Hoenderharte met aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie jong huisvrouens, wat kos vir hul gesinne koop, omseil heeltemal tevergeefs die rakke wat voëlafval bevat. Trouens, hierdie neweprodukte pas goed by byna enige groente en is ideaal om stewige en gesonde aandetes voor te berei. Vandag se publikasie bied 'n interessante keuse van eenvoudige resepte vir hoenderhartjies met aartappels.

Basiese opsie

Ons bied jou aan om aandag te gee aan een van die eenvoudigste geregte wat van voëltjies gemaak kan word. Dit bevat 'n minimum van bestanddele, en die proses self neem nie te veel tyd en moeite nie. Om hierdie aandete voor te berei, benodig jy:

• 'n pond hoenderhartjies.
• 4 medium aartappels.
• Groot ui.
• Sout, water en geurige speserye.

Hierdie resep vir Hoenderharte met Aartappels maak voorsiening vir beide vars en bevrore afval. In die tweede geval sal die afval moetstaan eers op die rak van die yskas sodat dit tyd het om te ontdooi. Daarna was hulle dit, sit dit in 'n dikwandige pan, gooi 'n halwe glas water en stuur dit na die stoof. Na sowat vyftien minute word fyngekapte aartappels, sout en geurmiddels by dieselfde bak gevoeg. Dit alles word op die kleinste vuur gestowe totdat alle bestanddele heeltemal gaar is. Kort voor die einde van die hittebehandeling word gekapte uie in 'n gewone braaipan uitgelê.

Tamatievariant

Die volgende resep vir gestoofde hoenderhartjies met aartappels en groente sal beslis diegene interesseer wat van heerlike kos hou. Die gereg wat daarvolgens voorberei word, het 'n aangename geur en buitengewone sappigheid. Om hierdie aandete te maak benodig jy:

• 750 gram hoenderhartjies.
• Groot ui.
• 800 gram aartappels.
• Medium wortel.
• 300 gram tamaties.
• Teelepel suiker.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• 1, 5 teelepels vleisgeursel.
• Groente en botter.

Hierdie resep vir hoenderhartjies met aartappels is uiters eenvoudig. Daarom kan enige beginner die voortplanting daarvan maklik hanteer. Gespoelde voëls word met koue water gegooi en vir ten minste 'n halfuur gelaat. Dan word dit onder die kraan afgespoel, gedroog en in 'n geoliede pan gebraai. Sodra hulle helder word, voeg 'n bietjie water by en laat prut onder die deksel vir vyftien minute. Daarna word hulle voorafgekook aan hulle gestuursous bestaande uit gebraaide uie, wortels, gerasperde tamaties en suiker. Gesnyde aartappels, sout en geurmiddels word ook daar versprei. Dit alles word vir veertig minute oor lae hitte prut. Kort voor die einde van die proses word fyngedrukte knoffel en 'n eetlepel botter by die gewone gereg gevoeg.

Suurroomvariant

Hierdie resep vir hoenderhartjies met aartappels sal sekerlik byval vind by liefhebbers van eenvoudige en bevredigende kos. Die gereg wat daarvolgens voorberei word, blyk nie net verbasend lekker nie, maar ook taamlik voedsaam. Om hierdie middagete te maak, benodig jy:

• Kilo hoenderharte.
• 10 aartappels.
• ¼ baba muurbal.
• Groot ui.
• 3 knoffelhuisies.
• Wortel.
• 100 gram suurroom.
• Sout en groente-olie.

Hierdie resep vir hoenderhartjies met aartappels in suurroom behels die voorafbraai van die afval. Eers word hulle gewas, gedroog en eers daarna na 'n geoliede braaipan gestuur. Na twintig minute word gerasperde wortels, gekapte uie en gekapte knoffel daarby gevoeg. Na 'n kwartier word suurroom, aartappels en courgette in 'n gemeenskaplike bak uitgelê. Dit alles word gesout, met 'n klein bietjie water gegooi en onder die deksel gestowe totdat al die bestanddele gereed is.

Variant met sampioene en kaas

Dit is een van die interessantste resepte vir hoenderhartjies met aartappels (foto's van sulke geregte kan in vandag se publikasie gevind word). Dit behels die gebruikporsie keramiek potte, waarin jy nie net kan kook nie, maar ook gebraai kan bedien. Om hierdie lekkerny te maak sal jy nodig hê:

• 700 gram hoenderhartjies.
• Paar uie.
• 2 wortels.
• 5 aartappels.
• 200 ml 10% room.
• 100 gram harde kaas.
• Teelepel stysel.
• 60 gram gedroogde sampioene.
• Sout, aromatiese geurmiddels en groente-olie.

Prosesbeskrywing

Geskilde uie word in klein blokkies gesny en dan in 'n klein hoeveelheid verhitte groentevet gebraai. Sodra dit 'n goue tint verkry, word gerasperde wortels daarby gevoeg en gaan voort. Gewaste voëlsvreters word in 'n aparte braaipan gebraai en in opdienpotte gesit.

Plaas bruin uie met wortels bo-op en bedek dit alles met 'n laag aartappels. Dan word voorafgestoomde sampioene by die potte gevoeg. Dit alles word gegooi met 'n mengsel van stysel, room, sout en speserye, en dan met gerasperde kaas besprinkel, bedek met 'n deksel en in die oond geplaas. Kook hoenderharte met aartappels en gedroogde sampioene by 'n temperatuur van tweehonderd grade vir dertig minute. Kort voor die einde van die proses word die deksels uit die potte gehaal sodat die inhoud daarvan tyd het om te verbruin.