Oop broskorsdeegpastei met maaskaas: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie gee nie om om heerlike tuisgebak te eet nie. Om hul geliefdes te behaag, huisvrouens daagliks, wat ure lank in die kombuis verdwyn, nuwe kulinêre tegnieke bemeester. Ons bring verskeie opsies onder u aandag om 'n oop broskorsdeegpastei met maaskaas voor te berei. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n geurige lekkerny met 'n delikate vulsel van beskikbare produkte te maak.

Klassieke resep

Pasteibestanddele:

• drie eiers;
• tweehonderd gram suiker;
• ½ kg meel;
• ½ kg maaskaas;
• 60 mg suurroom;
• 60 g semolina en dieselfde hoeveelheid botter;
• 10g bakpoeier.

So, ons berei 'n oop koek met maaskaas voor. Die resep is in stappe geskryf:

1. Suiker (100 g) word met 'n eier geklits.
2. Gooi gesmelte botter, suurroom in die skuimende massa, voeg bakpoeier en klein porsies meel by.
3. Geknie deegin 'n spesiale vorm uitgelê.
4. Om die vulsel voor te berei, moet jy twee eiers, suiker (100 g), graankos en maaskaas meng. Die resulterende mengsel word eweredig oor die deeg versprei.
5. Kooktyd - 50 minute, temperatuur - 180 grade.

Kersiegebak

Vir kook benodig jy:

• ¼ kg meel;
• 200g ontpitte kersies;
• tweehonderd gram suiker;
• ½ kg maaskaas;
• vier eiers;
• pak botter;
• 60 g elk semolina en stysel.

Produkte is voorberei, gaan voort met die voorbereiding van 'n oop brosbroodpastei met maaskaas:

1. Die botter word vooraf gevries, waarna dit gevryf en met suiker (70 g) gemeng word.
2. Twee eiers en meel word by die gerasperde mengsel gevoeg.
3. Knie die deeg en verkoel vir 30 minute
4. Die oorblywende eiers word met 'n blender tot skuim geklits. Sonder ophou, voeg suiker, semolina en maaskaas by.
5. Die deeg word in 'n vorm gelê en vir vyftien minute teen 'n gemiddelde temperatuur gebak. Sodat die bodem nie rys tydens kook nie, word rou ertjies gegooi vir swaartekrag.
6. Na bogenoemde tyd haal hulle die vorm met die koek uit.
7. Die vulsel word soos volg uitgelê, eers kersies, stysel en maaskaas bo-op.
8. Die koek word vir nog 35-40 minute by 150 °C gebak.

Delikate framboospastei

Bestanddele:

• ½ kg maaskaas;
• 200 g meel en dieselfde hoeveelheid suiker;
• 'n paar eiers;
• ½ pak botter;
• tweehonderd gram frambose;
• 100 mg suurroom;
• tien gram bakpoeier en vanillien na smaak.

Kooktegnologie:

1. Maal eerstens suiker (100 g) en sagte botter, klits een eier by, voeg sout en bakpoeier by. Wanneer die mengsel deeglik gemeng is, voeg meel, vanillien by en knie die deeg, dit word vir 'n halfuur yskas toe gestuur.
2. Kombineer suurroom, eier, maaskaas, oorblywende suiker en klits goed.
3. Die deeg word uitgerol en in 'n vorm gelê.
4. Smeer die vulsel en sprinkel bessies oor.
5. Bak vir 40 minute by 180 grade.

Appeltert

Bestanddele:

• 400 gram meel;
• vier eiers;
• ½ kg appels;
• pak botter;
• ¼ kg suiker en dieselfde hoeveelheid maaskaas;
• 150 mg suurroom;
• vanillien na jou smaak.

Oop brosbroodpastei met maaskaas word so voorberei:

1. Sny die bevrore botter in klein stukkies. Smeer in 'n diep bak, voeg meel en helfte van suiker by. Maal die kos deeglik, klits een eier by en knie die deeg, wat vir 30 minute in die yskas geplaas word.
2. Gebruik 'n blender, klits maaskaas, suurroom, vanielje, oorblywende suiker en eiers.
3. Appels word in klein blokkies gekap. En een ding, vir die bokant van die tert - dunskywe.
4. Die verkoelde deeg word in 'n vorm geplaas, maak seker dat jy die kante vorm.
5. Sprei appels eweredig, bo-op met wrongelmengsel en appelwiggies.
6. Berei die koek voor by 180 grade, nie meer as 50 minute nie.

Oop brosbroodpastei met maaskaas en piesang

Waarvan die pastei gemaak is:

• 200 gram elk van meel en maaskaas;
• 100 mg suurroom;
• 'n paar eiers;
• 100 g botter;
• 200 gram suiker;
• skil van 'n klein lemoen;
• twee ryp piesangs.

Kooktegnologie:

1. Rasper bevrore botter. Dan word dit met suiker (70 g) en meel gemaal. Klits die bodem van die eier, voeg 'n bietjie sout by en knie die deeg. Die voltooide produk word vir 'n halfuur na die yskas gestuur.
2. Vir die vul van 'n oop maaskaaspastei moet jy die eiers en die oorblywende suiker by die skuim klits. Moenie ophou om maaskaas, skil, suurroom en piesangs by te voeg nie.
3. Die deeg word in 'n vorm geplaas, die vulsel word bo-op versprei.
4. Bak die koek vir ongeveer 'n uur by 180 grade.

Ongewone koek met viburnum

Bak word gemaak van die volgende produkte:

• ¼ kg meel en dieselfde hoeveelheid suiker;
• pak botter;
• honderd gram vars viburnum;
• vier eiers;
• tweehonderd gram maaskaas;
• 70ml water;
• twintig gram gelatien.

Die proses om 'n oop brosbroodpastei met maaskaas te maak:

1. Maal sagte botter met suiker (70 g). Daarna word twee eiers ingery, meel bygevoeg en die deeg geknie. Dit word in 'n vorm geplaas en vir tien minute by medium temperatuur gebak.
2. Terwyl die koek voorberei word, kan jy begin vul. Klits die maaskaas, die oorblywende eiers en suiker (80 g) met 'n blender. Jy behoort 'n homogene massa te kry, sonder klonte.
3. Die vulsel word op die afgekoelde koek smeer en vir nog 30–40 minute by dieselfde temperatuur gekook.
4. Berei die vulsel voor. Gooi die oorblywende suiker, viburnum in die pan en gooi water in. Kook die bessies tot sag, maal dan deur 'n sif en voeg gelatien by. Die resulterende mengsel word oor die afgekoelde koek gegooi en wag totdat dit hard word.

Pampoenbak

Om 'n gram groente te lei sal jy nodig hê:

• 50g botter;
• tweehonderd gram maaskaas;
• drie eiers;
• 80g suiker;
• dertig gram stysel;
• 100 g meel;
• vyf gram koeldrank;
• 20 mg suurlemoensap.

Gedetailleerde resep vir 'n oop pastei met maaskaas en pampoen word hieronder beskryf:

1. Sny die bevrore botter in stukke en maal dit saam met meel, jy behoort 'n krummel te kry. Suiker (40 g) en koeldrank wat met sap geblust is, word bygevoeg. Roer, klits 'n eier by, knie die deeg en stuur dit vir 30 minute in die yskas.
2. Klits suiker (25 g) en een eier apart, waarna gerasperde maaskaas en stysel (15 g) bygevoeg word.
3. Pampoen word in klein blokkies gesny en met water gegooi. Ons sal voorberei inmikrogolfoond, sal die proses tien minute op hoë krag neem. Klits die eier met die oorblywende suiker. Die resulterende mengsel, pampoen en stysel word in 'n blender geklits.
4. Die deeg word in die vorm geplaas.
5. Van bo af versprei beurtelings wrongel en pampoenmassa.
6. Bak die koek vir 50 minute by -180 °C.

Swartbessiepastei in multikoker

Bestanddele:

• ½ kg maaskaas;
• 100 gram botter;
• drie eiers;
• 350 g meel;
• 300 gram korente;
• 150g suiker;
• 100 mg suurroom;
• drie gram bakpoeier en vanillien na smaak.

Kookinstruksies:

1. Een eier word met suiker (100 g) geklits. Gesmelte botter, meel, vanillien word by die skuimmengsel gevoeg en die deeg word geknie. Daarna word dit vir letterlik 'n halfuur yskas toe gestuur.
2. Hoe om maaskaas gaar te maak vir 'n oop tert, dit wil sê 'n vulsel? So, eerstens, word die oorblywende eiers in 'n blender geklits, dan word suiker, maaskaas, suurroom bygevoeg, en die proses duur nog 'n paar minute voort.
3. Die deeg word uitgerol, in 'n spesiale bak uitgelê en in kante gevorm.
4. Verdeel die wrongelmassa, strooi korente bo-oor.
5. In die mikrogolf, stel die "Baking"-modus, kooktyd - 60 minute.

Oop tert met maaskaas en kaas

Bestanddele:

• ¼ kg meel;
• 4 eiers;
• ½ stokkies botter;
• 200gmaaskaas;
• harde kaas - ¼ kg;
• 'n paar knoffelhuisies en kruie.

Volgens die resep word die tert soos volg voorberei:

1. Klits twee eiers en sagte botter, voeg sout en meel by. Die gekniede deeg word vir 30 minute in die yskas geplaas.
2. Die kaas word gerasper, die groente is fyn gekap, die maaskaas is gemaal, die knoffel word deur 'n pers gevoer. Alle voorbereide bestanddele word gemeng, twee eiers word daar ingery en jou gunsteling speserye word bygevoeg.
3. Die gerolde deeg word in die vorm uitgelê, die kaasmassa word bo-oor versprei.
4. Die koek word vir 45–50 minute gebak, die oond word tot 180 grade verhit.

Vispastei met spinasie

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• 400 gram makriel (vars);
• 100g spinasie;
• 3 eiers;
• 100g botter;
• 50 mg room, dieselfde hoeveelheid water en melk;
• tweehonderd gram meel;
• sap en skil van 'n halwe suurlemoen;
• 80g maaskaas;
• kaneel en basiliekruid na smaak.

Kook 'n geurige koek:

1. Klits 'n eier met water en sout (na smaak) in 'n diep bak.
2. Bevrore botter word apart gekap en met meel gemaal. Meng dan met die eiermengsel en knie die deeg, wat vir 'n halfuur in die yskas gesit moet word.
3. Ná 30 minute, rol die deeg uit, sit dit in 'n vorm, maak verskeie gate in die bodem met 'n vurk. Bak vir tien minute, verhit die oond - 180 ° C.
4. Terwyl die koek voorberei word, maak die vulsel. So word die visse van vrygelaatbene, in klein blokkies gesny en in 'n diep bord versprei. Sout, speserye, skil en sap, asook gekapte basiliekruid word vir haar gestuur. Na 15 minute moet die vis gebraai word tot goudbruin en gekapte spinasie moet bygevoeg word.
5. gerasperde maaskaas, kaneel en sout word apart gemeng.
6. Lê eers die visvulsel in lae op die afgekoelde koek, en die wrongelmassa bo-op.
7. Ons geurige koek sal gevul word met 'n spesiale mengsel. Om dit voor te berei, klits die oorblywende eiers, melk, room, speserye en sout.
8. Bak by dieselfde temperatuur vir 45–50 minute

Kortkoekdeeg en maaskaas is veelsydige produkte, dit kan in soet en sout gebak gebruik word. Met 'n minimum hoeveelheid tyd en moeite bestee, is huisvrouens in staat om 'n baie smaaklike lekkerny met 'n delikate vulsel voor te berei.