Hoofgereg 2024, November
Oregano: wat is dit en waarmee word dit geëet?
Die origanumplant, uniek in sy smaak, word sedert antieke tye in kookkuns en medisyne gebruik. Sy naam word vertaal as "versiering van die berge." In Rusland word origanum origanum genoem. Dit groei oor die hele wêreld, behalwe vir die koudste streke van die aardbol. Wat is dit en hoe is origanum nuttig, jy kan verder uit hierdie artikel leer
Hoe om vrugte te eet - voor en na etes - volgens etiket?
Ryp vars vrugte is 'n moet in 'n gebalanseerde dieet vir enigiemand. Om vrugte te eet is wetenskaplik bewys dat dit jou gemoed lig, help om jou liggaam te ontgift, en selfs die verouderingsproses vertraag. Wat is die regte manier om vrugte te eet om die maksimum voordeel daaruit te kry vir gesondheid en bui?
Blackberry. Voordeel vir gesondheid
Blackberry-vrugte bevat 'n hele multivitamienkompleks. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C. Daar is ook minerale in die bessie. Hulle word verteenwoordig deur magnesium en natrium, kalsium en yster, fosfor en kalium, koper en nikkel. Braambessies bevat vitamiene PP, K, P, E, A, wat aan groep B behoort, sowel as glukose, fruktose, vesel, pektiene, organiese sure en tokoferole
Raklewe van koek en gebak: bergingskenmerke en aanbevelings
Dit is die beste om 'n koek net voor die geleentheid te koop of voor te berei, en vir die beste bewaring daarvan, volg 'n aantal verpligte aanbevelings
Wat is die kalorie-inhoud van vinaigrette met botter en hoe kan ek dit verminder
In vertaling uit Frans is "vinaigre" net asyn. Later is 'n slaaisous uitgevind waarin hierdie "bederf wyn" 'n groot rol gespeel het. Daarby is 'n gelyke hoeveelheid olyfolie en 'n klein bietjie Dijon-mosterd gevoeg
Hoeveel en hoe om gerookte vis by die huis te bêre?
Hoe om gerookte vis te stoor? Hoe lank kan jy gerookte vis in die yskas hou? Wat is die aanbevelings om die raklewe van hierdie produkte te verhoog?
Kaloriebroodjie. Voordeel en skade
Broodjie word beskou as die mees algemene bakkeryproduk. Die produk is gemaak van gisdeeg, dit kan rond en enige ander vorm wees. Wat is sy kalorie-inhoud? Dit sal in die artikel bespreek word
Hoekom is halalvleis so gewild?
Godsdienstige wêreldbeskouing het 'n groot invloed op kulinêre tradisies. Dit is nie verbasend dat daar voorkeure is wat geensins op 'n nasionale basis onder mense versprei word nie. Hulle basis is juis die gemeenskaplike geloof. Halalvleis kan as so 'n produk beskou word
Samestelling van skyfies. Is daar aartappels in aartappelskyfies
Tjips word dikwels op supermarkrakke gesien, en so baie mense koop dit as 'n peuselhappie sonder om te dink waaruit die produk bestaan en of dit veilig is vir die gesondheid om te eet. Daar word geglo dat skyfies uitsluitlik gebraaide aartappelskywe is, maar is dit regtig so?
Japannese melkbrood: resep met foto
Japannese Hokkaido-melkbrood is 'n gereg wat baie bakkers, veral diegene wat vertroud is met die kultuur van die oostelike land, graag wil probeer. Maar hande bereik selde sulke eksperimente, sê kulinêre kenners. Miskien sal hierdie artikel jou of jou geliefdes inspireer om welige tuisgemaakte brood met 'n delikate kors te maak
Verstommende saffloerolie
Saffloerolie, waarvan die voordele gemanifesteer word as gevolg van die teenwoordigheid van linoleïensuur in die samestelling daarvan, is 'n onontbeerlike komponent van die daaglikse voedsame dieet van 'n persoon. Daarbenewens het die produk uitstekende bevogtigende eienskappe. Dit laat dit toe om gebruik te word om gedehidreerde velareas te behandel
Hoe om kole vir braai te kies?
Ek is seker jy hou van heerlike vleis wat oor 'n vuur gaargemaak word. Maar om sukses te behaal, moet jy kole van hoë geh alte hê vir braai
Geroosterde halloumi-kaas
Ciprus is nie net bekend vir sy wonderlike antieke geskiedenis, geskiedkundige monumente en unieke kultuur nie. Nie minder interessant vir kulinêre spesialiste van regoor die wêreld is die kombuis van Ciprus nie. Dit het 'n ewe antieke geskiedenis en baie heerlike disse en produkte. Onder hulle is halloumi-kaas, gepatenteer en erken as nasionale trots en een van die simbole van die land
Genesende bessie. Nuttige eienskappe en kontraindikasies
Tans groei baie tuiniers irgu op hul erwe. Hierdie plant is 'n struik met pragtige hartvormige blare en groot donkerblou bessies wat soos chokeberries lyk. Irga kom van die Verenigde Koninkryk, waar die struik oorspronklik as 'n ornamentele heining gekweek is
Proteïene vir vegetariërs. Groenteproteïen: lys van produkte
Vegetariese geregte is baie moeilik om te kies, aangesien dit nie altyd aan die vereiste kalorie-inhoud en BJU-inhoud voldoen nie. Proteïen in vegetarisme is belangrik, aangesien dit al die metaboliese prosesse in die liggaam verskaf, dus moet dit verteer word. Groenteproteïene los die probleem van tekorte in enige geselekteerde spyskaart op
Wit jogurt "Prostokvashino": samestelling, eienskappe, resensies
Almal weet van die voordelige eienskappe van jogurt. Hierdie produk bevat mikroörganismes wat 'n gunstige uitwerking op die gesondheid het. Dit stabiliseer die werk van die maag en ingewande, verbeter die proses van vertering, verlig ongemak in die buik, verlig liggaamselle van gifstowwe. Prostokvashino-witjogurt is een van die gewildste produkte onder verbruikers. Die samestelling en eienskappe daarvan word in die artikel beskryf
Bondar-kaas: soorte produkte, samestelling, resensies
Kaas is 'n unieke produk wat baie nuttige eienskappe het. Die hoofkomponent van hierdie gereg is proteïen, wat direk betrokke is by die vorming van nuwe selle. Boonop bevat hierdie gereg minerale, aminosure, kalsium en kalium. Dit is maklik verteerbaar, gebruik vir baba- en dieetkos
Cakes "Cranes", Bryansk: 'n oorsig van die verskeidenheid van die fabriek, klantresensies, foto's
Wanneer dit by soetgebak kom, kies jou produkte versigtig. Voorkeur moet uitsluitlik gegee word aan huishoudelike handelsmerke, tydgetoets. Dit is presies die fabriek-kombuis "Cranes" in Bryansk. Koeke van hierdie handelsmerk is baie gewild onder liefhebbers van lekkers en fynproewers van Russiese produksie. Wat is hierdie vervaardiger? Hoe goed is sy produkte? Wat sê kopers van hulle?
Botter "Valio" (Valio): tipes, samestelling, resensies. Produkte uit Finland
Botter "Valio" (Valio): tipes, samestelling, resensies. Geskiedenis van ontwikkeling en oorsprong van olie en ander produkte van "Valio". Vervaardigingstegnologie van botter by die fabriek. Variëteite van "Valio" botter, die samestelling daarvan, eienskappe en verpakking. Produkte uit Finland. Botter Resensies
Die regte keuse van droëbevrore vis
Fynproewers van wit gelaagde, ontbeende vleis behoort te weet as jy hierdie vis aangebied word onder die dekmantel van "verkoel" - glo dit nie, dit was ontdooi, afgekoel en 'n paar keer duurder. Jy moet weet dat drooggevriesde vis of enige ander vis nie ontdooi moet word nie, wat eers moet plaasvind net voor gaarmaak
Sjokolade "Tarragona": beskrywing en plek van verkoop
Wat is Tarragona-sjokolade? Wie maak dit? U sal die antwoord op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Dit is bekend dat Tarragona-melksjokolade deur die Sweedse maatskappy Cloetta vervaardig word. Maar Tarragona is in Spanje. Wat gaan dit oor Swede? Kom ons vind dit uit
Tipes, kenmerke en klassifikasie van POP (spysenieringsinstansies)
POP (spysenieringsinstansies) is instansies wat mense bedien wat heerlike kos wil eet. Afhangende van verskeie faktore, word hulle in groepe verdeel. Kom ons kyk verder na die hoofkenmerke van die POP-klassifikasie (volgens GOST)
Hoeveel proteïene is in hoenderlewer en wat is die voordelige eienskappe daarvan
Hoenderlewer is een van die duurste afval. Die voordele daarvan vir ons liggaam is uiters hoog. Benewens die vitamiene en minerale wat dit bevat, het die lewer 'n voordelige uitwerking op die funksionering van die spysverteringstelsel en bloedsomloopstelsels. Op sigself is die kalorie-inhoud laag, wat hierdie produk dieet maak en goedgekeur is vir gebruik tydens verskeie diëte, insluitend dié vir mediese redes
Wat is deegmaak. Tegnologie, stadiums en voorbereiding vir bak
Wat is deegrys en hoekom is dit nodig. Hoe om proefwerk korrek te doen. Waarvoor is 'n spesiale kabinet? Wat is die voordele van toetsmandjies. Kookreëls. Hoe om 'n goeie bakbasis te kry. Hieroor in die artikel
Waarvan maaskaas gemaak word: resep, kosvoorbereiding, foto
Waarvan word maaskaas gemaak? Daar word geglo dat gepasteuriseerde melk uit die winkel nie hiervoor geskik is nie. Dit is raadsaam om die produk in die mark of by 'n boer te koop. Baie is geïnteresseerd in hoe om maaskaas van melk te maak. Ons bied verskeie eenvoudige resepte vir kook in die oond, op die stoof, in die mikrogolfoond en sonder hittebehandeling van grondstowwe
Eierwit: samestelling, proteïene en aminosure, kalorieë, nuttige eienskappe
In hierdie artikel sal jy leer oor die presiese chemiese en aminosuursamestelling van eierwit. Inligting sal ook verskaf word oor die kalorie-inhoud daarvan, voordelige eienskappe en verskille in vergelyking met die eiergeel
Waarmee eet hulle varkvet? Die samestelling, voordele en kalorie-inhoud van hierdie produk
Salo is waarskynlik die hoofproduk in die Oekraïense nasionale kombuis. Daar is soveel verskillende resepte en maniere om hierdie produk in die wêreld voor te berei. As jy wil, kan jy 'n klaargemaakte produk koop en jou eie, unieke en onnavolgbare versnapering skep
Kalorie beesvleis long, samestelling en metode van voorbereiding
Hierdie ongewone vleisgereg is nogal 'n bevredigende, gesonde en voedsame peuselhappie. Onlangs het nuwe en interessante resepte vir die voorbereiding van diere-ingewande in die kookkuns verskyn. Byvoorbeeld, longe, niere, lewer of harte. Ten spyte van die feit dat hierdie gereg 'n bietjie skrikwekkend is met sy bestanddele, blyk gekookte longe of niere baie lekker te wees, 'n aangename geur en nasmaak
Majonnaise: voedingswaarde en chemiese samestelling
Majonnaise is 'n ongewone produk. Die eienaardigheid daarvan lê in die feit dat twee vloeistowwe kombineer om 'n viskose maar vaste vorm te vorm. Trouens, hierdie olie word gekombineer met 'n klein hoeveelheid eiergeel en 'n suur vloeistof (soos suurlemoensap of asyn), en dikwels met mosterd toegesmeer. Dit is 'n dik, romerige, stabiele emulsie. Wat is die voedingswaarde van mayonnaise, is dit ongesond?
Boortoestande en raklewe van sojasous. Klassieke sojasous samestelling
Hierdie artikel sal jou vertel hoe om sojasous behoorlik te stoor en wat die beste bergingstyd is. Daarbenewens sal dit moontlik wees om uit te vind wat die samestelling van die tradisionele produk is en hoe dit gemaak word
Panifarin: wat is dit, eienskappe en toepassing. Gluten: skade en voordeel
Baie huisvroue is besig met selfbak van rogbrood. Dit is 'n taamlik moeisame proses. Selfs ervare sjefs kom dikwels voor 'n situasie te staan waar die deeg wat volgens al die reëls gekook is, nie rys nie. Dit word gewoonlik waargeneem wanneer volgraanmeel gebruik word. Hierdie produk bevat feitlik geen gluten nie
Wat is die nut van ingemaakte mielies en wat is die skade aan die liggaam daarvan?
Net 'n paar jaar tevore is mielies net gedurende die somerseisoen gekook, heel op die kolf gekook, saam met die pitte. Nou het alles verander, en dit word wyd gebruik vir bewaring. Danksy 'n spesiale tegnologie het die produk so gewild geword dat geregte met die byvoeging van goue graan nou regdeur die jaar geniet kan word. Wat is nuttige ingemaakte mielies - lees in hierdie artikel
Sagte bokkaas is 'n ware stoorkamer van voedingstowwe
Bokmelkkaas is wonderlik vir karsinogene, migraine en slegte asem. Die bakterieë daarin help die liggaam om vitamiene beter te absorbeer. Hulle is ook betrokke by die metabolisme van yster en kalsium, wat verantwoordelik is vir die versterking van bene
Die mees eksotiese vrugte: resensie, beskrywing, gebruiksreëls
Wanneer ons in 'n vreemde land reis, kyk baie van ons landgenote, gewoond aan appels, pere en lemoene, soms met verbasing na eksotiese vrugte wat vir ons 'n ongewone voorkoms, naam en reuk het. Sommige van hulle wink, ander skrik en stoot af met hul bisarre vorms en onkonvensionele skoonheid
Geregte van Transkarpatiese kombuis: resepte en kulinêre tradisies
Geskiedkundig woon verteenwoordigers van baie nasionaliteite in Oos-Europa. Daarom kan Transcarpathian kombuis veilig internasionaal genoem word. Unieke en oorspronklike kombuis gebaseer op bestanddele tipies van Slowakye, Hongare, Jode, Roeteniërs en Roemeniërs
Estiese nasionale geregte: oorsig, kenmerke, waar om te probeer, resepte
Estiese kookkuns is bekend vir sy eenvoud. Maar dit maak dit nie primitief nie. Die kombuis van 'n klein Europese land verskil van ander, so dit sal vir toeriste 'n bietjie ongewoon lyk. Estlandse nasionale geregte kan behaag met smaak en terselfdertyd ontstel met 'n gebrek aan gesofistikeerdheid en karige verskeidenheid. Nietemin, die kos hier is baie bevredigend en, bowenal, natuurlik
Wat is die nut van 'n peer en wie kan dit gebruik?
Soet sappige peer word dikwels die hoofkoningin van alle vrugte genoem. Weet jy waarvoor is 'n peer goed? En watter voordele hou dit in? Vandag se artikel word gewy aan hierdie heerlike en genesende vrug, waaroor antieke Chinese filosowe hul wetenskaplike verhandelings geskryf het
Hoeveel koolhidrate is in 'n piesang en hoe effektief is dit op 'n dieet
Die moderne lewe verg dikwels moeite van ons om fiks te bly. Nietemin stimuleer 'n sittende en baie sittende lewenstyl die groeiproses van onnodige neerslae aan die kante, 'n toename in die volume van die buik, en dra oor die algemeen nie by tot menslike gesondheid nie. Dit is hoekom dieetkunde vandag so ontwikkel is, sodat mense noukeurig bereken wat hulle kan eet en waarvan dit beter is om te onthou
Hoe en hoe om die vakansietafel te versier: wenke en resepte
Elke gasvrou is bekommerd oor hoe om die feestafel te versier op die vooraand van een of ander belangrike en betekenisvolle gebeurtenis, wanneer baie gaste verwag word. Jy wil altyd nie net almal smaaklik en bevredigend voed nie, maar ook jou familie en vriende verras met ongewone resepte, onverwagte geurkombinasies
Suurdeeg "Narine": resensies, instruksies vir gebruik
Die voordele van gefermenteerde melkprodukte. Met watter probleme kan jogurt help? Watter soorte jogurt is daar. "Narine" - instruksies vir gebruik en metode van gebruik. Resensies oor die voorgereg "Narine" en die vorm van die vrystelling daarvan