Versiering van soet en sout gebak

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Daar is net 'n groot verskeidenheid bakontwerpe. En dit is waarskynlik onmoontlik om al hierdie kreatiewe idees in een artikel te pas. Daarom sal ons die maklikste opsies oorweeg wat beskikbaar sal wees vir implementering, selfs vir onervare sjefs. En dan sal selfs 'n beginner gasvrou haar familie en vriende kan behaag met nie net heerlike nie, maar ook pragtige gebak.

Surgebak

Eerstens, kom ons praat oor die ontwerp van bak van soutdeeg. Die deeg kan beide poffertjies en gis gebruik word. Jy kan byvoorbeeld iets soos manti maak deur deegrepies en wors of ham te gebruik. Jy kan ook spekvleisstukke maak vir die vulsel. Hoe word hierdie pragtige gereg gemaak? Die deeg word in klein repies gesny van 5-6 cm breed. Dan word spek of ham, of gekapte wors daar uitgelê. So rol ons sulke slakke uit deeg op, en ons kry ronde half-afgewerkte produkte wat óf in die oond met 'n soort sous gebak kan word, óf in 'n ketel of in 'n braaipan op die stoof gestoof kan word. Dit lyk soosdie gereg is pragtig en smaak ook interessant.

Van gisdeeg kan jy 'n pastei in die vorm van 'n son maak met amper enige vulsel. Ons gebruik onversoete vulsel, byvoorbeeld van eiers en uie of maalvleis, of dalk 'n paar groente met kruie. Hoe om te werk aan die ontwerp van bak? Eerstens vorm ons 'n gewone geslote ronde koek. Dit is belangrik om dit uit te sny met 'n soort bord of potdeksel sodat die sirkel perfek eweredig is. Dan sit ons 'n koppie of beker in die middel van ons koek, en druk dit vas sodat ons 'n gedrukte sirkel kry. Dit sal die son self wees. En van die rande sal ons die strale sny. Aan die rand van die sirkel sny ons stroke van dieselfde breedte. Net so sny ons die hele koek in 'n sirkel, dan draai ons hierdie strepe 'n bietjie. So 'n koek sal jou gaste en lede van die huishouding verras en verras.

Ons wil nog 'n opsie bied vir die versiering van bak. Dit is 'n kaaspastei. Die deeg hier kan beide puff en gis gebruik word. Maar dit is wenslik om dit baie dun te rol. Uit die deeg lê ons 'n lang strook uit. Die breedte daarvan sal nie meer as 15 cm wees nie. Van die strook vorm ons buise waarin ons eers gerasperde kaas gooi. En rol dit net op soos 'n slakskulp. Die koek sal dus in die vorm van 'n gedraaide spiraal wees. Dit is 'n elementêre eenvoudige manier om gebak te versier, maar ten spyte van die feit dat dit baie eenvoudig is om te doen, lyk so 'n koek ongelooflik, kan jy dit op enige vakansietafel sit.

Soet gebak

Daar is 'n goeieidee om 'n appeltert te versier. Jy kan byvoorbeeld 'n vis van appels en skilferkorsdeeg maak. Om dit te doen, rol die deeg in 'n ovaal uit. Jy moet die appelskywe so uitlê dat hulle op die "ribbetjies" staan en nie plat lê nie. Jy moet hulle styf teen mekaar uitlê sodat hulle nie uitmekaar val terwyl ons die deeg versier nie. Dit sal so 'n kolom appels uitdraai. Van bo moet jy ons vulsel met suiker sprinkel, kaneel gaan goed met appels. Vervolgens sny ons dun repies skuins van die deeg af. En ons draai hulle saam, soos 'n vlegsel. Op hierdie manier sal jy skale kry wat gevorm word uit gapings in die toets in die vorm van diamante. Van die res van die deeg vorm ons die kop en stert en pas dit aan die punte aan.

Niemand het die bak van koekies gekanselleer van figure uit deeg wat met vormpies uitgesny is nie. As jy iets ongewoon wil hê, dan is daar die idee om koekies so te versier dat hulle soos knope lyk. Om dit te doen, moet jy 'n doppie uit 'n plastiekbottel haal en eers deegrondes maak met 'n deursnee effens groter as hierdie doppie. Gebruik die deksel, druk die middel en maak vier gaatjies in die middel sodat ons koekies soos knoppies lyk. Jy kan ook vormpies gebruik om 'n paar artistieke stukke deeg soos harte of sterre uit te sny, waaruit jy 'n heerlike en pragtige skilferkorsdeegpastei kan maak.

Die vulsel kan verskeie vrugte of bessies wees. Jy kan ook konfyt, konfyt, selfs sjokolade neem. Dit is na jou smaak. Maar jy moet die koek op so 'n manier versier dat dit van klein gesnede figure isidenties, ons lê die bokant van ons tert uit. Die onderkant word natuurlik van 'n enkele stuk deeg gemaak. Hierdie gebak lyk ongelooflik.

Wenke vir die afronding van items

As jy 'n soutpastei of enige ander soutgebak bak, moet jy dit bo-op met botter smeer voordat jy dit in die oond sit sodat die produk kan blink. En soet gebak kan vir dieselfde doel met suikerstroop gesmeer word.

Enige deeg sal goed presteer tydens bak as die resep presies gevolg word. Dit is baie belangrik dat ons produkte rys soos nodig, nie afval nie, sodat niks onherstelbaar met hul voorkoms gebeur nie. Ook, behoorlik gaar deeg sal nie aan die kante of onderkant van die bak vassit nie.

As die deeg met gis voorberei is, dan moet dit ten minste twee keer geknie word terwyl dit staan. Die ontwerp van bak begin dus presies deur die resep te volg wanneer die deeg geknie word.

Baie eetlus en bak is nie net lekker nie, maar ook pragtig!