Plantproteïen: kenmerke, bronne en gebruike

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Proteïen (proteïen) is 'n boumateriaal en 'n bron van voeding vir alle selle van die liggaam, die verbruik daarvan in voedsel is verpligtend vir almal sonder uitsondering. Proteïen is van belang vir liggaamsbouers, want danksy dit kan jy perfek spiermassa bou. Die bron daarvan kan produkte wees nie net van dierlike oorsprong nie, maar ook van plantaardige oorsprong.

Vroenteproteïenvoordele

Groenteproteïen is van groot belang vir die liggaam en die gebruik daarvan is nie minder belangrik as diereproteïen nie. Dit word maklik verklaar deur die feit dat elke individuele produk sy eie struktuur van proteïenmolekules het, wat op verskillende maniere deur die liggaam geabsorbeer word en hul eie spesiale effek gee. Om hierdie rede is dit belangrik vir 'n persoon om dierlike en plantaardige proteïene te kombineer.

Groenteproteïen het sy eie spesiale molekulêre struktuur, wat die vinnige absorpsie van hierdie tipe proteïen help. Alhoewel dit maklik verteerbaar is, word sommige daarvan nie verwerk nie as gevolg van die feit dat in produkteplantaardige oorsprong is baie meer growwe vesel. Maar dit help om die normale funksionering van die spysverteringskanaal te handhaaf en "goeie" cholesterol te produseer, wat die ontwikkeling van "slegte" neerslae in die vate voorkom.

Plantprodukte bevat onversadigde vette in groot hoeveelhede, dit dra by tot die normalisering van die kardiovaskulêre stelsel. Hulle help om die bloedvate van die hart skoon te hou, en voorkom ook die vorming van vetterige gedenkplate, en voorkom die ontwikkeling van 'n siekte soos aterosklerose.

As jy gereeld plantaardige proteïene eet, sal die las op die liggaam wat deur dierlike proteïene geskep word, afneem, en bloedselle sal beter geproduseer word. Hulle sal help om bloedarmoede en chroniese moegheid te vermy. Maar jy kan nie die inname van dierlike proteïene te veel beperk nie - dit kan die liggaam negatief beïnvloed en die produksie van bloedselle verminder.

Groenteproteïene met gereelde gebruik help om selfs kanker, diabetes te vermy en om 'n figuur te handhaaf.

Beskadig groenteproteïen

Wetenskaplikes het bewys dat met gereelde verbruik van rooivleis, die risiko om kanker te ontwikkel baie keer toeneem. Dit is te danke aan die toevoeging van sojaproteïen daarby, sowel as verskeie speserye, in hierdie vorm is dit baie gevaarlik vir die liggaam. Sulke kos kan, benewens onkologie, ander gevaarlike siektes veroorsaak en die algehele prestasie van die liggaam as geheel vererger.

Selekteer groente-proteïen vir mense wat ly aan verskeie vorme van allergieë, dit is nodig met 'n spesialeversigtigheid. Die struktuur van sy ketting van aminosure in elke plantproduk is uniek, as gevolg hiervan word dit baie moeilik om vir elke individu te kies.

Proteïen van plantaardige oorsprong, as dit in oormaat verbruik word, kan dronkenskap en ontwrigting van sulke organe veroorsaak: die lewer, niere, urinêre en galblaas, asook die funksionering van die genitourinêre stelsel vererger, wat sal lei tot die ontwikkeling van ernstige siektes.

Ernstige dronkenskap van die liggaam kan oormatige verbruik van 'n produk soos rooibone veroorsaak, veral as dit rou verbruik word, of as dit onbehoorlik verwerk is. Dieselfde reaksie van die liggaam kan die gebruik van okkerneute veroorsaak. As dit nie behoorlik gestoor word nie, word hul struktuur deur swamskimmelsiektes aangetas, wat vergiftiging sal veroorsaak.

Groenteproteïene vir gewigsverlies

Vir diegene wat besluit om gewig te verloor deur meer plantvoedsel te eet wat proteïene bevat, sal dit die regte besluit wees, want:

• Groenteproteïen vernietig liggaamsvet effektief.
• As gevolg van die feit dat dit perfek deur die liggaam opgeneem word, verdwyn die gevoel van honger vir 'n lang tyd.
• Dit verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal en handhaaf 'n normale metaboliese tempo.
• Met gereelde oefening neem spiermassa vinnig toe en vetweefsel verbrand.

Mense wat allergies is vir dierlike proteïene, plantaardige proteïene sal help om van ontslae te raakdie liggaam van 'n gebrek aan hierdie stof. Beesmelk kan byvoorbeeld met soja vervang word, hoender kan met soja vervang word, ensovoorts.

Dit is die moeite werd om te onthou dat dit nodig is om dierlike proteïene slegs met natuurlike groentes te vervang. Proteïene wat deel is van verskeie wors en ander produkte kan nie plantproteïene vervang nie, maar dit kan groot skade aan die liggaam veroorsaak.

Beste plantbronne van proteïen

Die produkte wat bespreek sal word bevat 'n groot hoeveelheid plantaardige proteïene, die gebruik daarvan vervang heeltemal die gebrek aan dierlike proteïene in die dieet. Hul grootste voordeel is dat hulle maklik toeganklik is vir enigiemand. Almal kan dit in enige winkel koop, maar nie almal weet dat dit so nuttig is nie. Baie mense weet nie wat plantproteïen is nie. Resensies getuig hiervan. In die meeste opnames het mense gesê hulle het geen idee hoeveel proteïen in plantvoedsel gevind kan word nie.

Neute is 'n onontbeerlike pakhuis van proteïene

Die beste plantgebaseerde proteïen word in neute gevind. Hulle is wonderlik vir vegetariërs sowel as atlete.

dennepitte

Die kampioen onder neute is sederhout. Ongelukkig is die prys van hierdie produk redelik hoog, en om hierdie rede is dit nie vir almal beskikbaar nie. Die samestelling van hierdie neut bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe en vetsure, en die proteïeninhoud daarin oorskry 60%. Hierdie produk is baie geskik vir gebruik as 'n apartevoedselinname.

Peanuts

Hierdie neut is vir almal beskikbaar en bevat ongeveer 40% proteïen. Dit word die beste rou geëet.

Amandels

Die produk is minderwaardig as die eerste twee in die inhoud van proteïen in sy samestelling, sy hoeveelheid is binne 35%, maar dit het 'n voordeel, dit is voedsaam en bevat baie poli-onversadigde vetsure. Net honderd gram van so 'n neut is genoeg vir 'n gewone peuselhappie.

Korrels wat groot hoeveelhede proteïen bevat

Baie mense dink dat graan net komplekse koolhidrate bevat, maar min mense weet van hul proteïeninhoud. Sommige graan bevat baie groenteproteïene.

Boekwiet

Onder graan bevat dit die grootste hoeveelheid groenteproteïene - 18%. Om watter rede word bokwiet nie wyd in die buiteland versprei nie, dit is nie bekend nie, maar in die uitgestrekte van die voormalige Sowjetunie is dit 'n baie gewilde produk.

hawermout

Hierdie graan is hoog in komplekse koolhidrate en hoog in vesel, dit is aan baie bekend, en die meeste daarvan hou om dit vir ontbyt te eet. Maar hawermout bevat ook nogal baie groenteproteïene - 12%.

Koringgrys

Koringgrys is net gewild in die GOS, niks is bekend daaroor in die buiteland nie, maar dit het eintlik genoeg groenteproteïen, effens minder as bokwiet - 16%.

lensies

Baie mense het al daarvan gehoor, maar nie almal het dit probeer nie. In lensies is die inhoud van groenteproteïene eenvoudig groot -25%. Dit bevat ook voedingstowwe soos kalium, magnesium, sink en B-vitamiene, dit is baie nuttig vir diegene wat op 'n dieet is.

Groente hoog in proteïen

Sommige groente is redelik hoog in proteïen:

• Groen ertjies. Dit is geliefd onder vegetariërs, en met goeie rede is dit 'n goeie plaasvervanger vir vleis. Bevat soveel as 20% proteïen.
• Bone. Die peulplant is baie soortgelyk in proteïeninhoud aan groen ertjies, sy inhoud is in die reeks van 21%.
• Broccoli. Hierdie groente bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, wat help om die vlak van "slegte" cholesterol te verminder, en dit bevat tot 17% proteïen.
• Aspersies. Hierdie kultuur het 'n groot hoeveelheid aspersiesuur, wat help om die liggaam skoon te maak, maar dit is laag in kalorieë. Die proteïen daarin is tot 13%.
• Spinasie. Hierdie produk het die belangrikste vermoë om vette af te breek en kanker teë te werk. Die hoeveelheid proteïen daarin is binne 20%.

Groenteproteïen wat in hierdie produkte voorkom, kan die dier vervang, ten spyte van die feit dat die hoeveelheid daarvan nie 40-60% oorskry nie. Dit kan vrylik verteer word deur vegetariese atlete, veral liggaamsbouers.

Eienskappe van plantaardige proteïen vir voeding van atlete

Die hoofkomponent van hierdie tipe proteïen vir atlete is 'n groentebasis. Dit word gemaak van verskeie plante, selfs graan enpeulgewasse. Proteïen van plantaardige proteïene ondergaan spesiale filtrasie en verwerking, waarna 'n proteïenkonsentraat verkry word. Die eienskappe daarvan stem baie ooreen met dierlike proteïen - beesvleis en weiproteïen.

Aanvanklik is plantaardige proteïene geskep vir daardie mense wat om sekere redes nie suiwel- en diereproteïene kan eet nie, veral omdat die konsentrasie daarvan in die voltooide vorm te hoog is. Mense wat allergiese reaksies op groenteproteïene het, is redelik skaars. Dit het bygedra tot die stukrag vir die skepping van 'n dieetaanvulling - groenteproteïen. Hierdie tipe sportvoeding het mettertyd gewild geword onder vegetariërs, veral diegene wat lief is vir sport. Vir hulle het hierdie aanvulling eenvoudig onvervangbaar geword.

In die meeste gevalle word hierdie proteïen nie gekoop vir die doel om spiere op te bou en sportuitslae te wys nie, maar vir daaglikse aanvulling van die proteïenvoorraad.

Hoe belangrik is proteïen in plantvoedsel vir mense

Baie mense hou nie van of wil andersins nie gereeld plantgebaseerde kos eet nie. Hulle is meer geneig tot gebak en pasta, daar is niks mee verkeerd nie, maar as elke persoon dink dat sulke kosse skadelik vir die liggaam is, sal baie mense hul gesondheid handhaaf. Daar is feitlik geen vitamiene in sulke kos nie, en as dit nie met natuurlike produkte aangevul word nie, dan kan jy baie siektes verdien.