Hoe om asyn en sy soorte te vervang

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Asyn is 'n produk waarsonder geen huisvrou in die kombuis kan klaarkom nie. Maar baie is bang om in die winkel gekoopte te gebruik in die voorbereiding van hul geregte, uit vrees vir die preserveermiddels wat vervaardigers byvoeg. En mense wonder dikwels of asyn vervang kan word.

Soorte asyn

Eerstens moet jy uitvind watter soorte asyn is. Die algemeenste is sintetiese of, soos dit ook genoem word, tafel, wat die meeste deur huisvroue gebruik word in kookkuns, sowel as in inmaak en bak. Minder algemeen gebruikte natuurlike tipes van hierdie produk.

Natuurlik kan appel, wyn, balsamiek, rys, suikerriet, mout insluit. Appel kan in vloeibare vorm wees, sowel as in die vorm van tablette. Balsamiek, wat uit druiwe verkry word, word ook koninklike genoem. Natuurlike balsamiek is 'n duur produk wat uitsluitlik gebruik word om duur vis- en vleisvariëteite te geur of te marineer.

Wyn word verkry deur wyn te fermenteer en word baie dikwels deur huisvrouens in kook gebruik as 'n alternatief vir witwyn, maar slegs met die byvoeging van suiker. In Europese lande het rys gewordwyd bekend vir sy passie vir Oosterse kookkuns, veral soesji. Rysasyn word ook by slaaie en in die voorbereiding van verskeie marinades en selfs drankies gevoeg.

Riet is die duurste en skaarsste soort asyn, wat min in kook oor die wêreld gebruik word. Dikwels word dit deur fynproewers gebruik om vleisgeregte te kook. Mout word hoofsaaklik in Britse kookkuns gebruik, veral in poedings en sop.

Nee, oorweeg hoe jy asyn kan vervang wanneer jy 'n spesifieke gereg voorberei, sowel as tydens preservering.

Hoe om tafelasyn te vervang

Huisvrouens hou daarvan om tafelasyn te gebruik wanneer hulle verskeie groentes preserveer. Maar daar is diegene wat die gebruik daarvan kategories verwerp en dit in 'n groter mate met sitroensuur of natuurlike sap vervang.

In die algemeen kan enige asyn met sitroensuur vervang word, maar as jy nader aan die smaak van die oorspronklike produk wil kom, dan sal jy moet probeer om 'n waardige plaasvervanger te vind.

Wat is die beste plaasvervanger vir appelasyn in gebak

Appelasyn, wat dikwels in bak gebruik word, kan net soos tafelasyn met sitroensuur vervang word. Benewens dit, kan dit deur hierdie produk met enige vrugtesuur vervang word. Soos u weet, word asyn in bak uitsluitlik as 'n bakpoeier gebruik om soda te blus. Daarom, as 'n plaasvervanger, benewens vrugtesuur, kan enige ander bakpoeier wat in die winkel gekoop word tot die redding kom.

As ons praat oor wat om wynasyn te vervang, dan is dit dalk die maklikste taak. Dit kan met enige wit- of rooiwyn vervang word, afhangend van by watter gereg jy die verlangde bestanddeel wil voeg.

As dit nodig is om balsamiese asyn te vervang, is dit nodig om die voorbereiding van elke gereg afsonderlik te oorweeg. Byvoorbeeld, in 'n slaai of vleisgeregte kan jy eerder dieselfde sitroensuur wat met water verdun is, of witwyn met die byvoeging van verskeie speserye byvoeg.

Hoe om rysasyn te vervang

Ryssous word altyd vir soesji gebruik, en dit word selde met 'n soortgelyke sous vervang. Om die sous voor te berei, moet jy steeds asyn byvoeg, selfs tafelasyn. Dus, jy moet twee eetlepels van die sintetiese weergawe daarvan neem, 40 milliliter sojasous, 'n knippie sout en suiker byvoeg. Die resulterende mengsel moet oor lae hitte verhit word.

Daarom kan ons tot die gevolgtrekking kom dat dit nie moontlik is om rysasyn te vervang met bestanddele wat geen ander tipe asyn sal gebruik om soesji te maak nie.

Dus, wanneer jy wonder waarmee om asyn te vervang, probeer om produkte te gebruik wat die meeste smaak soos die oorspronklike.