Resepte vir koek "Napoleon" met gekookte kondensmelk

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koek "Napoleon" word deur baie geliefd. Dit is immers’n kombinasie van sagte, effens bros koeke, aptytlik en ligte room. Baie mense dink egter dat dit baie moeilik is om so 'n nagereg tuis te maak. Maar dit is nie. "Napoleon" met gekookte kondensmelk, byvoorbeeld, kan vinnig voorberei word sonder om baie geld aan bestanddele te spandeer. En die resultaat is 'n oorspronklike nagereg waarvan die hele gesin beslis sal hou.

Maklike resep: minimum bestanddele

Hierdie weergawe van die Napoleonkoek met gekookte kondensmelk benodig baie min bestanddele. Vir koeke moet jy neem:

• twee koppies meel;
• tweehonderd gram margarien;
• 'n glas dik suurroom, beter as rustiek.

Vir die room wat jy moet voorberei:

• 'n fles gekookte kondensmelk;
• 50 gram botter;
• 'n halwe glas dik suurroom.

Die geheim van hierdie resep is dat jy regtig baie dik suurroom moet neem. As jy ten minste 15 persent neem, sal 'n heerlike nagereg nie werk nie.

Koekmaakproses

Om mee te begin, sit die margarien vir ongeveer 'n uur in die vrieskas. Nadat hulle dit uitgehaal het, vryf dit op 'n growwe rasper. As jy die produk uit die yskas neem, sal dit erg vryf. Voeg die gesifte meel in sarsies by, roer met jou hande sodat albei bestanddele gekombineer word. Voeg dan suurroom by en knie die deeg. Knie dit versigtig in 'n rol.

Die voorbereiding vir "Napoleon" met gekookte kondensmelk word in sewe stukke gesny. Gooi alles in 'n houer, bedek dit met kleefplastiek. Laat staan in die yskas vir 'n paar uur.

Nadat elke stuk in 'n koek gerol is. As die deeg geskeur is, dan is dit die moeite werd om dit vir nog tien minute in die vrieskas te sit.

Dit is beter om die bakplaat met perkament te bedek. Smeer dit met groente-olie, dik genoeg. Lê die koekkors. Bak die werkstuk vir sewe minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade. Dit word met elke stukkie deeg gedoen. Plaas die koeke versigtig bo-op mekaar.

Begin room voorberei met gekookte kondensmelk vir "Napoleon". Maak 'n fles kondensmelk oop, gooi dit in 'n bak. Voeg botter en suurroom by. Klits alles saam met 'n menger. Die room moet homogeen wees.

Smeer elke koek, stapel bo-op mekaar, druk liggies vas. Die rande word so gesny dat die werkstuk gelyk is. Hulle stuur "Napoleon" met gekookte kondensmelk na die koue vir 'n uur, sodat dit week. Sny dan in porsies en bedien.

Resep met klaar deeg

Jy kan ook 'n koek van klaargemaakte deeg maak. Hierdie Napoleon-koekresep met gekookte kondensmelk is net dit. Vir hom moet jy neem:

• 'n blikkie gekookte kondensmelk;
• driehonderd gram botter;
• 700 gram gereed deeg.

Die deeg moet ontvries word, in gelyke stukke verdeel. Rol elkeen in 'n laag. Lê perkament op 'n bakplaat, smeer met botter. Die koek is gelê. Boor op verskeie plekke met 'n vurk. Bak by 'n temperatuur van tweehonderd grade vir ongeveer 15 minute. Jy moet seker maak dat hulle rooierig word, maar nie verbrand nie. Alle koeke is gebak.

Maak room. Die botter word vooraf uit die yskas gehaal sodat dit sag word. Klits dit tot donsig. Nadat hulle kondensmelk met 'n lepel daarin gesit het. Klop weer.

Elke koek is met room gesmeer, bo-op mekaar gestapel. Sny na verlangde vorm. Smeer die kante van die koek met die res van die room, moenie van die bokant van die koek vergeet nie. Afsny van "Napoleon" met gekookte kondensmelk kan met 'n mes gekap word, in krummels verander word, met nagereg besprinkel word. Die koek word bedien wanneer dit 'n paar uur in die yskas was.

Oorspronklike koekresep

Vir hierdie Napoleon-resep met gekookte kondensmelk, moet jy die volgende bestanddele neem:

• twee blikkies gekookte kondensmelk;
• 400 gram margarien;
• vier koppies meel, met 'n skyfie;
• 60ml water;
• 'n eetlepel vodka;
• honderd gram botter.

Hierdie resep maak 'n baie oorspronklike koek. Korzhidit is droog maar bros. Die room is baie ryk. Die gewig van so 'n koek kom meer as 'n kilogram uit.

Hoe om 'n koek te maak?

Meel moet gesif word, doen dit versigtig. Koue margarien word op meel gevryf. Roer albei bestanddele met jou hande om so 'n vetterige krummel te maak. Hulle vorm 'n stapel, in die middel daarvan maak hulle 'n kerf.

Water en vodka word in 'n glas gemeng. Gooi bietjie meel by, knie. Herhaal die prosedure. Die resultaat moet 'n gladde en elastiese deeg wees.

Skei klonte daarvan. Uit hierdie hoeveelheid deeg word vyftien stukke verkry. Bedek alles met 'n handdoek en laat staan vir sowat drie uur op 'n koel plek. Gedurende hierdie tyd sal hulle effens swel.

Die perkament is uitgelê. Rol koeke daarop uit, steek elkeen met 'n vurk op verskeie plekke deur. Die oond word verhit tot 220 grade. Wag totdat die koeke goudbruin word, maar nie bruin nie. Los klaargemaakte koeke vir 'n rukkie sodat dit hard word.

Die room word voorberei. Om dit te doen, klits die botter by kamertemperatuur met 'n lepel. Dit moet welig wees. Voeg 'n lepel gekookte kondensmelk by, klits. Herhaal die aksie totdat al die kondensmelk in die room is.

Koeksamestelling

Die koeke is met room gesmeer, hulle probeer dit eweredig versprei. Hulle stapel bo-op mekaar. Jy sal 'n baie groot gebou kry. Bedek die koek met 'n bord. Hulle druk met al die gewig sodat hy donkie. Die room wat van die kante af uitkom, word om die rande van die koek gesmeer.

Hulle sit 'n gewig op die koek, stuur die nagereg vir 'n paar uur na die koue. Dit sal dus vinniger intrek. Nadat hulle die vrag verwyder het, smeer die bokant van die koek met room. Jy kan dit met koekiekrummels of koekreste besprinkel.

Lekker koeke, natuurlik, almal hou van. Koek met die sonore naam "Napoleon" is geen uitsondering nie. So 'n nagereg met 'n lekker room en ligte koeke kan self voorberei word, en dit verg nie altyd baie tyd en moeite nie. Die koek moet egter geweek word, so dit sal nie red in die geval van 'n onverwagte aankoms van gaste nie. Maar as jy dit vooraf kook, kan jy baie verras met tuisgebak.