Hoe om vleistjop in 'n pan gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dikwels wonder huisvrouens hoe om vleis in 'n pan gaar te maak. Met die eerste oogopslag kan dit na 'n redelik eenvoudige saak lyk wat geen spesifieke vaardighede vereis nie. Trouens, dit is absoluut nie waar nie. Daar is baie verskillende resepte vir hoe om tjops in 'n pan gaar te maak, en elkeen is interessant op sy eie manier. Selfs beslag vir vleis kan op verskillende maniere gemaak word. Iemand kook dit met gepaneerde brood, iemand gooi kaas by. Kom ons kyk van naderby na verskeie opsies om tjop in 'n pan gaar te maak.

Maklike resep

As jy nie besluit het wat om vir aandete te kook na 'n lang dag by die werk nie, en nie lank by die stoof wil vroetel nie, dan kan jy baie lekker varktjops maak. Die vleis in die pan is baie sappig en sag. Boonop kan hierdie gereg saam met enige bygereg bedien word: kapokaartappels, bokwiet, groentemengsels, pasta. In hierdie geval is die keuse joune.

Vereisbestanddele

Hierdie gereg sal ongeveer 20 minute neem om in 'n pan gaar te word. Wat is die bestanddele hiervoor? Jy moet seker maak dat jy die volgende stel kositems by die huis het:

1. 400g varkvleis.
2. 100 ml sojasous.
3. Sout en speserye na smaak.
4. Verfynde groente-olie.

Beskrywing van kook

Dit is redelik maklik om sappige vleis in 'n pan te braai. Dit is net nodig om 'n stap-vir-stap kookresep te volg wat jou sal help om vinnig en smaaklik 'n baie eenvoudige, maar stewige gereg te kook.

In die eerste plek moet jy die bogenoemde bestanddele voorberei. Die vleis moet onder koue water gewas word, op 'n handdoek of servet gedroog word. Sny dit dan in steaks. Die dikte van die stuk moet effens meer as een sentimeter wees.

Die resep vir tjops in 'n pan behels die gebruik van 'n kombuishamer. Moet gebruik word om vleis aan albei kante te tap.

Dan word die sojasous in 'n aparte bak gegooi. Dit is waar die varkvleis gaan. Doop die vleis goed in die sous sodat dit van albei kante in die stuk opgeneem word. Daarna moet die stukke op die werkoppervlak uitgelê word. Jy kan die vleis met sout sprinkel as jy wil. Dit is belangrik om nie die gereg hier te bederf nie. Daar moet onthou word dat die vleis reeds 'n klein hoeveelheid sout uit die sojasous geabsorbeer het. Varkvleis moet met speserye na jou smaak besprinkel word, en skud dan die stukke bietjie af.

Om te kooktjops in 'n varkpan, jy sal 'n groot houer nodig hê. Verfynde sonneblomolie word in 'n groot pan gegooi, maar sesamolie kan ook gebruik word. Wanneer die houer opwarm, is dit nodig om die stukkies varkvleis daar te lê. Aan beide kante word die produk gebraai tot gaar. Dit neem gewoonlik ongeveer 5 minute vir elke kant.

Nou weet jy hoe om 'n tjop in 'n pan te braai om dit sappig te maak. Terloops, jy kan sojasous vervang met enige ander, byvoorbeeld, teriyaki-sous.

In lug beslag

As jy nie weet hoe om varktjop in 'n pan gaar te maak nie, kan jy die resep hieronder gebruik. Meel en eiers sal help om die gereg lugtig te maak. Spaar geen kos of tyd vir kook nie. Die resultaat sal jou behaag!

Noodsaaklike produkte

Jy sal ongeveer 40 minute nodig hê om hierdie heerlike vleis gaar te maak. As jy jou gesin wil behaag met 'n fynproewersgereg, berei dan die volgende produkte voor:

1. 600g varkvleis.
2. 100 g meel.
3. 'n halwe teelepel suiker.
4. Twee groot hoendereiers.
5. 100 ml gepasteuriseerde melk.
6. Speserye na smaak.
7. Sout na smaak.
8. Verfynde groente-olie.

Kookmetode

So, kom ons kyk na 'n eenvoudige resep vir kapvleis in 'n pan. As 'n reël veroorsaak kook geen probleme nie, ondanks die feit dat die vleis in beslag gaargemaak word. Al het jy nog nooit sulke geregte gemaak nie, moet jy niebekommer. Hierdie resep is so eenvoudig dat 'n gehawende steak in 'n pan net 100 punte werd is.

In die eerste plek moet jy die beslag voorberei. Om dit te doen, moet jy 2 hoendereiers in 'n diep bak breek. Daarna moet sout bygevoeg word in die hoeveelheid van 'n halwe teelepel. Klits eiers met sout tot styf. Om die beslag 'n meer delikate smaak te gee, word dit aanbeveel om 'n klein hoeveelheid korrelsuiker by die mengsel te voeg. Verhit daarna die gepasteuriseerde melk effens. Terwyl die eiermassa aanhoudend klits, gooi warm melk in 'n dun stra altjie daarin. Maak seker jy het vooraf meel gesif. Gooi dit in die resulterende werkstuk. Klits hierdie mengsel teen lae spoed. Die beslag moet uiteindelik poreus en lugtig wees. Daarna moet dit gebruik word om heerlike varktjops te maak.

Nou kan jy direk na die vleis self voortgaan. Om dit te doen, word die vark in porsies gesny. Neem 'n skoon plastieksak. Sit die stukkies vleis daarin. Klits hulle goed aan elke kant met 'n spesiale hamer. So moet al die stukke voorberei.

Dan word die spasies op die werkoppervlak geplaas. Die vleis word met geurmiddels en speserye besprinkel. 'n Bietjie sout stukkies, maar moenie dit oordoen nie.

Volgende moet jy 'n pan voorberei om varktjops te braai. 'N Klein hoeveelheid verfynde groente-olie word daarby gevoeg. Wanneer die olie warm is, sit die stukkies vleis daar. Egterhulle moet eers aan beide kante in beslag verdrink word. Tjops moet vir 5 minute aan elke kant gebraai word. Draai die stukke om met 'n spatel. Wanneer 'n heerlike goue kors daarop verskyn, kan die tjops op 'n bord uitgelê word. Dit is hoe eenvoudig die resep vir kapvleis in 'n pan is. Varkvleis kan saam met enige bykos van jou keuse bedien word.

Beef

Baie mense is bang om beesvleistjops te kook, want hierdie vleis is baie taaier as varkvleis. Maar as jy alles reg doen, sal die gereg baie sappig wees. Om dit te doen, hoef jy net beesvleis van hoë geh alte op te tel. Kap in 'n pan is die beste om van beeshaas te maak. So, oorweeg die resep vir hierdie heerlike gereg.

Komposisie

Om 'n heerlike beesvleistjop in 'n pan gaar te maak, benodig jy produkte:

1. 500 g beeshaas.
2. 4 hoendereiers.
3. Speserye en sout na smaak.
4. 100g broodkrummels.
5. Groente-olie na smaak.

Kookproses

Eerstens moet jy die vleis deeglik was, droog dit op 'n papier- of laphanddoek. Daarna word die beesvleis in lae gesny. Die dikte van een steak moet een en 'n half sentimeter wees. Neem asseblief kennis dat die stukke oor die vesels gesny word. Daarna moet die steaks deur kleefplastiek of 'n plastieksak aan beide kante afgeklop word en met 'n mengsel van speserye en sout na jou smaak gevryf word.

Klits volgende die eiers in 'n bak. Olie word verhit in 'n braaipan.

Daarna kan jy 'n tjop neem, in 'n eier doop en dan in broodkrummels rol. En doop dan weer die vleis in die eier en weer in die droë broodkrummels. Vervolgens kan die vleis in 'n pan na kokende olie gestuur word. Doen dieselfde met ander steaks.

Tjops moet vir 7 minute eenkant gebraai word. In hierdie geval hoef die pan nie met 'n deksel bedek te word nie. Wanneer jy die vleis na die ander kant omdraai, moet dit vir 5 minute gebraai word. Verlaag daarna die hitte, bedek met 'n deksel en kook dan die tjops vir sowat 5 minute.

Beesvleistjops in eier en broodkrummels kan bedien word. 'n Groenteslaai word as 'n bygereg aanbeveel.

Beesvleistjops in mosterd

As jy moeg is vir die gewone klassieke tjops, kan jy dit met mosterd gaarmaak. Dit sal skerp en oorspronklik wees. Hierdie gereg kan saam met rys bedien word.

Wat het jy nodig?

Om hierdie heerlike beesvleisgereg voor te berei het jy die volgende bestanddele nodig:

1. 500 g beeshaas.
2. 40ml mosterd.
3. 20 ml mayonnaise.
4. Twee hoendereiers.
5. 200 g broodkrummels.
6. Groente-olie.
7. Peper en sout na smaak.

Hoe om te kook?

In die aanvanklike stadium van die kook van hierdie gereg, moet jy beesfiletjops doen. Om dit te doen, word die vleis gesny, en dan in 'n plastieksak of onder 'n stuk kleefplastiek afgeklop. Vryf elke steak met sout en peper na smaak. Sommige huisvrouens verkies om bykomende vleis met koljander te vryf. Aan beide kante word die steaks met mosterd gesmeer, waarna dit vir 'n kwartier gelaat word sodat die vleis versadig is met hierdie spesery.

Terwyl die vleis marineer, moet jy die eiers klits en dan met mayonnaise meng.

Wanneer die vleis gepekel is, kan jy die groente-olie in 'n braaipan verhit. Daarna word elke beesvleistjoppie in 'n eier-mayonnaise-mengsel gedoop, terwyl dit goed in broodkrummels of in 'n spesiale mengsel gebraai word. Dan word die steaks in 'n braaipan geplaas waar die olie gekook het. Hulle moet oor medium hitte gebraai word sonder 'n deksel. Neem asseblief kennis dat die totale kooktyd 15 minute is, maar die vleis moet 'n bietjie meer aan die een kant as aan die ander kant gebraai word. Die resultaat is sagte, sappige tjops met 'n hartige geur.

Varkvleis met kaas en tamaties

Daar is baie verskillende resepte om heerlike tjops in 'n pan gaar te maak. Kom ons kyk na nog een van hulle. Vleis gaargemaak met kaas en tamaties kan selfs op die feestafel bedien word.

Bestanddele

Om jou gesin met hierdie luukse varkgereg te bederf, moet jy die volgende produkte van die lys af koop:

1. 500g varkvleis, verkieslik gebruik vir nektjops.
2. 150 g harde kaas.
3. Een groot hoendereier.
4. 4 mediumgrootte tamaties.
5. Geursel en sout na smaak.
6. Verfynde sonneblomolie.

Kook

Om 'n heerlike vleisgereg volgens hierdie resep voor te berei, het jy geen spesiale vaardighede nodig nie. Die vleis is egter baie smaaklik.

Eers moet jy die vleis in steaks sny. Om dit te doen, word die varkvleis in porsies gesny van ongeveer 1-2 cm dik. Dan moet die steaks op die werkoppervlak uitgelê word. Van bo af word hulle met kleefplastiek bedek. Klits hulle dan goed aan elke kant met 'n kombuishamer. Dan word die vark na 'n diep skottel gestuur, waar dit met sout besprinkel en met speserye na jou smaak gegeur moet word.

Volgende word 'n groot hoendereier in 'n bak vleis gebreek. Dit word gemeng met varkvleis en speserye. Let egter daarop dat vleis nie in so 'n mengsel moet dryf nie. Alle produkte moet 'n soort film skep. Bedek die houer met varkvleis en ander bestanddele met kleefplastiek en verkoel dan vir minstens 2 uur. Gedurende hierdie tyd moet die produk goed marineer.

Na hierdie tyd, begin braai. Om dit te doen, verhit 'n klein hoeveelheid verfynde groente-olie in 'n braaipan. Stuur die stukkies varkvleis na die pan, braai tot goudbruin.

Voor jy braai, moet jy ook ander bestanddele voorberei. Om dit te doen, word harde kaas op 'n medium of groot rasper gevryf. Tamaties word onder koue water gewas, gedroog. Vervolgens moet hulle in klein blokkies gesny word.

Wanneer die vleis met elkeen goudbruin iskante, op die steaks is dit nodig om gesnyde tamaties te sit, en maak dan die houer toe met 'n deksel. Die vleis moet vir 7 minute in tamaties gestoof word.

Maak dan die deksel oop, sprinkel die varktjops met kaasskyfies oor. Maak die deksel toe. Hou die vleis vir nog 2 minute in die pan sodat al die kaas reguit kom en 'n lekker kors skep.

Die gereg is heeltemal gereed, jy kan dit op die tafel bedien! Sit voor saam met rys, gestoomde groente of vars slaai as 'n bygereg.