Koolbredie met gerookte wors: stap-vir-stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Minimum van bestanddele en gemak van voorbereiding maak hierdie gereg baie bekostigbaar en selfs alledaags vir baie inwoners van ons land. In die aangebied artikel sal verskeie resepte vir gestoofde kool met gerookte wors ontleed word, met 'n foto vir hulp en 'n demonstrasie van die resultate.

Standard

In die eerste plek is dit die moeite werd om die standaardopsie te oorweeg. Om dit voor te berei, benodig jy 'n standaard stel produkte. Onder hulle:

• 'n halwe kilo gerookte wors;
• een kop kool;
• twee wortels;
• uiekop;
• een knoffelhuisie;
• 2 tafel. l. groente-olie;
• 4 tafel. l. tamatiepasta;
• greens;
• speserye.

Hoe om te kook

Oorweeg nou 'n stap-vir-stap resep vir gestoofde kool met gerookte wors. Hier is wat om te doen:

• Die boog moet verwyder wordskil, was die ui self en kap fyn.
• Albei wortelwortels moet ook gewas en op 'n medium rasper gevryf word.
• Verhit 'n braaipan met groente-olie. Sodra dit die vereiste temperatuur bereik, sit die voorbereide groente daar.
• Kook totdat die ui 'n deurskynende tekstuur het.
• Sny die wors in hierdie tyd in sirkels, klein blokkies of strooitjies (soos jy meer gemaklik voel of verkies).
• Voeg dit by die gebraaide groente en braai alles verder oor matige hitte vir vyf minute.
• Terwyl hulle hou, kap 'n halwe kop kool, en sodra vyf minute verby is, voeg by die kookbestanddele;
• Meng daarna al die inhoud, voeg 'n halwe glas water by om op 'n medium vlak vuur te prut, terwyl dit met 'n deksel bedek word. Maak seker dat die kos nie aanbrand nie. Om dit te doen, roer hulle net af en toe.
• Volgende, trek die skil af, kap die knoffel deur 'n knoffelpers. Dit kan ook fyn gekap word.
• Dan moet dit met tamatiepasta gemeng word.
• Wanneer al die water wegkook, voeg die resulterende mengsel daar by en meng die hele inhoud van die pan weer.
• Skakel die brander af en laat die inhoud vir tien minute toe staan.

Tweede opsie

Volgende sal ons 'n resep oorweeg om gestoofde kool met gerookte wors in 'n stadige kookplaat te kook. Daar moet kennis geneem word dat hierdie metode van voorbereiding geïmplementeer wordietwat makliker as die standaard een. Om dit te voltooi, sal jy die volgende produkte benodig:

• 'n halwe kilo kool;
• 200g gerookte wors;
• een wortel;
• een gloeilamp;
• twee tamaties;
• 2 eetlepels. l. groente-olie;
• sout;
• peper;
• geurmiddels.

Kook

Kom ons ontleed nou in detail die resep vir die kook van gestoofde kool met gerookte wors in 'n stadige kookplaat. Die algoritme van aksies lyk soos volg:

• wortels moet gewas en deur 'n medium rasper gevryf word;
• die skil moet van die ui verwyder word, waarna dit gewas en in helftes van ringe gesny word;

• tamaties was ook en sny in mediumgrootte blokkies;
• wors moet geskil word en, soos tamaties, in klein blokkies gesny word;
• kool moet gekap word;
• daarna, gooi olie in die skottelgoed van die multikoker en aktiveer die "Braai"-modus, wag vir 'n paar minute totdat dit opwarm;
• laai dan die wortels en uie binne, laat dan braai tot deursigtig;
• daarna, sit kool, tamaties en wors daar, voeg speserye by, gooi 'n halwe glas water en roer goed;
• die laaste stap in die kook van gestoofde kool met gerookte wors sal die modus oorskakel na "Stewe";
• , stel dan net die timer vir veertig minute en wag vir die einde van gaarmaak;
• sodra die tyd verby is, los die inhoudtrek vir vyf of tien minute in.

Resep met aartappels

Hierdie weergawe van gestoofde kool met gerookte wors is nogal bevredigend. Maar die voorbereiding daarvan sal 'n bietjie langer duur as wat dit gewoonlik nodig is. Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• koolkop;
• 'n halwe kilo aartappels;
• tweehonderd gram wors;
• uiekop;
• 4 eetlepels. l. groente-olie;
• greens;
• speserye;
• sout en peper.

Kookproses

Nou meer oor hierdie resep vir gestoofde kool met gerookte wors. Hier is wat jy moet doen:

kap die kool fyn of rasper op 'n medium rasper;

• ontvang sit in 'n aparte bak en maal met sout. Druk daarna die kool 'n bietjie met jou hande uit, druk 'n bietjie sap uit;
• volgende, jy moet die ui skil, dan spoel dit af en sny in helftes van ringe;
• verhit olie in 'n braaipan;
• sodra dit die vereiste temperatuur bereik, sit die ui daarin en braai dit vir vyf minute;
• op hierdie tyd, was die aartappels en skil dit (dit kan ook vooraf gedoen word);

• na skoonmaak, verdeel dit in mediumgrootte blokkies;
• gooi wors in die ui, sonder om die vuur af te skakel;
• , sit dan kool in verskeie porsies, gevolg deur aartappels op dieselfde manier;
• gooi dan binne'n halwe glas water, voeg speserye by en meng goed;
• nou net prut die gereg oor matige hitte totdat al die vloeistof en sappe weggekook het, moenie ophou om die kos te roer sodat dit nie aanbrand nie.

Resep met sampioene

Nog 'n variant van 'n effens gewysigde standaardresep vir gestoofde kool met gerookte wors. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• koolkop (klein);
• een gloeilamp;
• een wortel;
• 250 gram sampioene;
• 4 eetlepels. l. suurroom;
• 300g gerookte wors;
• 5 tafel. l. tamatiepasta;
• 4 tafel. l. groente-olie;
• speserye.

Kook

Die resep verskil nie te veel van wat vroeër gegee is nie. Jy benodig:

• rasper kool op 'n fyn rasper of maak fyn;
• gooi die gevolglike in die pan, voeg 'n halwe glas water daar by, laat dan net op lae hitte kook;
• uie saam met wortels moet fyn gekap en soteer word in 'n aparte pan totdat 'n sagte tekstuur verkry word;
• op hierdie tydstip moet jy die wors en sampioene in klein blokkies sny en dit by die uie en wortels voeg;

• alles hou aan om te braai totdat die vloeistof uit die sampioene verdamp;
• daarna word tamatiepasta by die bestanddele gevoeg en al die inhoud word deeglik gemeng;
• die gevolglike braai moet daarby gevoeg wordvoorheen voorbereide kool;
• die inhoud van die pan word deeglik gemeng en laat prut totdat dit heeltemal gaar is;
• dan word die mengsel met suurroom en speserye gegeur;
• maar voordat jy die gereg begin eet, moet dit vir vyf minute gelaat word om te trek, en dan op borde sit.

Results

Soos jy uit die voorgestelde artikel kan sien, is die verskil tussen die resepte net daarin om 'n paar bykomende bestanddele by die gereg te voeg, soos sampioene of suurroom. Oor die algemeen het jy net die mees basiese opsie nodig. Jy kan self die verdere samestelling daarvan verander, gebaseer op jou eie smaak en voorkeure.