Wortelkoekresep in 'n stadige kookplaat: bestanddele, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wortels is 'n veelsydige groente, wat dikwels in slaaie of roerbraai gebruik word. Maar nie elke huisvrou sal besluit om 'n nagereg daarvan te maak nie. Maar tevergeefs! Wortelkoeke is baie lekker en sappig. Die resepte wat in hierdie artikel gekies word, sal nie net nuut in die dieet bring nie, maar ook help om jou geliefdes te verras.

Klassieke stadige kook-wortelkoek

Lys produkte wat jy nodig het om 'n heerlike nagereg te maak:

• een eier;
• granuleerde suiker - ¼ kilogram en dieselfde hoeveelheid meel;
• 200g fyngekapte wortels;
• vyf gram bakpoeier.

Kookproses:

1. Klits eerstens die korrelsuiker en die eier sodat 'n skuimerige massa verkry word.
2. Wortels word na die eier gestuur en goed gemeng.
3. Gooi grootmaat produkte in en begin om die deeg te knie.
4. Spesiale bakmet groente-olie gesmeer en die voltooide deeg eweredig versprei.
5. Kook vir 50 minute in bakmodus.
6. Nadat die sein gelui het, word die deeg nie dadelik uitgetrek nie, maar toegelaat om vir ongeveer tien minute te trek.
7. Die bokant kan met enige room gesmeer word.

Switserse Wortelkoek

Vir die toets benodig jy:

• 150 gram wortels;
• granuleerde suiker - 50 g;
• eier;
• 40 g meel en dieselfde hoeveelheid botter;
• 50g neute (hazelneute);
• ½ teelepel bakpoeier;
• 'n bietjie sout en kaneel.

Vir die room, berei 1/2 liter kefir voor.

Vir versiering:

• groot wortels;
• 100ml water;
• 100 gram suiker.

Vir konfyt:

• 100g wortels;
• ½ suurlemoen;
• granuleerde suiker 50 gram.

Stap-vir-stap resep vir wortelkoek in 'n stadige kookplaat voor jou:

• Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Hazelneute word in 'n droë braaipan gedroog en tot krummels fyngedruk. Wortels word op die kleinste rasper gevryf en in 'n diep bak geplaas. Meel, kaneel, bakpoeier en sout word daarheen gestuur. Meng deeglik sodat daar geen klonte is nie. Klits die korrelsuiker en die eier in 'n aparte houer. Die skuimige massa word in die deeg gegooi, en gesmelte botter word ook bygevoeg. Versprei die deeg eweredig in 'n gesmeerde bak en kook vir een uur in die "Baking"-modus. Wanneer die koek gaar is, laat dit vir tien minute onder die deksel. Hulle haal dit uit die bak en wagtotdat dit afkoel.
• Die tweede stap is die room. Kefir word die hele nag in die vrieskas geplaas (dit word gedoen op die vooraand van bak). Gaas word onder in die vergiettes uitgelê, 'n bevrore gefermenteerde melkdrankie word bo-op geplaas en hulle wag dat dit smelt. Dit word gedoen sodat 'n dik massa oorbly, en die vloeistof is glas. Kefirmassa word deeglik met 'n blender geklits.
• Die derde stap is konfyt. Gooi suurlemoenskil, gegranuleerde suiker en fyn gerasperde wortels in 'n kastrol. Kook oor lae hitte vir ten minste 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd moet die groente deursigtig van kleur word, en die stroop moet afkook.
• Die vierde stap is 'n strik om die koek te versier. Wortels word in baie dun skywe gesny. Water en kristalsuiker word in 'n kastrol gemeng, wanneer die stroop kook, word die groenteborde laat sak. Na vyf minute word hulle in 'n vergiettes gelê om die stroop te stapel. Terwyl die wortels nie afgekoel het nie, is dit nodig om elke laag die vorm van 'n druppel te gee. Na vyf uur sal die groente nie sag wees nie en sal die vorm van 'n boog perfek hou.
• Die vyfde stap is om die koek bymekaar te maak. Die voorheen voorbereide koek word horisontaal in drie dele gesny. Een koek word op 'n skottel geplaas, met room geweek, konfyt word bo-op gelê, bedek met 'n koek en herhaal. 'n Dun lagie room word op die boonste koek aangebring en 'n welige strik word van wortelblare gemaak.

Natuurlik is hierdie wortelkoekresep ingewikkeld, maar die uitstekende smaak van bak sal niemand onverskillig laat nie.

Met maaskaas

Bestanddele:

• elke ¼ kg wortels en meel;
• 'n klein sakkie vanieljesuiker endieselfde hoeveelheid bakpoeier;
• drie gram gemmer;
• 10g kaneel;
• 'n glas suiker en groente-olie;
• vier eiers;
• botter 100 gram en dieselfde hoeveelheid gepoeierde suiker;
• ½ kg maaskaas.

Die resep vir wortelkoek in 'n stadige kookplaat is baie eenvoudig:

1. Die olie (groente) en die helfte van die suiker word met 'n blender geklits. Sonder om hierdie proses te stop, word eiers daar ingedryf.
2. In 'n aparte houer, meng die gekapte gemmer, bakpoeier, meel, kaneel en die oorblywende suiker.
3. Wortels word op 'n fyn rasper gekap en na die deeg gestuur.
4. 'n Spesiale bak word met botter gesmeer, met broodkrummels besprinkel en die meelmengsel word uitgelê.
5. Kook in die "Baking"-modus vir een uur.
6. Wanneer die koek afgekoel het, word dit horisontaal in twee dele gesny.
7. Vir die room, klits maaskaas, botter, vanillien en gepoeierde suiker.
8. Een koek word op 'n skottel geplaas, smeer met die helfte van die room, weer 'n koek en room.

Met heuning

Vereiste produkte:

• ½ kg wortels;
• 50ml bye-nektar;
• 125 gram suiker;
• 'n paar eiers;
• 100 g botter (botter);
• 300 g meel;
• 0, 5 sakkies bakpoeier;
• 125g suurroom;
• 30g gepoeierde suiker;
• 'n bietjie vanielje.

Instruksies oor hoe om wortelkoek met botter in 'n stadige kookplaat gaar te maak:

1. Rasper wortels fyn.
2. Maal botter en gegranuleerde suiker in 'n diep bord, voeg geklitste eiers by en meng goed.
3. Geelwortels, meel, bakpoeier word na die eiermengsel gestuur en die deeg word geknie.
4. Sprei eweredig in 'n bak en kook vir een uur in die "Baking"-modus.
5. Terwyl die koek afkoel, kan jy die room voorberei. Om dit te doen, klits suurroom, vanillien en poeier versigtig, dit moet dik word.
6. Die afgekoelde koek word in twee dele gesny en met room smeer.

Wortelkoek met neute

Om 'n heerlike koek te maak, moet jy die volgende produkte in voorraad kry:

• ¼ kg wortels;
• drie eiers;
• 100 gram suiker;
• 8g bakpoeier;
• ½ koppie botter (groente) en dieselfde hoeveelheid neute;
• 'n bietjie kaneel;
• 200 g meel;
• melksjokoladestafie.

Vir room:

• 100 g suurroom;
• 20g gepoeierde suiker;
• 'n bietjie vanielje.

Die resep vir wortelkoek in 'n stadige kookplaat met neute is soos volg:

1. Eiers is vooraf geklits, suiker en kaneel word daarby gevoeg.
2. Gooi die olie saggies in, gooi die gerasperde wortels by en roer.
3. Meel, gekapte neute en bakpoeier word ook soontoe gestuur.
4. Die deeg word eweredig oor die bak versprei en vir een uur in die "Baking"-modus gekook.
5. Vir die room word die bestanddele volgens die lys hierbo geklop.
6. Wanneer die koek afgekoel het, word dit in twee dele gesny en tussen hulle gesmeerroom.
7. Die bokant van die koek word met gesmelte sjokolade gegooi en met neute versier.

Met die byvoeging van gedroogde vrugte

Gedroogde vrugte voltooi hierdie wortelkoek. Die bestanddele wat benodig word, is soos volg:

• vyf wortels;
• 250 g meel;
• 5g kaneel;
• 10 gram bakpoeier;
• 100g neute;
• ½ koppie gedroogde klapper en dieselfde hoeveelheid gedroogde vrugte;
• ¼ kg suiker;
• 150 g maaskaas;
• 30g botter;
• 20g gepoeierde suiker;
• sap van 'n halwe suurlemoen.

Die lekkerste en maklikste wortelkoek stap vir stap:

1. Kap wortels op 'n fyn rasper en meng met klapper.
2. Klits eiers en suiker apart.
3. Meel word gemeng met kaneel en bakpoeier.
4. Gooi die meelmengsel bietjie vir bietjie in die eiers.
5. Gedroogde vrugte word vir vyf minute met warm water gegooi. Na hierdie tyd, meng met gekapte neute.
6. Alle voorbereide produkte word gemeng, die deeg word geknie, in drie dele verdeel.
7. Elke deel van die deeg word vir een uur in die "Baking"-modus voorberei.
8. Vir die room, klits maaskaas met botter, poeier en suurlemoensap.
9. Wanneer die koek aanmekaargesit is, is elke koek goed met room gesmeer.
10. Die bokant is met room gesmeer en met klappervlokkies versier.

Nuttige wenke

As jy eenvoudige wenke volg, dan is elke wortelkoek in 'n stadige kookplaat volgens die resep uit hierdie artikelkom wonderlik uit:

1. Sny en smeer koeke net wanneer dit koud is.
2. Geelwortels moet vars en ferm wees, 'n sagte of bedorwe groente sal net die smaak van bak bederf.
3. Enige room moet baie goed geklits word.
4. Die deeg moet vry van klonte wees.

Kies 'n resep na jou smaak en kook met plesier.