Hoe om groentebredie gaar te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit kan moeilik wees om 'n ma altyd voor te berei wat nie net lekker is nie, maar ook gesond is sonder om te veel produkte te gebruik. Dikwels, om die energie te kry wat jy nodig het vir die middag, moet jy verskeie ma altye eet, en dan 'n peuselhappie spaar. Daar is egter geregte wat sal help om vir lang ure van honger ontslae te raak. Resepte vir groentebredie met foto's wys byvoorbeeld dat "gesond" en "bevredigend" sinoniem kan word.

Die gereg kan op 'n verskeidenheid maniere voorberei word. Dit kan 'n eenvoudige groentebredie wees, op die foto waarvan nie 'n enkele stuk vleis sigbaar sal wees nie. Of enige vleis kan by die gereg gevoeg word. Ragout kan beide in die oond en in die stadige kookplaat gekook word. Dit hang alles af van persoonlike voorkeure en geleenthede.

Eenvoudige groentebredie met kool en aartappels

Bestanddele:

• Kool - een kop.
• Aartappel - een en 'n half kilogram.
• Wortel - vierstukke.
• Uie - vier stukke.
• Water - driehonderd milliliter.
• Groente-olie.
• Geurmiddels vir aartappels.
• Sout.
• Pepper.

Kook die bredie

Volgens die resep vir groentebredie met aartappels en kool, moet jy begin deur al die groente voor te berei. Spoel die kool af en verwyder die boonste en bedorwe blare. Sny dit in dun repies. Skil aartappels, spoel af en sny in mediumgrootte blokkies. Skil die ui en kap in medium stukke. Volgende, om 'n groentebredie met kool voor te berei, moet jy die wortels skil en spoel. En maal dit dan met 'n rasper.

Plaas 'n braaipan met olie op die vuur. Sit die aartappels daarin en braai vir sowat agt tot tien minute. Stukke groente moet bedek wees met 'n egalige goue kors. Voeg speserye na smaak by die pan, meng alles en sit die massa oor na 'n diep pan.

Sit die ui in die pan, voeg 'n bietjie olie by en braai vir drie tot vyf minute. As gevolg hiervan moet dit 'n ligte goue tint kry. Gooi gekapte wortels in die pan. Braai tot dit sag word. Dit neem gewoonlik vyf tot sewe minute. Sout die wortels en uie en sit dan oor na 'n gewone pan.

Gooi kool in 'n verhitte pan. Bedek met 'n deksel en roer af en toe. Braai vir sowat tien minute. Voeg nou speserye by. Plaas die kool oor na 'n gewone pan nadat dit gebraai is. Meng alle groente deeglik. Vul dit dan met water en voeg vyf tot ses eetlepels olie by.

Plaas die pot oor matige hitte. Bedek met 'n deksel en prut vir ongeveer 'n halfuur, moenie vergeet om te roer nie. Die bredie is gereed.

Groentebredie met zucchini

Bestanddele:

• Courgette - vier stukke.
• Wortels - twee stukke.
• Tamaties - vier stukke.
• Uie - twee stukke.
• Soetrissie - twee stukke.
• Groente-olie.
• Groen.
• Knoffel.
• Spices.

Kook bredie met zucchini

Eerstens moet jy al die bestanddele wat gebruik sal word in die voorbereiding van groentebredie op die tafel sit. Was die zucchini goed, skil en sny in blokkies. Skil die wortels, was en kap in repe. Skil die ui en kap in halwe ringe. Spoel dan die peper uit, verwyder die boud, sade en afskortings. Maal dit tot strooi. Was die tamaties en kap dit in halwe ringe van ongeveer 'n halwe sentimeter breed.

Plaas 'n skoon ketel aan die brand, gooi olie daarin. Plaas alle gekapte groente na 'n bak. Rooster groente vir twintig minute. Dit is raadsaam om nie water op hierdie tydstip by hulle te voeg nie. Groente moet onder 'n diggeslote deksel en oor medium hitte gaargemaak word. Jy moet hulle ook gereeld roer.

Gedurende die tyd wat die groente kook, moet jy die res van die bestanddele voorberei. Was die groente, skud oortollige vog af en kap fyn. Druk die knoffelhuisies met die plat kant van 'n mes vas en verwyder die skil maklik. Maal dit beter met 'n mes.

Teen die einde van die braai van groente, voeg groente en knoffel by die ketel. Voeg na willekeur byspeserye. Meng alles goed, bedek met 'n deksel en skakel die hitte af. Laat die groentebredie bietjie afkoel. Daarna kan jy die voltooide gereg bedien.

Aartappelbredie

Bestanddele:

• Aartappel - twintig knolle.
• Wortels - vier stukke.
• Uie - vyf stukke.
• Knoffel - tien huisies.
• Tamatiepasta - vier eetlepels.
• lourierblaar - twee stukke.
• Pietersielie.
• Sout.

Kook aartappelbredie

Aanvanklik moet jy al die bestanddele voorberei en binne stapafstand plaas. Dan, om groentebredie met aartappels voor te berei, moet jy sorg vir die hoofprodukte. Skil en was aartappelknolle. Sny dan in medium blokkies. Skil die ui en sny in klein blokkies. Skil en was wortels. Sny in dieselfde blokkies. Verwyder bestanddele wat voorberei is vir groentebredie met aartappels in 'n aparte houer.

Spoel die bos pietersielie af en plaas op 'n snyplank. Maak die groente fyn. Skil die knoffelhuisies en kap in klein stukkies. Gooi gekapte groente in 'n diep kastrol. Voeg 'n skeut tamatiepasta daarby. Sout na smaak, meng en voeg ongeveer een glas water by die toekomstige groentebredie.

Meng alles weer en plaas die pan op 'n klein vuurtjie. Prut met die deksel toe vir sowat twintig minute. Tien minute voor die einde van die stooftyd, lig die deksel op en voeg pietersielie, knoffel en lourierblaar by die groentebredie. Roer en hou aan om te prut. Gereed bredie, uitgelê op borde, kan versier word met gekapte groente.

Met groente en varkvleis

Bestanddele:

• Varkbors - seshonderd gram.
• Courgette - twee stukke.
• Aartappels - agt stukke.
• Wortels - twee stukke.
• Tamatie - twee stukke.
• Uie - twee stukke.
• Knoffel - twee huisies.
• Pietersielie - 'n paar takke.
• Basiliekruid - vier takke.
• Suurroom - ses eetlepels.
• Klein groente.
• Spices.

Kook vleisbredie

Die gereg sal besonder smaaklik blyk te wees, nie net omdat die varkvleis die bredie 'n spesiale smaak sal gee wanneer dit gestoof word nie, maar ook omdat hierdie vleis goed met groente pas. Alles word vinnig en eenvoudig voorberei. En op die ou end sal groentebredie met vleis 'n wonderlike middagete of aandete wees.

Eerstens moet jy die vleis deeglik afspoel en dan droog word. Jy kan papierhanddoeke hiervoor gebruik. Sny dan die bors versigtig in klein stukkies. Was en skil die zucchini. Sny hulle dan in klein stukkies. Skil die ui en sny in blokkies. Was die wortels, skil en kap ook in blokkies. Nou moet jy die tamaties voorberei vir die groentebredie. Hulle moet baie versigtig afgeskil word. En kap hulle dan in blokkies.

Plaas die pan op die vuur. Voeg olie by en laat opwarm. Sit die stukkies vleis op sy oppervlak en braai aan elke kant tot 'n dun kors vorm. Voeg wortels en uie by die vleis. Voeg speserye na smaak by en meng. Braai tot groente deurskynend is.

Voeg knoffel by groente en vleis. Meng al die bestanddele. Verlaag hitte tot laag en bedek die pan met 'n deksel. Braai nog 'n halfuur. Nadat al die bestanddele in 'n diep houer gegooi is wat geskik is vir stowe.

Skil en spoel aartappels uit. Sny elke knol in vier stukke. Voeg aartappels by die res van die bestanddele. Gooi bietjie water in die houer. Sit dit op 'n klein vuurtjie, bedek met 'n deksel en prut vir 'n halfuur.

Sit die pan terug op die vuur en gooi die zucchini daarin. Voeg speserye by en meng. Spoel die groente en basiliekruid af, kap en gooi oor die zucchini. Braai tot ligbruin. Gooi dan die inhoud van die pan by die kwynende groente en vleis. Voeg tamaties daar ook by.

Voeg 'n bietjie water by die suurroom en meng goed. Gooi dit dan by die res van die bestanddele. Roer en prut vir nog tien minute. Die gereg is gereed.

Ragout in die oond

Bestanddele:

• Suurkool - agthonderd gram.
• Aartappel - sewehonderd gram.
• Appels - vier stukke.
• Wortels - ses stukke.
• Rooi ui - twee stukke.
• gerookte wors - negehonderd gram.
• gerookte lende - sewehonderd gram.
• Knoffel - agt huisies.
• Appelsap - drie glase.
• Stysel - ses lepels.
• Mosterd (korrelrig) - ses lepels.
• Komyn - een lepel.
• Rosmaryn - twee takkies.
• Swart gemaalde peper - een teelepel.
• Bier - sewehonderd milliliter.
• Olyfolie - twee lepels.

Kook bredie met gerookte vleis

Eers moet jy die aartappels skil en afspoel. Sny elke knol in vier stukke. Verwyder vel en vuil van wortels. Sny in stukke. Skil en kap die ui sodat klein stukkies verkry word. Druk die knoffelhuisies met die plat kant van 'n mes vas en skil. Kap dan baie fyn. Spoel roosmaryn af en maak fyn. Sny die lende in skywe. Sny gerookte worsies in twee lang skywe. En dan slyp elke halfring twee sentimeter breed. Druk die kool goed uit sodat daar nie oortollige vog oorbly nie. Was en skil appels. Sny dan in skywe.

Volgende moet jy die appelmoes voorberei. Om dit te doen, gooi al die sap in 'n aparte diep houer, voeg mosterd, peper, roosmaryn, komyn en stysel by. Sit dan die pan op die vuur en verhit die olie daarin. Voeg gekapte knoffel en ui daarby. Roerbraai vir vyf minute. Voeg sap met speserye en bier by die pan. Roer, kook totdat borrels op die oppervlak begin verskyn en die hele massa dikker word. Laat staan vir tien minute.

Neem 'n diep kastrol, kook water daarin en voeg dan 'n knippie sout by. Gooi aartappels en wortels in die water. Bedek met 'n deksel en laat staan vir tien minute aan die brand. Nadat alle oortollige vog verwyder is.

In 'n oondbak, sit die lende in die eerste laag, die wors in die tweede, die aartappels en wortels in die derde. Appels volg, en dan kool. Gooi sous oor alles en bedek met foelie. Plaas 'n bakplaat of vorm in 'n oond wat voorverhit is tot honderd vyf en sewentig grade. Bak vir vyf en veertig tot sestig minute. Bredie met groente en gerookte vleis is gereed.

Slow cooker-bredie

Bestanddele:

• Hoenderfilet - aghonderd gram.
• Aartappels - ses stukke.
• Tamaties - vier stukke.
• Uie - twee stukke.
• Courgette - twee stukke.
• Wortels - twee stukke.
• Knoffel - vier huisies.
• Water - een glas.
• Groente-olie.
• Swartpeper (gemaal).
• Sout.
• Spices.
• Groen.

Kook bredie in 'n stadige kookplaat

Die eerste stap is om die boog voor te berei. Om dit te doen, moet dit skoongemaak en gespoel word. Sny dan in twee dele en vul heeltemal met water. Los dit vir vyf minute so. Die ui sal dus nie die oë so baie sny nie. Dan moet dit fyn gekap word.

Skil die aartappels en spoel af. Sny in klein stokkies. Was die tamaties en sny ook in blokkies. Was en skil wortels goed. Sny dan versigtig in klein stukkies. Hoendervleis in skywe gesny.

Neem die multikokerbak en gooi ses eetlepels groente-olie daarin. Gooi gekapte ui daarin. Plaas die bak in die stadige kookplaat, stel die "Baking"-modus in. Kook vir ongeveer twintig minute.

Voeg gekapte hoendervleis by die ui. Kook sonder om die modus te verander. Voeg dan al die gekapte groente by die bak. Sout, jy kan ander speserye na smaak byvoeg. Dan allesmeng goed.

Gooi een glas water in die multikoker. Meng alles weer. Stel die "Blus"-modus in en stel die timer vir 'n uur en 'n half. Gedurende hierdie tyd, spoel en maak die groente fyn. Gereed groentebredie kan versier word met pietersielie of dille. 'n Geregte wat in 'n stadige kookplaat gaargemaak word, sal nie erger wees as 'n bredie wat in 'n ketel en 'n kastrol gestoof of in die oond gebak is nie.