Hoe om appel- en kaneelpoffertjies te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n appel-en-kaneelpoffertjie te maak? Watter komponente word benodig? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. As jy iets lekker wil eet, en jy het baie min tyd, sal die resep vir poffertjies met appels en kaneel tot die redding kom. Hulle is baie maklik om voor te berei!

Klassieke resep

Jy sal net 'n halfuur spandeer om die bestanddele voor te berei, en nog 20 minute om te bak. Verlustig jou huishouding met heerlike poffertjies met appels en kaneel!

So, neem:

• 4 appels;
• 1 eier;
• 500g gisvrye skilferkorsdeeg;
• 30 g botter;
• 50g suiker;
• kaneel (na smaak).

Kook hierdie poffertjies met appels en kaneel so:

1. Was vrugte goed en sny in blokkies.
2. Smelt 'n stukkie botter in 'n braaipan.
3. Plaas die appels in die pan, sprinkel kaneel en suiker oor.
4. Prut vrugte tot sag.
5. Berei die deeg voor: ontdooi by huistemperatuur, rol 'n bietjie uit.
6. Sny die deeg in reghoeke, maak ewewydige snitte op elkeen van die middel af, bereik nie die rand 1 cm nie.
7. Aan die hele kant van die reghoeke, sit soveel vulsel as wat jy nodig het: hoe meer, hoe lekkerder. Maar sonder fanatisme - sodat die rande geknyp kan word.
8. Bedek die vulsel met die deel van die reghoeke waar die snitte gemaak is, knyp die rande vas.
9. Sit die poffertjies op 'n bakplaat, smeer die geel bo-oor.
10. Bak by 220°C tot goudbruin.

Met okkerneute

Hoe om poffertjies met appel, kaneel en okkerneute te maak? Neem:

• 5 appels;
• 2 eetlepels. l. suiker;
• 50g okkerneute;
• 'n kwart van 'n suurlemoen;
• skilferkorsdeeg klaargemaak sonder gis;
• 2 teelepel kaneel.

Produksieproses:

1. Haal eers die deeg uit die yskas om te ontdooi.
2. Berei die vulsel voor. Om dit te doen, was die appels, verwyder die are en pitte daarvan, kap dit in 'n blender.
3. Was die suurlemoen en sny in stukke. Maal 'n kwart van 'n suurlemoen met die skil.
4. Besonderhede van die okkerneute.
5. Appels kombineer met suurlemoen, voeg suiker, neute en kaneel by. Roer alles.
6. Rol die ontvriesde deeg liggies uit en sny dwarsdeur in 8 cm-repe. Verdeel hierdie repe in vierkante en plaas die vulsel op elkeen. Knyp soos jy wil. Poffertjies kan ronde, vierkantige, langwerpige reghoeke gemaak word. Fantasie is onbeperk!
7. Besprinkel met suiker en plaas op 'n gesmeerde bakplaat.
8. Bak die poffertjies by 200-230°C vir 15-20 minute (gaarmaaktyd hang af van die grootte van die stukke).

Smaaklike klaargemaakte gebak word bedien!

Met heuning

Jy kan maklik "uitfigure" skilferkorsdeeg gevul met skilferkorsdeeg. So 'n halffabrikaat kan immers vandag by enige winkel gekoop word. Vir baie huisvrouens word dit in die yskas gebêre en help op die nodigste oomblik. Appels is die lekkerste en veelsydigste vrugte. Daarom maak gasvrouens meestal vulsel van hulle. Jy benodig:

• 400 g skilferkorsdeeg (gis of gisvry);
• 500g appels;
• 1 eetlepel l. kaneel;
• 2 eetlepels. l. vanieljesuiker;
• 2 eetlepels. l. heuning;
• 2 eier (vir smeer).

Hoe om te kook?

Volg hierdie stappe:

• Berei eers die vulsel voor. Om dit te doen, was en skil die appels, sny in klein blokkies, sit in 'n kastrol.
• Voeg kaneel, suiker en heuning by. Prut die vrugte tot sag in die mikrogolfoond (2-3 minute) of in 'n pan oor matige hitte, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die kristalle oplos. Die appels moet eweredig met die kaneel en heuning gemeng word.
• Sny die skilferkorsdeeg in klein eweredige blokkies. Jy moet 10-12 stukke hê.
• Rol elke vierkant deeg effens wyd. Sit een helfte 2 eetlepels op. l. vuller. Maak snitte aan die ander kant met 'n mes.
• Knyp die rande styf vaspoffertjies.
• Plaas die spasies op 'n gesmeerde bakplaat. Borsel hulle met geklitste eier met 'n kwas.
• Bak by 180°C vir 20 minute.

Hierdie gebak, wanneer dit gaargemaak word, vul die huis met gemak en aroma. Terloops, jy kan 'n bietjie maaskaas of 'n peer by die vulsel voeg. Sit warm en smaaklike poffertjies saam met tee voor.