kookwater van 'n groter deursnee. Dit moet sowat 15 minute lank geroer word. Nadat die massa moet afkoel tot kamertemperatuur.

Ontdooi die botter en klits tot donsig met 'n menger. Ons skuif die massa in suurroom en eierroom en klits. Met 'n menger moet dit tot prag gebring word. Die room is gereed om te gebruik.

Suurlemoenroom met suurroom

As jy 'n heerlike room met suurlemoengeur wil kry, let op ons resep. Deur verskillende weergawes van die roommassa te gebruik, kan jy elke keer 'n ander smaak kry.

Bestanddele:

1. Suurlemoen.
2. gelatien - 20g
3. Tuisgemaakte suurroom - twee glase.
4. Suiker - 1,5 koppies.

Suurlemoen moet deeglik in lopende water afgespoel word en dan met kookwater gebrand word. Gebruik 'n rasper en verwyder die skil van die vrugte. Druk suurlemoensap uit ensit dit in die yskas. Week gelatien in 'n koppie, gooi dit met 120 ml warm water. Die korrels moet swel. Na die gelatien moet opgelos word in 'n waterbad.

Klits koue suurroom tot donsig, voeg dan suiker by. Die resulterende massa moet geklits word totdat dit heeltemal opgelos is. Daarna kan jy gelatien en suurlemoensap gooi. As jy wil, kan jy suurlemoenskil byvoeg.

Suurroom Brulee

Heerlike creme brulee kan 'n goeie toevoeging tot beskuitjiekoeke wees. Dit kan selfs as basis vir vrugtenagereg gebruik word.

Bestanddele:

1. Gekookte kondensmelk - blikkie.
2. 'n halwe liter vet suurroom.
3. Vanilla essence.
4. Vanillin.

Soos jy dalk opgemerk het, is gekookte kondensmelk nodig om die room te maak. Dit kan klaargemaak of self gemaak word. Laasgenoemde opsie is meer verkieslik. In plaas van gekookte kondensmelk, kan jy immers 'n suiwel- en groenteproduk kry.

'n Blikkie melk kan in 'n houer geplaas word en met water gevul word. Dit neem ongeveer twee uur om kondensmelk gaar te maak. As daar nie genoeg water is nie, kan dit aangevul word. Gereed kondensmelk moet afgekoel word. Om 'n room te kry, moet jy suurroom met kondensmelk meng. Die massa moet geklits word tot donsig.

Geurroom met drank

Daar is baie opsies om suurroom te maak. Bykomende komponente kan gebruik word om die oorspronklike smaak te verkry. Ons resep sal jou toelaat om 'n ongelooflike lekker room voor te berei.

Bestanddele:

1. 'n halwe liter suurroom.
2. Sapsuurlemoenhelftes.
3. Kondensmelk - ½ blik.
4. Cognac - tafel. l. (jy kan drank gebruik).

Gooi die verkoelde suurroom in 'n bak en klits tot donsig. Sonder om die proses te stop, voeg kondensmelk, konjak en suurlemoensap by. Ek moet sê dat jy iets by enige suurroom kan voeg om dit smaak en aroma te gee. Jy kan byvoorbeeld bessies, stroop of konfyt gebruik. Met die hulp van vrugte kan jy nie net 'n aangename geuraksent kry nie, maar ook 'n delikate skakering.

Suiker word soms met heuning vervang. Die room pas ook goed saam met fyngemaakte amandels en die reuk van Amaretto.

suurroomproteïenroom

Bestanddele:

1. Suiker - 270g
2. Vanilla.
3. Suurroom (slegs vet) - 270g
4. Vier eekhorings.

Suurroom moet gedreineer word. Om dit te doen, moet dit op verskeie lae gaas in 'n sif uitgelê word. Na drie tot vyf uur moet suurroom na die yskas gestuur word. Skei die witte versigtig van die eiergele. Klits 50 g suiker en suurroom in 'n aparte houer. Die massa moet tot 'n wonderlike toestand gebring word. Klits eierwitte in 'n skoon kastrol. Eerstens moet jy die massa teen die stadigste spoed klits, voeg dan suiker by en gaan voort met die proses teen maksimum spoed totdat pieke verkry word. Ons sit suurroom in die proteïenroom en meng liggies.

Suurroom met neute

Nie minder heerlike room kan met maaskaas en neute berei word nie. Welige massa sal 'n goeie toevoeging tot beskuitjiekoeke wees.

Bestanddele:

1. Maaskaas – 190 g
2. Vet suurroom – 240 g
3. Nut (enige) – stapel.
4. Powder - 110g

Meng maaskaas en suurroom in 'n bak en klits dan die massa tot donsig. Om 'n welige konsekwentheid te verkry, moet jy eers die maaskaas deur 'n sif vryf. In die proses van klits moet poeier in die massa gegooi word. Gekapte neute kan by die voltooide room gevoeg word, wat eers in 'n pan gebraai moet word.

Botterroom

Botterroom met suurroom is nie minder lekker nie.

Bestanddele:

1. Poeiersuiker - twee eetlepels. l.
2. Room (vetinhoud 20%) - glas.
3. Vet suurroom - 4 eetlepels. l.

Room en suurroom is vooraf afgekoel. Dit is ook die moeite werd om 'n houer vir klits in die yskas te sit. Klits die room met suurroom teen hoë spoed, voeg dan die poeier, vanielje by.

Soos jy kan sien, is daar ongelooflik baie opsies vir suurroom vir beskuitjiekoeke. Hul grootste voordeel is dat die romerige massa die koeke goed week, wat dit sag en smaaklik maak. Ons hoop dat die resepte wat ons voorgestel het jou sal help om die voorbereiding van die heerlikste room te hanteer.