Eiervrug- en courgette-kasserol: die maklikste en vinnigste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer daar nie genoeg tyd is om komplekse disse te kook nie, maar jy regtig jou gesin wil bederf met heerlike en bevredigende kos, sal resepte vir verskeie kasserolbakke tot die redding kom. Miskien kan een van die mees gesonde, ligte, maar terselfdertyd heerlik geurige met 'n onoortreflike verfynde smaak so 'n gereg soos eiervrug en courgette-oond genoem word. Benewens die hoofbestanddele kan die samestelling verskeie bykomende komponente insluit: kase, vleis, sampioene en nog baie meer.

Kies jou gunstelingresep vir courgette- en eiervrugpot: kook deur die gedetailleerde instruksies te volg of die resep aan te pas by jou smaakvoorkeure en die beskikbaarheid van kos in die yskas. Dit sal in elk geval heerlik uitdraai!

Eiervrug-en-courgette-kasserol met maalvleis

Bestanddele:

• Drie medium eiervrugte.
• Twee zucchini.
• 400 gram gemengde maalvleis.
• Twee eiers.
• Drie tamaties.
• Een kop ui.
• 150 gram harde kaas.
• Groente-olie.
• 'n Paar eetlepels meel.
• Groen.
• Speserye na smaak.

Kookmetode

1. Sny die gewaste en gedroogde eiervrug in 0,5 cm dik skywe. Plaas die skywe in 'n bak koel water vir 30 minute.
2. Op hierdie tyd, sorg vir maalvleis. Sny die geskilde ui in klein blokkies en soteer in 'n pan in groente-olie tot liggies deursigtig. Voeg maalvleis by, braai vinnig tot die kleur verander, roer die massa voortdurend met 'n lepel. Voeg jou gunsteling speserye en sout by, roer, verwyder die pan van die hitte.
3. Haal die eiervrug uit die water en droog dit op 'n servet. Braai elke sirkel, nadat dit in meel gedoop is, in 'n aparte pan tot goudbruin. Plaas die reeds gebraaide eiervrug terug in papierhanddoeke om oortollige olie te dreineer.
4. Voeg eiers by die afgekoelde maalvleis, roer.
5. Skil die courgette en sny in dun ringe.
6. Smeer 'n oondbak met 'n bietjie olie, sit die helfte van die gebraaide eiervrug, 1/2 van die courgette bo-op, dan die helfte van die maalvleis, weer eiervrug, zucchini, maalvleis. Rond dit alles af met dun gesnyde tamaties en baie gerasperde kaas.
7. Bak by 180 grade vir ongeveer 25 minute.

Besprinkel die voltooide gereg met kruie, bedien met vars brood.

As jy met 'n maer gereg wil eindig, verwyder maalvleis en eiers uit die resep. En so 'n eiervrug-en-courgette-skottelpan sal uitmuntend heerlik blyk te wees.

Tweede gaarmaakmetode (maer)

Die kookbeginsel is omtrent dieselfde as in die eerste gereg, jy hoef net die maalvleis en eiers van die bestanddele te verwyder en die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n paar knoffelhuisies by te voeg:

1. Braai dun gesnyde courgette en eiervrug in groente-olie, rol eers 'n bietjie in meel.
2. Spery groente met gemaalde knoffel en bedruip met suurlemoensap.
3. Lae voor bak soos volg: eiervrug, gerasperde kaas, courgette, kaas, weer eiervrug, kaas, weer courgette, tamaties en vul die kasserol met die res van die kaas.

Groentekasserol met hoenderborsie

Die bors gee 'n groentegereg soos eiervrug en hoenderkasserol 'n spesiale geur en aroma.

Bestanddele:

• Een eiervrug.
• Twee soet soetrissies.
• Een zucchini.
• Twee uie.
• Twee tamaties.
• Een hoenderborsie.
• Glas suurroom.
• Een eier.
• Speserye na smaak.

Gedetailleerde kookinstruksies

1. Was en skil eiervrug en zucchini.
2. Sny die blou in repe, sout die stukke en hou eenkant vir 'n rukkie.
3. Rasper zucchini op 'n growwe rasper.
4. Sny die geskilde uie en soetrissies in kwartringe, rasper die wortels, soteer dit in groente-olie tot sag, hou eenkant op 'n bord.
5. Spoel die bors af, verwyder die vel, verwyder die bene, sny in dun repies. Braai tot gaar, met 'n bietjie sout, in dieselfde pan waar die groente bruin is.
6. Verwyder die eiervrug uit die water, druk droog op 'n handdoek.
7. Smeer 'n bakplaat met olie, lê die produkte in die volgende volgorde uit: half gerasperde courgette, 1/2 eiervrug, half soteer groente, hoender. Herhaal al dieselfde lae in omgekeerde volgorde. Smeer die gesnyde tamaties in 'n egalige laag bo-oor, gooi alles met suurroom, nadat dit met die eier gemeng is.
8. Bak 50 minute.

Eiervrug-en-courgette-kasserol met hoenderborsie kan saam met knoffelkaas-sous bedien word. Sowel as gekookte nuwe aartappels, 'n slaai van groente en vars groente.

Courgette-en-aubergine-kasserol met kaas

Bestanddele:

• Twee medium zucchini.
• Een eiervrug.
• Een klein knoffel.
• Vier medium tamaties.
• 150 gram harde kaas.
• Mayonnaise - na smaak.
• Sout en speserye na smaak.
• Groente-olie.

Kook

1. Sny die tamaties, zucchini en eiervrug in sirkels.
2. Vul inblou water, hou eenkant vir 20 minute.
3. Sny die knoffel in klein blokkies.
4. Smeer die vorm met olie, gooi eers die helfte van die gedroogde eiervrugte daarin, sout, dan knoffel, smeer alles met mayonnaise, dan 1/2 van die tamaties, voeg weer sout, knoffel en mayonnaise by, sit die helfte van die courgette in die derde laag, herhaal die manipulasies met geurmiddels. Lê nog 'n ry lae op dieselfde manier uit.
5. Sit die vorm in die oond vir 40 minute. Nadat die tyd verloop het, verwyder die kasserol, smeer die gerasperde kaas oor die oppervlak daarvan, stuur dit om vir nog 10 minute te kook.

Dit is opmerklik dat so 'n kasserol van courgette, eiervrug en tamaties met 'n kaaskors nie net waansinnig lekker uitdraai nie, maar ook baie gesond.

Geseënde eetlus.