Hawermoutkoek: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cupcake is 'n gewilde gebak vir tee. Gewoonlik gebak van koringmeel. Maar wat as jy van aanvaarde standaarde afwyk en jou gunstelingnagereg van hawermout of 'n mengsel van hawermout en koring maak? Dit sal nie erger uitdraai nie. Verskeie resepte vir hawermoutmuffins word in hierdie artikel aangebied.

Engelse lingonberry-muffin

Hierdie eenvoudige koek word baie vinnig gebak, en die resultaat kan nie anders as om asseblief nie. Hierdie deeg gebruik 'n mengsel van hawermout en koringmeel.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 100 g botter.
• Glas suiker.
• 'n halwe koppie hawermout.
• 'n halwe glas jogurt.
• Twee eiers.
• 'n Glas koringmeel.
• Telepel bakpoeier
• Twee handevol bosbessies.

Kook hawermoutkoek:

1. Bottervryf met suiker.
2. Kraak die eiers tot 'n romerige massa en klits.
3. Gooi jogurt in, roer.
4. Meng hawermout met koringmeel en bakpoeier.
5. Gooi die meel in die vloeibare basis en meng goed.
6. Was die bessies en gooi indeeg.
7. Sit beslag in muffinpan, plaas in oond en bak vir 25 minute.

Deeg met hawermout is sagter, lingonbessies gee 'n aangename suurheid.

Met neute

Hierdie hawermoutmuffin sal sekerlik die kinders behaag. Om dit voor te berei, sal jy die volgende stel produkte benodig:

• Twee koppies hawermout.
• 'n Glas suiker (jy kan die hoeveelheid verminder as jy nie van die soet van my gebak hou nie).
• Vier eiers.
• 'n Teelepel heuning.
• Teelepel koeldrank.
• 100g neute.
• 100 g gepoeierde suiker.
• 200 g botter.

Kook hawermoutkoek:

1. Plaas heuning en koeldrank in 'n waterbad.
2. Smelt botter in 'n bak.
3. Kraak eiers in 'n ander bak, voeg suiker by en klits.
4. Voeg gesmelte heuning en koeksoda by die eiermengsel en roer.
5. Gooi die gesmelte botter in.
6. Strooi meel en gekapte neute oor en meng.
7. Botter 'n koekpan, sit die deeg daarin en sit in die oond vir 50 minute. Gereed om met 'n houtstok na te gaan.

Verwyder die voltooide hawermoutkoek uit die oond, koel af en strooi dan poeiersuiker oor. Neute in hierdie resep kan vervang word met gedroogde vrugte.

Met piesang en sjokolade

Die hawermoutkoek gemaak van hierdie resep is baie sag en klam.

Vir hom moet jy die volgende neembestanddele:

• 300 g hawermeel.
• 150 g groente-olie.
• Drie eiers.
• 150 g gegranuleerde suiker.
• Vier piesangs.
• 90 g van enige sjokolade (stafie).
• Vanillien na smaak.
• 10 g koeldrank (teelepel).
• 10g bakpoeier (sakkie).
• 'n halwe teelepel sout.

Maak Piesang-sjokoladekoek:

1. Meng droë bestanddele. Sif hawermeelblom in 'n koppie, gooi sout, bakpoeier, koeldrank, vanillien daarin en meng deeglik.
2. Berei die vloeibare deel voor. Breek eiers in 'n bak, voeg suiker by, klits met 'n menger tot 'n ligte lugmassa gevorm word. Hou aan om te klits, gooi die groente-olie in.
3. Sny sjokolade (melk, wit, bitter). Om die sjokolade makliker te sny, moet dit in die yskas gehou word. Dit kan ook gebreek of gerasper word.
4. Berei piesangs voor. Hulle kan in stukke gesny word of met 'n vurk fyngedruk word. Piesangs moet gaargemaak word net voordat dit in die deeg gelê word, anders word dit donkerder.
5. Gooi die droë deel in die vloeibare basis en meng goed sodat die massa homogeen is.
6. Voeg sjokolade en piesangs by die deeg, meng weer. Die deeg moet taai wees.
7. Jy kan 'n kolwyntjie in 'n groot vorm of klein silikoonvormpies bak waarin jy papiertjies moet plaas.
8. As jy van plan is om porsiekolwyntjies te bak, moet die deeg in vormpies uitgelê word en dit twee-derdes vul, aangesien die deeg sal rys. Van ontvanghoeveelheid deeg moet 25 kolwyntjies wees.
9. Plaas die vormpies met die deeg in die oond vir 25-30 minute. Kooktemperatuur - 180 ° C. Wanneer konveksie gebruik word, kook by 160°C.
10. Wanneer 'n koek in 'n groot vorm gebak word, sal meer tyd bestee word - ongeveer 1 uur. In elk geval moet gereedheid met 'n houtstok gekontroleer word, wat droog moet wees.

Haal hulle Hawermout Piesang Sjokolade Muffins uit die oond en laat afkoel.

As die produkte goed gebak is, sal hulle krummelrig, sag, lig wees. Piesang met sjokolade gee 'n ongewone geur.

Met rosyne

Hierdie klassieke kefir-kolwyntjie word voorberei.

Dit sal die volgende produkte benodig:

• Een en 'n halwe koppies meel.
• Een eier.
• Driekwart van 'n glas jogurt.
• 50g rosyne.
• Twee eetlepels heuning.
• Tafellepel suurlemoensap.
• Halwe teelepel koeksoda.
• Vanillin-sakkie.

Kook 'n hawermoutkoek op kefir met rosyne:

1. In plaas van meel, kan jy hawermout neem en dit met 'n koffiemeul maal.
2. Gooi hawermout in 'n bak, voeg vanillien en koeldrank by, meng.
3. Gooi jogurt in meel en meng met 'n klitser of vurk.
4. Voeg dan suurlemoensap by.
5. Gooi dan die gewaste rosyne, klits die eier by en sit die heuning in. Meng die massa behoorlik.
6. Vul driekwart van die vorm in met deeg ensit in die oond vir 45-50 minute. Die temperatuur in die oond is 180 °C. Gaan die gereedheid van bak met 'n tandestokkie na.

Met maaskaas

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 150 g koringmeel.
• 100 g hawermeel (jy kan hawermout neem en dit maal).
• 50 g botter.
• 250g laevet maaskaas.
• Twee eiers.
• 'n Teelepel bakpoeier.
• Twee eetlepels konjak.
• Teelepel suurlemoenskil.

Kook hawermout-kaaskoek:

1. Laat die botter by kamertemperatuur tot sag.
2. Meng maaskaas en sagte botter, klits tot donsig. Hou aan om te klits, gooi die vanielje en suiker by en bring tot die volledige oplos van die suiker.
3. Voeg een eier op 'n slag by, klits elke keer tot glad.
4. Gooi hawermout in die wrongel-eiermassa, sit die suurlemoenskil, meng met 'n menger teen lae spoed en laat dit vir 20 minute swel.
5. Koringmeel gekombineer met bakpoeier en sif. Voeg meelblom geleidelik by die deeg en gooi brandewyn in. Meng alles saggies.
6. Smeer die koekpan en sit die deeg daarin.
7. Berei die oond vooraf voor deur dit aan te skakel en die temperatuur op 170 °C te stel.
8. Sit die vorm met die deeg in die oond vir een uur. Kontroleer gereedheid met 'n houtstok.
9. Verkoel die voltooide deeg en bedien met tee.

Hawermoutmuffins met maaskaas kan in silikoonvormpies gebak word.

Lenten pampoenkolwyntjies

Fantastiese opsie vir vegetariërs en vegane. Om maer muffins van hawermout voor te berei, moet jy neem:

• 200 g hawermout (jy kan graan koop en maal).
• 400g vars pampoen.
• 250ml warm water.
• 30g vlasaad.
• 100 g volkoringmeel.
• 100 g suiker.
• 10g bakpoeier.
• 50g rosyne.
• 10g gedroogde gemmerwortel.
• 50g sonneblomsaad.
• Twee eetlepels groente-olie.

Voorbereiding van maer koek:

1. Skil die pampoen, sny in blokkies, bedek met warm water en kook tot sag vir sowat tien minute.
2. Terwyl pampoen kook, maal tot vlasaad en hawermout tot meel.
3. Wanneer die pampoen afgekoel het, maal dit in 'n blender saam met die vloeistof.
4. Spoel die rosyne in koue water.
5. Sit gemmer, suiker, rosyne, bakpoeier in pampoenpuree en meng.
6. Voeg hawermout by met gemaalde vlasaad.
7. Gooi sonneblomsaad uit, gooi groente-olie in.
8. Voeg volkoringmeel by en meng goed.
9. Sprei die deeg in silikoonvormpies en sit in 'n voorverhitte oond vir 25030 minute. Gaarmaaktemperatuur vir kolwyntjies is 180°C.

Dieet

Dieetkolwyntjies word gemaak met jogurt en hawermout en hawermoutmengsel.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 'n Glas hawermout.
• 'n Glas onversoete jogurt sonder bymiddels.
• Twee derdes van 'n koppie hawermout.
• 'n halwe koppie neute.
• Twee eiers.
• Twee derdes van 'n koppie rosyne.
• Halwe teelepel koeksoda.
• 1-2 eetlepels heuning.
• Cinnamon.
• Vanillin.
• Nutmuskaat.
• Sout.

Kook dieet hawermoutmuffins:

1. Gooi hawermout met jogurt en laat staan vir tien minute om die vlokkies in te trek om sag te word.
2. Na tien minute, voeg eiers, koeldrank, kaneel, vanielje, neutmuskaat, sout, heuning by en roer.
3. Hou aan om te meng, gooi die gekapte neute, rosyne en meel in.
4. Skep die beslag in muffinbakkies, vul dit driekwart vol en bak in die oond vir 20 minute. Bak by 170°C.

As 'n vulsel kan jy nie net rosyne en neute sit nie. Dit kan klapper, kakao, gedroogde appelkose, suurlemoenskil, pruimedante wees.

Gevolgtrekking

Selfs 'n onervare kok kan 'n hawermoutkoek maak: alles is baie eenvoudig, en bowenal, vinnig. Terselfdertyd sal die smaak van nageregte behae, ten spyte van die eenvoud van sommige resepte