Vinnige rol vir tee oor 'n paar minute

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die hoofrede waarom mense bak, is weens hul liefde vir soetgoed en die begeerte om iets vars saam met tee te geniet. 'n Warm rolletjie met 'n soet vulsel is 'n uitstekende manier om jou bui te verbeter.

Om jou geliefdes te behaag met 'n heerlike nagereg, sal jy 'n gisdeeg moet voorberei. Dit verg nie te veel vaardigheid en ondervinding nie.

Hoe om deeg te maak vir 'n eenvoudige rol vir tee

Meng gis in water wat warm is om aan te raak (sowat 30 grade). Voeg 'n klein knippie suiker by om hulle te laat groei. Laat die mengsel vir 'n paar minute sit. Gis moet effens borrel en skuim. As dit nie gebeur nie, kan die water te warm of koud wees. Jy sal hierdie stap met nuwe gis moet herhaal.

Wat jy nodig het om die deeg voor te berei:

• 1/2 eetlepel. melk en dieselfde hoeveelheid suiker;
• 5 koppies meel;
• 4 eetlepels botter, hard en net soveel gesmelt;
• 1 1/2 teelepel sout;
• 2 pakkies aktiewe droë gis;
• 1/2 eetlepel. warm water;
• 2 eiers, liggies geklits.

Toetsvoorbereidingsproses

Verhit die melk in 'n klein hoeveelheid tot kookpuntkastrol, roer suiker, botter en sout by. Met 'n stewige houtlepel, roer die eiers, gis-watermengsel en die helfte van die verlangde hoeveelheid meel by die warm melkmengsel tot eweredig gemeng. Voeg die res van die meel by en roer goed met’n houtlepel totdat die deeg van die bak se kante begin afval. Jy moet dit koel maak. Plaas die deeg op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Bestuif jou hande met meel en vorm die deeg in 'n bal. Knie dit dan liggies vir 'n rukkie totdat 'n homogene massa en elastiese konsekwentheid gevorm word. meel die bokant liggies, bedek met 'n skoon lap en laat dit vir 15 minute sit.

Jy kan die voorbereide deeg vries, en dan enige tyd vinnig 'n teerolletjie maak. As jy besluit om dadelik te begin bak, gaan voort met die volgende stappe.

Terwyl die deeg rys, bedek 'n reghoekige bakplaat met twee stukke aluminiumfoelie - een dwars, die ander in die lengte. Smeer die foelie met gesmelte botter. Berei die vulsel voor.

Rol die deeg in 'n reghoek uit, smeer dit met gesmelte botter. Wend’n laag vulsel aan en laat 1 cm spasie om die rande. Begin aan die lang kant naaste aan jou, rol styf op en druk die rand stewig vas. Plaas die rol op die voorbereide bakplaat. Smeer die bokant met die res van die gesmelte botter. Bedek 'n bakplaat met kleefplastiek en los die deeg in die kamer om 'n rukkie stil te staan om te rys.

Voorverhit dan die oond tot 180 grade. Bak die rol vir tee tot die bokant mooi bruin is, dit sal 25-30 minute neem. Haal daarna uit die oond en hou vir vyf minute, en haal dan die rol uit die pan deur aan die punte van die foelie te trek. Die voltooide produk kan geglasuur word voor opdiening.

moontlike byvoegings

Cinnamon-Pecan-Roisin: Meng 3/4 eetlepels. gegranuleerde suiker met 1,5 eetlepels gemaalde kaneel. Voeg mengsel by 1/2 koppie gekapte pekanneut en 0,5 eetlepels. rosyne of gedroogde bosbessies.

Okkerneutrys: Gooi 'n koppie soetgekookte rys met 0,5 koppies fyngemaakte okkerneute.

Suurlemoenkaas: Meng 400 gram roomkaas met 3 eetlepels suiker, 1/4 teelepel sout, 1 eiergeel, 'n eetlepel fyn gerasperde suurlemoenskil en suurlemoensap. So 'n vulsel sal jou teerolletjie besonder lekker maak.

Glaze

Meng 1,5 eetlepels. suiker, 2 eetlepels melk en 0,5 teelepel vanielje-ekstrak in 'n klein bak. Jy kan nog melk byvoeg as die mengsel nie homogeen is nie.

Hierdie resep is nie die enigste een nie. 'n Heerlike rolletjie vir tee kan op 'n ander manier voorberei word. Byvoorbeeld, met die byvoeging van geurige neutmuskaat.

Neutmuskaatrol

Bestanddele vir die gereg:

• 1/2 eetlepel. volmelk;
• aktiewe droë gis (2 vol en 1/4 teelepel);
• 1/4 eetlepel. suiker;
• 4eetlepels botter, effens sag;
• 1 groot eiergeel;
• 1 1/2 teelepel vanielje-ekstrak;
• 2 3/4 eetlepel. meel;
• 3/4 teelepels teesout;
• 1/2 teelepel gerasperde neutmuskaat.

Hoe om te kook?

Verhit 'n glas water en melk in 'n kastrol oor lae hitte tot sowat 30 grade. Verwyder die pot van die hitte en voeg die gis by die mengsel en sprinkel dan 'n knippie suiker oor. Laat staan vir sowat vyf minute.

Klits gesmelte botter, eiergeel en vanielje met gismengsel tot glad. In 'n groot bak, klits meel, oorblywende suiker, sout en neutmuskaat. Maak 'n holte in die middel, voeg dan die gismengsel daarby en roer met 'n houtlepel. Jy moet 'n dik en effens taai deeg maak. Plaas oor na 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot sag en elasties, sowat 6 minute. Rol dit in 'n bal.

Smeer die binnekant van 'n groot bak met olie. Plaas die deeg daarin, bedek met kleefplastiek en laat dit by kamertemperatuur rys totdat dit in volume verdubbel. Dit sal ongeveer 'n bietjie meer as 'n uur neem.

Verwyder die deeg uit die bak en knie weer 'n bietjie om oortollige lug daaruit te verwyder. Rol dit terug in 'n bal, smeer 'n groot stuk kleefplastiek en draai dit om 'n stuk deeg. Sit dit met kleefplastiek in 'n bak en verkoel oornag (minstens vier uur).

Gereedop die vooraand van so 'n leë, kan jy haastig 'n rolletjie vir tee kook. Dit is nuttig as daar van gaste verwag word om te arriveer, maar jou vrye tyd is beperk op die vooraand van hul besoek. Hierdie rolletjie word op dieselfde manier gebak as in die vorige resep aangedui. Enigiets kan as vulsel gebruik word – van konfyt en gekookte kondensmelk tot’n mengsel van papawersaad, neute en gedroogde vrugte. Ideaal gesproke word hierdie deeg gekombineer met 'n mengsel van papawersaad, suiker en kaneel.

Die vinnigste resep

Soms ontstaan 'n situasie wanneer jy 'n vinnige rolletjie vir tee in 5 minute moet gaarmaak, maar daar is geen voorafbereide deeg nie. Wat om te doen in hierdie geval? Onder sulke omstandighede kan 'n mens die "ouma" se resep onthou, uitgedink in 'n era van voedseltekorte. Daarvoor benodig jy:

• 1 blikkie ongekookte kondensmelk.
• 1 eier.
• Meel (ongeveer 1 koppie).
• Soda op die punt van 'n mes.
• Enige soet vulsel.

Vinnige rol vir tee: resep met foto

Meng al die bestanddele tot die konsekwentheid van dik suurroom. Die hoeveelheid meel word per oog geneem, die belangrikste ding is om dit nie te verskuif nie. Smeer die bakplaat met enige olie, gooi die deeg in 'n egalige dun laag daarop. Sit in die oond, aangeskakel by 'n temperatuur van 180 grade, vir 5 minute. Haal dan die voltooide deeg uit, smeer dit vinnig met enige vulsel en rol dit dadelik in 'n rol. As dit koud word, sal jy dit nie kan draai nie. Daarom, vir hierdie doel, gebruik kombuis beskermende handskoene of draai jou hande in 'n skoon handdoek. As vulsel in hierdie teerolletjie kan jy enige konfyt, grondboontjiebotter, sjokoladepasta enens.