Tuisgemaakte marmeladekoek

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is nogal baie koeke waarby jy marmelade kan gooi. Met hierdie lekkerny, geliefd deur miljoene mense, kan jy 'n nagereg in laagte lê, dit versier en albei saam doen. Koek met marmelade kan op verskillende soorte deeg gebaseer word. Oorweeg 'n resep vir een daarvan, wat maklik by die huis voorberei kan word.

Heuningkoek. Bestanddele

Om jou geliefdes te behaag met hierdie lekkerny, sal jy vier hoofdele moet voorberei, waaruit ons 'n koek met marmelade sal haal. Hierdie is 'n heuningbeskuitjie, bevrugting, room en marmelade.

Om die deeg voor te berei het jy die volgende produkte nodig:

• Meel - 2/3 koppie.
• Hoender-eiers - 4 stukke.
• Groente-olie, jy kan sonneblom - 1 eetlepel. l..
• Korrelsuiker - 100g
• Heuning - 2 tl..
• gemaalde amandels - 30 g

Dit is ook nodig om die bevrugting vooraf voor te berei. Hiervoor benodig jy die volgende bestanddele:

• Water - 100g
• Sapeen suurlemoen.
• Korrelsuiker - 2/3 koppie.

Die room sal suurroom wees. En vir hom sal jy die volgende produkte nodig hê:

• Suurroom – 400g
• Vanieljegeursel of vanillienpoeier - klein hoeveelheid vir geur.
• Korrelsuiker - 'n hele glas sonder 'n skyfie.
• Drank - 2 eetlepels. l.

Marmelade kan ook gekoop word, maar om op jou eie gekook te word, sal beter wees om in die koek te "speel". En om dit voor te berei, sal ons bestanddele benodig soos:

• Raspberry - 300g
• gelatien - 1,5 teelepel
• Korrelsuiker - 2/3 koppie.
• stysel - 1 teelepel
• Suurlemoen - 2 skywe.
• Water - 1 teelepel

As alle produkte beskikbaar is, kan jy direk voortgaan met kook.

Stappe om 'n marmeladekoek te maak

Eiers moet in eiergele en witte verdeel word. Laasgenoemde word na die yskas gestuur om te bereik, en die eerste klits ons in skuim. Daarna haal ons die proteïene uit en klits dit, voeg ook 'n klein knippie sout by en voeg suiker geleidelik by.

Meng eiergele en heuning. Voeg dit by die proteïene en meng baie saggies. Sif die meel en gooi dit in dele by die eiers met heuning, terwyl jy die deeg versigtig knie. Voeg dan die amandels en botter by en meng dan alles.

Die basis vir die koek word in die oond gebak by 'n temperatuur van 170 grade vir 40 minute tot 'n "droë vuurhoutjie". Nadat dit uit die vorm gehaal is, moet die koek vir 'n paar uur staan.

Intussen sal ons begin marmelade maak.

Virhierdie framboos moet puree word. Die massa moet afgevee word en voeg suurlemoensap en suiker daarby. Dan begin ons dit op die stoof oor lae hitte verhit totdat dit kook. Hou eenkant en laat afkoel.

Gooi gelatien met water en laat swel. Nadat dit gebeur het, gooi die massa na die frambose. Die resulterende suspensie moet deeglik gemeng word en in die yskas geplaas word om verdik.

Nou is dit tyd om die room vir die marmeladekoek te maak. Om dit te doen, moet al die bestanddele deeglik gemeng en geklits word. En die beskuitjie moet in 4 dele gesny word.

Impregnasie word so voorberei. Stroop word van suiker en water gekook, suurlemoensap word daarby gevoeg, alles word deeglik gemeng.

Koeksamestelling

Dit is die beste om 'n lekkerny in 'n afneembare vorm te versamel. Beter in die een waarin dit gebak is of dieselfde grootte.

Eerstens voer ons die vorm met perkament uit. Ons sit die eerste koek op die bodem en week dit met stroop. Lê dan 'n laag marmelade uit en versprei dit eweredig, dan room.

Sit nog 'n koek en herhaal al die stappe. Die derde is dieselfde as die vorige twee. Op die vierde sit ons niks. Dit moet plat geplaas word na bo. Ons verwyder die spasie vir 'n rukkie in die yskas.

Wanneer 'n uur of twee verbygaan, moet die koek verwyder word en na die boonste laag omgedraai word. Dus sal die lae marmelade hoër wees as die room. Ons versier ons nagereg met die oorblyfsels van suurroom en vrugte. Om dit nog mooier te maak, kan jy 'n blikkie klaargemaakte geklopte room vir versiering gebruik.

Watter ander koeke kan met marmelade gemaak word?

Enige beskuitjiekoek kan met winkelmarmelade gemaak word. Dus, met dieselfde koekie en suurroom, maak ons 'n koek op hierdie manier. Ons sit die marmelade wat in klein blokkies gesny is in die room, meng en wissel die lae af: koek - room. Om die koek met marmelade te versier is 'n goeie opsie om hierdie nagereg te voltooi.

En met dieselfde marmelade wat ons in die heuningkoekresep aangebied het, kan jy 'n sjokoladenagereg maak. Om dit te doen, hoef jy nie heuning by die beskuitjie te voeg nie, maar gebruik eerder kakao. Room is beter om met botter te vervang. Die monteermetode is dieselfde hier, maar die smaak en aroma is heeltemal anders.

'n Baie mooi kinderkoek met marmelade sal uitkom as jy suikerpoeier in jou gunsteling beskuitjieresep gooi, wat gewoonlik gebruik word om Paasgeregte te versier en met sulke reënboogspatsels te bak. Hier, vir 'n laag, is dit beter om 'n olieroom te gebruik, geverf in verskillende kleure met voedselkleursel. Jy moet dit ook met 'n aanhoudende room versier sodat die koek nie dryf nie, en in 'n interessante volgorde bo-op en langs die kante gombeertjies sit. Byvoorbeeld, wisselende kleure, soos in 'n reënboog.

Jy kan 'n koek met koekies maak, marmelade gebaseer op wrongelmousse.

In die algemeen, fantaseer, eksperimenteer, stoor die suksesvolste idees in 'n kulinêre notaboek en verlustig jou geliefdes met nie net heerlike nie, maar ook pragtige gebak.