Drie wonderlike resepte vir tuisgemaakte Truffelkoekies. Kook met plesier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat kan lekkerder wees as om tee saam met die gesin te drink, gegeur met 'n porsie smelt-in-jou-mond-sjokoladekoekies? Bak, handgemaak met liefde en sorg, sal enige vakansie knuser en warmer maak. Gee jou geliefdes vreugde en plesier - bak geurige nageregte.

In hierdie artikel sal jy leer hoe om tuisgemaakte truffelkoekies te maak, ons sal drie wonderlike resepte deel, waarvan een perfek is vir 'n dieettafel. Kom ons kook!

Resep 1. Tuisgemaakte "Truffels" vir jou tafel

Om die nagereg voor te berei, sal jy 'n paar bestanddele moet voorberei en 30 minute van jou vrye tyd opsy sit.

Die produklys is soos volg:

• koringmeel 250 g;
• granuleerde suiker 100 g;
• botter (82,5% vet) 150 g;
• 4 hoendereiers (jy benodig net die gele)
• 2 eetlepels. l.gepoeierde suiker;
• 2 eetlepels. l. kakaopoeier.

Nageregbak-tegnologie

Die metode om tuisgemaakte koekies "Truffels" te maak, is eenvoudig. Kook eers die eiers, koel af, vul met koue water, maak skoon. Skei die gele van die proteïene, maal laasgenoemde in klein krummels.

Verhit botter tot sag, maar moenie smelt nie. Voeg korrelsuiker en eiergele by 'n bak met botter. Meng deeglik. Plaas meel geleidelik in en vorm die deeg.

Kom ons begin koekies maak. Ons skei 'n stuk van die deeg en rol dit in 'n bal (2 cm in deursnee). Ons gee dit die vorm van 'n effens verlengde keël. Herhaal die bewerking met die res van die deeg. Plaas die resulterende spasies op die bord en stuur na die vrieskas vir 15 minute.

Plaas die koekies oor na 'n bakplaat (voorheen bedek met perkament). Ons stuur dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Verkoel die voltooide nagereg, rol in gepoeierde suiker en kakaopoeier.

Resep nommer 2. Koekies met neute in sjokoladeversiersel

Hierdie heerlike nagereg sal niemand onverskillig laat nie. Geurig, matig soet, met 'n ryk sjokolade- en neutgeur, "Truffles"-beskuitjies in versiersel en wafelkrummels sal 'n gunstelingbederf vir jou geliefdes word.

Om dit voor te berei, benodig jy produkte:

• 300 g koringmeel;
• 3 eetlepels. l. suurroom 20% vet;
• botter 250 g;
• amandels - 30 stukke;
• gekookte hoendereiers (gele) - 4 stuks.;
• 1/2 teelepel koeldrank;
• wafels, klappervlokkies - vir versiering.

Versiersel sal gemaak word van 1 koppie gegranuleerde suiker, 6 eetlepels. l. melk, 50 g botter en 3 eetlepels. l. kakaopoeier.

Bak tuisgemaakte koekies

Maal botter op 'n rasper. Voeg gekookte eiergele, meel en koeldrank daarby. Meng goed, vorm 'n bal, bedek met kleefplastiek. Ons stuur dit vir 2 uur na die yskas. Ons haal die deeg uit en maak klein ronde spasies, waarin ons een neut plaas. Plaas koekies in 'n oondbak (wat met perkamentpapier uitgevoer is) en bak vir 20 minute by 180°C.

Terwyl die nagereg verbruin, berei die glans voor. Meng kakaopoeier met suiker. Voeg botter en melk by, stuur na die stoof. Kook oor lae hitte tot suiker oplos. Ons meng voortdurend in. Haal van stoof af en laat afkoel. Maal wafels tot krummels.

Doop die voltooide koekies in versiersel, versier oorvloedig met klapperskyfies en wafelkrummels. Laat die sjokolade hard word en geniet die resultaat. Smelt in jou mond sandkoeksjokolade "Truffle" is gereed! Lekker tee drink!

Resep nommer 3. Koekies "Truffels" van voëlkersiemeel

Volgers van behoorlike voeding sal beslis hierdie gesonde nagereg geniet. Dit het 'n uitstekende smaak en ongelooflike aroma, en sy energiewaarde is 199 kcal per 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).

Om koekies te maak sal jy nodig hê:

• 60 g voëlkersiemeel;
• 70g volkoringmeel;
• 90ml warm melk;
• 20g botter;
• 2 g Fitparade;
• vanillin;
• 4 g kakaopoeier.

Nadat ons die nodige bestanddele voorberei het, gaan ons aan die werk. Giet die voëlkersiemeel met kokende melk, meng, bedek en laat staan vir 'n uur. Voeg na die vasgestelde tyd sagte botter, versoeter, vanillien, koringmeel en kakao by die mengsel. Knie die deeg af (dit moet elasties wees). Ons draai dit in kleefplastiek toe en stuur dit vir 'n halfuur yskas toe.

Ons haal die deeg uit, rol die balletjies en gee hulle die vorm van truffels. Sprinkel kakao oor en sit in die oond vir 20 minute. Verkoel en geniet 'n gesonde nagereg.