Rambutan: 'n vrug wat verskriklik is van buite en mooi van binne

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hou jy daarvan om eksotiese vrugte te probeer? Wees dan versigtig en moenie die ramboetan mis nie –’n klein vrugte wat weens sy harige skil nie baie aptytlik lyk nie. Maar dit is net 'n dop wat in die sagte sappige pulp skuil, wat nie net lekker smaak nie, maar ook nuttige eienskappe het. Jy sal meer oor hierdie ongewone vrug leer deur die artikel te lees.

Rambutan - watter soort vrugte is dit?

Diegene wat in die lande van Suidoos-Asië was, moes al gehoor het van al die positiewe eienskappe waaraan ramboetan ryk is. Hierdie vrug word selfs met 'n hemelse appel vergelyk, en die plaaslike inwoners sê: "Wie ook al minstens een keer ramboetan probeer het, hy het sy lewe verleng." Daar word geglo dat dit jeug en skoonheid, energie en vreugde gee. Daarom is hy so geliefd in Indonesië, Thailand, Maleisië, waar hy eintlik vandaan kom. Sy naam word uit Maleisies vertaal as "harig", en vir baie staan dit hoofsaaklik bekend as "harige vrugte". Hoe lyk ramboetan? Foto's van hom sal helpjy kan sien dat dit in voorkoms iets soos 'n kastaiing is, net van 'n ander kleur: van geel tot donkerrooi. Onder die vel is 'n baie delikate jellieagtige massa van wit kleur, amper deursigtig, versteek. Die vrugte het 'n pit in die middel, wat eetbaar is, maar word meestal verwyder wanneer dit geëet word. Dit het 'n spesifieke smaak en kan in groot hoeveelhede vergiftiging veroorsaak. Daarsonder is die pulp baie aangenaam, geurig en soet.

Nuttige eienskappe van paradysvrug

Dit is die "hart" van ramboetan (sy wit deel) wat baie nuttige stowwe bevat: vitamiene van groep B, C, yster, kalsium en fosfor, nikotiensuur. Ook in die samestelling daarvan (al is dit in kleiner hoeveelhede) is daar natrium, kalium, mangaan, sink. Die pulp van rambutan is ryk aan proteïene en koolhidrate, en die belangrikste - dieetvesel. Deur gereeld die vrugte van hierdie vrug te eet, kan jy vertering aansienlik verbeter en die liggaam van skadelike stowwe reinig.

Eet ramboetan reg

Hoe word ramboetan in sy tuisland geëet? Dit word by verskeie souse gevoeg, konfyte, jellies en marmelade word daarvan gemaak, by drankies en roomys gevoeg. Maar dit is heerlik en net so, rou. Al wat jy hoef te doen is om die skil versigtig met 'n mes te sny en die sagte vleis uit te trek. Die beste is om die been ook te verwyder, dan sal dit nog beter smaak. Ramboetan is 'n vrug wat eindeloos geëet kan word. Dis hoe goed hy is. Jy moet dit egter nie in reserwe koop nie, aangesien dit nie langer as 'n week in die yskas gestoor word nie.

Kies die perfekteramboetan

Om na die mark te gaan, vind self 'n paar reëls uit wat jy moet volg wanneer jy koop. Wat moet die lekkerste, rypste en geurigste ramboetan wees? Die vrugte moet 'n ryk rooi kleur hê, en sy hare aan die punte moet groenerig wees. As jy sien dat die kleur te donker is, is hierdie ramboetan waarskynlik al oorryp - dit is beter om dit nie te neem nie. Vermy ook ligte, gelerige vrugte – hulle kan onryp wees, wat suur en hard beteken.

Rambutan-nagereg

Wil jy 'n eksotiese nagereg kook? Hier is 'n resep vir 'n sagte vrugte-botterroom. Sny die pulp van ramboetan en pynappel in blokkies en sit in 'n kastrol, gooi slagroom daar en voeg 'n bietjie botter by. Kook oor lae hitte vir 5-7 minute. Laat dan afkoel, klits in 'n blender met 'n bietjie aarbeikonfyt en sit in die yskas. Bedien saam met enige bessies. Hierdie nagereg is baie somers, sag en lig. Lekker eetlus.