Waatlemoenskyfieslaai: bestanddele en stap-vir-stap-resep

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Die begeerte om gaste en familie te verras met 'n ongewone en smaaklike gereg is teenwoordig in die gedagtes van enige huisvrou. Dit kan baie eenvoudig gedoen word. Dit is genoeg om 'n heerlike en ongewone gereg te kook. Jy kan familie, vriende en familie behaag met behulp van 'n ongewone, maar baie lekker waatlemoenskyfieslaai. Dit lyk baie mooi en helder op die tafel. Hierdie gereg sal beslis deur almal onthou en geniet word.

'n Bietjie oor slaai

'n Slaai word van die eenvoudigste en mees toeganklike bestanddele voorberei. Hulle kan enige tyd van die jaar by enige van die winkels gekoop word. Ja, en versier die etenstafel, so 'n voorgereg kan maklik. Dit sal een van die hoofversierings van enige tafel word, wat jou herinner aan warm somersdae in die koue seisoen. Dit neem nie lank om die slaai voor te berei nie. Dit neem net 'n halfuur. Volwassenes sowel as kinders sal van hierdie voorgereg hou.

Watlemoenslaai met Hoender

Hierdie kookopsievoorgeregte is een van die mees geliefd deur kulinêre spesialiste en daarom die algemeenste. Om hierdie gereg voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele:

• gekookte hoendervleis (dit is die beste om hoenderborsie te neem), ongeveer 250 gram;
• drie hoendereiers;
• ui, jy kan 'n rooi blaarslaai neem;
• 'n klein stukkie harde kaas, vyftig gram sal genoeg wees;
• twee vars (mediumgrootte) komkommers;
• vars tamaties, twee stukke;
• mayonnaise;
• vier ontpitte olywe;
• sout en speserye na smaak.

Vir die Waatlemoenskyfieslaai is ryp swart olywe nodig, want dit sal dien as 'n nabootsing van waatlemoenpitte.

Kookresep

Heel aan die begin van kook, moet ons hoendervleis kook. Jy kan die been neem, maar die bors is die beste. Vleis moet in reeds kokende water gesit word met die byvoeging van sout en speserye. Twintig minute se kook is genoeg. Ons laat die vleis direk in die sous afkoel. Ons kook ook hoendereiers vir sewe minute in water. Verkoel hulle dan en maak hulle van die dop skoon.

As jy gewone uie in die Waatlemoenskyfieslaairesep gebruik, dan moet jy die bitter nasmaak daarvan verwyder. Om dit te doen, kan dit in asyn met suiker gemarineer word of verskeie kere met kookwater gebrand word.

Nou kan jy die voorgereg begin versier. Om dit te doen, sit die gekapte gekookte hoender op 'n plat skottel. Dit is raadsaam om dit in die vorm van 'n waatlemoenskyfie te doen.

Effenssout die hoender en besprinkel met speserye. Bedek met mayonnaise. Gooi dan die gekapte ui in. Weereens mayonnaise en hoender eiers gerasper op 'n growwe rasper. Mayonnaise weer.

Rasper nou die kaas op 'n fyn rasper en sit dit aan die uiterste kant van die Waatlemoenskyfieslaai.

Ons was die groente. Drie komkommers op 'n rasper, en sny die tamaties in klein blokkies. Druk die sap uit die komkommers en lê dit soos 'n waatlemoenkors uit. Tamaties sal die pulp vervang.

Sny die olywe in vier dele en rangskik dit in willekeurige volgorde bo-op die tamaties. Hulle sal die bene vervang.

Koreaanse wortelvariant

Daar is nog 'n resep vir Waatlemoenskyfieslaai. So 'n voorgereg blyk meer hartig te wees, maar nie minder smaaklik en bevredigend nie.

So, ons het amper dieselfde produkte nodig:

• gerookte hoender, ongeveer 300 gram;
• twee hoendereiers;
• vars komkommer;
• een of twee tamaties, hoe rooier hulle is, hoe beter;
• mayonnaise;
• ontpitte olywe;
• harde kaas, 50-80 gram.

Natuurlik kan jy verwerkte kaas neem, dit sal nie die smaak baie beïnvloed nie, want kaas is net nodig om die slaai te versier.

Kookresep

Slaai word baie vinnig en eenvoudig voorberei. Die produkte wat in die samestelling daarvan ingesluit is, het nie bykomende hittebehandeling nodig nie, behalwe dat jy hoendereiers moet kook.

Snack word in lae uitgelê. Hulle gaan in die volgende volgorde:

1. Die eerste laag word in skywe gesnygerookte hoender in klein blokkies. Vir slaai kan jy beide die been en die bors neem.
2. Smeer die laag met mayonnaise.
3. Smeer dan die wortel in Koreaans. Voor dit is dit nodig om alle oortollige vloeistof daaruit te dreineer. As die repies Koreaanse wortels te lank is, moet hulle verkort word. Hierdie laag word soos verlang met mayonnaise gesmeer.
4. Smeer dan die gekapte hoendereiers. Hulle kan op 'n growwe rasper gerasper word of net fyn gekap word. Bedek met mayonnaise.

Die bokant van die slaai is soos volg gerangskik: Plaas eers gerasperde komkommers in 'n sirkel van voorgeregte. Dit is baie belangrik om hulle goed uit te druk, anders sal hulle sap vrystel en die slaai sal "vloei". Dan (die volgende rondte) kom gerasperde harde kaas. In die middel van die voorgereg sit ons tamaties wat in klein blokkies gekap is.

Ons sny ook die olywe in drie of vier dele en sit dit op die tamaties. Hulle sal waatlemoenpitte vervang.

Laat die slaai vir twee uur op 'n koel plek brou, dan kan jy 'n voorgereg op die tafel bedien. Dis die hele resep om Waatlemoenskyfieslaai stap vir stap te maak.

Kookopsie met sampioene

Almal weet hoe goed hoender en gebraaide sampioene saam pas. Sulke lae is baie gewild vir slaaie. Maar as jy so 'n voorgereg vir 'n kindervakansie voorberei, is dit steeds beter om sampioene uit te sluit. Om die slaai meer bevredigend te maak, kan dit vervang word met gekookte aartappels of enige ander bestanddeel.

Dus, om die waatlemoenskyfieslaai met sampioene voor te berei, benodig ons die volgende produkte:

• een gekookhoenderborsie, gebraai beskikbaar;
• vier hoendereiers;
• harde kaas, ongeveer 150 gram;
• vars sampioene, ongeveer 300-350 gram;
• twee klein wortels;
• uiekop;
• 2 vars komkommers;
• 2 tamaties;
• olywe, 5 stukke;
• mayonnaise.

Boonop benodig ons 'n klein hoeveelheid groente-olie om te braai. As jy nie van tamaties hou nie, kan jy rooi soetrissies gebruik.

Stap-vir-stap-resep

Kook waatlemoenskyfieslaai is baie maklik en lekker.

Kook eerstens die hoendervleis in soutwater met die byvoeging van speserye en geurmiddels. Dan, wanneer dit gaar en afgekoel is, sny dit in klein blokkies.

Skil die ui van die skil en kap fyn. Maal die sampioene lukraak. Braai hulle dan saam met uie in warm groente-olie.

Kook hoendereiers vir sowat sewe tot agt minute. Geel moet nie loperig wees nie. Ons maak die eiers en drie skoon op 'n growwe rasper of sny in klein blokkies.

Kook wortels tot heeltemal gaar. Ons maak dit skoon en vryf dit op 'n rasper. Harde kaas moet ook gerasper word.

Smeer die slaai op 'n plat skottel sodat dit in vorm soos 'n skyf waatlemoen lyk.

Sit die hoendervleis in die eerste laag. Ons bedek dit met 'n dun lagie mayonnaise. Gooi dan die gerasperde wortels in. Volgende - sampioene met uie. Smeer weer met mayonnaise. Noulê die eiers uit, mayonnaise weer.

Kom ons rangskik die slaai soos in vorige gevalle. Om dit te doen, was die groente goed. Sny die tamaties in blokkies, terwyl jy probeer om die pitte te verwyder. Dit sal die pulp van ons "waatlemoen" wees.

Rasper die komkommers, druk die vloeistof daaruit en smeer aan die kant van die slaai in die vorm van 'n skil. Harde kaas moet tussen komkommer en tamaties geplaas word.