Drie verskillende kolwyntjies met maaskaas en rosyne: bestanddele en voorbereiding

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In hierdie artikel gaan ons kyk na resepte vir die maak van drie verskillende muffins met maaskaas en rosyne. Elkeen het sy eie voordele en elkeen is ongelooflik lekker. Hulle word in verskillende vorms voorberei, sodat jy die opsie kan kies wat jou persoonlik pas as gevolg van die teenwoordigheid van 'n spesifieke gereg om te bak.

Bestanddele vir die bediening van kolwyntjies

Vir kook sal jy natuurlik maaskaas en rosyne nodig hê. Die eerste - 200 g, en die tweede - 1 eetlepel.

Daarbenewens sal jy ook meel benodig in die hoeveelheid van 200 g, 150 g suiker en botter en 3 eiers.

Jy sal ook bakpoeier (1 tl) en 'n klein sakkie vanieljesuiker nodig hê.

Hierdie maaskaas-en-rosyntjiekolwyntjie word in 'n silikoonvorm gemaak wat baie klein kolwyntjies sal maak. Totale soetgoeduitset sal ongeveer 10 porsies wees.

Kook

Meng maaskaas, eiers, vanielje en gewone suiker totdat 'n homogene massa verkry word. Hier voeg ons sagte bybotter. Sif die meel, voeg bakpoeier daarby en gooi in die deeg. Vervolgens moet jy alles knie, rosyne daar byvoeg en weer meng.

Die deeg moet net twee derdes in vorms uitgesprei word, want dit sal baie rys. Ons verhit die oond tot 180 grade Celsius en sit ons spasies daar vir 30-40 minute (tot gaar).

Wanneer die maaskaas en rosyntjiekolwyntjies gebak en afgekoel is, sprinkel dit met poeiersuiker.

Bestanddele vir margarienkoek

Hierdie nagereg word as 'n enkele massa in 'n vorm met 'n gaatjie in die middel voorberei. En vir die voorbereiding daarvan sal jy natuurlik rosyne (100 g) en maaskaas (270 g, vetterig) nodig hê.

Jy sal ook meel nodig hê. Dit moet 300 g gemeet word. Suiker sal 250 g benodig, en margarien - 150 g. Boonop kan jy nie sonder drie hoendereiers, 1 g vanillien en 1 klein sakkie bakpoeier vir deeg klaarkom nie.

Kook 'n kolwyntjie

Maaskaas moet deur 'n sif gevryf word om dit sag en sag te maak. Klits margarien wat by kamertemperatuur sag is met suiker en vanielje. Nou moet jy maaskaas en margarien kombineer. Klits die massa vir 'n koek met maaskaas en rosyne tot glad.

Eiers word ook by hierdie massa gevoeg. Dit alles moet deeglik geslaan word. By die uitgang moet die massa soos 'n room lyk in konsekwentheid.

Verder volgens die resep vir 'n koek met maaskaas en rosyne, meng meel met bakpoeier en sif in 'n bak tot ons wrongelmassa. Rosyne moet goed gewas word onder lopende water endroog dit. Sprinkel droë vrugte bo-oor die meel. Meng die deeg deeglik. Dit sal taamlik viskeus en dik word.

'n Gewone of silikoonvorm met 'n gaatjie moet met twee derdes van die deeg gevul word. As die bakplaat metaal is, is dit beter om dit eers met olie te smeer. Wel, as dit silikoon is, lê dan die deeg so uit. Dit sal baie rys wanneer dit gaar is.

Die lekkerny moet gaargemaak word in 'n oond wat tot 170 grade Celsius verhit is. Baktyd is ongeveer 'n uur. Gereedheid is maklik om na te gaan: jy moet die koek met 'n houtstok of sosatiestokkie deursteek. As dit nat is, sal die koek nog in die oond moet staan. En as die stokkie droog is, dan is die koek reg en kan jy dit uittrek.

Nadat die nagereg gereed is, sprinkel dit met nie-smeltende poeiersuiker of wag totdat dit afkoel en versier met gewone poeier.

Bestanddele vir wit rosyntjiekoek

Hierdie klein kulinêre meesterstuk is meer geurig as die vorige twee as gevolg van die ekstra bestanddele. Dit word gebak, soos die tweede kolwyntjie, in 'n groot vorm met 'n gaatjie in die middel.

Om so 'n koek voor te berei, sal jy vet maaskaas (250 g) en wit rosyne (100 g) moet aanvul. Oor die algemeen lyk wit rosyne in gebak meer esteties as donker rosyne. Boonop koop ons nog 'n sagte wrongelmassa (100 g).

Ons benodig ook meel (280 g) en bakpoeier (1 eetlepel). Botter benodig 150 g, suiker- 1 koppie, en eiers - 3 stukke. Suurlemoenskil (van 1 suurlemoen) en 1 sakkie vanieljesuiker sal ook gebruik word.

Sodra al hierdie bestanddele byderhand is, kan jy begin om die deeg te knie.

Kook 'n kolwyntjie

Margarien moet eers saggemaak word. En klits dit dan met suiker en vanieljesuiker totdat 'n homogene massa verkry word. Dit sal makliker en geriefliker wees om 'n menger te gebruik terwyl jy klits.

As die eerste soort maaskaas korrelvormig en heterogeen is, moet dit deur 'n sif gevryf word. Nou moet albei wrongel gemeng word en in margarien met suiker gesit word. Meng dit alles saam.

Meng nou die eiermassa by en gaan voort om die deeg met 'n menger te klits.

Meel moet met bakpoeier gemeng word en gooi hierdie droë mengsel in die massa wat ons reeds het.

Voeg ook rosyne en skil by, meng alles weer.

Hoe om 'n koek met maaskaas en rosyne te bak? Smeer 'n oondbak met olie en sprinkel meel oor. As die bak silikoon is, is dit nie nodig nie. Ons smeer die resulterende deeg daar en maak die oppervlak van die uitgelegde massa versigtig gelyk.

Nou word ons werkstuk na die oond gestuur, verhit tot 170 grade Celsius. Die lekkerny sal ongeveer 'n uur neem om voor te berei. Ons kontroleer die gereedheid met 'n vuurhoutjie, 'n tandestokkie of 'n toetspen.

Ná gaarmaak moet jy die kolwyntjie bietjie afkoel en op 'n skottel of draadrak sit.

As die koek feestelik is, byvoorbeeld Kersfees, dan kan jy suikerversiersel bo-oor gooi. As net gebak op een van die weeksdae,dan kan jy jouself beperk tot besprinkel met poeiersuiker.

Enige van hierdie muffins kan nie net met rosyne aangevul word nie, maar ook met ander gedroogde vrugte en versuikerde vrugte. Dit is ook realisties om 'n koek met maaskaas en rosyne sonder eiers te bak. Om dit te doen, moet jy nie gewone maaskaas neem nie, maar 'n sagte tipe ricotta.

Eksperimenteer in die kombuis dapper! Dit bring groot kreatiewe plesier vir jou en behaag jou geliefdes met nuwe ongewone smake en aromas van jou gunstelinggebak.