Pastei met beet. Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons artikel sal ons jou vertel hoe om beetpastei gaar te maak. Verskeie resepte sal oorweeg word. Ons sal ook die stadiums van voorbereiding van die bekende Ossetiese pastei beskryf. Maar eerste dinge eerste. Kom ons begin met beetsjokoladepastei.

Sjokolade

As jy 'n ongewone heerlike nagereg wil kook, let dan op hierdie gebak. Hierdie koek pas goed saam met tee en sjampanje. Dit kan ook saam met geklopte room, konfyt en vrugte bedien word.

Om beetpastei te maak, benodig jy:

• 50 gram gepoeierde suiker en dieselfde hoeveelheid kakao;
• 1 koppie meel;
• 2 beet (gekook);
• 2 eetlepels. lepels sonneblomolie;
• 1, 5 teelepels vanielje en bakpoeier;
• eier;
• 60 gram van enige roomkaas;
• 4 eetlepels. lepels warm water;
• 120 gram botter en dieselfde hoeveelheid suiker.

Stap-vir-stap kookresep

Smeer eers 'n oondbak met groente-olie. Gooi meel daarin, dit moet aan die botter kleef. Skud die res uit. Maak dan die deeg. Meng meel en suiker in 'n bakbakpoeier. Stuur dan kakao soontoe, meng deeglik. Gooi die eier, vanillien in die bak, gooi die olie in. Roer.

Gaan nou verder met die maak van die beetpasteivulsel. Neem 'n blender, maal die groente in 'n puree. Voeg kaas, botter, poeier by die resulterende massa. Meng hierdie bestanddele saam. Voeg dan die vulsel by die deeg. Roer. Gooi die resulterende massa in 'n vorm. Beetpastei moet in 'n voorverhitte oond gebak word tot gaar. Bedien warm.

Ossetiese pastei

Die klassieke resep vir Ossetiese beetpastei behels die gebruik van blare eerder as die vrugte self. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om dit tuis te kook. Die gebak is nogal smaaklik. Maak dit maklik. Dit sal ongeveer 'n uur neem om te kook.

Bestanddele:

• bos beetblare;
• 1 kilo meel;
• 1, 5 eetlepels. lepels suiker en dieselfde hoeveelheid groente-olie;
• 1 teelepel sout;
• 700ml water;
• botter;
• 2 tl gis.

Pasteimaak

Los gis en suiker op in warm water. Gooi sout, meel en olie daarin. Knie die deeg van die bestanddele af. Gee dit tyd om goed te rys. Neem nou die blare, was dit, kap dit fyn.

Volgende, verdeel die deeg in 3 dele, rol in koeke. In die middel van elkeen, lê 'n deel van die vulsel uit, sout dit. Knyp die rande van die tortilla na die middel toe. Volgende neembraaipan, borsel met olie. Sit die produk daar met die naat af. Druk dit plat tot by die rande van die pan. Maak 'n klein gaatjie in die middel van die koek om lug te laat ontsnap. Voorverhit dan die oond, stuur die koek vir 20 minute daarin. Wanneer die deeg gereed is, smeer dit met botter bo-op. Bedien warm of verkoel.

Snoei- en beetpastei

Oorweeg nou nog 'n beettertresep. Beide volwassenes en kinders sal van hierdie gebak hou. Daar behoort geen probleme met kook te wees nie. Danksy die bakpoeier is die produk poreus.

Vir kook benodig jy:

• 100 gram pruimedante en mieliemeel;
• eier;
• 1 beet (mediumgrootte);
• 1 teelepel bakpoeier;
• 'n knippie sout;
• 'n paar eetlepels suiker;
• 1 eetlepel 'n lepel broodkrummels en olyfolie.

Kook beetkoeke

Berei eers al die bestanddele vir die tert voor. Kook die beet vooraf tot sag. Maal dan in 'n blender tot 'n puree konsekwentheid. Kap die pruimedante fyn en stuur dit na die beet toe. Stuur suiker, mieliemeel met bakpoeier, eiergeel en sout soontoe. Gooi olyfolie in die massa. Meng die bestanddele goed saam tot glad. Klits die proteïen met sout, vou liggies by die deeg in.

Neem dan die vorm, sprinkel dit met broodkrummels, lê die deeg uit. Stuur vir 'n halfuur in die oond. Kontroleer gereedheid met 'n vuurhoutjie. Voordat jy die tert bedienstrooi poeiersuiker oor.