Hoeveel kalorieë is in soesji en rolletjies?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nou, waarskynlik, is daar nie 'n enkele persoon wat nie Japannese kookkuns probeer het nie of ten minste nie daarvan gehoor het nie. Iemand besoek kafees en restaurante met die nasionale kombuis van die land van die opkomende son, en iemand bestel kos vir aflewering. Maar dit is onwaarskynlik dat mense dink wat is die kalorie-inhoud van hul gunsteling lekkerny.

Eerstens moet jy uitvind wat jou liggaam binnegaan wanneer jy 'n porsie rolletjies of soesji eet. Dit is die moeite werd om nader te kyk na die bestanddele waaruit dit voorberei word.

Vang 'n vis

Eerste en, natuurlik, die belangrikste - kwaliteit seekos. Kom ons praat nie oor sulke ooglopende dinge soos die verpligte varsheid van al die bestanddele van die gereg nie. Daarom sal ons fokus op die voordele wat elkeen afsonderlik inhou.

Dus, vis, en meestal is dit vis, bevat B-vitamiene, jodium, kalsium en noodsaaklike omega-3-vetsure. Verbruik van hierdie spoorelemente sal die toestand van jou hare en vel positief beïnvloed. Daar is selfs 'n mening dat hierdie stowwe die liggaam teen die voorkoms van kankerselle beskerm.

Veral Japannese geregte gebruik salm, tuna, palingof seebaars. Selde ander seekos ryk aan proteïen. Dit kan kammossel, garnale, seekat of selfs krappe wees. Laasgenoemde is onder andere afrodisiatika.

Rys om die kop

Die volgende vereiste komponent sal rys wees. Die konsekwentheid en smaak van gekookte rys speel immers 'n groot rol in die finale smaak van rolletjies of soesji. Ten spyte van die eenvoud van hierdie bestanddeel, bevat dit 'n lang lys nuttige vitamiene en minerale: cholien, vitamiene PP, H, E, B1, B5, B6, B9, yster, kalium, fosfor, magnesium en ander.

'n Mengsel van geurmiddels word gewoonlik by reeds gekookte soesji-rys gevoeg om dit 'n spesifieke smaak te gee. uniek aan Japannese kombuis. Hierdie mengsel sluit suiker, witrysasyn en sout in.

Klein maar afgeleë

Nori-seewier mag nie by alle soesji of rolletjies ingesluit word nie. Sushi word meestal sonder hulle voorberei, as dit nie gunkans is nie. Meer spesifiek, nori is geperste "papier" gemaak van seewier, nie seewier self nie. En hierdie "papier" bevat stowwe soos proteïen, yster, fluoor, fosfor en vitamiene A en C.

Bestanddele so oënskynlik onbeduidend soos wasabi en sojasous is ook die moeite werd om aandag aan te gee. Wasabi het immers antibakteriese en antitoksiese effekte. En sojasous in terme van proteïeninhoud is nie eens minderwaardig as vleis nie!

En laat byna alles kan dien as vulsel vir rolletjies en soesji (Philadelphia kaas, rooikaviaar, groente, hoenderfilet, shiitake-sampioene, Japannese omelet en selfs vrugte), het ons die mees tradisionele en gereeld gebruikte bestanddele ontleed.

Sushi-dieet

Om te verstaan of daar iets soos 'n soesji-dieet is, moet jy die basiese beginsels van enige ander dieet ken. Maar bekende voedingkundiges kan sulke kennis met ons deel. En hulle het op hul beurt niks daarteen om gewig te verloor met die hulp van nasionale Japannese kombuis nie. Daar is baie redes hiervoor. Die eerste en belangrikste is 'n baie klein persentasie vetsugtige mense in Japan.

Die Japannese het glad nie 'n beskeie eetlus nie. Op die tafels, selfs tydens die middagete aan diens, kan jy 'n groot verskeidenheid geregte en versnaperinge sien. Daar is dus iets in hierdie disse wat hierdie skraal mense in staat stel om hulself in vorm te hou, sonder om enigsins te dink aan die hoeveelheid wat geëet word.

Dit is die moeite werd om die samestelling van dieselfde soesji en rolletjies wat hierbo beskryf is, te onthou. Graankos, seekos en 'n klein hoeveelheid bymiddels. Die komposisie is uiters gebalanseerd. Niks wat ekstra vetselle by die liggaam kan voeg nie. Maar terselfdertyd stem alle voedingkundiges saam - jy moet die maatstaf in alles ken. Selfs as jy maer kos eet.

Hierdie disse is die moeite werd om jouself van tyd tot tyd te bederf, maar nie daagliks nie. Jy kan selfs vasdae met jou gunsteling rolletjies reël. Dit is beter om hulle op dieselfde tyd in die middag en in die aand te eet. Vir ontbyt kan 'n groot hoeveelheid graan 'n baie swaar las op die liggaam wees. En lusteloosheid en swaarmoedigheid na die eerste ma altyd is nie die beste begin vir die dag nie.

Boonop alles andersdit word aanbeveel om verskillende soorte rolletjies gedurende die dag te eet, en nie net een nie, byvoorbeeld met komkommer. 'n Porsie van 8-10 stukke is genoeg om te versadig.

Sushi-kalorieë

Kom ons gaan aan na meer spesifieke syfers. Hoeveel kalorieë in 1 soesji? Kom ons neem die gewildste soort soesji saam met salm. Kom ons bereken deeglik hoeveel kalorieë in soesji met salm geëet word saam met al die bymiddels en souse vir 1 stuk:

• liggesoute salm, 10 g - 20 kcal;
• sushi-rys, 10 g - 33-34 kcal;
• sojasous, omtrent 'n teelepel - 5 kcal;
• wasabi, ertjiegrootte hoeveelheid - 0,5 kcal
• nori seewier, 1 g - 0,35 kcal;
• ingelegde gemmer, 10 g - 2 kcal.

Sushi gewig - ongeveer 25-30 g. Ons kry dus 40 kcal in 1 soesji met salm. Maar die kalorie-inhoud hang direk af van die vulsel, wat beteken dat jy moet weet watter produk meer of minder kalorieë in verhouding tot salm het.

Sushi met tuna - 35 kcal, met paling - 51 kcal, met garnale - 60 kcal, met kammossel - 24 kcal, met seekat - 22 kcal, met inkvis - 22 kcal, met Japannese omelet - 50 kcal. En ons sien dat garnale en paling, vreemd genoeg, baie meer voedsaam is as salm of kammossel.

Soos dit reeds bekend geword het, is die kalorie-inhoud van soesji nie net vette nie, maar ook waardevolle voedingstowwe en spoorelemente.

Kom ons kyk hoeveel kalorieë sushi en Philadelphia het in vergelyking met hulle.

Kalorie-rolletjies

Hoeveel kalorieë is in soesji en rolletjies? Rolle maak 'n bietjie rekeningmeer kalorieë as soesji. Inderdaad, in hulle bestaan die vulsel meestal nie net uit suiwer seekos nie.

"Philadelphia" kan as 'n voorbeeld geneem word omdat dit een van die gewildste rolle in die wêreld is, saam met "Canada" en "California". Die gevaarlikste bestanddeel in die Philadelphia-rol vir die figuur is die kaas met dieselfde naam. Die kalorie-inhoud per 100 g produk is 250 kcal. Die totale aantal kalorieë per porsie van die Philadelphia-rol sal 480 kcal wees. En een rol uit hierdie porsie is 59-69 kcal.

Daar is so 'n kategorie rolle soos kappa maki. Dit is klein rolletjies met een naamvulsel. Hulle kan enige seekos of groente insluit. Kom ons vind uit hoeveel kalorieë in 1 komkommer-soesji is.

Om te weet dat 'n komkommer 16 kcal per 100 g het, kan ons bereken dat 'n volle porsie van 'n 6-stuk rol met komkommer 130 kcal sal hê, en een stuk - 22 kcal. As jy die kalorie-inhoud van enige ander groente ken, kan jy die energiewaarde van 'n porsie rolletjies bereken.

Tabel van gewilde rolle

Ons het spesiaal vir jou die gewildste rolletjies gekies en hul kalorie-inhoud per 100 g van die voltooide produk bereken:

• avokadorol - 105 kcal;
• rol "Alaska" - 90 kcal;
• rol "California" - 200 kcal;
• rol "Bonito" - 148 kcal;
• rol "Kanada" - 151 kcal;
• rol "Okinawa" - 139 kcal;
• rol "Tokio" - 155 kcal;
• rol "Chidori" - 163 kcal.

Natuurlik hang dit alles af van watter produkte die rolmakery-onderneming gebruik. Dusdit is die beste om inligting oor die kalorie-inhoud van produkte op die webwerf of in die spyskaart van die onderneming te vind.

Die moeite werd om te onthou

Moenie vergeet dat baie van die bestanddele waaruit die nasionale Japannese kombuis bestaan 'n verhoogde allergiese reaksie het nie. Dit sluit byvoorbeeld rooi variëteite vis in. Wees dus versigtig wanneer jy nuwe items by jou daaglikse dieet insluit.

Dit is ook die moeite werd om veral versigtig te wees vir mense wat enige gastro-enterologiese patologieë (sere, gastritis, ens.) het. As u direkte mediese kontraindikasies het, moet u Japannese geregte opgee, en nog meer van die sushi-dieet. En vir alle ander liefhebbers van rolletjies en soesji, beveel ons aan om te leer hoe om jou gunstelinggeregte tuis te kook. Dit sal jou toelaat om dit te geniet sonder om bekommerd te wees oor die kwaliteit van produkte en jou gesondheid.