Braaide aartappels: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Braaide aartappels is een van die heerlikste disse. Ten spyte van die kalorie-inhoud van sulke kos, sal elkeen van ons nie 'n bord aartappels weier nie. Alle huisvrouens berei die gereg op verskillende maniere voor. Sommige gebraaide aartappels is sag, terwyl ander gebraai en bros is. Maar dit is altyd heerlik.

Klassieke resep

Die gesprek moet begin met 'n klassieke gebraaide aartappelresep. Ons maak die knolle skoon en laat dit dadelik in 'n houer water sak. Sny dan in stafies, en spoel dan deeglik in water. Ons sit 'n gietysterpan (of 'n pan met 'n dik bodem) op die vuur, gooi 'n bietjie olie daarin en laat dit op die vuur opwarm.

Droog aartappelskywe met handdoeke. Nadat die pan warm is, gooi die werkstuk daarop. Ons raak nie die aartappels vir die eerste vyf minute nie en braai dit oor medium hitte. Draai dan die lae groente met 'n wye spatel om. Aan die een kant behoort die aartappels teen daardie tyd reeds bruin te wees. Meng die massa 'n tweede keer na nog vier minute.

Volgende, ons sal die aartappels weer moet omdraai en dit dan probeervir gereedheid. As dit nog nie sag geword het nie, hou dit dan nog 'n rukkie in die pan. Sout die gereg heel aan die einde. Skakel dan die vuur af en rangskik die gebraaide aartappels op borde.

Tydens gaarmaak sal jy dalk olie by die pan moet voeg. Dit moet in klein porsies gedoen word. Wat olie betref, moet die beginsel van matigheid nagekom word. Andersins kan jy met 'n te vetterige gereg sit. Natuurlik, onder lesers sal daar beslis aanhangers van vetterige kosse wees. Maar vir almal anders beveel ons aan dat jy heelwat olie byvoeg.

Aartappel met sampioene

Die resep vir gebraaide aartappels met sampioene is eenvoudig. Maar terselfdertyd is die gereg ongelooflik gewild weens sy smaak. En die waarheid is, wat kan lekkerder wees as aartappels wat in 'n pan gebraai is met bosgeskenke. Om te kook, kan jy absoluut enige sampioene gebruik: van bossampioene tot in die winkel gekoopte.

Bestanddele:

• aartappels (4 knolle);
• sampioene (135 g);
• sout;
• ras. olie;
• peper.

Skil die aartappels en sny in eweredige repe. Spoel dit dan goed af in lopende water. Droog dan met papierhanddoeke. Verhit 'n braaipan op die stoof, gooi olie daarin en lê die aartappelskywe uit. Terselfdertyd begin ons sampioene kook. As jy sampioene gekoop het, benodig hulle nie langtermyn hittebehandeling nie en kook hulle baie vinnig. Sny hulle in skywe en braai in 'n tweede braaipan met die byvoeging van groente-olie. Voeg 'n bietjie aan die einde bygekapte ui en kook die produkte saam tot heeltemal gaar. Sout die sampioene liggies.

As jy bosgeskenke het, dan moet dit eers gekook word en dan eers saam met uie gebraai word.

Plaas dan die voorbereide sampioene met uie oor na die aartappels, meng dit en laat prut vir nog 'n paar minute. Na bediening.

Kookkokers beveel aan om twee panne vir 'n rede te gebruik, want sampioene stel baie vloeistof vry tydens die gaarmaakproses. Daarom kan jou gebraaide aartappels in 'n bredie verander as alle produkte in een pan gaargemaak word.

Landelike aartappels

Country Fried Aartappels is 'n baie eenvoudige en ongelooflik lekker gereg. Die uie en eiers maak dit ongelooflik.

Bestanddele:

• aartappels (4 knolle);
• pietersielie;
• boog,
• 'n paar stukke varkvet;
• sout;
• 2 eiers.

Skil die knolle en sny in skywe. Ons was die aartappels en droog dit met servette. Ons verhit die pan op die stoof en sit skywe varkvet daarop. Vervolgens verhit ons dit op 'n minimum vuur. Na spoel, verwyder uit die houer. Gooi die aartappels in die pan en braai dit tot sag, voeg die ui by. Aan die einde, sout die groente en vul dit met 'n massa geroerde eiers. Bedek die bokant van die houer met 'n deksel en bring tot die voltooide toestand. Klaargebraaide aartappels met uie en eiers word saam met kruie op die tafel bedien. Dit blyk ongelooflik lekker uit.

Nuwe aartappels

Smet die aanbreek van hitte en die verskyning van die eerste jong aartappels na 'n lang winter, probeer almal iets smaakliks daaruit kook. Daar is 'n mate van vooroordeel met betrekking tot jong knolle dat hulle nie gebraai moet word nie. Trouens, dit is glad nie die geval nie. Daarom kan jy jouself veilig bederf met jong gebraaide aartappels (foto word in die artikel gegee), deur ons resep te gebruik.

Bestanddele:

• jong aartappels (980 g);
• dille;
• botter (65 g);
• sout.

Vir kook is dit beter om baie klein knolle te koop. Hul klein grootte sal jou toelaat om hulle vinniger te kook. Gooi die aartappels in 'n wye houer en bedek dit met 'n paar handevol growwe klipsout. Maak dan die pan toe met 'n deksel en begin om dit saam met die inhoud te skud. Na sowat vyf minute sal die knolle skoon en sonder skil wees. Dan stuur ons hulle na die wasbak en spoel goed in lopende water. Droog die aartappels met handdoeke. Ons sit 'n braaipan op die stoof, verhit die botter daarop en versprei die aartappels. Braai die groente tot sag, roer af en toe met 'n spatel. Voeg sout, peper by en bedien, besprinkel met vars dille. Gebraaide aartappels is net so lekker soos gekookte aartappels.

Franse patat

Franse friet het nie so lank gelede by ons verskyn nie, maar het stewig 'n plek in die spyskaart van kitskosse en restaurante gewen. Dit word op 'n spesiale manier voorberei. Absoluut almal hou van hierdie gereg. Natuurlik is dit redelik hoë-kalorie, maar dit stop nie ware liefhebbers nie. kook gebraaipatat kan by die huis gedoen word.

Bestanddele:

• olie rooster. (480 ml);
• aartappel (980 g);
• sout.

'n Minimum stel produkte word vereis vir kook. Om te braai sal jy weliswaar baie meer olie as gewoonlik moet gebruik. Ons maak die aartappelknolle skoon, sny in gelyke skywe van klein dikte. Was dan die aartappels om oortollige stysel te verwyder en droog. Om voor te berei, neem 'n lepel met 'n klein deursnee, gooi olie daarin en verhit dit deeglik. Ons begin aartappels braai eers nadat die olie goed uitgebrand is.

Gooi dan aartappelrepies in klein porsies in 'n kastrol en braai tot goudbruin. Ons haal die voltooide snye uit met 'n gaatjieslepel en sit dit op papierhanddoeke. Sout die bykos voor opdiening. Soos jy kan sien, is die resep vir gebraaide aartappels (foto in die artikel) baie eenvoudig.

Diepgebraaide aartappels

Daar is nog 'n ongewone manier om diepgebraaide aartappels gaar te maak. Knolrose kan nie net 'n heerlike bykos wees nie, maar ook geregte versier of dien as 'n dekor vir patat.

Bestanddele:

• aartappel (5 knolle);
• groente-olie;
• sout.

Vir kook is dit beter om groot knolle te gebruik. Ons maak hulle skoon van die skil, sny in twee dele, en dan in dun skywe-halfsirkels. Elkeen van hulle is 'n blomblaar van 'n toekomstige roos. Neem 'n sny en rol dit op in 'n buis. Draai dan die tweede stuk om dit. So geleidelik versamel ons die roos,druk die kroonblare by die basis. Ons kap hulle af met 'n houttandestokkie.

Ons sit 'n hoë, maar nie wye pan op die stoof, gooi baie olie daarin en steek dit aan die brand. Vervolgens word elke roset in kokende olie gedoop. Kook aartappels tot goudbruin. Nadat ons dit uitgehaal het met 'n gaatjieslepel en dit op servette sit. Sout die rose voor opdiening.

Spek-en-sampioen-aartappels

Tuisgemaakte aartappels met spek en sampioene - 'n aptytlike en smaaklike gereg.

Bestanddele:

• aartappel (750 g);
• 2 gloeilampe;
• spek (95 g);
• eiers (drie stukke);
• komyn;
• peper;
• groen ui;
• sampioene (320 g) en sout.

Skil en sny die knolle, byvoorbeeld, in sirkels. In die kookproses sal ons spek gebruik. Hierdie produk is goed vir baie geregte, insluitend gebraaide aartappels. Sny die spek in dun skywe. Breek die eiers in 'n diep bak en klits dit 'n bietjie, voeg sout en geurmiddels by. Plaas die spek in 'n warm pan en braai. Sny dan die sampioene in skywe en braai dit in 'n pan. Haal hulle dan uit en sit dit op 'n bord. Gooi olie in 'n braaipan en braai die aartappels tot gaar. Maak seker dat jy die gereg sout. Voeg uie by en kook saam met aartappels. Aan die einde van kook, gooi die gereg met eiermassa en prut vir nog sewe minute. Bedien die voltooide aartappels op die tafel met sampioene en groen uie. Die gereg het 'n verstommende mooi voorkoms en straal 'n unieke aroma uit.

Aartappel met pampoen

As jyAs jy 'n ongewone bygereg wil kook, beveel ons aan om ons resep te gebruik. Gebraaide aartappels met pampoen is 'n baie ongewone en smaaklike gereg. Dit word bedien as 'n bykos vir vleis, kotelette of vis.

Bestanddele:

• aartappels (480g);
• pampoen (480g);
• speserye;
• sout.

Vir kook word groente in gelyke hoeveelhede geneem. Ons sny hulle in ongeveer gelyke skywe. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die aartappels, voeg later die pampoen by. Ons bring die groente tot gereedheid. Aan die einde, sout hulle en geur met basiliekruid of ander speserye. 'n Bygereg kan tydens die vastyd vir die gesin aangebied word.

Aartappels in die oond

Vir alle liefhebbers van heerlike en eenvoudige disse, beveel ons aan om gebraaide aartappels in die oond gaar te maak.

Bestanddele:

• boog (2 stuks);
• droë kruie;
• sout;
• aartappels (480g);
• peper;
• ras. olie.

Skil die knolle en sny in stukke. Kap die ui in klein stukkies. Neem dan 'n braaipan en gooi 'n bietjie olie op die bodem. Ons versprei die helfte van die aartappels en sprinkel ui bo-oor, gooi dan die tweede deel van die aartappels. Ons stuur die pan na die oond en braai, roer elke sewe minute. Bedien die voltooide bykos op die tafel.

Aartappelpastei

Van aartappels kan jy 'n baie smaaklike versnapering maak, wat saam met enige sous bedien word. Bierliefhebbers sal veral die gereg waardeer. Aartappelpastei is nie erger as skyfies nie, en dit kook ongelooflikvinnig.

Bestanddele:

• aartappels (280 g);
• sout;
• groei. olie (250 ml).

Skil die aartappelknolle en rasper dit dan vir Koreaanse wortels. Plaas die aartappelmassa in 'n vergiettes en spoel in water. Nadat ons dit laat dreineer het.

Verhit die olie op die stoof in 'n klein kastrol. Doop die aartappels in klein porsies in warm vet en braai tot 'n intense goue tint verskyn. Sit dit dan op papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder.

Kookwenke

Gebraaide aartappels is goed op hul eie. Maar meestal word dit bedien met vis- en vleisgeregte, sowel as met groente. Moenie die souse ook vergeet nie. Kokke beveel aan om nie so 'n smaaklike toevoeging te verwaarloos nie. Selfs gewone ketchup bring verskeidenheid. Jy kan ook 'n sous van suurroom en knoffel bedien. Dieselfde adjika pas goed by aartappels. Oor die algemeen sal absoluut enige souse deug.

Op baie maniere hang die smaak van die voltooide gereg af van met watter olie jy dit gaan kook. Die meeste kokke verkies om gewone verfynde olie te gebruik. Moet in geen geval groente in aromatiese olie van die mark braai nie, wat die smaak van enige gereg kan bederf.

Aanhangers van vetterige en hoë-kalorie kosse verkies om op varkvet of varkvet te kook. Sulke gebraaide aartappels is baie lekker, maar ongelooflik hoog in kalorieë. En nie elkeen van ons sal sulke vetterige kosse kan eet nie. In beginsel hang die keuse van vet vir kook af van jou persoonlike voorkeure. Maar braai in botter voedingkundigessterk ontmoedig aangesien dit skadelike stowwe vrystel.

Ons hoop dat ons resepte jou gewone spyskaart sal diversifiseer met nuwe disse.