Sop met Brusselse spruite: kookresepte, keuse van bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Brusselspruitsop is 'n geurige gereg wat deur volwassenes en kinders geliefd is. Dit is beide voedsaam en redelik dieet. So 'n gereg kan voorberei word met die byvoeging van vleis, hoender, kalkoen, frikkadelle of gerookte wors. Boonop sluit Brusselse spruitsopresepte groente, wortels (pastaak, pietersielie, seldery) en sampioene in.

Maklike gaarmaakmetode

Hierdie gereg vereis:

1. Hoenderaftreksel in die hoeveelheid van 3 l.
2. Wortel (twee wortelgewasse).
3. Drie aartappels.
4. Brussels spruite in die hoeveelheid van 150 g.
5. Uiekop.
6. Knoffel (ten minste twee huisies).
7. Sout.
8. Laurelblaar.
9. Swartpeper.

Brusselspruithoendersopresep lyk so.

Om sous te maak, moet jy die hoender in 'n bak koel water plaas. Bring vloeistof tot kookpunt. Verwyder skuim van die oppervlak van die afkooksel. Sout die sous, kook dit vir ongeveer 10 minute. Skil en was die ui, twee wortels, aartappels. Sny groente in blokkies, plaas in sop. Skei die hoendervleis van die bene, voeg by die gereg. Koolblomme word in helftes gesny. Verbind met die res van die komponente. Hoe lank om vars Brusselse spruite te kook? Die optimale kooktyd is sewe tot tien minute. Dan word peper, lourierblaar by die gereg gevoeg. Haal dit van die stoof af. Los vir 'n paar minute.

Groentesopresep

Vir die gereg benodig jy:

1. Wortel.
2. Aartappels (ten minste 100 g)
3. Uiekop.
4. 20 g Brusselse spruite.
5. Pietersieliewortel.
6. Ongeveer 50g botter.

Volgens die resep word Brusselse spruitsop so gaargemaak. Uie en wortels word geskil, in skywe verdeel. Gebraai in olie met gekapte pietersieliewortel. Die aartappels word in blokkies gesny. Plaas in 'n pot soutwater, bring tot kookpunt. Voeg groente by. Berei die gereg vir 10 minute voor. Kool word geskil, gewas, in sop gesit. Kook die kos totdat al die groente sag is. Na ongeveer 15 minute kan die gereg van die hitte verwyder word.

Kos met frikkadelle

Dit is die oorspronklike weergawe van Brusselse spruitsop.

Die resep vereis die volgende produkte:

1. 2,5 liter water.
2. 5 aartappelknolle.
3. 300 gr. hoender- of kalkoenpulp.
4. Olyfolie(ongeveer drie eetlepels).
5. 200g bevrore of vars Brusselse spruite.
6. Wortel.
7. Gedroogde dille (een teelepel).
8. 4 knoffelhuisies.
9. Ui.
10. Twee lourierblare.
11. 4 swartpeperkorrels.
12. Halwe teelepel paprika.
13. Sout.
14. Bos pietersielie.
15. 'n halwe klein lepel gemaalde peper.
16. Speserye vir hoender (dieselfde hoeveelheid).

Bedek 'n pot water met 'n deksel, sit aan die brand. Die vleis word gewas, met 'n servet afgevee, die films word verwyder. Die filet word in klein blokkies verdeel, in 'n blender gekap met die byvoeging van geurmiddels, pietersielie, knoffel. Vorm balletjies so groot soos okkerneute van maalvleis. Gooi hulle in kookwater, kook vir vyf minute. Kool word gewas, in klein stukkies verdeel. Voeg by kastrol. Die gereg word op lae hitte gaargemaak. Die aartappels word gewas, geskil, in reghoekige stukke verdeel. Sny 'n halwe wortel in skywe. Voeg groente by sop. Kook vir tien minute oor lae hitte. Vryf die tweede helfte van die wortel. Uie word geskil en in blokkies verdeel. Braai groente in olyfolie. Hulle sit dit in 'n skottel. Voeg wonderpeper en swartpeper, paprika, dille, sout by. Meng die komponente. Brusselse spruitsop - resep - met frikkadelle gekook vir vyf minute, dan van hitte verwyder.

skottel met sampioene

Hy sal nodig hê:

1. Twee aartappels.
2. Wortel.
3. Selderytak.
4. Sampioene in die hoeveelheid van 250 g.
5. Ui.
6. 1 soetrissie.
7. 'n Halwe kilo Brusselse spruite.
8. Vars dille (verskeie takke).
9. Teelepel gemaalde rooipeper.
10. Sout.
11. Olyfolie (ten minste twee groot lepels).
12. Swartpeper.

Groentesop met Brusselse spruite en sampioene word so voorberei.

Die koppe word gewas en skoongemaak. Groot bloeiwyses word in helftes verdeel. Gooi in 'n pot water, sit aan die brand en kook. Uie, sampioene en soetrissies word in skywe gesny. Wortels word in ronde stukke verdeel. Seldery word fyngedruk. Uie en soetrissies word in olyfolie gebraai. Kombineer met wortels. Voeg seldery by. Prut vir ten minste vyf minute. Kombineer met sampioene, kool en gekapte aartappelknolle, gooi groentebouillon. Kook oor lae hitte vir 'n kwartier. Sprinkel gekapte dille oor. Brusselse spruitsop met sampioene wat volgens hierdie resep voorberei is, kan saam met knoffel croutons bedien word.

skottel met wors

Dit sluit in:

1. Olyfolie (een teelepel).
2. Drie aartappels.
3. Spruitjies (ongeveer 450g)
4. lourierblaar - twee stukke.
5. 200 g gerookte wors.
6. Komyn (klein lepel).
7. Vier koppies ligte gesoute hoenderbouillon.

Kool word gewas, geskil, in helftes verdeel. Verwyder die skil van die oppervlak van die wors, sny dit in blokkies. Braai met die byvoeging van olyfolie vir sewe minute, gemeng met lourierblare, karwysaad. Kook nog sestig sekondes. Aartappelknolle word geskil, in blokkies verdeel. Konnekteer metwors, gooi sous. Voeg 'n glas water by die ete. Wanneer die vloeistof kook, word koolbloeiwyses in die skottel geplaas. Kook dit totdat al die groente sag is.

Dan moet jy die lourierblare uit die bak haal. Hierdie gerookte wors en Brusselse spruitsop word warm bedien.

skottel mielies en hoender

Hy sal nodig hê:

1. Olyfolie - een groot lepel.
2. Aartappels (1 stuk).
3. Wortel.
4. Ingemaakte mielies (drie eetlepels).
5. 200 g gekookte hoenderborsie.
6. 'n Handvol Brusselse spruite.
7. Prei (na smaak).
8. 700 ml hoenderbouillon.
9. Tafellepel sojasous.
10. Pepermengsel.

Hoe om hoender- en Brusselse spruitsop te maak? Die resep lyk so. Eerstens moet jy die groente vir die gereg voorberei. Wortels word in ronde skywe gesny, aartappels - in blokkies. Hierdie produkte word gekombineer met kool en 'n mengsel van soetrissies, gegiet met vooraf gespanne sous. Kook oor lae hitte tot groente sag is. Prei en hoenderborsie word gesny, in 'n braaipan geplaas, olie, sojasous word bygevoeg. Braai kos vir drie minute. Gooi passerovka in die sop. Voeg ingemaakte mielies by, 'n bietjie sout. Bring kos tot kookpunt. Dan kan dit van die vuur verwyder word.

Dis met kaas

Om dit te maak, benodig jy:

1. Aartappels in die hoeveelheid van 125 g.
2. Twee uie.
3. 200 g Brusselse spruite.
4. 400 ml groentebouillon.
5. Tafelsout.
6. Gebreekte swartpeper.
7. Nutmuskaat.
8. Verwerkte kaas in die hoeveelheid van 20 g.

Kookresep

Dit is 'n dik, hartige, geurige en voedsame sop.

Om so 'n gereg voor te berei, moet jy was, skil en in klein stukkies aartappels sny. Brusselse spruite word afgespoel, in klein stukkies verdeel. Die ui moet fyngemaak word. Kombineer groente, voeg sout, sout, gemaalde swartpeper en neutmuskaat by. Bring kos tot kookpunt in 'n klein kastrol. Prut oor lae hitte vir sowat twintig minute. Die aartappels moet sag word. Gesmelte kaas moet verkrummel word, by die gereg gevoeg word. Roer om die produk op te los. Die gereg moet 'n eenvormige konsekwentheid verkry. Jy kan 'n bietjie meer speserye en sout by die gereg voeg. Dan word dit van die vuur verwyder en bedien.

Brusselspruitsop is 'n vinnige en bevredigende ma altyd wat enige tyd van die jaar gemaak kan word.

Kosresepte behels die gebruik van eenvoudige bestanddele wat vir almal beskikbaar is. Sulke kos sal 'n beroep doen op diegene wat lief is vir vleisprodukte (kalkoen, hoender, wors), en mense wat groente verkies. Om hierdie gereg gaar te maak is glad nie moeilik nie, selfs 'n onervare kok kan hierdie taak hanteer.