Plaagkoek: gaarmaakmetodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Plaagkoek is 'n nagereg wat van broskors- of beskuitjiedeeg gemaak word. Dit bestaan uit eiers, gegranuleerde suiker, meel, room, margarien, konfyt. Daar is verskeie resepte vir hierdie lekkerny. Die kookopsies word in die afdelings van die artikel beskryf.

Kortkoek-nagereg

Plaagkoekbasis sluit in:

1. 100 g suiker.
2. Meel (twee en 'n halwe koppies).
3. Sout - 1 knippie.
4. 'n Derde van 'n teelepel koeksoda.
5. Margarine (200 g).
6. Drie eiergele.
7. Sitrusgeur (na smaak).

Die room bevat:

1. 300 g suiker.
2. Water - 100 ml.
3. 3 eekhorings.
4. Drie teelepels suurlemoensap.
5. Pakkie vanieljepoeier.

260 g konfyt word as laag vir koeke gebruik.

Hoe om 'n sandkoek "Pest" te maak? Resep:

1. Margarien word met suiker geklits.
2. Voeg eiergele, geurmiddel, gesifte meel met koeldrank by.
3. Die komponente meng goed.
4. Die resulterende deeg moet in 3 fragmente verdeel word en in lae gevorm word.
5. Die koeke word in die oond gaar totvoorkoms van 'n goue kors.

Dan moet hulle afgekoel word, met 'n lagie konfyt gesmeer en bo-op mekaar geplaas word. Suiker word met water gemeng, aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring. Proteïene moet gevryf word. Hiervoor word 'n menger gebruik. Suikerstroop word gekombineer met suurlemoensap, by proteïene gevoeg en geklits. Gooi dan die vanieljepoeier, meng. Die kante en bokant van die nagereg is bedek met gaar room.

Behandel met bessies

Dit sluit in:

1. Vyf eetlepels suiker (vir koeke).
2. Room – 200 ml.
3. 200g botter.
4. Eier.
5. Meel - 2 koppies.
6. 50 g gepoeierde suiker.
7. Een derde van 'n teelepel sout.
8. 150g bosbessies.
9. Cherry (ontpit) - dieselfde nommer.
10. Suiker (150 g).
11. Twee soet kase.
12. Bakpoeierpakkie.

Plaagbessiekoek word so voorberei:

1. Botter moet gekombineer word met suiker, sout en eier. Die bestanddele word geklits.
2. Voeg meel by gemeng met bakpoeier.
3. Die deeg word in 4 fragmente verdeel, waaruit balletjies gevorm word. Hulle word met 'n koekroller uitgerol. Knip sirkels van dieselfde grootte uit. Moenie oorskiet deeg weggooi nie.
4. Die koeke word vir 'n halfuur in die yskas gehou. Dan word hulle uitgehaal en vir 5 minute in die oond gaargemaak.
5. Deegreste word in 'n oond gedroog en tot krummels fyngedruk.

Cream for Pest-koek word so voorberei:

1. Room gevryf met gepoeierde suiker.
2. Kaas knievurk.
3. Die produkte word gekombineer, met 'n menger geklits.
4. Die bessies word fyngedruk en vir 30 minute met suiker gekook. Die massa moet dik word.

Verkoelde vlakke nagereg word met konfyt en room bedek en bo-op mekaar gestapel. Die oppervlak van die skottel word met sandkrummels besprinkel.

Maklike resep

Die samestelling van die koeke sluit in:

1. Meel - 300 g
2. Eier.
3. Botter (160 g).
4. Een derde van 'n teelepel bakpoeier.

Vir die room wat jy nodig het:

1. Suiker (210 g).
2. 4 eekhorings.
3. 1g vanieljepoeier.
4. Water (60 ml).

Ook vir nagereg sal jy versiersuiker (20 g) en konfyt (250 g) nodig hê.

Hoe om 'n Pest-koek te maak? Foto en resep word in hierdie hoofstuk aangebied.

1. Botter met suiker gevryf. Voeg die eier, bakpoeier by die massa. Klop goed.
2. Kombineer bestanddele met meel. 'n Bal word van die deeg gevorm, wat in film toegedraai moet word en vir twintig minute in die yskas gesit word.
3. Dan haal hulle dit uit en verdeel dit in fragmente. Vierkantige koeke word uit stukke gesny. Hulle word vir 10 minute in die oond gaargemaak.
4. Die proteïene word met 'n menger gemaal.

Voeg 'n teelepel suiker by. Die oorblywende gedeelte van die produk word in water opgelos en verhit. Die stroop word in die proteïenmengsel gegooi, vanieljepoeier word in die massa gegooi en goed geklits. Die koeke word met 'n laag warm konfyt met room bedek en bo-op mekaar geplaas. Plaagkoek besprinkel met poeiersuiker.