Slaai "Lekker": resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lekker slaai sal 'n wonderlike toevoeging tot die feestafel wees en 'n ligte aandete saam met die gesin. Dit is ook 'n oorspronklike peuselhappie waarmee jy soggens en deur die dag jou krag kan aanvul. Dit is 'n delikate, ligte en baie verfynde gereg wat oorspronklike produkte perfek in sy samestelling kombineer. Daar is verskeie opsies om hierdie slaai te maak. Elkeen van hulle sal in detail in hierdie artikel bespreek word.

Wat is "Lekker"?

Slaai behoort aan die Franse kookkuns. Dit is 'n lae-kalorie gereg wat 'n groot lys produkte bevat wat saam nie net kombineer nie, maar mekaar aanvul en 'n heerlike meesterstuk vorm. Dit kook redelik vinnig - letterlik 'n halfuur. Produkte, hoewel baie oorspronklik, is redelik bekostigbaar: hulle kan in enige supermark gevind word. Nadat hulle dit een keer gekook het, sal die huisvrouens in die toekoms altyd die feestafels met hierdie spesifieke gereg versier.

Slaai kan op 'n verskeidenheid maniere voorberei word. In sommige resepteDit word aanbeveel om al die bestanddele saam te meng. Ander metodes behels die uitlê van produkte in rye. Daar is ook opsies waarin 'n steak of tuna kotelet apart gaargemaak word. Oor die algemeen, selfs sonder resepte byderhand, kan jy met Nice eksperimenteer en jou eie weergawes van die voltooide gereg skep. Jy kan 100% seker wees van een ding: dit sal beslis heerlik uitdraai en sal gehou word deur huishoudings en gaste.

Produkte wat jy nodig het om 'n slaai te maak

Afhangende van die variasie van die Nice-slaai, sal jy sekere produkte moet koop. Meestal bevat dit:

• ingemaakte tuna;
• tamaties;
• blaarslaai;
• stringboontjies;
• aartappel;
• eiers;
• olives;
• ansjovis.

Dit is die produkte wat by die klassieke slaairesep ingesluit is. Jy kan enige eiers en tamaties gebruik. Maar daar word geglo dat die aantreklikste en lekkerste "mooi" voorkoms as kwarteleiers en kersietamaties voorberei is vir die voorbereiding daarvan.

Die sous in die tradisionele Lekker resep

'n Sous gemaak van framboosroom en mayonnaise sal 'n uitstekende toevoeging tot die gereg wees, hoewel dit ideaal is sonder so 'n bymiddel. Tog, laat ons onsself bederf. Die bestanddele moet net in een bak gemeng word en saam met 'n klaargemaakte slaai op die tafel bedien word sodat almal hierdie ongelooflike smaak waardeer. Hierdie sous is die aantreklikste opsie in vergelyking met gewone mayonnaise of olyfolie.botter.

Oorspronklike slaaisous in plaas van sous

Indien voorkeur aan olyfolie gegee word, word dit aanbeveel om die slaaisousresep te gebruik. Dit word bedien saam met 'n Lekker slaai in die suide van Frankryk. Die slaaisous benodig die volgende bestanddele:

• olyfolie - 2 eetlepels;
• mosterd - 1 eetlepel;
• suurlemoensap - 1 eetlepel;
• suiker - ¼ teelepel;
• sout - ¼ teelepel (of na smaak).

Om die slaaisous voor te berei, hoef jy net al hierdie bestanddele te meng. Dit word aanbeveel om saam met rogbrood voor te sit. En nou direk na die proses om die slaai voor te berei.

Resep vir klassieke Lekker slaai

Om een porsie slaai voor te berei, moet jy die volgende hoeveelhede produkte neem:

• 40g ingemaakte tuna;
• 45g blaarslaai;
• 1 aartappel;
• 1 tamatie (3 stukke as kersie);
• 30g groenbone;
• 1 gekookte eier (3 as kwartels);
• 5g ansjovis;
• 5 olywe;
• 1 eetlepel olyfolie;
• 5 g framboosroom en 40 g mayonnaise vir sous.

Praktiese deel

Jy moet eers die produkte voorberei. Snybone word in kokende soutwater uitgelê en daar gekook vir ongeveer 8 minute, aartappels - 'n halfuur, eiers - 10 minute (5 as kwartels). Op hierdie tydstip is dit nodig om die blaarslaai in klein blokkies te sny en op 'n bord te sit. Omgrofgekapte tamaties word daarby gevoeg. Aartappels moet in skywe gesny word, stuur boontjies en tuna vooraf fyngedruk met 'n vurk na 'n bord. Ingemaakte ansjovis en gekapte olywe word volgende bygevoeg. Die eier word middeldeur gesny, dan word die hele goed met olyfolie bedruip en met sous bedien. Die belangrikste ding in die klassieke Lekker slaai is om die bestanddele grof te kap. As jy wil, kan jy ook vars basiliekruid, geurmiddels en kruie byvoeg. Danksy hulle sal die smaak van die gereg net beter word.

Effens gewysig "Mooi" met beet

Die slaai self is baie gesond en maklik verteerbaar. Maar soos jy weet, is daar geen beperking op perfeksie nie, so jy kan dit selfs “gesonder” maak. Om "Lekker" met beet voor te berei, benodig jy:

• 450 g gekookte aartappels;
• 340g gekapte tamaties;
• 170 g elk geskilde en gekookte geel en rooi beet;
• 'n halwe pot olywe;
• 225 g geblansjeerde groenbone;
• 8 dun gesnyde radyse;
• 4 hardgekookte en dun gesnyde eiers;
• 8 ingemaakte ansjovis;
• 1 klein vars komkommer, in dun skywe gesny;
• 345 g ingemaakte tuna.

Dit alles moet in rye op 'n wye skottel uitgelê word, sout en peper na smaak, dan besprinkel met sous, waarvan die resep hierbo beskryf is. Net voor opdiening word dit aanbeveel om die slaai met vars basiliekruidblare en groen uievere te versier.

Vir diegene watbekommernisse oor die figuur: slaai "Lekker" sonder aartappels

Nog 'n opsie behels die kook van 'n gereg - met byna almal dieselfde bestanddele, net sonder aartappels. Dit is nodig om tamaties, radyse en eiers op die bogenoemde manier voor te berei, die groen soetrissie fyn te kap en dit alles in rye op 'n bord te sit. Voeg ingemaakte tuna en ansjovisfilette by. Sprinkel groen uie bo-oor die gereg en "strooi" olywe. Geur met sout en peper na smaak, bedruip met olyfolie en bedien. Die Lekker slaai wat volgens hierdie resep voorberei is, is ook baie lekker en gesond.

Tuna-koteletslaai

Hierdie variant van kook "Lekker" is ietwat anders as die klassieke een. Oorweeg dit stap vir stap:

1. 300 g aartappels in klein stukkies gesny en in 'n kastrol met soutwater gegooi. Laat dit kook, maak 'n klein vuurtjie. Langs die pad, kook 4 eiers. Gooi ná 7 minute 200 g groenbone in die water en kook vir nog sowat 5 minute totdat die aartappels sag is.
2. Dra die bone uit die pot oor in 'n vergiettes en plaas onder koue water om af te koel. Sit die aartappels in 'n bak, sout, peper en kap. Voeg 225 g fyngedrukte tuna daarby, meng en vorm klein koekies. Rol hulle in meel en braai vir sowat 6 minute aan elke kant tot gaar.
3. Skeur slaaiblare in 'n groot bak, voeg boontjies, 140 g olywe en 4 grofgekapte tamaties by. Bedruip groente met olyfolie en wynasyn. Almalmeng goed en sit op 'n plat bak. Plaas grofgekapte eiers en gebraaide kotelette naby.

Lekker slaai met tuna wat volgens hierdie resep voorberei is, is selfs meer bevredigend en vol. Dit is heerlik vir 'n versnapering tydens jou middagete. Vinnig en maklik om voor te berei - geen moeite nie.

Verskeie verskillende resepte vir die maak van "Lekker" is hierbo aangebied. Afhangende van persoonlike voorkeure, kan jy die samestelling verander deur enige produkte te verwyder of by te voeg. Jy kan ook eksperimenteer deur ander groente of selfs vrugte by die slaai te voeg. Die smaak van die voltooide gereg sal interessant wees as jy appels by ander bestanddele voeg. Sommige huisvrouens berei "Lekker" slaai met kiwi's voor. Hierdie groen sappige vrugte het 'n wonderlike en ongewone smaak op sy eie, en wanneer dit met ander produkte gekombineer word, sal dit selfs meer verfyn word, wat vergemaklik sal word deur die seekos wat hier teenwoordig is.