Geregte van gedroogde aspersies: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gedroogde aspersies is die skuim wat uit sojamelk verwyder is. Dit het 'n Chinese naam - fuzhu. Tradisioneel word aspersies in Asië verteer, maar ons landgenote het hul resepte aangeneem. Maar om die produk lekker te laat blyk, moet jy die kenmerke van die voorbereiding van die halffabrikaat ken. Daarom stel elke huisvrou belang in hoe om gedroogde aspersies by die huis behoorlik gaar te maak.

Gemarineerde aspersies met wortels

Die gewildste manier om die produk voor te berei, is week en marineer. Om 'n smaaklike en gesonde gereg voor te berei, benodig jy:

1. Breek gedroogde aspersies in klein stukkies as lank.
2. Gooi fuju met warm water (1 glas water per 50 gram produk).
3. Voeg 2 groot lepels sojasous, 1 klein lepel sojasous (6-9%) by die pan met die halfvoltooide produk. en 'n halwe klein lepel sout. Laat die aspersies vir ongeveer drie uur week.

Terwyl fuju week, kan jy kookKoreaanse wortels.

1. Jy moet 5 klein wortels, 5 groot lepels groente-olie, 1 groot lepel sout sonder 'n skyfie en 2 groot lepels sesam neem.
2. Wortels moet op 'n spesiale gereedskap gerasper word. Die resultaat moet 'n lang strooi wees.
3. Sout die wortels en hou eenkant.

Volgende moet jy Koreaanse adjika, of yannem, kook.

1. Jy moet 2 groot lepels rooipeper, 1 klein lepel suiker en sout, 1 groot lepel warm water en 3 knoffelhuisies neem.
2. In 'n aparte bak, meng suiker, sout en peper, asook 'n voorbereide lepel water en gekapte knoffel.

Finale stadium

1. Voeg 'n halwe klein lepel yannem en 1 groot lepel 6% asyn by gekapte wortels.
2. Verhit die pan en braai die sesamsaad bietjie.
3. Geroosterde sesam moet by wortels gevoeg word.
4. Gooi wortelslaai in die yskas vir ongeveer 2 dae.
5. Daarna moet jy die voorbereide fuju kry, in stukke gesny en by die wortels voeg.

Soja-aspersies met sampioene

Nie almal hou van hoe gedroogde aspersies lyk nie. Maar 'n behoorlik voorbereide produk oorskadu hierdie nadeel en oorwin met sy wonderlike smaak. Die volgende resep is van 'n halffabrikaat met sampioene. Om dit gaar te maak, benodig jy:

1. Sny 1 ui in ringe en fyn 2 knoffelhuisies fyn.
2. Braai pittige groente in botter met die deksel toe.
3. Na 'n paar minute, voeg 4 eetlepels tamatie bypasta, 250 gram van enige sampioene en 500 gram geweekte fuzhi.
4. Prut die gereg vir nog 20 minute.
5. Aan die einde van gaarmaak kan al die bestanddele met gekapte kruie besprinkel word.

Fuzhu met vars groente

Baie huisvrouens weet nie wat om met gedroogde aspersies te maak nie. Hier is een van die maklik toeganklike resepte van hierdie produk.

Hoe om te kook:

1. Jy moet eers die fuju in klein stukkies breek.
2. Dan moet die produk vir 6 of 8 uur in warm water geweek word.
3. Neem 'n tamatie, was, sny en verwyder al die vloeistof daaruit.
4. Twee komkommers moet in repe gekap word.
5. Kombineer dan groente met voorbereide aspersies.
6. Jy moet terselfdertyd 'n sous van 40 ml sojasous, 30 ml sonneblomolie en speserye voorberei.
7. Gooi al die bestanddele by die mengsel en sprinkel fyngekapte groente oor.

Asperges met vark

Gedroogde aspersiesgeregte is baie lekker en gesond. Om die volgende fuji-resep te bemeester, benodig jy:

1. Week 190 gram aspersies in warm water en laat staan vir 'n paar uur.
2. Rasper wortels op 'n spesiale rasper.
3. Knyp 35 gram ui en 5 knoffelhuisies.
4. Braai 200 gram varkvleis in 'n pan tot goudbruin.
5. Voeg dan aspersies en groente by die vleis.
6. Alle komponente word gestoof tot gaar.
7. Daarna moet die gereg met sojasous gegeur word en, indien verlang,speserye.

Fuzhu met tamaties en sesamsaad

Om hierdie gereg voor te berei het jy die volgende bestanddele nodig:

• geweekte aspersies - 0,4 kg;
• wortel - 1 stuk;
• ui - 2 stuks;
• stringbone - 0,3 kg;
• soetrissie - 1 st.;
• tamatie - 2 stukke;
• knoffel - 4 stukke;
• gemmer - 10 g;
• sesam - 25 g.

Hoe om te kook:

1. Braai gekapte uie en wortels in 'n pan, asook gekookte boontjies en stukkies geweekte aspersies tot goudbruin.
2. Meng die bestanddele en kook oor matige hitte vir sowat 5 minute.
3. Voeg gerasperde gemmer, stukkies tamatie, peper, knoffel en speserye by die pan. Meng alles en bedek.
4. Besprinkel met sesamsaad voor opdiening.

Caesarslaai met aspersies

Kook heerlike slaai:

1. Vooraf geweekte 200 gram aspersies in stukke gesny.
2. Dieselfde aantal kersietamaties in 4 dele gesny, en slaaiblare word bygevoeg.
3. Dan moet jy wit croutons by die oog voeg.
4. Berei parallel die sous voor.
5. Om dit te doen, neem 2 groot lepels olyfolie, 1,5 teelepels sojasous en een klein lepel mosterd. Alle bestanddele word gemeng en met slaai gegeur.

Fuzhu met seewier en piekels

Instruksies vir die maak van nog 'n gereg met gedroogde aspersies:

1. Week 100 gram aspersies in warm water.
2. Kook parallel 100 gram hoender.
3. Voorbereide fuju kook ook vir ongeveer 5 minute, koel af en sny in stukke.
4. Kap ook 100 gram seewier, 1 tamatie, 2 piekels. Gekookte hoender en pietersielie. Voeg gekapte aspersies by al die bestanddele.
5. Gereed slaai geur met sojasous en meng.

Fuzhu, pampoen-en-peerslaai

Om 'n heerlike gereg voor te berei, het jy die volgende produkte nodig:

• gedroogde aspersies - 300 g;
• pampoen - 300 g;
• peer - 300 g;
• ingemaakte mielies - 1 blikkie.

Kook:

1. Prut die pampoen oor matige hitte tot sag.
2. Sny gekookte pampoen, peer en fuju in klein stukkies.
3. Voeg ingemaakte mielies by, trek slaai aan met enige sous en meng.

Fuji-en-funchose-slaai

Om so 'n gereg voor te berei is nie moeilik nie. Die resultaat is 'n pittige en smaaklike slaai. Vereiste bestanddele:

• geweekte aspersies - 30g;
• wortel - 150 g;
• komkommer - 100 g;
• soetrissie - 70 g;
• droë funchose - 100 g;
• Beijingkool - 100 g;
• knoffel - 3 stukke;
• suurlemoensap - 30 ml;
• rietsuiker - 25g;
• sojasous - 90g;
• gemaalde peper - 0,5 teelepel;
• gemaalde koljander - 0,5 teelepel;
• groente-olie - 90g;
• sesamolie - 0,5 teelepel;
• sesamsaad - 0,5 teelepel

Kookstappe:

1. Om Sjinese kool bros te maak, moet dit vir 'n minuut in kookwater gedoop en met koue water afgespoel word.
2. Skil die komkommer, wortel, soetrissie en kap dit in repe.
3. Vir slaaisous, kombineer sojasous, groente-olie, sesamolie, suurlemoensap, knoffel, suiker, koljander en soetrissie.
4. Kook dan die aspersies vir sowat 5 minute. Wanneer dit afgekoel het, sny dit in klein stukkies.
5. In die voorbereide slaaibak moet jy al die gekapte groente, aspersies sit, voeg die marinade by en meng goed.
6. Sit alle bestanddele eenkant om vir 'n paar uur in die yskas te marineer.
7. Funchose moet met kookwater gegooi word en laat brou.
8. Dreineer dan en koel af.
9. Meng funchose met infusie-slaai.
10. Besprinkel met sesamsaad voor opdiening.

Daar is baie opsies om aspersies te kook. So, dit pas ook goed saam met vis, vetterige vleis, eiervrug, tofu, droë witwyn, soet en suur souse en ander produkte.