Bak: resep vir wrongelpoffertjies en koek

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke huisvrou het haar eie kenmerkende manier om vakansiegebak voor te berei. Hierdie resep word dikwels van geslag tot geslag oorgedra en tot perfeksie geslyp.

Maar as dit nie gebruiklik was om in jou gesin te bak nie, beteken dit nie dat jy nie die eerste of tweede keer jou geliefdes sal kan behaag nie. Bak, waarvan die resep ons in hierdie artikel sal beskryf, sal jou help om die talent van 'n fyngebaksjef te ontdek.

Papperkoek

Bak met tonne heerlike bestanddele soos papawersaad, kakao, okkerneute en kwaliteit suurroom, gebak kan net nie beter nie. Jy hoef nie hierdie beskuitjie met stroop te week nie: dit sal sekerlik slaag en sal ongetwyfeld sag en klam word. Dit is beter om drie koeke te bak sodat jy nie een in drie dele hoef te sny nie. Hou in gedagte dat die beskuitjiebak, waarvan die resep ons gee, vir 'n hele paar uur ingetrek moet word voordat jy die koeke met room bedek. Vyf of ses is beter.

Versier die koek soos jy wil: klappervlokkies, roomblomme (dan moet jy dit twee keer soveel maak as wat in die resep aangedui word en voedselkleursel koop), klaargemaakte winkelsjokolade, in netjiese stukke gesny. So kom ons maak gereed. Klits drie eiers met driehonderd gram suiker totdat die massa homogeen word en die kristalle oplos. Gooi een en 'n half koppies twintig persent suurroom by en voeg gesmelte botter by - twee eetlepels. Meng alles saam. Gooi 'n paar eetlepels vooraf gestoomde papawersaad in (dreineer die water) en roer weer. Bak, verdeel die massa in drie koeke. Nadat hulle afgekoel en ingetrek is, bedek hulle met roomkaas of room, versier, sit in die yskas vir 'n dag.

Deense poffertjie-koeverte

Hierdie waansinnige geurige gebak kan beide ontbyt en tee-byeenkomste versier. Die groot pluspunt daarvan is dat jy bevrore deeg kan koop.

Baie skilferkorsdeegresepte laat jou toe om 'n klaargemaakte halffabrikaat te gebruik en nie energie te mors op kook by die huis nie. Hierdie koeverte is geen uitsondering nie. Gee aandag aan die vervaardiger van die voltooide skilferkorsdeeg, dit moet geverifieer word. Lees die samestelling op die verpakking, dit moet in geen geval goedkoop plantaardige vette bevat nie. Maak gereed om die deeg so dun as moontlik uit te rol. En dit moet jy natuurlik seker maakdroog die produkte in die oond. Tradisionele Deense poffertjies is gevul met wrongelroom. Jy kan dit vervang met roomkaas. Maar die unieke geur wat maaskaasgebak het, waarvan die resepte gewild is in Skandinawiese lande, kan nie met enigiets verwar word nie. So, rol die deeg dunner uit, sny dit in klein reghoeke. Berei die vulsel voor. Vir 'n halwe kilogram deeg benodig jy honderd en vyftig gram maaskaas, een eiergeel, 'n knippie sout en dieselfde hoeveelheid meel, suiker na smaak. Meng alles, maal deur 'n sif. Vul die koeverte met die wrongelmengsel en bak vir vyftien minute in die oond.