Lensies met vleis: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons land is lensies nie so gewild soos in ander lande nie. Byvoorbeeld, in Griekeland beveel dokters aan om dit ten minste een keer per week te eet. Hierdie produk is nie net baie lekker nie, maar ook uiters nuttig. Dit is veral ryk aan yster. Daar is baie maniere om lensies te kook. Dit kan in 'n pot gekook word, in 'n pot gebak word, of in 'n stadige kookplaat gestoom word. Ons bied verskeie eenvoudige resepte vir lensies met groente en vleis aan. Geregte wat op hul basis voorberei word, is baie smaaklik.

Lensies met vleis

Begin met die maklikste ding waaraan jy kan dink. Dit is die gewone manier om 'n gereg met vleis te skep. Daarvoor benodig jy:

• 250 gram rooi lensies.
• 500 gram varkhaas.
• Een gloeilamp.
• 30 gram tamatiepasta of sap.
• 'n Glas vleis- of groentebouillon.
• Speserye en sout.

Ons bied stap-vir-stap instruksies vir die resep vir lensies met vleis.

Kook

Begin met vleis. Dit is as gevolg van die groot aantalverwerkingsprosedures as met graan.

• Spoel vars varkvleis uit en verwyder die oorblyfsels van gestolde bloed. Daarna lê sy op papierhanddoeke uit om 'n bietjie droog te word.
• Volgende word die vleis verwerk. Verwyder alle ghries, stringe en film versigtig met 'n mes.
• Sny die geskilde vleis in klein blokkies. Sit hulle in 'n bak, sout en peper. Jy kan jou gunsteling speserye byvoeg. Laat die vark vir 20 minute marineer;
• Volgens die resep vir rooi lensies by vleis, gooi die korrels in 'n vergiettes of sif en spoel onder die kraan af. Sodra die water helder is, laat die bak vir 'n paar minute om al die vloeistof te laat glas.
• Uieskil, was onder koue water en maak fyn.
• Nou kan jy begin kook. Gooi groente-olie in 'n braaipan en plaas oor lae hitte. Plaas die vleis na 'n paar minute daar en kook tot halfgaar, sowat 15 minute. Moenie die hele tyd ophou om die vleis te roer nie.
• Voeg volgende, voeg die ui by en braai verder vir nog vyf minute, terwyl jy steeds die massa roer.
• Voeg 'n halwe glas sous en tamatiepasta (of sap) by die vleis. Moenie ophou roer nie.
• Wanneer die massa 'n bietjie begin kook, gooi die korrels en die oorblywende halwe glas sous by. Meng weer goed. Moenie die speserye vergeet nie. Bedek die skottel met 'n deksel en laat prut oor lae hitte vir 'n uur.
• Ná die gespesifiseerde tyd, dra die lensies saam met vleis oor na 'n aparte skottel, voeg pietersielie en dille bo-op.

Kom ons gaan aan na die volgenderesep vir lensies met vleis.

bredie

Hierdie opsie verskil ietwat van die vorige een in die manier van voorbereiding. Ons sal die volgende produkte benodig:

• 500 gram beeshaas.
• 'n Glas lensies.
• Groot wortel.
• Groot ui.
• Drie rooi soetrissies.
• Drie knoffelhuisies.
• Twee tamaties.
• Groen, speserye en sout na smaak.

Kom ons gaan aan met die implementering van die resep vir groen lensies met vleis.

Kook

Vleis word eerste verwerk. Dit moet deeglik onder koue water afgespoel word, verwyder alle kerns en films. Voer dan die volgende aksies uit:

• Sny die vleis in mediumgrootte stukke.
• Uie word geskil, gewas en in klein blokkies gesny.
• My wortels, skil en sny in repe.
• Tamaties word geskil en in klein blokkies gesny.
• Skil en kap die knoffel fyn.

• Gooi die lensies in 'n vergiettes en spoel deeglik af onder lopende water.
• Verhit die olie oor lae hitte in 'n braaipan met hoë kante. Voeg beesvleis by en braai tot goudbruin. Plaas dit oor na 'n aparte pan.
• Sit die groente in die pan waar die vleis gebraai is. Die volgorde moet wees:

1. Geelwortels en uie eerste.
2. Soetrissie.
3. Tamaties.
4. Knoffel.

• Voeg speserye by en kook vir sowat drie minute.
• Na die einde van die gespesifiseerdetyd, skuif ons die massa na die vleis. Ons voeg water by en laat prut oor lae hitte onder deksel. Gaarmaaktyd - 30 minute.
• Ná 'n halfuur, voeg korrels by die vleis en nog 'n bietjie water. Meng alles en prut vir nog 60 minute.

Die resultaat van die implementering van hierdie resep vir vleis met lensies is in die foto hieronder.

Lensies met hoender en sampioene

Hierdie opsie is ryker aan geurverskeidenheid. Om hierdie resep vir lensies met vleis te implementeer, sal jy nodig hê:

• 300 gram lensies.
• Hoenderfilet (150 gram).
• 200 gram vars klein sampioene.
• Drie lourierblare.
• Groen.
• Spices.
• Twee eetlepels. lepels groente-olie.

Kook

Nou is dit die moeite werd om een nuttige truuk te noem. Sodat die voorbereiding van die gereg nie baie tyd neem nie, moet die graan vooraf geweek word. Hulle doen dit in ongeveer twee uur. Lensies moet voor gebruik gewas word. Volgende stappe:

• Was die filet deeglik en sny in klein stukkies.
• Spoel en maak die sampioene ook skoon. Indien nodig, kan jy hulle ook in stukke sny.
• Gooi groente-olie in 'n kastrol en sit op 'n klein vuurtjie vir 'n paar minute. Sit die vleis, lourierblare en sampioene in die pan. Braai totdat 'n kors op die vleis verskyn.
• Voeg lensies, 'n halwe glas water en speserye by. Meng alles tot eweredig versprei, bedek en laat op lae hitte. Blustydneem 20 minute.

Nou moet jy aandag gee aan die resepte vir lensies met vleis in 'n stadige kookplaat.

skottel met pampoen

In hierdie geval sal kook nie so moeilik wees nie. Vir implementering sal jy nodig hê:

• 240 gram gekombineerde maalvleis.
• 250 gram lensies.
• Medium wortel.
• 140 gram vars pampoen.
• Drie kuns. lepels sonneblomolie.
• 500 ml drinkwater.
• Sout en speserye.

Kook

In hierdie geval is dit nie nodig om die korrels te week nie, maar dit is nodig om te spoel voor gebruik. Kom ons gaan aan na die instruksies:

• Was pampoen en wortels, skil en rasper op 'n fyn rasper.
• Gooi die gespesifiseerde hoeveelheid sonneblomolie in die bak van die multikoker en voeg vooraf-ontdooide maalvleis by. Kook dit alles deur die "Braai"-funksie te stel. In hierdie geval moet die inhoud gemeng word.
• Wanneer die kleur van die kos begin verander, voeg wortels en pampoen by. Roer en braai vir nog vyf minute.
• Voeg graan, speserye en water by. Meng alles tot eweredig versprei.
• Stel die "Pap"-modus op die multikoker.
• Laat kook totdat die tydhouer uitloop.
• Laat die voltooide gereg in die toestel in die "Verhitting"-modus vir 30 minute, nadat dit met kruie versier is.

Jellied lensies met vleis

Nog 'n interessante opsie om hierdie gereg in 'n stadige kookplaat voor te berei. Om dit te voltooi, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• 300 gram lensies (ongeveer twee maatkoppies).
• 500 mg vark- of beeshaas.
• 250 gram klein vars sampioene (jy kan ook grotes gebruik, maar sny dit dan in stukke).
• Een medium wortelwortel.
• Een gloeilamp.
• Een soetrissie.
• 30 gram tamatiepasta;
• Sout en ander speserye na smaak.

Kook 'n gereg

In hierdie geval is dit die moeite werd om die graan vooraf voor te berei. Spoel dit uit, gooi dit in 'n diep bak en vul dit met koue water. Dit alles moet 'n paar uur voor die aanvang van kook gedoen word. Spoel lensies weer voor gebruik. Die vleis moet gewas en in klein stukkies gesny word. Verwyder die skil van die ui, was die vrugte en kap fyn.

Volg die instruksies:

• Sampioene moet onder lopende water gewas word en die doppies moet geskil word. As groot genoeg sampioene in kook gebruik word, kan jy dit in kleiner stukke sny.
• Was die wortels en sny in repe.
• Bulgaarse peper, ontpit, gewas en in blokkies of repe gesny.
• Nadat jy al die bestanddele voorberei het, kan jy voortgaan na die hoofstadium van kook lensies met vleis volgens die resep. In die bak van die multikoker moet jy drie eetlepels gooi. lepels sonneblomolie.
• Stel die "Braai"-modus.
• Sit die gekapte ui in die bak.

• Voeg gekapte vleis by. Meng goed en kook verder.in "Braai"-modus. Dit sal 15 minute neem.
• Volgende moet jy sampioene by die multikokerbak by die res van die bestanddele voeg. Gaan voort met braai vir nog 15 minute, roer die inhoud van die multikoker af en toe.
• Voeg volgende, voeg wortels, soetrissies, sout, nodige speserye en tamatiepasta (of ketchup) by die bestanddele in die stadige kookplaat. Meng al die bestanddele weer tot eweredig versprei. Sonder om die program te verander, gaan voort om die gereg vir nog tien minute te braai.
• Voeg voorbereide lensies by. Gooi water in die bak om al die bestanddele te bedek. Onmiddellik hierna moet u die multikokermodus herrangskik na "Pap" of "Blus". Op die laaste stadium moet die gereg vir 30-40 minute gekook word totdat die lensies sag is. Bedien warm.

Resep vir lensiesop met vleis

Lensiesop is die beste vir winter- of reëndae. Ons bied nog 'n interessante resep vir lensies saam met vleis. Dit blyk baie lekker en bevredigend. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 'n halwe koppie lensies.
• 250 gram beeshaas.
• Vier medium wortelaartappels.
• Klein wortels.
• Uiekop.
• Een en 'n half liter koue drinkwater.
• Twee medium knoffelhuisies.
• Pietersielie.
• lourierblaar.
• Spices.
• Verfynde groente-olie.

Kook 'n gereg

Dit is opmerklik daarvoorHierdie resep sal baie tyd neem om te voltooi. Daarom is dit raadsaam om die lensies vir 'n paar uur in water te week voordat dit gekook word. Maar maak seker dat jy dit spoel voordat jy dit by die sop voeg. Stap-vir-stap instruksies:

• Beesvleis moet deeglik gewas word. Dan moet dit skoongemaak word van films, are en beenfragmente (indien enige).
• Was wortels, skil en rasper op 'n growwe rasper.
• Uie moet geskil en in klein blokkies gesny word.
• Was die aartappels ook, skil en sny in klein blokkies. Daarna moet dit met koue water gevul word sodat dit nie begin donker word nie.

• Skil en kap die knoffel fyn.
• Kop pietersielie.
• Sit die beesvleis in 'n kastrol en bedek met koue water. Dit moet die vleis met ongeveer twee vingers bedek. Sit die pot op die vuur en wag totdat die water begin kook. Verwyder skuim van tyd tot tyd.
• Verminder dan die vuur en voeg sout en gemaalde peper by die water. Bedek alles met 'n deksel en dit bly oor om klaar te kook.
• Wanneer die vleis amper gaar is, voeg die lensies by. Meng alles, bedek en kook vir nog 30 minute.
• Gedurende hierdie tyd is dit nodig om wortels, uie en knoffel te braai.
• Wanneer die beesvleis gaar is, haal dit uit, sny dit in klein blokkies en stuur dit terug na die pot.
• Nou moet jy die hitte effens verhoog en die aartappels byvoeg. Wanneer dit sag word, voeg die braaivleis, lourierblare en kruie by. Nadat die sop gekook iskook vir nog vyf minute.