"Cinzano": hoe om vermout te drink
"Cinzano": hoe om vermout te drink
Anonim

Die bekende handelsmerk vonkelwyne en vermout "Cinzano" het in Oktober 2017 sy 260ste verjaardag gevier. By hierdie geleentheid is 'n grootse uitstalling in die huis van die handelsmerk, in Turyn, gereël, wat van 5 Oktober tot 14 Januarie by die Nasionale Museum van die Risorgimento van Italië gehou is.

Die uitstalling het bottels, glase en selfs die eerste advertensie-illustrasies van Cinzano-vermout gewys. Almal kon die museum besoek en die geskiedenis van die oorsprong en ontwikkeling van die Cinzano-handelsmerk naspeur.

Brand Cinzano is 260 jaar oud
Brand Cinzano is 260 jaar oud

Ook, by geleentheid van die plegtige geleentheid, het "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Cuvee Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009
Cuvee Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009

'n reis na geskiedenis

En dit het alles in 1757 in die stad Turyn begin. Aanvanklik is vermout as tinktuur vir medisinale doeleindes gebruik. Dit het glad verander in 'n aperitief wat in klein glase saam met 'n stukkie ys bedien word.

Dit is hoe die eerste skemerkelkies gelyk het
Dit is hoe die eerste skemerkelkies gelyk het

En net in die gebiedVerenigde State, het wye gewildheid verwerf. Dit was daar dat hulle dit by allerhande skemerkelkies begin voeg het, waarvan die bekendste - "Manhattan" - tot vandag toe gewild is.

Dit is 'n Manhattan-skemerkelkie
Dit is 'n Manhattan-skemerkelkie

Nadat daar 'n tyd van vermout was. Maar in die twintigste eeu het hy weer teruggekeer na die hoogtepunt van gewildheid. Die rede hiervoor lê in die feit dat mense alkohol voor aandete begin drink het, terwyl dit voorheen 'n taboe in die beleefde samelewing was. Sedert die bediening van alkoholiese drankies om 17:00 begin het, was die kroegmanne op soek na 'n manier om hoofsaaklik lae-alkohol drankies te bedien ten einde "voorkoms te behou" en nie ontevredenheid onder die nie-drinkende bevolking te veroorsaak nie. Dit was toe dat hulle vermout onthou, wat die sagtheid van smaak en interaksie perfek gekombineer het met allerhande nie-alkoholiese drankies waarmee dit verdun is. Ons kan sê dat met die mode vir skemerkelkies, die mode vir vermout teruggekeer het, waarvan een van die beste handelsmerke Cinzano is.

Vandag word Cinzano-vermout in meer as 100 lande verkoop.

Wat jy moet weet oor Cinzano-vermout?

Vermout is 'n produk wat bestaan uit 75% wyn wat met verskeie kruie verryk is, waarvan die eerste artemisia is of, om dit eenvoudig te stel, als. Die kombinasie van kruie word streng vertroulik gehou, want dit is presies wat Cinzano-vermout van sy mededingers onderskei. Vermout is gewoonlik gebaseer op witwyne, maar onlangs is die byvoeging van rooi ook beoefen. Die sterkte van die wyn word verhoog deur alkohol by te voeg ensuiker, wat van druiwe of rosyne gemaak word.

Daar is verskillende soorte Cinzano-vermout. Hulle word deur kleur onderskei: wit, rooi en pienk; en soet: soet, droog en ekstra droog. Soet vermout moet 'n minimum alkoholinhoud van 14,5% hê, droë vermout minstens 16% en ekstra droog minstens 18%. Soetsoorte word gewoonlik nagereg genoem.

Rooi, wit en droë Cinzano
Rooi, wit en droë Cinzano

Hoe om "Cinzano" te drink?

Topwenk - sodra jy 'n bottel oopgemaak het, hou dit in die yskas en gebruik dit vinnig.

Wanneer en hoe om Cinzano-vermout te drink is die beste? Dit kan beide na etes en voor dit gedoen word, aangesien vermout help om die eetlus wakker te maak. Daarom is dit so gewild as 'n aperitief in allerhande skemerkelkies.

Bedien vermout meestal in keëlvormige skemerkelkieglase. Minder dikwels - in whiskyglase.

dit bedien skemerkelkies
dit bedien skemerkelkies

Waarmee drink hulle Cinzano-vermout?

Baie mense verkies om suiwer Cinzano-vermout te drink. Sommige meng in met sap en vodka. Vermout "Cinzano" dien dikwels as die basis vir verskillende soorte cocktails. Glase waarin vermout bedien word, word gewoonlik met stukkies vrugte versier. Hulle is die perfekte aanvulling tot die drankie. Ook, soms word ys of bevrore vrugte by vermout-skemerkelkies gevoeg, wat jou toelaat om die skemerkelkie af te koel, te verdun en eenvoudig aantrekliker te maak. Hoe om "Cinzano" te drink - in sy suiwer vorm of in 'n skemerkelkie, dit is aan jou. Maar volgens statistieke, 90%vermout word in skemerkelkies verteer.

Wit vermout "Cinzano"

Die gewildste Cinzano-vermout is wit of, soos dit ook genoem word, Cinzano Bianco. Die geheim van wit vermout "Cinzano" is die toevoeging van kamille by sy samestelling, wat die smaak sag maak. Hoe om "Cinzano bianco" te drink om nie dadelik dronk te word nie? Aangesien dit 'n sagte smaak het, kan 'n mens verkeerdelik dink dat dit nie baie sterk is nie. Trouens, die minimum alkoholinhoud in Cinzano Bianco vermout is 14,5%. Daarom is dit die beste om dit met limonade, koeldrank of tonikumwater te verdun.

Waarmee om Cinzano Bianco-vermout te drink? Die beste van alles is dat verskeie vrugte geskik is, wat aan die rand van die glas vasgemaak, in die drankie gegooi of apart bedien kan word.

Cinzano bianco-skemerkelkie
Cinzano bianco-skemerkelkie

Rooi en pienk vermout

Albei hierdie vermouts is soet. Daar is geen spesifieke verskil tussen hulle nie. Beide van hulle was die resultaat van 'n eksperiment om rooiwyn by tradisionele wit vermout te voeg. Daarom is hul belangrikste verskil in kleur. Hierdie drankie pas goed by witspiritus soos vodka, whisky, jenewer en rum. Dit gee hierdie cocktails 'n wonderlike amberkleur. As gevolg hiervan word 'n taamlik sterk drankie verkry, dus, om dit nie te oordoen nie, moet jy weet hoe om Cinzano Rosso te drink. Ervare kroegmanne verdun sulke cocktails meestal met tonikum en voeg altyd ys by. Bedien in whiskyglase. Maar uiteindelik, hoe drink jy Cinzano, netjies of fancy?skemerkelkie, dit is aan jou.

rooi vermout-skemerkelkie
rooi vermout-skemerkelkie

Hoe om kwaliteit vermout te onderskei?

Vermouth "Cinzano" is nie 'n goedkoop plesier nie. Daarom, as jy 'n bottel Cinzano teen 'n buitensporige lae prys teëkom, is dit heel waarskynlik 'n nep. Die produksie van Cinzano-wyn neem minstens 80 dae, verryking en kruietinktuur neem nog sowat 50 dae, waarna die vermout gefiltreer word, wat nog 20 dae is. Vermout word dikwels in spesiale vate verouder, en eers dan word dit gebottel en te koop gestel. Die tyd en arbeid wat spandeer word om die heerlike Cinzano-vermout te maak, kan nie goedkoop wees nie. Gemiddeld kos 'n liter bottel sulke vermout 12-15 euro (800-1000 roebels). Die smaak van wit moet sag wees, in rooi is dit meer eentonig, aangesien dit feitlik nie in sy suiwer vorm gebruik word nie.

Aanbeveel: