2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die sekerste manier om kompote van kleins af te maak, is om 'n gedetailleerde tegnologiese kaart te bestudeer, waar al die stadiums van die skep van 'n drankie stap vir stap aangedui word. Ons het dit reeds vir jou gedoen. Hieronder vind jy resepte wat oor die jare getoets is en vandag nog gebruik word.
Gedroogde vrugte
Baie mense onthou die aroma en kleur van gedroogde vrugte-kompot. Hierdie versadiging van die drank kan slegs bereik word as jy die resep volg. En van die bestanddele vir 1 liter benodig ons:
- gedroogde appelkose - 100 g;
- rosyne - 100 g;
- pruimedante - 100 g;
- suiker - 70 g;
- drinkwater.
Gedroogde vrugte moet verskeie kere deeglik gewas word deur die water te verander. Dan word dit met warm drinkwater in 'n kastrol gegooi en tot kookpunt verhit. Voeg daarna suiker by en kook onder 'n toe deksel vir 20-25 minute oor lae hitte. Na hierdie tyd, laat die drank afkoel tot kamertemperatuur. Hiermee saam trek dit in, en sy smaak en aroma word meer intens.
So, die tegnologiese kaart van gedroogde vrugte-kompot, hoe gaan dit met joujy sien, dit is nie moeilik nie, en alle produkte is redelik bekostigbaar.
Appels en pere
Nie net gedroogde appelkose of pruimedante is perfek vir hierdie drankie nie. Wanneer dit kom by gedroogde vrugte kompote, sluit 'n voorskoolse kontrolelys dikwels bestanddele soos gedroogde appels, appelkose of pere in.
Ons sal die mees algemenes neem. Bestanddele vir 1 l:
- gedroogde appels - 150g;
- gedroogde pere - 80g;
- rosyne - 100 g;
- suiker - 80 g;
- sitroensuur - 2 g;
- drinkwater.
Spoel al die vrugte goed af, stuur hulle een vir een na die voorverhitte water. Gedroogde pere kom eerste. Hulle kook vir ongeveer 1,5 uur. Na 'n uur moet appels, rosyne, sitroensuur en suiker in kookwater daarby gevoeg word. Alles saam gaan voort om vir nog 'n halfuur voor te berei. Dit word aanbeveel om die klaar drankie oornag te laat sodat dit kan intrek.
Daarom ondergaan die tegnologiese kaart van gedroogde vrugte-kompot slegs geringe veranderinge. Dit hang alles af van die vrugte wat jy gebruik om die drankie te maak.
Aanbeveel:
N Onwrikbare klassieke: die tegnologiese kaart van die Stolichny-slaai
Natuurlik word hierdie slaai nie net deur inwoners van die post-Sowjet-ruimte gehou nie, maar ook deur buitelanders. Daar moet kennis geneem word: die tegnologiese kaart van die Stolichny-slaai in elke land het sy eie variasie. En die algemene naam, maar nie "Olivier" nie, en nie "Hoofstad" nie, maar "Russies"
Tegnologiese kaart van gekookte aartappels: 'n voorbeeld van samestelling
By enige produksie is daar tegnologiese kaarte. Dit is 'n algemeen aanvaarde dokument wat verpligtend behoort te wees. Byvoorbeeld, in voedselproduksie word 'n tegnologiese kaart vir elke gereg opgestel. Daaruit kan u die samestelling, die kookproses, die inhoud van sekere stowwe, ens. Die volgende is 'n tegnologiese kaart van gekookte aartappels
Tegnologiese kaart van Caesar-slaai vir behoorlike kook
Elke huisvrou streef daarna om die voorbereiding van haar gunstelinggeregte te verbeter, in hierdie geval sal die presiese resep tot die redding kom. Die Caesar-slaai-vloeidiagram sal jou help om die hoeveelheid bestanddele, kalorieë en opdienmetode akkuraat te bepaal, asook wat die smaak van die gereg beïnvloed
Tegnologiese kaart van die gereg: kenmerke en reëls vir samestelling
Die tegnologiese kaart van die gereg is van groot belang tydens kook. Dit moet korrek geskryf word, en al die subtiliteite van voorbereiding word daarin uitgespel
Gekookte pasta: tegnologiese kaart van die oorspronklike en variasies
Vreemd soos dit klink, selfs vir so 'n eenvoudige gereg soos gekookte pasta, het jy duidelike instruksies vir kook nodig, met ander woorde, 'n tegnologiese kaart. Dit is 'n verpligte dokument vir diegene wat in die voedselbedryf werk, veral in spysenieringsinstellings of in winkels wat hul eie kulinêre afdeling het
