Kersfees Sjokolade Lemoen Kolwyntjie Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike kolwyntjies met lemoenskilstukke en sjokoladewiggies is perfek vir ontbyt, kosblikke, teepartytjies of peuselhappies op pad. Ten spyte van die feit dat die resep vir sjokolade-lemoen muffins bestaan uit die mees banale, basiese produkte wat altyd byderhand is. En die belangrikste is dat dit nie meer as 20-25 minute sal neem om hulle gaar te maak nie. Al kook jy vir die eerste keer. Die resep vir sjokolade-lemoenmuffins met 'n foto wat in hierdie artikel aangebied word, sal hiermee help.

Die geheim van helder oranje note en 'n aangename nasmaak

Lekker Sjokolade Lemoen Kolwyntjies begin met 'n klein hoeveelheid fyn sjokolade, wat dan gemeng word met lemoensap en skil, gevolg deur baie klein sjokolade skyfies of gerasperde sjokolade. Die geheime bestanddeel is amandelmeel, dit gee 'n subtiele neutgeur af, en die gebak is baie lekkerder.

Lemoene sal met die hand gerasper moet word, aangesien die skil nodig is.

Bestanddele

Om sjokolade-lemoenkolwyntjies te maak, benodig jy:

• 2 koppies (250g) selfrysende meel.
• 4-5 eetlepels kakaopoeier.
• 2 eetlepels gemaalde amandels.
• Soda op die punt van 'n mes.
• 1 teelepel bakpoeier.
• 75 g (1/3 koppie) gepoeierde suiker.
• Knypie sout.
• 4 eetlepels sjokoladeskyfies.
• Ski van 2 lemoene.
• 100 ml lemoensap.
• 75 gram botter.
• 100 ml melk.
• 1 hoendereier (of 4 kwartel eiers).

Voorbereidende stadium

10 minute voor jy beplan om die kolwyntjies in die oond te sit, moet jy die oond aanskakel om dit op te warm. Jy kan meer deeg maak as wat jy nodig het, en van dit vries sodat jy volgende keer nie moeite hoef te doen om bestanddele te soek en nie jou hande vuil te maak nie.

Botter word in 'n klein houer geplaas, wat oor lae hitte verhit word om die botter te smelt. Dit moet voor die tyd gedoen word aangesien die res van die bestanddele koud moet wees voordat dit gekook word.

Berei deeg voor

Ons neem 'n volumetriese houer vir deegvoorbereiding. Eers word 'n eier daar geklits, dan word melk, botter en sap ingegooi, poeiersuiker ingegooi en alles gemeng. Dan word meel in 'n dun stroompie in hierdie mengsel gegooi, terwyl die massa geroer word om dit nie te doen nieknoppe gevorm.

Nadat die deeg min of meer homogeen word, word die res van die bestanddele daarby gevoeg: kakaopoeier, gemaalde amandels, koeldrank, bakpoeier en sout. Meng steeds weer goed.

Laastens word lemoenskil en sjokoladeskyfies by die deeg gevoeg. Dit sal hulle in staat stel om die smaak beter te bewaar. Die deeg moet 'n bietjie verdik en skep dit dan in bakvorms.

Vorms kan vooraf met letterlik 'n druppel olie gesmeer word sodat die bodem nie aanbrand en nie vassit nie. Maak seker dat die deeg die bodem bereik en daar geen lug onder oor is nie. Vervolgens word die bakplaat met die vorms in die oond geplaas. Daar behoort reeds 'n temperatuur van ongeveer 180 grade te wees. In beginsel kan die temperatuur tot 200 verhoog word, veral as die oond nie die kragtigste is nie.

Gewoonlik is kolwyntjies binne 10-15 minute gereed, maar die gaarmaaktyd hang af van die grootte van die kolwyntjies, daarom is dit beter om die bakproses te beheer. Na 15 minute moet die deeg met 'n tandestokkie nagegaan word, en as dit droog uitkom, kan hulle uitgehaal en bedien word.

Glazuur-bolaag

Hierdie sjokolade-lemoen muffins kan gemaak word met enige vrugte in dieselfde verhouding. In plaas van 'n lemoen kan jy 'n piesang of frambose byvoeg, maar in hierdie kombinasie is dit die skil wat 'n interessante aanraking aan die smaak gee. Daarbenewens kan jy die glans voorberei, veral omdat dit baie vinnig gedoen word. Eerstens moet jy 40 g botter uit die yskas haal en dit insit sodat dit 'n bietjie smelt en sag word. in 'n kastrol2 eetlepels kakao word met dieselfde hoeveelheid suiker gemeng. 2-3 eetlepels melk en botter, wat reeds sag geword het, word daar gegooi.

Roer en sit op 'n klein vuurtjie, die mengsel moet heeltyd geroer word sodat dit nie aanbrand nie. Jy sal weet dat die ryp gereed is wanneer die oppervlak glansend word. Nou kan jy die versiersel bo-op die sjokolade-lemoenkolwyntjies gooi. Hulle kan ook met poeiersuiker of sjokoladeskyfies bo-oor besprinkel word, dan sal dit nogal soos Kersfees lyk en 'n feestelike stemming gee.

Sjokolade-lemoenkolwyntjies van 'n KFS- of lekkergoedwinkel kan nie met tuisgemaakte vergelyk word nie. Beide kinders en volwassenes sal baie gelukkig met hulle wees.