Kookrolletjies met rooi vis: resepte en foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rolle met rooi vis is 'n gastronomiese gunsteling van miljoene fynproewers van regoor die wêreld. Geen wonder nie, want hierdie eenvoudige en smaaklike gereg is maklik genoeg om tuis te kook. Boonop is hierdie dieetbederf hoogs voedsaam.

Sushi met salm, avokado en komkommer

Gebruik ingemaakte salm, avokado, wortel en komkommer om hierdie heerlike Japannese-styl lekkernye te skep. So, hoe maak jy klassieke rooi visrolletjies?

Gebruikte produkte:

• 220g soesji-rys;
• 105g ingemaakte vis;
• 30ml rysasyn;
• 4 nori-blaaie;
• 1 wortel;
• 1/2 avokado;
• 1/2 komkommer.

Sny komkommer, vis en avokado in dun repies; rasper wortels. Kook die graan in kookwater vir 12-16 minute, laat vir 5-8 minute. Plaas gaar rys en asyn in 'n bak. Meng deeglik sodat die korrels nie taai word nie.

Plaas 1 vel nori, met die blink kant na onder, op 'n soesji-mat, en smeer die rysmengsel rondom die nori met nat hande. Plaas die avokadolangs die rand na jou toe. Plaas die oorblywende bestanddele bo-op. Rol styf, sny die rol in simmetriese skywe.

Smaaklike salmkors

Wat om te kook vir 'n gala-ete? Rolletjies met rooi vis is 'n eenvoudige en gesonde peuselhappie wat beslis niemand onverskillig sal laat nie. Die dieetlekkerheid sal ook harmonieus inpas by die daaglikse dieet van liefhebbers van Japannese kookkuns.

Gebruikte produkte:

• 150g salmfilet;
• 120g gekookte rys;
• 3 tempura-garnale;
• 1/2 komkommer;
• 1 nori-blad.

Sny die visfilet in langwerpige stukke. Lê die nori-vel op 'n snyplank. Vou dit in die helfte en druk jou vinger liggies langs die naat. "Maak" die nori weer oop, met die lem van 'n mes, sny versigtig langs die naat en skei die twee helftes. Stoor die ander helfte.

Sprei die rys eweredig oor die nori-vel, wat ongeveer negentig persent van die oppervlakte bedek. Hou albei hoeke tussen jou duim en wysvinger. Draai die hele vel nori vinnig op die bamboesmat.

Sit garnale langs die sentrale lengte van die laken. Top met fyn gekapte komkommer. Draai die rol toe en begin die salmskywe vertikaal langs die bokant byvoeg. Bedek die werkstuk met kleefplastiek, druk die rol vas. Sny dan in 5-6 rolle.

"Philadelphia" - die uitvinding van Amerikaanse sjefs

Kook rolletjies met rooivis en kaas as jy jouself en jou gaste wil behaag met iets eenvoudig en dieet. krummelrige rysvul die tekstuur van sagte kaas en avokado perfek aan.

Gebruikte produkte:

• 350g rou salm;
• 110g gekookte rys;
• 90g roomkaas;
• 60ml rysasyn;
• 1/2 komkommer, avokado;
• 1 nori-blad.

Kook soesji-rys volgens pakketaanwysings, kombineer met asyn. Sny die nori in twee helftes. Plaas’n bamboesmat op jou werkoppervlak en bedek met kleefplastiek. Sit rys op die basis.

Draai die laken om sodat die nori na bo wys en die rys op die plastiekwrap is. Smeer met kaas in die middel. Plaas komkommer- en avokadoskywe bo-op. Begin die rys "wors" rol.

Sny rooi vis in groot maar dun stukke. Lê in 'n reghoek op kleefplastiek uit, sit die rol in die onderste deel. Rol versigtig op, sny in netjiese rolle.

Asiatiese kombuis by die huis: rolletjies met rooi vis

Hoekom soek 'n Japannese restaurant as jy ongelooflike pittige salm-soesji by die huis kan maak? Selfs kieskeurige fynproewers sal van hierdie hartige lekkerny hou.

Gebruikte produkte:

• 300g gekookte rys;
• 140g ingemaakte salm;
• 80g gerasperde wortels;
• 50 ml Griekse jogurt;
• 1 nori-blad;
• wasabi, groen ui.

Klits jogurt, wasabi en vis tot glad. Lê bo-op die bamboesmatfilm, nori-blad. Smeer die gaar rys oor die hele oppervlak van die seewier. In die middel van die "samestelling" sit 'n deegvulsel, fyngekapte wortels. Draai die rol versigtig toe, sny in 6 stukke.

Maklike en heerlike resep! Rol met rooi vis en deeg

Ja, nie net vis en gedroogde seewier kan as 'n bros kors vir toekomstige soesji gebruik word nie. Rolletjies met 'n goue kors is 'n oorspronklike voorgereg vir diegene wat nie bang is om in die kombuis te eksperimenteer nie.

Gebruikte produkte:

• 230 g salmfilet (velloos);
• 100g gekookte rys;
• 90g sesam;
• 1 vel verkoelde dun deeg;
• 1/2 avokado.

Kookproses:

1. Voorverhit oond tot 175 grade. Vou die vel deeg oop, rol dit in 'n dun laag, sny in twee helftes.
2. Sny die vis in die lengte in 5-7 stukke. Smeer 'n vel deeg met krummelrys en plaas salmskywe bo-op.
3. Begin met die lang salmkant, rol op; knyp die naat vas om die werkstuk styf te seël.
4. Spery mildelik met sesamsaad. Plaas die rol op 'n bakplaat, bak vir 12-15 minute tot goudbruin.
5. Sny die voltooide lekkerny in verskeie stukke, versier elke rolletjie met 'n dun skyfie geskilde avokado.

Bedien rooi visrolletjies op die bord vir 'n outentieke Japannese ete. Moenie aanvullings vergeet nie! Sushi, as 'n reël, word aangevul met warm wasabi, sojasous en ingelegdegemmer.