2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Tussen die groot verskeidenheid suiwelprodukte op winkelrakke het termostatiese suurroom onlangs verskyn. Nie almal weet wat dit is nie, so hulle is nog huiwerig om dit te koop. Maar diegene wat dit al probeer het, let daarop dat dit lekkerder is as gewone suurroom. Boonop is dit gesonder.
Wat is suurroom
Dit is 'n gefermenteerde melkproduk gemaak van room en suurdeeg. Die vetinhoud daarvan wissel van 10 tot 58%. Deesdae het dit so maklik geword om suurroom te kry dat dit redelik wydverspreid in baie lande voorkom. Suurroom kan nie net in kook gebruik word nie, maar ook vir kosmetiese doeleindes.
Vroeër, voor die koms van die skeier, is suurroom op hierdie manier verkry: die melk is laat suur, en na 'n paar dae is die gesaakte boonste laag verwyder en op 'n koel plek gesit. Selfs ons oumagrootjies het hierdie metode van suurroomproduksie gebruik. Natuurlik het so 'n produk nie 'n lang raklewe gehad nie. Maar sulke produksie het geen probleme veroorsaak nie. Met verloop van tyd het hierdie metode op die agtergrond vervaag.
Suurroom het gewild geword en het in massaproduksie gegaan. BYop sommige plekke word dit steeds "Russiese room" genoem. En nou word die melk geskei, dan gepasteuriseer en suurdeeg bygevoeg. Nadat die verlangde suurheid verkry is, word die room op 'n koel plek gelaat om ryp te word. Daarna word suurroom op twee maniere verkry: termostaties en reservoir.
Termostatiese suurroom: wat is dit
Met hierdie metode van voorbereiding word suurroom in 'n houer gegooi waarin dit na die winkel gaan. Spesiale aansitmikro-organismes word ook daar bygevoeg en na termostatiese kamers met 'n sekere temperatuur gestuur vir fermentasie. Met hierdie vervaardiging is suurroom dik. En die reservoir gaarmaakmetode breek die konsekwentheid, dit word vloeibaar.
Termostatiese suurroom - wat is dit? Baie mense wat dit net op die rakke gesien het, het gewonder. Dit lyk soos iets bekends, dit is beslis nuttig. En as jy die samestelling lees, niks meer nie, room en suurdeeg.
Dit is hierdie gaarmaakmetode wat die voordelige eienskappe bewaar, die smaak is helderder, en die produk self is sappig en geurig.
Voordele en nadele
Baie wat verstaan wat "termostatiese suurroom" beteken, let op die voordele daarvan bo die gewone een:
- suurroom wat op hierdie manier voorberei is, is meer viskeus, dit kan met 'n lepel geëet word;
- elke bondel is nie soos die ander nie, want termostatiese produkte is geneig om te verander as gevolg van eksterne faktore (paktyd, suurdeeg, temperatuurberging);
- lewende suurdeeg help om die behoorlike funksionering van interne organe te vestig, verbeter immuniteit, bevat voordelige mikroflora van probiotiese kulture.
Van die nadele van termostatiese suurroom merk hulle hoofsaaklik op 'n kort raklewe en 'n redelik hoë prys in vergelyking met die gewone een.
Hoe om die kwaliteit van 'n produk te bepaal
Daar is 'n volksmanier om die kwaliteit van suurroom na te gaan. Wanneer dit van een pot na 'n ander gegooi word, moet 'n "skyfie" vorm, waaruit "golwe" afwyk en geleidelik afval. As die produk verdikkers en stabiliseerders bevat, sal die suurroom eenvoudig versprei wanneer dit geskuif word.
Die kwaliteit kan ook volgens voorkoms beoordeel word. Goeie suurroom van wit kleur, met 'n blink oppervlak. Daar moet geen knoppe of stampe wees nie. Natuurlike suurroom het 'n byna suiwer suurmelksmaak, soms kan dit 'n bietjie soet wees of met 'n sweempie gebakte melk.
Die beste variëteite van die produk, volgens die verbruiker, voldoen aan al hierdie kriteria.
Die beste soorte termostatiese suurroom
Daar is nog nie 'n wye verskeidenheid van hierdie tipe produk te koop nie. Meestal is daar verskeie variëteite:
- Prostokvashino termostatiese suurroom word as een van die bestes beskou as gevolg van die feit dat dit binne 'n paar uur in 'n fles "bereik". Die bank self is gerieflik, dit staan nie visueel uit van die res nie. Die foelie is onder 'n styfpassende deksel. In terme van tekstuur, ditdik genoeg.
- Ook, termostatiese suurroom "Brest-Litovsk" is geensins minderwaardig daaraan nie. Baie dik, hulle sê "'n lepel is die moeite werd" oor hulle.
- Temostatiese suurroom "Korovka van Korenovka" 20% volgens resensies is dieselfde in digtheid as die gewone 30%. Maar dit is baie sag en heerlik.
Hierdie vervaardigers word as die bekendste beskou. Daar is ook "Pershinskaya Sour Cream", "Azov Product" en 'n paar ander.
Suurroom termostaties: resensies
Almal prys sy uitstekende smaak, digtheid en vergelyk dit met produkte van kleintyd af. Baie oumas het hul tuisgemaakte suurroom tot die genot van hul geliefdes gefermenteer en pannekoek gebak om hul kleinkinders te bederf. Die meeste kopers let ook op 'n nie baie bekostigbare prys per blikkie nie. In hierdie verband is dit natuurlik goedkoper om suurroom van die reservoirvoorbereidingsmetode te koop. Maar baie sê dat jy ekstra kan betaal vir so 'n helder smaak.
Prostokvashino-suurroom staan uit onder almal, en let op die romerige effens soet nasmaak. Dit word as 'n aanduiding van natuurlikheid beskou.
Dit blyk dat termostatiese suurroom al hoe meer gewild word. Wat dit is, weet al hoe meer mense. Dit is 'n stoorkamer van nuttige vitamiene en stowwe wat 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam as geheel het.
Aanbeveel:
Het die menslike liggaam suiker nodig? Die voordele en skade van suiker, die impak daarvan op die gesondheid
Wat is suiker en waarvoor het mense dit gebruik? Hoe tree die stof op in die menslike liggaam? Wat is die soorte suiker? Hoe skadelik en nuttig is dit? Is daar 'n alternatief of plaasvervangers? Mites oor die voordele en skade van suiker. Ons sal dit alles in die artikel oorweeg
Die voordele van suurroom vir mans. Resepte met suurroom. Energiewaarde en samestelling van suurroom
Suurroom word as 'n gewilde suiwelproduk in Rusland beskou. Dit word van room gemaak, waarna dit aan melksuurfermentasie onderwerp word. Die produk het baie waardevolle eienskappe, dit het 'n aangename smaak. Dit word gebruik in kookkuns, skoonheidsmiddels, volksgeneeskunde. Die voordele van suurroom vir mans word in die artikel beskryf
Termostatiese jogurt - wat is dit? Hoe om termostatiese jogurt te maak? Termostatiese jogurt: voordele, resensies
Suiwelprodukte is baie nuttig vir die menslike liggaam. In die artikel sal ons fokus op hoe om termostatiese jogurt by die huis te kook, wat dit is. Ons sal ook verskeie eenvoudige resepte vir ontbyt en nageregte aanbied
Wat bevat 'n appel en wat is die voordele daarvan vir die menslike liggaam?
Jy kan leer oor wat 'n appel bevat uit baie spesiale boeke en tydskrifte, navorsingsartikels en opvoedkundige programme. Sonder hierdie vrug is die lewe van ons landgenoot ondenkbaar - dit is nie verniet dat selfs daar Apple Spas is nie. Hoe het die appel sulke gewilde liefde verdien dat dit die held van 'n godsdienstige en volksfeesdag geword het? Kom ons probeer navigeer
Vars komkommer: die voordele en nadele daarvan om dit te eet
Een van die nuttigste en mees algemene kosse wat vir almal beskikbaar is, is die komkommer. Die meeste mense glo dat aangesien dit byna net uit water bestaan, dan is die stowwe wat nodig is vir die liggaam nie daarin nie. Maar ten spyte van die algemene oortuiging, is hierdie produk baie nuttig
