Oopwerk pannekoek op kefir, op water, vla: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan heerlike oopwerk-pannekoeke kook op kefir, op water, en ook hierdie twee produkte saam gebruik. U kan hierdie bekende resepte met ander produkte diversifiseer, die smaak sal glad nie verswak nie. Hierdie pannekoeke is nie net bekend vir hul wonderlike smaak nie, hulle kom van kleintyd af, hulle is ook baie merkwaardig vir hul skoonheid. Dun, delikaat, hulle is besaai met gate, soos sterre in die lug. Kom ons kyk na verskeie maniere om pragtige kantpannekoeke te kook, en onthul ook sommige van die geheime van hul voorbereiding. Probeer om al die resepte hieronder in die praktyk te gebruik. Ons belowe dit sal heerlik wees!

Oopwerk-kefir-pannekoek: hoofbestanddele

Om hierdie heerlike bederf voor te berei, benodig ons die volgende produkte:

• Die basis van die gereg is kefir. 0,5 liter van hierdie produk sal genoeg wees. Dit is verkieslik om 'n produk te kies met 'n vetinhoud van ongeveer 2-3%.
• Meel is nie 'n vol glas nie.
• 2 eiers, witte en gele voorheen geskei.
• Suiker - ongeveer 2 eetlepels. l.
• 1 teelepel koeldrank (1/2 daarvan word uitgeblus met appelasyn).
• Groente-olie - nie meer as 2 eetlepels nie. l., asook 'n klein hoeveelheid vir braai.

Vereiste bestanddele sluit tradisionele produkte in wat voortdurend gebruik word om lekkernye soos dun kantpannekoeke voor te berei. Noudat ons op die nodige produkte besluit het, kan ons voortgaan met die direkte skepping van hierdie kulinêre meesterstuk.

Kefir-gaarmaakmetode

Om oopwerkpannekoeke op kefir gaar te maak, moet jy eers die eiergele met suiker meng en die proteïene vir 'n rukkie op 'n koue plek laat staan. Kefir moet ook by die resulterende soetmengsel gevoeg word. Hierdie produk moet nie reguit uit die yskas wees nie, hou dit tydelik warm by kamertemperatuur. Nou moet jy geleidelik meel by die mengsel voeg. Wees versigtig om nie die deeg te dik te maak nie, so voeg eers net 'n halwe glas meel by, en dan die res (indien nodig). Dan is dit nodig om die resulterende massa deeglik met 'n klitser te roer. En nou is dit tyd om botter en gebluste koeldrank by die deeg te voeg. Die resulterende massa moet in konsekwentheid wees, nie te vloeibaar nie, maar nie te dik nie. Nou terug na proteïene. Jy moet 'n bietjie sout by hulle voeg en dit deeglik met 'n menger klits. Sterk proteïene moet by die deeg gevoeg word, maar alles moet baie versigtig gemeng word. Ideaal gesproke moet jy 'n lugtige en sagte massa kry. Kom ons begin nou braai. Gooi die deeg in 'n braaipan wat voorheen met olie gesmeer is. Om pannekoek te maakgate, moet die hoeveelheid deeg klein wees. As ons die pan draai, gee ons die vloeistof eweredig oor die hele area versprei. Oopwerk pannekoeke op kefir moet aan albei kante bruin wees.

Klein geheime

Om die gereg 'n ryker smaak te gee, kan jy die pan met 'n stukkie varkvet klam in plaas van botter wanneer jy dit braai. As jy nietemin besluit om olie te gebruik, moet dit nie in onbeperkte hoeveelhede op die braaigeregte gegooi word nie. Jy kan’n stukkie aartappel in olie doop en die pan daarmee smeer – dan sal daar geen oormaat wees nie. Daarbenewens, om 'n meer delikate smaak te verkry, is dit nodig om die meel te sif. Dit moet onmiddellik voor kook gedoen word. Die resep vir oopwerk pannekoeke op kefir vir fynproewers skryf voor om suiker by die deeg te voeg, wat voorheen in water opgelos is, en nie in sy gewone vorm nie. En onthou: hoe soeter die deeg, hoe rouger word die lekkerny.

Dun pannekoek op die water: 'n lys van nodige produkte

Jy kan hierdie wonderlike gereg kook sonder die gebruik van kefir, met gewone water as basis. Dit is ongelooflik hoe lekker hierdie kantpannekoeke is, en die bestanddele wat nodig is om dit te maak, is so eenvoudig! Ons benodig:

• Hoender-eiers in die hoeveelheid van 3 stukke.
• 'n halwe teelepel sout.
• Suiker - 2 eetlepels. l.
• Water - ongeveer 750
• 'n pond koringmeel.
• Sakkie bakpoeier.
• 50 g groente-olie.

Stap vir stap resep vir "water"pannekoek

Kom ons begin kook. Meng eers eiers, suiker, water en sout in 'n diep bak. Ek wil daarop let dat sommige kokke sterk aanbeveel om wit en eiergele met suiker apart te meng wanneer hulle kook. Daar word geglo dat dun pannekoeke wat op hierdie manier op die water gemaak word, lekkerder sal wees. Nou moet jy die gesifte meel by die resulterende mengsel voeg. Gooi aan die einde 'n sak bakpoeier in die deeg, en voeg dan die olie by. Moenie wag nie - jy moet dadelik begin bak. Die mate van gereedheid kan bepaal word deur die rooierigheid van die pannekoeke. Bon appetit!

Vla-pannekoek: produkte wat gebruik is

Hierdie gereg het sy naam gekry as gevolg van die besonderhede van deegbereiding, want kookwater word daarby gevoeg. Om oopwerk pannekoek (vla) te bak, moet jy die volgende produkte gebruik:

• Kefir - ongeveer 1 koppie.
• Dieselfde volume water.
• Dieselfde hoeveelheid meel.
• 2 eiers.
• 'n Bietjie koeldrank.
• 'n halwe lepel sout.
• 1 eetlepel l. suiker;
• 3 eetlepels. l. groente-olie.
• 50g roomproduk.

Die proses om vlapannekoeke te maak

Om die gereg wat ons op hierdie manier oorweeg, voor te berei, moet jy eers die eiers deeglik klits tot skuimerig. Dit alles moet in 'n redelik lywige gereg gedoen word. Sout moet by die resulterende mengsel gevoeg word. Voeg nou 'n glas kookwater by. Moenie vergeet om aan te hou vergeet nieroer die deeg. Dit is die beurt en kefir om in die pan te gaan. Dan moet jy meel by die deeg voeg, net jy moet dit baie stadig doen en die massa voortdurend roer. Dit is raadsaam om die hulp van 'n menger te gebruik sodat klonte nie in die deeg vorm nie. Dit bly om suiker en sonneblomolie by die resulterende massa te voeg. Nou is dit tyd vir die eintlike bak van pannekoek. Om dit te doen, smeer die pan met olie, gooi 'n bietjie deeg daarin en braai tot 'n heerlike kleur aan albei kante. Om oopwerk pannekoeke op kefir met kookwater te kry, moet jy dit in 'n warm braaipan braai. Dit is onmoontlik om presies te sê hoeveel deeg nodig is om een pannekoek te bak. Dit kan slegs deur ervaring bepaal word. Daar is selfs 'n uitdrukking "die eerste pannekoek is klonterig." Dit is hoe pannekoeke op kefir met kookwater voorberei word - oopwerk, dun en smaaklik! Huishoudings sal beslis vir meer vra.

Melkpannekoek: bestanddele

Ons het kefir, water en die kombinasie daarvan beskou as die basis vir die resepte vir hierdie lekkernye. En laat ons nou probeer om heerlike oopwerk pannekoeke op kefir te kook met die byvoeging van melk. So 'n resep behels die gebruik van produkte soos:

• Gewone kefir ('n halwe liter).
• Glas melk.
• 2 eiers.
• Een en 'n halwe koppies meel.
• Suiker - 1 eetlepel. l.;
• 'n halwe lepel sout.
• 1 teelepel koeldrank.
• Bakolie.

Metode om melkpannekoeke te maak

Eerstens moet jy die kefir effens warm maak,om hierdie produk warm te maak. Dan moet eiers, suiker, sout en koeldrank daarby gevoeg word. Dit alles moet deeglik gemeng word. Nou begin ons meel byvoeg. In hierdie geval moet jy 'n deeg kry wat soortgelyk is in konsekwentheid as dik suurroom. Maak seker daar is geen klonte nie! Dan is dit nodig om die melk te kook en dit stadig in 'n dun stra altjie in ons deeg te gooi, terwyl dit aanhoudend geroer word. As die massa te vloeibaar is, kan jy nog meel byvoeg. Nou is dit aan die kleintjies - voeg groente-olie by en bak ons dun pannekoeke met gaatjies op die gewone manier. Lekker!

Sjokoladepannekoek

Jy kan die smaak van hierdie lekkerny diversifiseer deur kakao by die deeg te voeg. In hierdie geval word die pannekoeke van die delikatste sjokoladegeur voorsien. Dus, om die "sjokolade" deeg voor te berei, moet jy die gewone "vla" resep gebruik. Hier is weer 'n lys van die nodige produkte om al die proporsies te behou:

• 1 eier.
• 1 glas jogurt.
• Dieselfde hoeveelheid meel.
• Dieselfde hoeveelheid kookwater.
• 1/3 teelepel koeldrank.
• Soveel sout.
• Suiker - 2 eetlepels. l.
• Kakao - 1 eetlepel. l.

Die deeg word voorberei volgens die skema wat hierbo bespreek is. Dit is slegs nodig om aan te dui op watter stadium kakao daarby gevoeg word. Hierdie produk moet voor meel in die deeg gemeng word. Hierdie pannekoeke word die beste saam met suiwelprodukte bedien – met room of suurroom. Jy sal jou vingers lek!

Regte oopwerk pannekoek: bestanddele

En aan die einde van hierdie artikel, oorweeg nog eeninteressante resep. Dit is so, want hier beheer jy self al die skoonheid van die gevolglike pannekoek, insluitend 'n kreatiewe benadering. Die gate is groot, en die produkte self lyk soos pragtige oopwerk servette. Om pannekoek op hierdie manier gaar te maak, benodig jy die volgende produkte:

• Melk (1 koppie).
• 2 hoendereiers.
• Knypie sout.
• Dieselfde hoeveelheid suiker.
• 3 eetlepels. l. groente-olie.
• 40 g meel (jy moet presies hierdie hoeveelheid van hierdie bestanddeel gebruik om mee te begin, en as dit onvoldoende blyk te wees, voeg meer by).

Kook oopwerk pannekoek

Kom ons begin nou al die produkte so kombineer dat ons 'n heerlike deeg kry. So, eers moet jy die eiers klits. Doen dit beter met 'n menger. Voeg nou meel, sout, en ook suiker by die eiers. Eers na deeglike vermenging van al hierdie produkte, moet 'n glas melk in die resulterende massa gegooi word. Roer die deeg liggies en terselfdertyd ywerig en sorg dat daar nie klonte verskyn nie. Voeg aan die einde groente-olie by die resulterende massa. Kom ons kom nou by die braai. Hiervoor het ons … 'n plastiekbottel nodig! Ons gooi ons pannekoekbeslag daarin. Dan maak ons 'n klein gaatjie in die botteldop (ongeveer 2-3 mm in deursnee). Ons skroef die deksel vas - en nou is die belangrikste gereedskap gereed! Dit is beter om 'n goeie kleefwerende pan te gebruik om sulke oopwerk pannekoeke te bak, want die pannekoeke is dun en met groot gaatjies, wat beteken dat hullemoeilik om te draai. Dit is nie nodig om olie by die pan te voeg nie. En nou gee ons vrye teuels aan ons verbeelding en gebruik 'n bottel as 'n kwas, en 'n braaipan in plaas van 'n doek, en teken verskillende vorms met deeg: harte, motors, sneeuvlokkies … Ons kry oorspronklike en heerlike pannekoeke wat nie lekker is nie net met hul onberispelike smaak, maar ook met 'n heerlike uitsig. Dit is jammer om selfs hierdie te eet! Aangesien die resep vir sulke pannekoeke die byvoeging van 'n klein hoeveelheid suiker aangedui het, kan dit nie net saam met lekkers en suiwelprodukte bedien word nie, maar ook as 'n bykos vir vleis, eet dit saam met groente en vrugte. Bon appetit!