Hoe lekker om groente in die oond te bak?

Hoe lekker om groente in die oond te bak?
Hoe lekker om groente in die oond te bak?
Anonim

As 'n bykos of selfs 'n onafhanklike gereg, kan jy eenvoudig groente in die oond bak. Terselfdertyd, deur 'n verskeidenheid bestanddele te kombineer, moet jy versigtig wees. Jy kan byvoorbeeld aartappels, boontjies, ertjies of Brusselse spruite saam met vis bedien, maar nooit beet nie. Hierdie groente sal die suksesvolste gekombineer word met vleis (vark, hoender, beesvleis). Voordat jy groente in die oond bak, moet jy daaraan dink dat hulle almal verskillende kookspoed het. Daarom word aanbeveel dat bestanddele wat langer hittebehandeling benodig om halfgaar te wees voordat dit na die oond gestuur word.

braai groente in die oond
braai groente in die oond

Groente gebak met kaas

Vereiste bestanddele: blomkool (1,5 kg), 200 g Parmesaankaas, ui, aartappels (500 g), speserye, olyfolie, sout.

Resep

Dis baie maklik om groente in die oond te bak. Hierdie gereg is perfek vir 'n vegetariese dieet. Was alle groente goed in water. Skil die aartappels, sny in skywe enkook in ligsoutwater tot amper gaar. Smeer 'n bakplaat met groente-olie. Ui in ringe gesny. Sit die aartappels onder in die skottel, dan die koolblomme en uie. Sout alles, geur met speserye en besprinkel mildelik met gerasperde parmesaan. Plaas die groente vir dertig minute in die oond. Die temperatuur is 180 grade. Nou is dit nie vir jou moeilik om groente in die oond te bak nie. Bon appetit!

Geroosterde groente

Vereiste produkte: courgette, een eiervrug, ui, twee tamaties, drie eetlepels olyfolie, 2 knoffelhuisies, Provensaalse kruie, sout en gemaalde peper.

gebakte groente in die oond foto
gebakte groente in die oond foto

Resep

Skil en kap die knoffel fyn. Meng dit met sout, speserye en olyfolie. Bêre 'n paar eetlepels van die slaaisous vir later, en gebruik die res vir die marinade. Dit word aanbeveel om groter tamaties en uie, en kleiner zucchini en eiervrugte te neem. Was die groente, druk droog en sny in skywe van 8 mm dik. Plaas dit oor na 'n kastrol met slaaisous en meng goed. Voorverhit die oond tot 200 grade. Bedek die rooster met perkament en plaas die voorbereide groente daarop. Die baktyd sal ongeveer vyftien minute neem. In die proses van kook moet hulle 'n goue kors kry. Die gebakte groente in die oond, waarvan die foto's hierbo aangebied word, moet sagter word, maar nie in pap verander nie. Rangskik eiervrug, courgette, tamaties en uie op 'n rewolwervormige bord, garneer met kruie en gooi die orige sous oor. Op dieselfde beginsel kan jy heel gebakte groente in die oond kook. ByOp hierdie tydstip moet hulle tyd in die oond vermeerder word.

geroosterde heel groente in die oond
geroosterde heel groente in die oond

Groente gebak in die oond met wyn

Bestanddele: 200 g tamaties, 500 g eiervrug, twee groot soetrissies, ui, basiliekruidblare, knoffel, 250 ml droë witwyn, peper, olyfolie en sout.

Resep

Week eiervrugblokkies in soutwater. Was die res van die groente deeglik. Sny die soetrissie in repe, en die tamaties en uie in ringe. Plaas die tamaties op 'n gesmeerde bakplaat. Rangskik dan die soetrissies, eiervrugblokkies, ui, gemaalde knoffel en basiliekruid versigtig. Geur die gereg met sout en speserye. Bak groente vir twintig minute. Voeg dan wyn by en kook vir dieselfde tyd. Bon appetit!

Aanbeveel: